Девочки, с наступившим Новым 2014 годом!!!
Желаю, чтобы здоровье в этом году было особенно крепким, лошадиным, а полезные йогуртные бактерии будут нам в этом только помогать.

Спешу поделиться радостью, вчера муж-дедушка-мороз подарил мне йогуртницу. Вот такую:

Ночью не удержалась и в 3 часа стала делать йогурт, благо закваски есть, молоко тоже. Поставила на 8 часов т.к. не понятно, через какое время тут сделается. В итоге проснулась через 6 часов, пошла проверять а йогурт уже готов, плотный сгусток. Отключила, поставила в холодильник. В одной баночке правда сверху появилось немножко сыворотки. В остальных просто идеально!!!! Плотный, вкуснючий йогурт.

alr0y, а что у вас за закваска? где покупаете?

Беру в СП, закваска vivo.

Сегодня ощутила всю прелесть йогуртницы. Не люблю я молоко подогревать, время тратится, да и лишний раз со всякой посудой соприкасается, все приходится стерилизовать или обдавать кипятком. Так вот, вчера купила молоко Село зеленое, там удобно крышечка отвинчивается. Оставила молоко после холодильника на столе на часик. Не сильно согрелось, ну и ладно, решила провести эксперимент. Добавила закваску прямо в коробку молока, закрутила крышку, хорошенько взболтала. Потом перелила молоко в стерильные баночки и в йогуртницу. Лежу и думаю, перевела продукт или нет) Встаю ночью через 6 часов проверить (даже меньше, чем 6 часов) и о чудо, идеальная консистенция, никакой сыворотки, все сделалось вовремя!!!! Йогурт, кстати, получился даже более ровной консистенции, чем раньше, когда я подогревала молоко.

Спрашивали про баночки...
Я дополнительные баночки купила в эльдорадо Северин подходят для всех йогуртниц 8 шт за 619 руб.

Почему то из закваски Дашенька кисленький такой получается

Потому что в Дашке нет никаких добавок. Я,если на ней делаю, подслащиваю уже при употреблении, вареньем там или сиропчиком...