Кулинария

Какой чай пьете?

Vivian* 22-04-2013 17:50

никто не желает приобрести зелёный чая из Китая? ссылка на таобао http://item.taobao.com/item.ht...&id=13687790166
нам нужно минимум 2-х человек набрать, т.к. в той группе закуп от 1000руб., тогда и доставка дешевле будет.
багира 555 23-04-2013 21:00

турецкий зеленый чай ада - аромат безумно прекрасный! Кстати утоляет очень хорошо жажду.
espio 27-04-2013 11:22

Греческий чай с шафраном вообще огонь - krocus kozanis
SabdiZ 15-05-2013 15:48

Может кто знает где купить Коллекцию пакетированного чая Greenfield (30 сортов/уп?
click for enlarge 500 X 500 109.6 Kb picture
Винея 22-05-2013 13:59

quote:
Может кто знает где купить Коллекцию пакетированного чая Greenfield (30 сортов/уп?

Я видела такую коллекцию а ТД Агат. По золотой карте стоит 255 руб.
SabdiZ 22-05-2013 15:19

Винея, спасибо большое! Поеду покупать.
sahara123 09-07-2013 22:06

quote:
Какой чай пьете?

А я водку пью, но вам этого не понять)))
Сантана 12-07-2013 07:58

Всю тему не осилила, но последние полгода не пью черный чай вообще а из пакетиков тем более. Пью только ройбуш непакетированный и всем советую.
Nympha-M 15-07-2013 21:21

Нравится Greenfield,а именно creamy rooibos и vanilla wave
электронщик 28-07-2013 21:16

недавно сходил в поле в 2 км от дома, насобирал иван-чай сделал ферментацию его (заквасил) просушил.
Один из лучших чаёв которые я пил,а главное собственный - именной ! ))

почти бесплатный ,
размер листа выбираешь сам при подготовке
степень крепости тоже,например после сушки можно обжарить или сушку проводить в сушилке при повышеной температуре 80 градусов например или в духовке при 150 будет вообще крепкий.
Эмаль зубов не темнеет.

Leha-ja 29-07-2013 08:05

листья смородины, чуточку зверобоя, душицы, свежий мед по желанию, да еще если на природе - лепота!

а то форсманы, гринфилды, тесы, принцесы дури - тьфу, химия одна!.

Сантана 29-07-2013 09:03

quote:
а то форсманы, гринфилды, тесы, принцесы дури - тьфу, химия одна!.

Абсолютно согласна. Одна краска, хоть дешевый хоть дорогой чай - одинаковые, всё из одной бадьи насыпают.

ольга тлк 29-07-2013 09:52

quote:
листья смородины, чуточку зверобоя, душицы,

+малина,земляника,мята,мелисса,,,,,ммм....
Лас.Точка 29-07-2013 11:42

Люблю ТОЛЬКО листовой, пью в основном зеленые с бергамотом, жасмином, фруктовыми добавками. Сейчас понравилась новая марка DENKER, пока только попробовала у них зеленый молочный улун(МММММММММММ) - вот это чай!
РозМари 29-07-2013 23:37

А я сейчас стала покупать новинки Акбар. Раньше часто покупала эту марку чая, теперь заметила, что у них появились новинки. Купила крупнолистовой чай в белой пачке (голден). Это что-то потрясающее! Я в диком восторге!
gagarina 30-07-2013 18:28

Я пью казахстанский чай. Себе покупаю зеленый листовой, остальным - черный байховый.
Дядя Вова 30-07-2013 23:20

Лас.Точка, РозМари ради рекламы чая зарегились . Вам же сказали:
quote:
Originally posted by Сантана:

Одна краска, хоть дешевый хоть дорогой чай - одинаковые, всё из одной бадьи насыпают.



quote:
Originally posted by Leha-ja:

тьфу, химия одна!.



