Есть "барабан", рубленный по позвоночнику(левая и правая половина ребер). Мяса больше, чем костей)))
по 30кг примерно. 200р./кг
Шея 12кг и 8кг с жирком на пару см. 300р./кг
Показать текст сообщения полностью
по 30кг примерно. 200р./кг
Шея 12кг и 8кг с жирком на пару см. 300р./кг
И то и другое лучше для фарша подойдет. Заменяю на продукты из этой ветки.