Кулинария

Еду на юг на поезде. Что взять в дорогу из еды?

platon18 17-12-2009 08:47

своевременно
siarghei 17-12-2009 09:54

Ммдааааааа нет слов... Как раз из еды всё понятно, нада пабольше водки, а вот из одежды - от тут вапросец, гы-гы
malaya 28-06-2010 11:00

Почитала все советы, приняла к сведению, спасибо) А фото сумки все-таки интересно посмотреть...
Лен 29-06-2010 12:50

Вот только как два дня с поезда сошли, брали с собой курицу домашнего приготовления, в первый день съели, колбаску копченую, сыр, относительно долго хранится, яйца вареные, но только чтоб не треснутые то же на два дня хватило, молодой картофель отварной, все в фольгу заворачивали в несколько слоев, детям печенье побольше для перекусов, бпешки и супы горячая крушка, яблоки и апельсины. Воду брали 5л бутыль, на станциях иногда колонка поподается. когда заканчивалась набирали. А так на станциях продают вареную картошку свежую, цены конечно заоблачные на станция, мороженное простое в вафельном стаканчике 20р, минералка 1,5л 50-60р, пиво то же начиная от 50р за бутылку 05л. Пирожок с капустой 40р, да же бпешки простые типа александр и софья по 20р.
Mi-Lenna 04-07-2010 23:34

Тож скоро предстоит поездка на поезде с МЧ (а он поесть любит), правда не на юг, но полтора дня в поезде точно проеду. Думаю, что взять. Сама бы фруктами обошлась да сыром (разгрузочные дни надо иногда устраивать), а тут мужчину кормить.....
а... и спросить еще хотела: так уж получилось, что в плацкартном вагоне едем, разве можно водку с пивом потреблять? там же дети да и вообще народу куча?

Лен 05-07-2010 07:54

Насчет водки не видела что бы пили, а пиво народ пил, сейчас что уж говорить мамочки с колясками гуляют в руках бутылки с пивом.
YokiToki 05-07-2010 11:18

quote:
Originally posted by Mi-Lenna:

разве можно водку с пивом потреблять? там же дети да и вообще народу куча?



Водку нельзя. Пиво пьют, но проводники могут и попросить убрать, если в больших количествах
В поезд обычно беру (на 2их):
В пластиковые контейнеры салат делаю (мимозу например), или покупаем салат типа Парус. Картошку жарю, или запекаю (опять в контейнеры). Помидорки, огурцы. Колбаса копченая, сыр, булочки. К чаю что-нить. Воду, сок. По пути из продуктов не покупаем ничего, если только ягоды, фрукты какие-нибудь.
Пирка 30-07-2010 12:48

Орешки всякие вроде не упоминались, они и сытные, и не портятся)))
Помимо фруктов я беру с собой и сухофрукты всякие. Их и с чаем можно кушать вместо конфет, и с кисломолочными напитками, которые продаются на многих станциях.
Tigrasha 30-07-2010 15:10

хороший вариант для тех кто едет с детьми, дабы не пичкать их бпшками и прочей дрянью: варите дома кашу гречневую с мясом, можно чернослив добавить, в горячем виде закатываете сами в банку 0,5 или 0,7 в зависимости от кол-ва человек претендующих на обед или ужин. Таким образом ничего не испортиться и уж точно никто не отравится
PS: мама всегда так кормила в поезде во времена моего детства!
Всем счастливого отдыха!!!
gaver 1 01-08-2010 15:56

quote:
В пластиковые контейнеры салат делаю (мимозу например), или покупаем салат типа Парус.

категорически нежелательно салаты с майонезом в дорогу... Можно майонез отдельно. Заправил и тут же съел
Дядя Вова 02-08-2010 12:50