Дядя Вова 30-07-2013 23:22

quote:
Originally posted by gagarina:

Я пью казахстанский чай



где такой есть?
Ку3ьмич 01-08-2013 15:43

quote:
недавно сходил в поле в 2 км от дома, насобирал иван-чай сделал ферментацию его (заквасил) просушил.
Один из лучших чаёв которые я пил,а главное собственный - именной ! ))


Тоже в этом году заготовил первый раз иван-чай Правда, остались вопросы по ферментации. Ни где толком про этот процесс не написано. Пришлось делать как обычно - "на глазок".
Nata72 01-08-2013 21:48

из оставшейся с прошлого урожая моркови изготовила морковный чай, пью с топленым молоком, вкуснотища...чем-то напоминает кофе, как доча сказала
tanzilya-sh 22-08-2013 13:21

А можно где-то в Ижевске купить зеленый краснодарский листовой чай?
siarghei 29-08-2013 15:33

quote:
зеленый краснодарский

Зеленый не знаю, вот мне родственники с отдыха в Анапе привезли презент:
Чай просто суперский, триста лет такого не пил!!!
click for enlarge 1920 X 2560 754.1 Kb picture
bon*ka 05-09-2013 12:42

принцесса нури серебряная пачка
Изидора 08-09-2013 21:06

А я последнее время балдею от чаёв Милфорд,продаются в Ижтрейдинге.Травяные чаи с большим выбором.Я довольна.
Леночек 09-09-2013 06:53

quote:
Зеленый не знаю, вот мне родственники с отдыха в Анапе привезли презент:
Чай просто суперский, триста лет такого не пил!!!


тоже такой чай пила, очень понравился, но в нашем городе найти его не могу.Может кто подскажет где его можно купить?
ELEN B 09-09-2013 11:26

quote:
Тоже в этом году заготовил первый раз иван-чай Правда, остались вопросы по ферментации. Ни где толком про этот процесс не написано. Пришлось делать как обычно - "на глазок".

Делаю такой чай уже третий год,если есть вопросы отвечу в пм.Каждый год заготавливаем больше и больше,но все равно до нового урожая не хватает
siarghei 09-09-2013 12:14

quote:
Originally posted by Леночек:

тоже такой чай пила, очень понравился, но в нашем городе найти его не могу.Может кто подскажет где его можно купить?


Там на пачке есть адрес сайта, там инетмагазин, можно заказать

Леночек 09-09-2013 13:20

quote:
Там на пачке есть адрес сайта, там инетмагазин, можно заказать

пачки нет уже давно,если не трудно напишите адрес сайта в РМ
siarghei 09-09-2013 16:39

quote:
пачки нет уже давно

Дык фоту мою кликните https://izhevsk.ru/forums/icons...002/9002420.jpg

http://www.matsestatea.ru/shop

Леночек 10-09-2013 07:46

quote:
Дык фоту мою кликните

спасибо
otk4 10-09-2013 08:32

на Северном Кавказе популярен калмыцкий чай(если это можно назвать чаем в нашем понимании)который туда привезли кочевники калмыки осень давно из глубины Азии. Кипятят воду в кастрюльке и добавляют плиточный( предварительно накрошенный ) зеленый чай, щепоть на литр, добавляют соль (!), дают покипеть и добавляют молоко( или сливки), когда чай с молоком закипел, его выключают. При этом не забыть перемешивать. Это как бы базовое. Далее идут вариации: некоторые добавляют тертый мускатный орех, сливочное масло; другие добавляют лавровый лист и шкварки. Смысл этого блюда) или чая в том что при наличии отсутствия продуктов он хорошо утоляет не только жажду но и очень сытный. Да, некоторые добавляют к зеленому чаю немного черного ( ну это опять вариации).

