В магазинах продают непонятные дешевые ликеры российского производителя. Кто брал? Живы? Попросила супруга купить мне, он завозмущался. Говорит что бы я не травилась.

цитата:

---

Изначально написано Европа-СК:
В магазинах продают непонятные дешевые ликеры российского производителя. Кто брал? Живы? Попросила супруга купить мне, он завозмущался. Говорит что бы я не травилась.

---

Освойте Бейлис домашнего производства, рецепт прост,вкус тот же или лучше, плюс натурпродукт.

Про дешевые ликеры скажу так: JOKER не покупайте никогда и ни при каких обстоятельствах. А вот Ashwood (кстати, в КиБ есть они) - очень даже неплохо, особенно за такую цену. Кофейный и клубничный лично пробовали))

цитата:

---

Изначально написано Mackutos:

Освойте Бейлис домашнего производства, рецепт прост,вкус тот же или лучше, плюс натурпродукт.

---

Расскажите скорее.

Макутос, делись секретом)) Тоже ведь заинтриговал!)

Ликёр "Бейлис"
В 300 мл водки добавить банку сгущёнки, перемешать добавить 2 чайные ложки растворимого кофе и одно сырое яйцо, взбивать около 2-х минут. Если надо крепче, можно увеличить количество водки до 500мл.
Честно скажу сам не делал, но рецепт от мамы,пробовал было вкусно)

Домашний ликер Бейлиз
Ингредиенты:
водка - 0,5 л;
сгущеное молоко - 1 банка;
жирные сливки - 300 мл;
ванильный сахар -15 г.
Приготовление
Взбиваем охлажденные сливки с ванильным сахаром, через 5-10 минут добавляем сгущенку, снова взбиваем. Добавляем водку, смешиваем, настаиваем около 1,5 часов. После этого Бейлиз стоит охладить.

Это с инета, наверное получше рецептик будет.

Готово. Стоит в холодильнике. Скоро буду пробовать.

Быстро Вы

Сегодня на Удмуртской 300 терминалы не работают,обломавшихся много, народ стоит и негодуэ) Еще и колбаски закончились с сыром и беконом.

В общем гадость ужасная Но исключительно по причине того, что я водку не переношу, или была куплена не та водка. Сделала все по рецепту - вкус водки убил вкус ликера. Добавила еще сгущенки и воды немного, запах водки ушел, ликер стал более приятным, при глотании водка не чувствуется, но через секунду сразу сивушный привкус. Водка "Зеленая марка". Не разбираюсь я в них, ни я ни супруг водку не пьем. Помню что много лет назад ЗМ хвалили. Если взять что-то типа Финляндии, где вкус водки не ощущается, то экономический эффект от домашнего ликера сойдет на нет, уж лучше готовый взять.
В общем посоветуйте водку для ликера.

Поменьше водки наверное надо было, грамм 250-300. А ЗМ вроде ничего водка.Все равно не выливайте,уверен,что придет момент и уйдет на ура,тем более со временем он вкуснее становится.

Завтра у супруга день рождения, проведу дегустацию Может заценят.

Извините что оффтоплю (Маскутос виноват), но полезла во всемирную паутину за матчастью и там сообщили, что чтобы из ликера улетучился запах и привкус водки, его надо подогреть Что скажете, знатоки? Продалжать эксперименты или оставить все как есть и идти салаты резать назавтра?

Извиняю, как автор темы))) подождите до завтра, может вкус действительно улучшится. Супруга с наступающим!)

цитата:

---

Изначально написано Европа-СК:
Извините что оффтоплю (Маскутос виноват), но полезла во всемирную паутину за матчастью и там сообщили, что чтобы из ликера улетучился запах и привкус водки, его надо подогреть Что скажете, знатоки? Продалжать эксперименты или оставить все как есть и идти салаты резать назавтра?

---

как вариант поделить водку пополам и одну часть подогреть...

цитата:

---

Изначально написано ad1980:

как вариант поделить водку пополам и одну часть подогреть...

