увидел как готовили эту сладость по ТВ, заинтересовало, решил тоже приготовить, что имеем: сахарный песок 4 ст. л., мед 4ст.л., 1 ч.л соды, сахар и мед на сковороду и ждем когда это все загустеет и станет коричневым, ВНИМАНИЕ! мешать запрещено! мешаем путем поворота сковороды

затем добавляем ч.л. соды и мешаем шоб голова закружилась, уже можно ложкой, палкой, метелкой

получается воздушная карамельная масса, и затем ее выливаем в ранее заготовленную посудину с пекарской бумагой (советую ее смазать маслом, у меня 1 раз прилипло)

ждем полного отстывания массы и ломаем ее кто чем может, у меня был молоток, из за этого косяк- побил мелко слишком, но 1 блин всегда комом, теперь буду умнее

В общем получилась воздушная, сладкая хрустяшка, быстро и не сложно

Ах вот что это такое! Мы ели в Барселоне мороженое Hokey Pokey, не могли понять, что это... а потом забыли посмотреть. Спасибо! Вы кстати тоже можете мелкие кусочки в пломбир вмешать.

так и сделаю, след в списке домашнее мороженое

Ого

и еще дополнение, если надо что бы кусочки были не совсем плоские то рекомендую тару ,куда сливаете, с ограниченной площадью
пысы: хотя и так вкусно

Хм, вылить на застеленный противень, чтобы толщина слоя была небольшая, а после остывания - руками поломатать.
это я так, вслух думаю

quote:

---

Originally posted by platon18:

след в списке домашнее мороженое

---

а вот отсель в деталях

А мйод, ежели он кристаллизовался уже, растопить надо сначала?

да, растопи, быстрее будет,хотя можно и кристаллизированый, растает один фиг, мороженое позже, ангина, через 3-4 дня сделаю

quote:

---

Originally posted by sunderlend:

Хм, вылить на застеленный противень, чтобы толщина слоя была небольшая

---

так и сделал

quote:

---

Originally posted by sunderlend:

а после остывания - руками поломатать.

---

не удобно, надо чем то острым, после только до меня дошло что дома есть тесак)))

Спасибо за рецепт, сделала сразу, схрумкали тоже в два счета) только к зубам липнет очень сильно)))

quote:

---

Originally posted by RalliNo4K@:

только к зубам липнет очень сильно)))

---

ага))) по типу ириски, я вчера тоже половину слопал в 1 морду лица)))

где-то я уже подобное видел. только по цвету другое

прикольная штука) надо сделать
а сода не чувствуется потом?

совсем нет

Я эту штукенцию делала первый раз в 7 лет, вооружившись вырезкой из маминого журнала Крестьянка Только варила я ее в эмалированной миске, да там же и застывать оставила)))))) Потом родители с "серьезным видом" выковыривали ее оттуда.

quote:

---

Originally posted by k()nfetkA:

Я эту штукенцию делала первый раз в 7 лет, вооружившись вырезкой из маминого журнала Крестьянка Только варила я ее в эмалированной миске, да там же и застывать оставила)))))) Потом родители с "серьезным видом" выковыривали ее оттуда.

---

Это сюда https://izhevsk.ru/forummessage/59/337949.html

сегодня сделала, но она почему то мягкая получилась, вроде уже остыла (3 часа прошло). что интересно не так сделала...? вкусно, но не хрустящая.

низнай, честно, если все по рецепту то намана, обычно не вру по кулинарии

ну я правда ингредиенты сократила в 4 раза, но не думаю что это повлияло. за ночь так и не затвердело...

какой на ночь? твердеет за полчаса, чет не так делала

ээх, буду значит пробовать еще раз...

капец платон.. случайно заглянула в кулинарную ветку, никак бы не подумала, что ты тут активист и рецептики для хозяюшек с фотками постишь.. прям зауважала