Никто не вспомнил стерилизованные молочные продукты...
ЯТаня 10-08-2010 15:35

очень часто ездит на соревнования дочь, отправляю ей в поезд б\п-шки каши и лапшу, кашу заправлять - кладу топленое масло в тапервеевских баночках - в них долго оно не портится, консервы мясные - очень хорошо идут мясные паштеты хамме, что бы легче тащить было - лучше брать в пластиковой упаковке, из них здорово делать бутеры на завтрак, еще если огурчик положить, ваще красота, затем глазовская куринная ветчина в банках (удобно открывать, за колечко, и можно положить детские мясные консервы, если их посолить то будет как паштет. И Дядя Вова прав, можно положить маленькие на 0,2 пакетики молока (шоколадное, клубничное и обычное молоко), такой же маленький сок и детское пюре, потом, к чаю можно сгушенку, печенюги всякие, лучше сухие или крекеры, они весят меньше, леденцы, ну и конечно огурцы, помидоры, яблоки и бананы. Не все разом конечно это собираю :-) , но вот такой список продуктов, которые долго не потрятся, у нас обозначился.
kamaz 11-08-2010 09:04

сдается мне половина народу никогда в походах не была
Urry 12-08-2010 15:43

quote:
Originally posted by ЯТаня:

глазовская куринная ветчина в банках


+1

Московская, вся другая - не нравится.

Кстати, слово "куриная" пишется таки с одной "н"

quote:
Originally posted by kamaz:

сдается мне половина народу никогда в походах не была


Ага, в тамбуре костерок развел и уху сварганил ;-)

kamaz 12-08-2010 15:49

вагон ресторан никто не отменял
gaver 1 13-08-2010 17:44

quote:
консервы мясные - очень хорошо идут мясные паштеты хамме, что бы легче тащить было - лучше брать в пластиковой упаковке, из них здорово делать бутеры на завтрак, еще если огурчик положить, ваще красота, затем глазовская куринная ветчина в банках (удобно открывать, за колечко, и можно положить детские мясные консервы, если их посолить то будет как паштет. И Дядя Вова прав, можно положить маленькие на 0,2 пакетики молока (шоколадное, клубничное и обычное молоко), такой же маленький сок и детское пюре,

практически все это СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО для детского питания в поезде....
Match 13-08-2010 18:15

quote:
вагон ресторан никто не отменял

Тоже выход, но цены!!! Они и ездят с телегами со своими через минуту, - пиво, вода, чипсы, шоколад, пирожки...
Сколько раз ездил, брал всегда консервы и сушки, эти точно не испортятся за 2е суток.
kamaz 13-08-2010 18:26

quote:
Originally posted by gaver 1:

практически все это СТРОГО ЗАПРЕЩЕНО для детского питания в поезде....

с чего ето? открыл - съел, что не съел то взрослые доели, не доели - выбросили

Match 13-08-2010 18:40

quote:
хорошо идут мясные паштеты хамме

Вот это полая хрень. Они без мороза превращаются, превращаются они - в х...ю, буквально за несколько часов. Извините за объективность.
gaver 1 14-08-2010 12:24

quote:
с чего ето? открыл - съел, что не съел то взрослые доели

с того, что стухнут моментально... а ты детей этим кормить.
ЯТаня 16-08-2010 10:52

gaver 1
с чего это фрукты, овощи и детские мясные консервы, разрешенные детям с 6ти месяцев, детские соки, пюре, творожки и молоко которые хранятся при тем-ре от +5 до +30 (смотрите упаковку) разрешенные для питания дома вдруг станут запрещенными для питания в поезде? они и в магазине то на полке стоят, если вы заметили, а не в холодильнике. там и порции маленькие на раз. открыл-съел, И НИКТО НИ ЗА КЕМ НЕ ДОЕДАЕТ, ибо не свинарник. порезаться невозможно, потому что щас все в тетрапаках....
когда мама с грудным, но вполне подросшим ребенком в поезде едет думаете она его только грудью кормит? берет все те же пюрешки-консервы.
б\пшки, согласна, не лучший вариант, особенно лапша, а каши безмолочные очень даже выход. А сгущенка потребленная в поезде чем отличается от сгущенки потребленной дома?
Ваша позиция требует пояснения....

Match
так никто и не предлагает их хранить. открыл-съел, что не съел тут же выбросил. А запакованные они храняться при тем-ре до +25 градусов. посмотрите упаковку.


kamaz 16-08-2010 10:57

quote:
Originally posted by gaver 1:

с того, что стухнут моментально... а ты детей этим кормить.

