Polina Petrova 28-12-2016 11:21
Конечно меньше стали готовить,мне вот рульки свиные -ну очень нужны.Это как горячие будет.
Да и какое веселье ,есть ночью?Может раньше,много пили и поэтому ночью ели много?
MariL 28-12-2016 11:41
Может раньше весь год не ели, зато в Новый Год отрывались))
Polina Petrova 28-12-2016 11:55
ну да надо не забывать про понятия дефицита .
Gypsus 28-12-2016 12:52
тут пожалуй и спрошу - подбиваю полученный для закупа список продуктов к НГ
Всё боле-менее ясно, кроме пока одного - "ветчина". Чья нынче рулит, чтоб была в разумных ветчинных пределах однородная (для тонкой нарезки, ну то бишь чтоб не хрящики-связки-сало в неслабой пропорции, каковы нонче изделия от той же Восточки), и не сильно влажная на срезе?
OcsanaLeto 28-12-2016 13:51
quote:
Изначально написано Gypsus:
ветчина". Чья нынче рулит, чтоб была в разумных ветчинных пределах однородная (для тонкой нарезки, ну то бишь чтоб не хрящики-связки-сало в неслабой пропорции, каковы нонче изделия от той же Восточки
От Восточки мне нравится ветчина в натуральной оболочке, толстая, с перетяжками, как раньше. Но бывает не всегда, во всяком случае на Молодёжке.
Polina Petrova 28-12-2016 14:20
А сделайте лучше сами буженину,например.Колбаса,все равно-отрава одна.
Polina Petrova 29-12-2016 06:16
Еще вопрос возник,сегодня едем закупаться и что то не знаю куда..
Нам еще нужен ЛЕГО,тоже блин вещь не из дешовых.
MariL 29-12-2016 06:53
Засолила вчера селедку на НГ. Селедка стоит 150 руб/кг. Везде так?
Толяныч 29-12-2016 08:40
quote:
Засолила вчера селедку на НГ. Селедка стоит 150 руб/кг. Везде так?
Я горбушу засолил на НГ в Ижтрейдинге 169р
MariL 29-12-2016 10:54
Рецепт в студию
Gypsus 29-12-2016 11:31
quote:
сегодня едем закупаться и что то не знаю куда..
как-то уже давно получается, что "едем закупаться" - особо нет такого понятия. В разных магазинах разные продукты дешевле/вкуснее/выгоднее и т.п.
)
quote:
Изначально написано MariL:
Селедка стоит 150 руб/кг. Везде так?
подумываю сегодня готовую соленую купить в проверенном по этой части магазинчике недалеко от дома. С месяц назад 215/кило было, что ли.. Сегодня посмотрим
MariL 29-12-2016 11:34
quote:
С месяц назад 215/кило было, что ли..
примерно так же осталось, 220 руб/кг вчера видела. Только не доверяю я магазинной. Своя приятнее))
Gypsus 29-12-2016 11:48
"нет времени на медленные танцы" уже
)Толяныч 29-12-2016 12:32
quote:
Рецепт в студию
Всё просто-чистим моем вырезаем хребет затем убираю кости(пинцетом).Получаем две полутушки филе.Режу их пополам натираю солью и кориандром.Кидаю в кострюлю 1 день на подоконнике 2 в холодильнике.Затем снимаю кожу режу на брусочки 1,5-2 см укладываю в тару и заливаю подсолнечным маслом(хранится все новогодние).Потом беру кусочек свежего чёрного каравая намазываю сливочным маслом укладываю на него брусочки горбуши и...
MariL 29-12-2016 12:37
quote:
затем убираю кости(пинцетом)
хорошее предновогоднее занятие. Не муторно?Толяныч 29-12-2016 12:46
quote:
хорошее предновогоднее занятие. Не муторно?
Я только солью и кориандром натираю да ем остальное жена
Jviskar 29-12-2016 22:16
quote:
Изначально написано Толяныч:
Я горбушу засолил на НГ в Ижтрейдинге 169р
А я нежнейшую сёмгу засолил...
Толяныч 30-12-2016 07:58
quote:
А я нежнейшую сёмгу засолил...
Ну эта рыбка да, в не конкуренции к НГ столу
kotik-ya 31-12-2016 01:30
А я вспомнил что раньше орешки в орешнице на НГ делали, и сейчас маме заказал))