хых, при оборотах в 16 000 тыс. задачка-то не сложная. Решается либо за счет работников (путём уменьшения ЗП), либо за счет потребителя (путем повышения цен).

Либо, за счет и тех и других. Если с умом подойти, то ещё и навариться на этом можно ))