Подводного нет,есть сухопутный. Если метр то немного погрузив в воду,такую массу возьмет без проблем.Нужна лодка ПВХ и желание.

Нерж - слабо окисляющаяся сталь. Бывает не магнитна, бывает магнитая.
http://euroinox.ru/spravochnik/magnit-svoistva
Что-то сомневаюсь, что ваш якорь обладает полностью не магнитными свойствами. Пищевая нержавейка была?
Поисковый магнит - вам в помощь.

https://www.youtube.com/watch?v=zImfb1gqJ5k

Есть знакомый товарищ с поисковым магнитом (однажды арт. снаряд вытащил из воды - пронесло), надо созвониться с ним, если че в пм пиши