Коварный вопрос
, честно не хотел лезть в дебри ...
Для роз оптимально держать относительную влажность в пределах от 70% до 85%. Это для периода активного роста. Что касается периода покоя то влажность не стоит опускать ниже уровня 50% - можно легко подхватить какую-нибудь заразу вроде клещей. Выше 90% есть риски подхватить грибки плесень и тд.итп. Теперь про период покоя и температуру. При низкой температуре роза не идет в рост и одновременно с этим для поддержки необходимой влажности нужно меньшее количество воды в воздухе. Т.е. для одного и того же уровня относительной влажности при разных температурах нужно разное количество воды (вспоминаем школьный курс физики).
Итак: увеличивать опрыскивание по сравнению с летом не стоит (!), а стоит задуматься о поддержании влажности в пределах 50-80%.
))