Что то типа воздушное должно быть. Неземное. Из серии - облака, белокрылые лошадки... Вообще, трям.
Я уже делал кто его. Вот классический рецепт. http://www.receptus.net/tag/pushtyyo-shyd/

отмечусь...

Интересная идея. Я гороховый суп люблю, если мяса нет, пару копченых сосисок кидаю. Но с фрикадельками никогда не пробовал.