в магазине на полке стоят не стухают, а в поезде стухнут, ты ты маладес

ЯТаня 16-08-2010 11:03

kamaz
+многа
сразу видна у кого дети есть :-D ну или кто их воспитанием интересуется :-D
kamaz 16-08-2010 14:38

у меня двое если че... хомячат все подряд... как две саранчи
Match 16-08-2010 14:49

quote:
Match
так никто и не предлагает их хранить. открыл-съел, что не съел тут же выбросил. А запакованные они храняться при тем-ре до +25 градусов. посмотрите упаковку.


Об этом вообще речи не может быть. Я о другом. Они консистенцию держат на холоде только, если банка пролежала денек не в холодильнике, то намазать на хлеб уже не получиться, там мяса как такового нет, крахмал один. Правда давно уже их не пробовал. А так я обеими руками за консервы.

kamaz 16-08-2010 14:54

кто ж хранит открытые консервы в жару?
открыл съел , что не съел то выбросил... о чем вообще дискуссия то?
ЯТаня 16-08-2010 15:04

Match

да? а мне показалось нормальные были... ну может потому что в вагоне не особо жарко было... но мне все равно в качестве паштетов больше нра детские мясные пюрешки. на крекер или хлеб их намажешь, посолишь, огурчик положишь и вперед :-) готов бутер.
kamaz 16-08-2010 15:10

молоко можно брать не сгущеное, а концентрированное, разбавил кипяточком, залил хлопья, вот и кашка готова
Match 16-08-2010 15:11

quote:
кто ж хранит открытые консервы в жару?
открыл съел , что не съел то выбросил... о чем вообще дискуссия то?


Мы говорим о закрытых банках вообще то, что при жаркой погоде, если в консервах какая ни будь лабуда, то ее после вскрытия есть не очень комфортно.
kamaz 16-08-2010 15:17

а не покупайте лабуду заранее и будет вам щастье
пиво орешки рыба чипсы помогут вам пережить голод и жажду
ЯТаня 16-08-2010 16:20

kamaz
сгущеное молоко- это ж три в одном! 1.молочное, 2. сладкое, 3. не портится долго даже открытое. особенно если брать в таких пакетиках-давилках как майонез :-D
kamaz 16-08-2010 16:44

концентрированное тож долго не киснет
Melod'ka 29-04-2011 22:02

такая тема классная,скоро снова актуальной станет
печенье беру,сейчас выбор огромный,и с мармеладом есть и обычные,и вафельки можно,шоколад маленький взять можно,баунти-сникерсы. на 1 день(сесть и скушать) йогурт беру,фрукты-бананы сразу есть, яблоки на потом,апельсины,мандарины.не могу без фруктов и йогуртов. молоко стерилизованное в пакетиках,сок такой же,минералка. б-п не могу есть,особенно если со специями жуть вообще,особенно если уже его кто-то ест и запах стоит,то точно не буду есть.
Блонди 29-04-2011 23:12

Ездили в Питер - 1,5 дня поездом. Брали с собой сыр, сырокопченую колбасу, фрукты, вареные яйца, жареную курицу, сок и минералку.
Курицу упаковывали в вакуумный пакет. Открыли, достали сколько надо, закрыли. Насосом (он весит всего ничего) воздух откачали и все.
Курица приехала в Питер свеженькой и была доедена уже в гостях.
rixy 29-04-2011 23:30

Мы раньше каждое лето ездили ташкент-уфа 3 дня в пути
в первый день жарили мясо в масле и в емкость. на второй день ели яйца варенные и картошку варенную а иногда типо оливье делали. колбасу капченную яйца вареные и картошка, майонез. полноценный ужин.
а на третий день уже в ресторане ели одно горячее блюда. Или Б.п и отлично.
akula96 07-06-2011 15:23

а мы когда обратно едем с югОв,то замораживаем куру-гриль.
кушаем сначала скоропортящиеся продукты, а потом за куру принимаемся.
Нам хозяйка в Геленджике так предложила сделать еще несколько лет назад. с тех пор пользуемся ее советом.
слышала, что некоторые и колбасу так замораживают.

