quote:

---

Роспотребнадзор провёл плановую проверку ООО "Вкусный дом", предприятие занимается торговлей продуктами питания.
Проверкой было охвачено 25 магазинов, из них 3 - с кулинарными цехами. В итоге выявлено 108 нарушений санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей.
На сайте республиканского управления Роспотребнадзора перечисляются обнаруженные нарушения:
? неудовлетворительное состояние инженерных сетей, помещений, торгового оборудования - 16 фактов;
? нарушения по содержанию помещений, некачественному проведению уборки, не соблюдению правил мытья инвентаря - 14;
? нарушение температурного режима хранения пищевой продукции, сроков годности - 13;
? нарушение требований к маркировке пищевой продукции - 9;
? нарушения правил продажи, в том числе реализация продукции, потерявшей товарный вид (лом, крошки); с нарушением целостности упаковки, в мятых банках, с неправильно оформленными ценниками - 35;
? нарушения продажи табачных изделий - 2;
? нарушения периодичности медицинского осмотра и гигиенической аттестации персонала, правил личной гигиены - 3;
? несоответствие уровня искусственной освещённости на рабочих местах - 2;
? несоответствие реализуемой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза по показателям безопасности - 3.
Также было отобрано для лабораторного контроля 73 образца пищевой продукции, из них не соответствовали требованиям безопасности 3 образца.
Не соответствовали требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции":
- дыня свежая Торпеда, урожай 2017г., изготовитель: Казахстан, Крестьянское хозяйство "Дария" Южно-Казахстанская область, Шардаринский район (по содержанию нитратов);
- сметана с м.д.ж. 20% ГОСТ 31452-2012, дата изготовления 04.09.17г., изготовитель: ОАО "МИЛКОМ" производственная площадка "Ижмолоко", УР, г. Ижевск, ул. Воткинское шоссе, 178 (по микробиологическим показателям);
- салат сельдь под шубой, дата изготовления 05.09.17г., изготовитель: производственный цех предприятия продовольственной торговли магазина ? 12 ООО "Вкусный дом" по адресу: УР, г. Ижевск, ул. Клубная, 38 (по микробиологическим показателям).
В итоге было забраковано 27 партий пищевой продукции объёмом 466,4 кг.
Составлено 30 протоколов об административных правонарушениях: на юридических лиц - 9, на граждан - 21 на общую сумму 760 400 рублей.
Кроме того, на 45 суток приостановлена деятельность фасовочных помещений магазина в Воткинске на ул. С. Разина, 1 по причине неудовлетворительного санитарно-технического состояния помещения.


URL: http://www.myudm.ru/node/77053

---