Ваш вариант если я правильно поняла ситуацию ипотека в силу договора - под залог квартиры или коммерческой недвижимости банк дает живые деньги, которые вы тратите по своему усмотрению.
И да, брать больше чем вам реально нужно, что бы не востребованный остаток пустить на платежи в первый период.
Если имеете залог, обращайтесь, поработаем с вашей заявкой.