Match 06-02-2012 08:27
Ты где такой топорик взял. Это в колониях же делают.
Кот крутой.
Простите но почки я есть не буду, даже нахаляву.
А так все обычно, как обычно у тебя и бывает.
Че за нож на 10 фотке, Это керамика?
BaNZaY! 06-02-2012 08:34
quote:
Originally posted by Match:
Ты где такой топорик взял. Это в колониях же делают.
Именно такой топорик 
quote:
Originally posted by Match:
Кот крутой.
Кошка. Зовут Фряха (от ОС FreeBSD) Мясо любит.
quote:
Originally posted by Match:
Простите но почки я есть не буду, даже нахаляву.
А так все обычно, как обычно у тебя и бывает.
Че за нож на 10 фотке, Это керамика?
У каждого свой вкус, только одобряю, нашим больше
На 10-ой фотке керамика.
indians 06-02-2012 18:50
дааа, петомец зачотный))) чОрный))))) За почки с холестирином зачот.
BaNZaY! 06-02-2012 18:56
quote:
Originally posted by indians:
дааа, петомец зачотный))) чОрный))))) За почки с холестирином зачот.
Спасибо
Надейка 06-02-2012 19:07
у меня бы терпения варить не хватило бы.
Морковка73 08-02-2012 07:47
Почки класс!
Раньше, помню, в каждой столовке были, постоянно брала. А щас в кафешках не вижу, а так хочется Сама дома не делаю, так как этот аромат выдержать сил никаких нет))))Tigress 14-02-2012 19:49
фу, какие они неприятные пока не порезанные...
а на последней фотке -аппетитные
Толки 14-02-2012 20:15
Совсем не в тему, но должен поблагодарить товарища Банзая за:
BaNZaY!
ветеран
posted 20-11-2008 01:16 AM
--------------------------------------------------------------------------------
Думаю беспроигрышный вариант в случае готовки мяса для гостей - свинина духовая шпигованная чесноком, запеченная в фольге в духовке. Говядина тоже получается неплохо. Можно так же в фольге приготовить язык, только его надо на 3-4 минуты опустить в кипящую воду что бы ободрать шкуру.
Сложить с запасом квадрат фольги из 3-4 слоев, положить нарезанный кольцами лук репчатый, мелко нарезанны лук-порей, укроп, кинзу(для тех кто ее любит), сверху натертое специями с солью и нашпигованное чесноком мясо.
Завернуть. Запекать в духовке 40-50 минут.
В процессе готовки зелень отдаст аромат мясу. Перед подачей на стол нарезать филейным ножом, подавать горячим с гарниром и свежей зеленью.
P.S. Пока писал даже жрать захотелось. А я вот завтра почки телячьи готовить буду...
Запекал телячий язык (без лука-порея, вместо укропа-кинзы базилик).
Интересны и почки. Чаще бывают у меня свиные.
BaNZaY! 08-03-2012 23:37
quote:
Originally posted by Морковка73:
Почки класс!
В "Столичном" на "Ленина" продают "почки по русски", , готовят достойно но с картошкой. Это если самой делать в лом, можно взять (а так до 5 часов у меня точно уходит).
quote:
Originally posted by Толки:
Запекал телячий язык (без лука-порея, вместо укропа-кинзы базилик).
Интересны и почки. Чаще бывают у меня свиные.
Со свиными почками возни больше, отваривать чаще нужной, и лучше вымачивать. ИМХО телячьи проще в приготовлении.
P.S. собственный опыт с 2005 года....