на заводах есть такие пипка торчит в которую тыкают жалом и рядом стрелочный микроамперметр

ПКТП _ прибор контроля температуры паяльника.
Еще есть внутренний децимальный номер у него. Очевидно собственная разработка и изготовление.

там обычная термопара с колибровочным сопротивлением - тепло в соединении с двумя металлами создает ток, микроамперметр его показывает, шкала уже в градусах(зависимость не совсем линейная вроде)

И называется это измерительный мост.