Boxer 01-10-2013 08:25

Уважаемые форумчане, не сочтите за рекламу (поздновато для рекламы уже). Сегодня, вы можете задать интересующие вас вопросы Генеральному директору (что греха таить, еще и хозяину) финской фабрики "Aaro Forsman Oy" Ари Сантамяки, являющаяся производителем чая под торговой маркой "Форсман чай", который сегодня все же приехал на открытие центрального магазина "Любимый чай" в Ижевске (ул.Советская 2, напротив кафе "Город"). Так же на интересующие вас вопросы будет отвечать Марку Вооринен, директор российского представительства фабрики.
Думаю, многим будет интересно задать какие-либо вопросы столь многоопытным профессионалам. Вопросы можно задать здесь или мне в PM. Ответы будут размещены тут же. Наиболее интересные будут напечатаны в газете "Центр" и журнале "Город"

Открытие будет сегодня 01 октября с 13-00. Предположительно мероприятие на 2 часа, но если вопросов будет больше - с удовольствием задержимся.

DekkaFest 08-10-2013 19:34

Исключительно китайские чаи. Например сейчас "догрызаю" вот такой блин.
click for enlarge 1920 X 1440 767.3 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 607.2 Kb picture
Sergo018 11-10-2013 12:28

у Вас про чай 10 страниц! как дать совет? а я пил чай из коки!
Кока представляет собой вечнозеленый кустарник семейства кокаиновых. Кока достигает нескольких метров в длину, плодоносит красными продолговатыми плодами. Однако для производства используются не они, а только листья. Произрастает в Перу и Боливии, культивируется в Америке, Индии и Африке.

Несмотря на то, что листья коки используются в производстве кокаина, это не означает, что они вредны для человека. Ведь для производства наркотиков листья коки подвергают множеству химических реакций с различными продуктами химии. Натуральные же листья коки не только не приносят вреда, но и оказывают положительное влияние на человеческий организм.

alika1 13-10-2013 01:45

А я пью только зелёный чай, самый полезный, ещё каркаде нравится. Чёрный вообще не пью. Мятный очень люблю.
schniaga 14-10-2013 16:37

quote:
Originally posted by DekkaFest:
Исключительно китайские чаи. Например сейчас "догрызаю" вот такой блин.
[/URL]
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009295/9295403.jpg]

налицо серьезный подход к делу... че за блин такой?

dim262 14-10-2013 16:42

[QUOTE]Originally posted by DekkaFest:
[B]Исключительно китайские чаи. Например сейчас "догрызаю" вот такой блин.
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009295/9295401.jpg][/URL]


Подскажи, что за чай. по цвету, вроде улун. Как на вкус и где брал.

Heldar 17-10-2013 13:21

Это шу пуэр. Улун в блины не прессуется.
DekkaFest 18-10-2013 18:30

schniaga и dim262. Извиняюсь что долго не отвечал.
Это дворцовый Шу-пуэр, точнее Banzhang Gonghtin (2006г.). Вкус восхитительный... сухофрукты, цветочные нотки, сладость. Где брал - отвечу всем в личку.
schniaga 18-10-2013 22:59

Гут. Спасибо!
Varisss 28-10-2013 17:09

Заказали чай из Китая (пуэр, улуны). Чай великолепный, у каждого сорта свой особенный вкус. Говорят что вкус еще зависит от посуды, в которой завариваешь. Подскажите где лучше заказать посуду из исинской глины. Желательно в пределах России, что бы побыстрее пришла.
DekkaFest 29-10-2013 08:18

quote:
Заказали чай из Китая (пуэр, улуны). Чай великолепный, у каждого сорта свой особенный вкус. Говорят что вкус еще зависит от посуды, в которой завариваешь. Подскажите где лучше заказать посуду из исинской глины. Желательно в пределах России, что бы побыстрее пришла.

