;Мы совершенно не знали, куда лезли;: какие уроки усвоил основатель закрывшегося бара для геймеров из Санкт-Петербурга
Монолог основателя бара Respawn Дмитрия Артемьева.
https://vc.ru/offline/69352-my...ankt-peterburga
КОММЕНТАРИЙ В ТЕМУ
Вася Пражкин
28 мая в 13:15
1) ;Ещё одна ошибка, на мой взгляд, заключалась в том, что при планировании мы ошиблись со средним чеком. Мы полагали, что он будет 600-700 рублей с посетителя, а выходило 300 рублей. ;
Дружище, если б ты не прогуливал в школе математику, то знал бы, что гораздо большую роль в успехе предприятия играет маржинальность и посещаемость.
2) ;Я не думаю, что мы сделали ошибку в концепции, так как довольно много людей увлекаются компьютерными играми. Хорошо сделанный бар с такой концепцией приносил бы доход, потому что геймификация, киберспорт и вся игровая компьютерная культура довольно сильно развиты.;
Увлекаются много, но готовы ли они заказывать бухло и еду при этом? Насколько платежеспособная аудитория?
3) ;На зарплату двум барменам уходило 50 тысяч рублей.;
Два бармена и ты сам - зачем в таком маленьком баре с ассортиментом из десятка различного пива и снэков ТРИ человека персонала? Встал бы сам за стойку и сэкономил сотку в месяц.
4) ;Месторасположение - это один из ключевых факторов успеха, но в нашем случае и оно не помогло. Я думаю, что качественный бар может успешно существовать и в спальном районе.;
Вот это верный вывод, вполне очевидный с самого начала. Зачем платить дорогую аренду в центре если твой клиент заядлый геймер живет у себя в спальном Купчино? Вполне можно было выяснить, где концентрация молодняка больше и там арендовать.
5) ;Помимо турниров и игр я решил ввести в программу вечера живой музыки.;
Похоже на отчаянье, зачем в баре для геймеров вечера живой музыки? Вы бы еще стриптизерш пригласили.
Вобщем еще одна история из разряда - как феерично мы прое***али пару лямов и разочаровались в общепите. А все потому, что мало кто хочет посчитать бизнес перед стартом. Эта необъяснимая вера ;Мне обязательно повезет!;.