---

трудно сообразить как я из ликера отделю половину водки...
в общем как оказалось, после бутылки Боско, домашний бейлиз вполне такой ни чего и имеет место быть

цитата:

---

Изначально написано Mackutos:

Супруга с наступающим!)

---

передала, сказал спасибо за ликер
решили в следующий раз сделать с ромом, виски или коньяком

история редактирования

ну ликер,вместо водки...

Кстати да, если вместо водки использовать ром, то ликерчик получится более благородным что ли. Другой вопрос себестоимость) Ну и ром желательно известный взять, Бакарди или Гавану.

Макутос, подскажи, кроме зеленого абсента какой-нибудь другой в КиБ удавалось ли увидеть? А то может я плохо смотрю)))

цитата:

---

Изначально написано Mackutos:
Кстати да, если вместо водки использовать ром, то ликерчик получится более благородным что ли. Другой вопрос себестоимость) Ну и ром желательно известный взять, Бакарди или Гавану.

---

Тут кто-то ранее давал рецепт, только там вместо водки был виски, его надо было выпаривать на огне, после чего добавлялось молоко с кофе и сахаром. Точно рецепт нифига не помню. Сам делал и пробовал, было очень похоже на бейлис, но я мало виски парил и вискарь все же вкус перебивал.

Ближе всего к водке ром конечно, а не виски, так что не знаю.

цитата:

---

Изначально написано Korund:
Макутос, подскажи, кроме зеленого абсента какой-нибудь другой в КиБ удавалось ли увидеть? А то может я плохо смотрю)))

---

Сегодня заходил, как обычно только зеленый Туннель 70%. Самый натуральный это зеленый абсент, даже переводится,как зеленая фея. Красный с экстрактом граната, черный на основе не листьев и соцветий полыни,а корней, на любителя в общем.Сколько людей у меня пробовало абсент, в итоге все равно возвращались к зеленому, все остальное цветная пародия.

цитата:

---

Mackutos

---

колись давай,работаешь наверно администраторм в КиБ

Боже упаси)

Так, спасибо, просветил. Значит, двинем в путь за зеленым. Кстати, при наличии устойчивой аллергической реакции на цветущую полынь - интересно, мне не поплохеет от этой "феи"? тут же оно не цветет уже как бы))) Так сказать, процесс закончился))

Просто уж больно продегустировать хочется)

Лучше в баре наверное попробовать, тем более 2-3 раза по 25гр с парами, будет достаточно для начала. А покупать бутылку 0,7 не дешевую кстати, чтобы попробовать, переборчик)

На счет аллергии не знаю, индивидуально все. Некоторые гости после потребления покрывались красной сыпью на шее и части лица. Это не мешало им кстати продолжать возлияния)))

цитата:

---

Изначально написано Mackutos:
Ближе всего к водке ром конечно, а не виски, так что не знаю.

---

К водке ближе может быть и ром, но в ирландском бэйлисе виски

В оригинальной рецептуре конечно виски, но в домашнем варианте можно и пофантазировать. Тогда уж берите виски Джемесон.

цитата:

---

Изначально написано Mackutos:
В оригинальной рецептуре конечно виски, но в домашнем варианте можно и пофантазировать. Тогда уж берите виски Джемесон.

---

Чо его брать, стоить миленький, только уже опротивело
Зиму буду ждать

зачем вискарь переводить на настойки...пейте так)

Можно вместо бейлиса Броганс взять, один к одному, отличаются как пепси и кока кола.Дешевле, 799р за 0.7 в КБ.

Э.. не.. холи варов про пепси с колой нам только и не хватало.

цитата:

---

Изначально написано ЗОМБИ:
зачем вискарь переводить на настойки...пейте так)

---

С вискарем "скуснее" же
З.Ы. А бэйлис для дам, сам то я чистоган пью

история редактирования

Завтра то продают?

в магазинах где гуляния будут, алкоголь в продажу запретят