Ответил в P.M.
Nadegda2013 03-11-2013 16:08

DekkaFest

[QУОТЕ][б]Это дворцовый Шу-пуэр, точнее Банжанг Гонгхтин (2006г.). Вкус восхитительный... сухофрукты, цветочные нотки, сладость. Где брал - отвечу всем в личку.[/б][/QУОТЕ]

[QУОТЕ][б]Подскажите где лучше заказать посуду из исинской глины. Желательно в пределах России, что бы побыстрее пришла.[/б][/QУОТЕ]

Скажите пожалуйста где можно купить.

DekkaFest 04-11-2013 08:15

quote:
Скажите пожалуйста где можно купить.

Ответил
DekkaFest 19-11-2013 22:24

Тем временем...
click for enlarge 1920 X 1440 899.6 Kb picture
DekkaFest 17-12-2013 20:14

Ну раз такое дело... Продолжаю хвастаться. Вот такую интересную лепёшку я сейчас употребляю.
1272 X 852 247.8 Kb Какой чай пьете?
878 X 694   1.2 Mb Какой чай пьете?
DekkaFest 24-12-2013 19:04

Лакомился намедни обжаренным Те Гуань Инем .
1920 X 1440 732.6 Kb Какой чай пьете?
1920 X 1440 656.1 Kb Какой чай пьете?
Ingvar1111 05-01-2014 20:30

Если говорить про чаи, то знаю хороший магазин диетических продуктов. И вообще здорового питания. Там широкий ассортимент, в том числе и чая. Если что - пишите в личные сообщения (чтоб за рекламу не приняли) - расскажу поподробнее.
DekkaFest 16-01-2014 20:22

Жаль никто тему не поддерживает
А я пожалуй выложу фоточку Да Хун Пао Отличный улун!
1920 X 1440 528.7 Kb Какой чай пьете?
1920 X 1440 584.3 Kb 1920 X 1440 528.7 Kb Какой чай пьете?
Платон'18 17-01-2014 20:47

пуер пью, заказываю напрямую из Китая
marmiladka 22-01-2014 20:02

Пью ройбуш, и вкусно и очень полезно)Заказываем с айхерба. Недавно муж уговорил на каркаде, влюбилась))))))Натуральный все же вкуснее наших "магазинных")
Deg_Low 28-01-2014 16:49

Зеленый чай со вкусом ореха, молочный улун, какао-трюфель. всё заварочное, весовое.
Надежда01 07-02-2014 16:07

Попробуйте АКБАР " Сереневый александрит" крупнолистовой
Дядя Вова 12-02-2014 12:46

quote:
Originally posted by Надежда01:

Попробуйте АКБАР



А он что - снова ЧАЕМ стал?
Кончились запасы у поставщика грузинского чая, который брал на Пойме килограммами, придется переходить обратно на TESS. Или на краснодарский по почте...
swwway 25-02-2014 10:42

quote:
Originally posted by Дядя Вова:

А он что - снова ЧАЕМ стал? Кончились запасы у поставщика грузинского чая, который брал на Пойме килограммами, придется переходить обратно на TESS. Или на краснодарский по почте...

Может я ничего не понимаю, но "лепешек" у меня нет ) А Тесс мне не нравится. Поэтому с горя пью (водку-зачеркнуто) Гринфилд черный крупнолистовой, вроде ничего пока. Имбирь иногда добавляю, но оч.редко - муж не любит.

vitamin 25-02-2014 18:39

quote:
Originally posted by Дядя Вова:

А он что - снова ЧАЕМ стал?

Что удивительно - да.

Свежая фасовка (месяц-два), крупный лист, почти без чайной пыли и обломков, красивый цвет настоя, замечательный вкус - отличный черный чай, каким он и должен быть.
И все это при цене порядка пятидесяти рублей, в сети "Магнит".

А! Есть серьезный минус - если любители улуна, пуэра и лапсанга узнают, что вы ЭТО пьете - они не подадут вам руки.

З.Ы. все вышесказанное касается только "Фиолетового Александрита"
690 X 690 225.6 Kb Какой чай пьете?

