Светга 06-02-2013 12:55
арахис на хлеб плохо мажется,а паста хорошо
Дядя Вова 06-02-2013 13:08
Если вопрос о полезности, то пластические свойства - дело десятое. Еще неизвестно, ЧТО там является пластификатором.
k()nfetkA 07-02-2013 10:31
Спортсмены любят на завтрак арахисовую пасту с хлебцем, добавляют ее в коктейли. Просто в выпечку так же можно добавлять. Веганы заменяют арахисовой пастой мясо.Правда такая паста довольно калорийная штука (чувство голода притупляет быстро), но и еще может вызывать аллергические реакции.
quote:
Еще неизвестно, ЧТО там является пластификатором.
В принципе известно - растительные масла. В самом молотом арахисе так же масла много.А чтобы не сомневаться в полезности, и не гадать о присутствии в покупной пасте "всяческой химозности", нужно делать ее самому. Тем более рецепт - проще некуда.
Вот один из рецептов, который мне наиболее понравился:
400 гр. арахиса промыть, прокалить в духовке 5-10 минут при 180 С (чем дольше, тем интенсивнее вкус у орешков).Снять/отшелушить оболочку, положить орешки в блендер, добавить 2 ч. л. меда,и соль, 1/3 ч.ложечки. Смешивать ок. 1 минутки, в полученную смесь добавить 4-5 стол.ложек растит. масла без запаха, и снова взбить блендером до получения однородной массы. Если смесь крошится, еще немного масла можно добавить. Перекладываем пасту в баночки, и храним до 2 мес.
АМБа 07-02-2013 17:19
quote:
Originally posted by duba:
а вот паста, лично для меня .. невкусная какая-то
Я покупала раньше эту пасту в Москве, потом как-то один раз она мне попалась в Гастрономе. А в прошлом году в какой-то теме на этом форуме порекомендовали купить ее в Метро. Купила, но даже не смогла доесть - до такой степени не вкусная. Совершенно не то, что было раньше.
Что касается пластификатора - на баночке написано следующее: "гидрированное растительное масло (рапсовое, хлопковое, соевое". В составе есть еще декстроза.
Паста сделана, если верить этикетке, в США. Называется ALGOOD Peanut Butter
viv-an 10-02-2013 11:03
quote:
в европе ее трудно найти
???
В Англии её можно купить в любом супермаркете, цена очень доступная. Очень популярна среди студентов, оно и понятно: дешево и сытно.
В Ижевске её всегда можно купить в магазине "Солнышко" (надеюсь, что не перепутала название
). Это на углу Коммунаров и Ленина, рядом с "Фармаконом".