light-svt 07-06-2011 16:08

Из моего личного опыта.
Делаю холодильник: покупаю минералку в полторашках в зависимости от количества народа (2-3 человека), замораживаю их. В сумку или двойной-тройной пакет стелю много газет, так чтобы ими еще сверху можно было укрыть. В приницпе один раз делала холодильник в рюкзаке. Бутылки ставлю в пакет с газетами. Продукты перекладываю между ними. Сверху хорошо закрываю газетами. Холодильник ставлю под нижнюю полку. Преимущества: 1. Всю дорогу есть вода (а в дороге она стоит до 80 руб., продукты сохраняются отлично)
Из продуктов беру: много овощей, обязятельно много зелени (зеленый лук, петрушка, укроп и салат. все мытое), на первое утро кефир, на потом йогурт со сроком хранения 30 дней (там молока уже нет и он не портится), колбасу охотничьи колбаски (их резать и чистить не надо, но только они должны быть тверденькие), лапшу БП обычную без тары(в нее можно потом добавить и зелень, колбасу, помидорку - получается суп), одноразовую посуду, много различных снеков, сыр - только твердый, лучше сычужный копченый, ну и т.д. Зелень, колбасу и сыр обязательно завернуть в фальгу с вечера, в "холодильник" ставить только холодными.

ПОВЕРЬТЕ. Продукты замечательно едут 3 дня, есть прохладная со льдом вода, пища разнообразная.

Да еще один секрет. Если ехать в южном направлении сделайте себе "кондиционер". Возьмите небольшой пульверизатор, купите самы дешевый веер и настойку мяты. Воду в пульверизатор, в воду несколько капель мяты. Орошаете свое тело и обмахиваете веером. Вам все обзавидуются. Если вас несколько, то соответственно лучше когда и "кондиционеров" несколько.

akula96 07-06-2011 19:25

quote:
Originally posted by light-svt:
Из моего личного опыта.
Делаю холодильник...
...сделайте себе "кондиционер".

интересненько, воспользуюсь.
завтра билеты на южное направление покупать буду. начну готовиться!

Милость 20-06-2011 13:16

А кто-нибудь брал сумку-холодильник? на сколько часов-дней хватает?
Madonna 20-06-2011 17:32

quote:
А кто-нибудь брал сумку-холодильник? на сколько часов-дней хватает?

тоже интересно

Fransuela 26-06-2011 13:12

Начинаются летние путешествия на автомобилях, продолжительность дороги от 6 часов и более, иногда без длительных остановок, то есть перекус в машине, водитель за рулем, но есть хочет тоже
Какие продукты не только практично, но и удобно брать с собой в дорогу?

Из своего опыта.
Из фруктов яблоки и бананы - меньше пачкают не только руки и но и всё окружающее, не брызгают и не течет сок.
Огурцы, помидоры - можно порезать на дольки, но не солить, упаковать в контейнер.
Копченая колбаса, сыр, порезаные.
Жареная курица хорошо, но в случае остановок. Очень удобны жареные пельмени - порционно, не скоро портятся.
Готовые бутеры с паштетом.
Напитки обычно охлаждаем в морозилке, но не замораживаем, заворачиваем в толстое махровое полотенце на всю его длину, каждую бутылку отдельно. При питье откручиваем только пробку, бутылку из полотенца не достаем. Проверено на пляже - держит прохладу до 4-5 часов в тени при температуре 30-35 градусов жары.
Салфетки столовые и влажные, гигиенические.
Вместо термоса можно приобрести чайник, работающий от прикуривателя.

Написала первое что пришло в голову, дополняйте пожалуйста ))

krak15 26-06-2011 16:19

Термос литровый стоит рублей 200, температуру держит, если его в полотенце еще замотать. Неплохо идут в дорогу консервы, можно еще хлопья такие гречневые взять, гран мулино, что ли. Очень вкусные, почти как настоящая гречка, не такие мерзкие как каши быстрорастворимые. Жареного много с собой брать не стоит, на жаре нагрузка на организм большая, может изжога начаться, либо живот разболится. На этот случай нужно упаковку фосфалюгеля взять, одной должно на всю семью хватить, в принципе. Гигиенические салфетки - только антибактериальные, просто влажные - только кожу увлажняют, эффекта от них ноль.
relaxy 28-06-2011 14:43

Брали с собой консервы голубцы/перец фаршированный. Нормально пошло и не портятся.
Vadim-cyber 28-06-2011 16:46

quote:
Originally posted by Lintu:
Еду на юг на поезде. Что взять в дорогу из еды? Как питаться в дороге? Еду с детьми и совершенно не представляю, чем их в дороге кормить. Жара стоит. Курицу гриль - протухнет моментально, овощи - так ведь ни один желудок не выдержить 2,5 суток на одних овощах! (Обкакаемся, простите). Вобщем, кто имеет опыт - поделитесь, пожалуйста.