DekkaFest 25-02-2014 18:56

Да ладно, у нас почти все пьют обычные магазинные чаи. Если вы ищите лучшие из них - это уже хорошо! Всем бы так
Дядя Вова 01-03-2014 12:39

Попробовал сегодня этот александрит - действительно, настоящий. Но от TESS он отличается несильно - аромата все-таки нет, какой был раньше. Фасовка - какая-то подмосковная деревня. В импортерах значатся Казахстан и Беларусь - может, для них нормально делают?
Платон'18 01-03-2014 09:50

заказал на али пуэр, цена=качество радует
demonaz 03-03-2014 16:51

quote:
заказал на али пуэр, цена=качество радует

поделитесь ссылочкой в пм,если есть возможность
Катя Кошкина 03-03-2014 17:32

quote:
Originally posted by Василич:

Люди, подскажите хороший чай!!!
Параметры: Хорошоо заваривается, вкусный, не дорого стоит, среднелистовой.


Newby не подойдет?

lolopo 04-03-2014 13:09

Из "близкого" к обычному чаю - пьём ферменитрованный Иван-чай. Главное - найти качественную партию продукции, т.к. многие производители грешат тем, что их чай (трава) скисает при производстве.
inannochka 10-03-2014 12:12

Мы Дилма берем. Пока нравится, но все же иногда, крайне редко, бывает не такой вкусны (старый, наверно).
izhma 14-03-2014 12:01

А где взять чай Пуэр в Ижевске!? Чёт в Ижтрейдинге по 250 р. 100 грамм. Как-то не комильфо!
DekkaFest 14-03-2014 17:43

lolopo, а где покупаете? Очень интересно попробовать.
February274573 04-04-2014 15:47

Пью чай SIR KENT. Правда он в пакетиках, а не листовой. Заваривается очень быстро. Покупаю 200 г. там вроде 100 пакетиков по 50 р., дешево сердито))
demonaz 04-04-2014 15:54

в магазине чайно-кофейная лавка нашел неплохой крупнолистовой чай Хейлис,заваривается хорошо и вкус насыщенный и приятный
Нонна 10-04-2014 11:39

Черный. Только черный чай с лимоном и имбирем.
Юления 16-04-2014 23:07

quote:
lolopo, а где покупаете? Очень интересно попробовать.

не знаю как лолопо. я покупаю в магазине Солнце. На Барамзиной есть и где-то в центре, в районе коммунаров.
awerkov 24-04-2014 18:09

quote:
Originally posted by Дядя Вова:

А он что - снова ЧАЕМ стал?

Что удивительно - да.

Свежая фасовка (месяц-два), крупный лист, почти без чайной пыли и обломков, красивый цвет настоя, замечательный вкус - отличный черный чай, каким он и должен быть.
И все это при цене порядка пятидесяти рублей, в сети "Магнит".

А! Есть серьезный минус - если любители улуна, пуэра и лапсанга узнают, что вы ЭТО пьете - они не подадут вам руки.

З.Ы. все вышесказанное касается только "Фиолетового Александрита"
здесь
690 X 690 225.6 Kb Какой чай пьете?

А где его приобрести можно?

Платон'18 25-04-2014 07:38

quote:
Изначально написано demonaz:

поделитесь ссылочкой в пм,если есть возможность




ам сорри, долго не заглядывал в тему http://www.aliexpress.com/whol..._20140424203348
брал тут http://www.aliexpress.com/item.../569461293.html
Дядя Вова 25-04-2014 10:11

quote:
Изначально написано February274573:
Пью чай SIR KENT. Правда он в пакетиках, а не листовой. Заваривается очень быстро.

