А я просто мариную курицу минут 30 в специях и запекаю в духовке с спецпакете. Без корочки, правда, зато сочно и вкусно)

quote:

---

А я просто мариную курицу минут 30 в специях и запекаю в духовке с спецпакете. Без корочки, правда, зато сочно и вкусно)

---

так же делаю, ооошеняма фкуснэээ

Или еще как-то на рыбалке- маринуется курица, заворачивается в фольгу, сверху делается вилкой несколько отверстий и кладется в костер. Минут 40- и ахренительная закусь под водочку с овощами))

quote:

---

маринуется курица, заворачивается в фольгу, сверху делается вилкой несколько отверстий и кладется в костер. Минут 40- и ахренительная закусь под водочку с овощами))

---

да вы батенька гурман

Нормальная, я бы даже сказал обычная, походная пища)

quote:

---

ахренительная закусь под водочку с овощами))

---

взял на заметку

куры гриль делают из испорченных куриц. когда в магазин привозят куры
поставщик кур дает спец. рассол для засолки таких кур.
лучше самому делать куры гриль.

херасе заява!!
с чего бы это? смысл делать заранее испорченый продукт, и терять пакупателей, да и мясо было бы ванючее и стухлятиной на вкус.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Артур102:

куры гриль делают из испорченных куриц. когда в магазин привозят курыпоставщик кур дает спец. рассол для засолки таких кур. лучше самому делать куры гриль.

---

голословное заявление, ознакомтесь хоть с одним отделом гриль и посмотрите на процесс *от и до* потом несите чушь

Вчера заходил к частнику за крицей, и воочию увидел как делают (маринуют) полуфабрикат. Итак, постащики привезли кур (охлаждёнку, не заморозку, что для меня оч важный фактор, ибо мясо замёрзшее имеет др вкус и свойства), далее спец человек (с непросроченой сан. книжкой) вскрывает пакеты и вываливает их в пластиковую тару, заливает водой и моет. После промывает каждую под струёй воды и складывает в др ящик. Патом тащик ящик к разделочному столу, там берёт каждую курицу, намазывает специями и связвает ноги и крылья бечёвкой, и складывает в пластиковое ведро, ведро ставит в холодильнег спец выделенный для кур. После, прим чз час, уже сам продавец берёт нужное кол-во кур и ставит в гриль. Всё это делаеца в помещении спец отведённом помещении, со всяким бумашками из СЭСоф и пр бюракратами, + даже ТУ есть на помещение.
так шо Артур102-ТЫ НЕ ПРАФ!

ТУ это не ГОСТ. не разу не видели чтоли программы где все это показывают. как людям херню продают.

ну тада Артур102 пример в студию. или не говорите того чего не знаете, а то что по зомбоящику показывают, не значит что так делают везде

quote:

---

Originally posted by Артур102:

ТУ это не ГОСТ

---

пля, щас Гост хер найдешь мил человек, по насмотрятся зомбоящеков и пипец авторитетами становятся

по теме, помню на горького раньше куриц гриль продавали рядом с камой, тоже неплохие были.

вот почитайте.
http://www.babyblog.ru/user/RedMam/114915

на заборе уйх написано! а это ЗАБОР!

скорее эт просто провакациока каканить, типа анти-чегонибуть, лишбы протиф.

В последний разы брал курочку гриль в:
Вестер-Гипер - непонравилось, на вкус лежалая, и недопеченая, ладно хоть без "зелени"
Карусель - вкусно, но цыпленок попался худощавый
Столиный на Пушкинской - вкусно, и отлично пропекшаяся

А в Айкаях и трейдингах я чесно говоря не рискну гриль покупать. Один раз, года 3-4 назад так нарвался, взял на огород цыпленка в магазине на перекрестке Азина и Областной. Начал кушать, что то вкус подозрительным показался. Расковырял грудину а тама плесень колосится.

После этого сделал вывод, куру надо покупать там где она незалеживается и при этом поток покупателей постоянно большой.

quote:

---

Originally posted by Iliya:
сделал вывод, надо покупать там где незалеживается и при этом поток покупателей постоянно большой.

---

вот именно по этому я чаще хожу к частникам, у них товарооборот быстрее происходит, тк заказываю в основном скоропортящиеся продукты в малых объёмах, а соотвецтвенно и возможность не свежего продукта попасть на стол значительно сокращаеца.

Да, на Горького самый зачет была. Не найти уже такой ...

в сарапуле в ларьках "гриль" раньше была отличная, и недорогая совсем, сейчас не знаю, давно не брал.

В Карусели вкусные курочки, в Ижтрейдинге какие-то суховатые, в Мосмарте слишком горелые.

брал вчера в Гастрономе, еще теплая, замечательная на вкус на удивление

брали на болоте, за пиццерией. Очень понравилась. Немного офигели, узнав что кур там выдают по записи и в следующий раз что бы звонили и записывались)

Иногда беру в Столичном на 10 ЛО, нравиццо, но лучше своя в стопиццот раз, тем более в духовке есть вертел

quote:

---

Originally posted by Asmodey9:
Или еще как-то на рыбалке- маринуется курица, заворачивается в фольгу, сверху делается вилкой несколько отверстий и кладется в костер. Минут 40- и ахренительная закусь под водочку с овощами))

---

Мдаааа!!! нада будет на рыбалке же и испробывать (записал в блакнотег)

quote:

---

й и кладется в костер.

---

поясните по подробнее процесс со всеми этапами!!! ну оочень поробовать захотелось!!!!)))

кафе "пит стоп" на автозаводской, не далеко от инженерного корпуса...... раньше делали изумительно, вымачивали ..и в гриле жарели... мммммм, приходил с тонким армянским лавашом и туды ее горячую да еще и жирком горячим сверху... через мин 20 да под холодную водочку )))) песня )))

на совхозной есть магазинчик около кардиологии, тоже частник делает, мне понравилось. Ище рыбу делает, ее пока не пробовал

quote:

---

Originally posted by Пашик:
на совхозной есть магазинчик около кардиологии,.... Ище рыбу делает, ее пока не пробовал

---

делает рыбу в гриле ?!?!

не вдавался в подробности, вроде да. Съезди посмотри.

на костре-знаю, в фольге-ел.....но в гриле?!??! чудеса да и только... чего только не бывает)))

quote:

---

делает рыбу в гриле

---

у меня около дома тоже рыбу гриль делают селётку скумбрию и камблу вроде, пробывал неск раз... чёт хз рыба как рыба с приправами как на углях ток без запаха. Жарена вкуснее))

в трейдинге ваще лучше не покупать. Мы как то купили. Ужс какой то. Очень жесткое мясо, а на вид голодный голубь (уж извините). Мы когда в поезд брали заехали в ВИВАТ, Пермская сеть такая, на Гагарина. там вкусно)

в праздники сделали на углях куру "монтана"-получилось лучше чем в гриле.... даже не смотря на то что кура была замороженная...