Обычно, работоспособность вытяжной вентиляции проверяют так - прислоняют лист бумаги к вентиляционному отверстию и смотрят, если лист держится, следовательно, вентиляция работает!
В случае старых пятиэтажек (60-80 годов), дело осложняют сами жильцы, устанавливая в вентиляционные отверстия втяжные(???), вытяжные вентиляторы!
Вытяжные вентиляторы не могут быть установлены в квартирах, где система вентиляции предполагает общие вентиляционные каналы. Почему так? Дело в том, что вентилятор создает в вентиляционном канале избыточное давление, которое и заставляет двигаться воздух вверх. Однако если этот канал сообщается с другим каналом, то воздух устремиться и в него, попадая, таким образом, в соседние квартиры.
Проблемы с вентиляцией должна решить обслуживающая ваш дом организация!