Скорость заваривания не смущает?
Какой-то известный "чай" недавно в забегаловке брал. Иллюзий, конечно, не питал, но выбора не было. Так краска из пакетика улеглась на дно плотным слоем , не покрасив остальную воду, пока не размешал.
demonaz 25-04-2014 11:29

quote:
Так краска из пакетика улеглась на дно плотным слоем

так пакетированный чай если в стакане не трогать,то он в большинстве случаев лежит осадком на дне)
Greenpease 29-04-2014 12:44

немножко почитал ветку никто не написал про чай с женьшенем он отлично бодрит и тонизирует утренний сон как рукой снимает. говорят что женьшень отличается тем на какой почве он выращен. так же люблю чай с бергамотом жасмином ну и фруктовые чаи. нелюблю улуны. с искусственными добавками я их сразу различаю.
Нонна 02-05-2014 02:15

кстати да. я тоже с женьшенем люблю
shumaher8180 10-05-2014 16:44

тёща месяц назад начала пить чай органоголд (сетевуха), понизился сахар в крови с 13 до 10(она диабетик) я тоже заказал коробочку пью неделю ни в какое сравнение с остальными чаями не идет. пишите в личку скину ссылку на их сайт
Дядя Вова 06-11-2014 09:29

С оказией заехал в придворный магазин "Московской чайной (б.чаеразвесочной) фабрики". "Тот самый чай" оказался действительно ТЕМ!!! Где он есть в Ижевске - кто знает?
0lia 14-11-2014 19:47

Я заказываю себе чай у оптового поставщика как в пакетиках-акбар, ахмад,гринфилд и т.д., так и развесной, недорого быстро приходит... также есть кофе, всякие подарочные чаи. кому интересно пишите в личку напишу где можно посмотреть и заказать...
1920 X 1440 801.3 Kb Какой чай пьете?1920 X 1440 758.8 Kb 1920 X 1440 801.3 Kb Какой чай пьете?1920 X 1440 424.5 Kb 1920 X 1440 758.8 Kb 1920 X 1440 801.3 Kb Какой чай пьете?1920 X 1440 511.4 Kb 1920 X 1440 424.5 Kb 1920 X 1440 758.8 Kb 1920 X 1440 801.3 Kb Какой чай пьете?1920 X 1440 616.9 Kb 1920 X 1440 511.4 Kb 1920 X 1440 424.5 Kb 1920 X 1440 758.8 Kb 1920 X 1440 801.3 Kb Какой чай пьете?1920 X 1440 585.3 Kb Какой чай пьете?1920 X 2560 378.4 Kb 1920 X 1440 585.3 Kb Какой чай пьете?
siarghei 18-11-2014 11:11

Последние месяца три пьём вот такой:

500 X 500 49.5 Kb Какой чай пьете?
Пока нравиццо...

Alurity 24-11-2014 15:52

Я люблю черный чай, только черный. И только с сахаром. Мы обычно берем гринфилд без добавок и ароматизаторов, если это сейчас вообще возможно
ИришаЯ 26-11-2014 15:14

из разсвесных попробуйте, чайная коллекция "Граф Калиостро" Французский миндаль, у меня любимый любит обычный, не ароматизированный, но эти оценил на 5+, все сливочно-карамельно-ягодные надоели. 50гр - 45р примерно. вкусно и не дорого.
Дядя Вова 26-11-2014 16:12

цитата:
Originally posted by Alurity:

гринфилд без добавок и ароматизаторов



цитата:
если это сейчас вообще возможно

во-во
otk4 15-12-2014 02:53

Иногда ради не только вкусового удовольствия, но и эстетического) покупаю вот такой белый чай, продается он в виде типа бутонов, которые раскрываются в процессе заваривания.