на наш юг, да еще на поезде ездят только мазохисты

akula96 03-07-2011 23:44

quote:
Originally posted by Vadim-cyber:

на наш юг, да еще на поезде ездят только мазохисты


а чем вам наш юг не нравится?

BaNZaY! 04-07-2011 02:26

Покупаете в поезд ящик водки и коробку тушенки.
Просыпаетесь в пункте назначения
Мариночка-84 04-07-2011 16:27

quote:
Originally posted by Милость:
А кто-нибудь брал сумку-холодильник? на сколько часов-дней хватает?

Брали сумку-холодильник в дорогу, ехали 12 часов на авто, где-то часов на 6-8 точно холода хватило. Под конец пути всю еду съели, в сумке оставалась только минералка, так вот по приезду она все еще была достаточно холодная, хотя весь лед в контейнерах уже растаял. В общем, хорошая вещь, но в поезд бы ее не потащили, т.к. тяжелая и место много занимает.

Meshok18 04-07-2011 20:05

я в том году на машине ездил и в этом тоже поеду на машине, тут с едой проблем нету. а до этого года четыре пять на поезде ездил и тоже проблем не вижу всегда компанией ездили ящик два пива и чипсов да сухарей, а как есть охота (обычно начиная с Ульяновска) становиться выходишь на станции сходишь за шаурмой или в супермаркет и купишь что надо, мы как то в Ульяновске даже на трамвае успели покататься
Нюшка 05-07-2011 12:47

quote:
выходишь на станции сходишь за шаурмой или в супермаркет и купишь что надо,

Согласна!Нынче,когда столько круглосуточных магазинов,вообще проблем с продуктами возникнуть не должно!
quote:
Брали сумку-холодильник в дорогу

Тоже вещь!Дёшего и сердито!!!Это на тот случай,когда по магазинам в чужом городе бегать не охота!
Kagi19 28-07-2011 18:26

quote:
выходишь на станции сходишь за шаурмой или в супермаркет и купишь что надо,

Согласна!Нынче,когда столько круглосуточных магазинов,вообще проблем с продуктами возникнуть не должно!

Добавлю: Заранее распечатайте себе расписание, отмтьте длинные остановки и неторопясь идите на них через вокзал к ближайшему супермаркету.
Мы с собой еду особо не тащим (ну берем БП-шки на всякий случай), а ходим по пути в магазины.

А вообще согласна с предыдущим постом: на наш юг на поезде да еще с детьми - мазохизм. В этом году съездили, думаю, в последний раз. Муторно. Дорого. Море разочаровало. Лучше за бугор - по деньгам тоже, доехать проще и быстрее.

akula96 07-08-2011 12:26

сегодня вернулась из Адлера.
воспользовалась советом "холодильника"-замораживали минералку, обворачивали ее в газетную бумагу. поверьте, реально помогает: на 3-й день нашего путешестивая в дороге кушали холодную куру гриль и пили охлажденную минералку. Совет для тех,кто только собирается в путь на поезде: почитайте с самого начала темы инфо: помогает реально не опростоволоситься с продуктами!
Mackutos 07-08-2011 20:05

По моему проще доехать до Москвы на италмасе,а оттуда на самолете часок другой и на море.Авиабилеты стоят недорого из за конкуренции и практически равны стоимости в поезде,если посчитать еще еду и моральный ущерб)
уралец 08-08-2011 15:50

самое лучшее-пайки МЧС
Deuterium 06-09-2011 22:21

quote:
самое лучшее-пайки МЧС

Может подскажете где их берут?!. ))
Еноты спасут мир 07-09-2011 09:22

Сейчас в поездах сервис приличный.Разносят даже в купе горячее питание-супчики,второе.Я ребенку заказывала кашу гречневую,принесли свежесваренную

suslik 25-02-2012 12:34

Апну тему

Если кто в этом году надумает ехать на автомобиле - милости просим.

@мурзик@ 25-02-2012 21:25

апну тему. Собираемся на юг в этом году)))))
ad1980 07-05-2012 11:31

отмечусь,после прочту....