а я решил на ночь глядя приготовить одну вкусняшку )) называется она "Кальмары по-холостяцки" -)) несмотря на название это меговкусное блюдо
всего то и надо - банку консервированных кальмаров порционных, специи кое какие (секрет фирмы
), лучок, рис длинозерный... ну а дальше на что хватит фантазии ))))
сначала кальмаров выпихиваем под зад из банки, режем их не слишком мелко на кусочки, кидаем на сковородку в масло оливковое или кукурузное (я лично так люблю), пассируем минуты две на сильном огне..потом огонь убавляем сильно, добавляем туда специи, лучок нарезанный кольцами, можно универсальную смесь приправ (там всякая мелко порезанная хрень типа сельдерея, морковки, чесночка и т.д.), все это еще минуты три обжариваем.. затем я туда еще немного заливаю гранатового сока (буквально 2 столовых ложки), перемешиваю, кидаю ложку томатной пасты или аджики (кто как любит) и снова перемешиваю.
одновременно варим рис. и делаю я это так.. я его не то чтобы варю, я его в глубокой сковородке с маслом и водой кипячу ))) он быстро становится таким золотистым..вот потом уже добавляю водички и довариваю. получается супер-рис )))
и когда все это готово.. сверху на рис вываливаем кальмаров в получившемся маринаде )))
порции три умнете за раз как миленькие - гарантирую )))
ну для вкуса можно еще соус приготовить вкусненький.. это уж сами придумаете ))