Logograf 19-12-2014 16:24

Красота А как его заваривать, тоже нужно вначале кипятком ошпарить?
otk4 20-12-2014 09:33

я не совсем понял про "ошпаривание". просто залил слегка недокипяченной) водой, так как бы рекомендуют , дать завариться и все.
Tasy 21-12-2014 16:02

Пьем очень полезный Капорский чай ( иван-чай) , для иммунитета . Не скажу что очень вкусно , зато однозначно натуральный. Могу поделится местом приобретения, кому интересно . Даже деткам можно давать. А вечерами Ахмад летний с чабрецом и добавляю мяту натуральную свежую , вот это очень вкусно.
enota 20-01-2015 12:48

По рекомендации Платона18 заказала пуэр с Алиэкспресса, правда, другой, одной цельной шайбой в 100грамм, без ароматизаторов. До этого пуэр не пробовали. Довольно неплох за свои деньги (до резкого скачка доллара вышло 180 руб.), лист средний, палок почти нет. Впечатления от первой чашки - очень непривычно и необычно, а потом уже вкус не кажется каким-то сверх-особенным, привыкли, понравился.
Morituruz 25-01-2015 18:28

Есть несколько 100 гр. нераспечатанных двойных пакетов этого чая 2013 г.:
http://www.teavivre.com/bailin-gongfu/
Имею желание поменять на какой-нибудь красный чай как минимум FOP (BOP не предлагать), в оригинальной упаковке.
Greenpease 25-01-2015 23:00

посоветуйте чай с Бергамотом без искуственных ароматизаторов.

щас пью это http://www.7cont.ru/image?id=32848

Morituruz 26-01-2015 12:30

цитата:
Изначально написано Greenpease:
без искуственных ароматизаторов

100% эфирное масло бергамота продаётся в магазинах и аптеках, 100-200 руб.
otk4 26-01-2015 03:06

цитата:
Изначально написано Greenpease:
посоветуйте чай с Бергамотом без искуственных ароматизаторов.

щас пью это http://www.7cont.ru/image?id=32848


Советую этот) " Earl Grey"

Logograf 11-02-2015 18:28

цитата:
Изначально написано otk4:
я не совсем понял про "ошпаривание". просто залил слегка недокипяченной) водой, так как бы рекомендуют , дать завариться и все.

Мне рассказали, что зеленый чай надо ошпаривать, т.е. залил кипятком и сразу слил, а потом второй раз и оставить завариваться. Я попробовал - мне понравилось. Завариться он так не успевает, разве что испугаться
AskII 16-02-2015 18:30

цитата:
Изначально написано Greenpease:
посоветуйте чай с Бергамотом без искуственных ароматизаторов.


грейс с маслом бергамота. Правда в пакетиках...

500 X 500 49.1 Kb Какой чай пьете?

otk4 19-02-2015 16:44

цитата:
Изначально написано Logograf:

Мне рассказали, что зеленый чай надо ошпаривать, т.е. залил кипятком и сразу слил, а потом второй раз и оставить завариваться. Я попробовал - мне понравилось. Завариться он так не успевает, разве что испугаться

в этом что то есть) надо будет попробовать

AskII 19-02-2015 19:12

цитата:
Изначально написано Logograf:

Мне рассказали, что зеленый чай надо ошпаривать, т.е. залил кипятком и сразу слил, а потом второй раз и оставить завариваться. Я попробовал - мне понравилось. Завариться он так не успевает, разве что испугаться

Так это вроде классика заваривания зеленого чая) После первой полной заварки рекомендуется разлить настой по кружкам и залить чайник еще раз, пока листья еще не отстыли. Новая заварка (держать надо дольше) будет еще лучше, мягче. Можно еще и 3-ю конечно, но там вкус уже очень легкий)))

Дядя Вова 23-07-2015 18:59

Услышал дифирамбы, которые пела покупательница копорскому чаю из Поваренков - повелся. То ли я "их неправильно готовлю", то ли чего-то недопонимаю в этом кайфе, но полученный напиток по вкусу от воды отличался мало . И первый, и второй пролив...
vmaxime 16-08-2015 21:04

Дядя Вова, я сам Копорский (Иван-чай) чай заготавливаю. Вкус и аромат хороший. Семье нравиться, натуральный, сделан с душой.
Saila 19-08-2015 10:51

Люблю обычный черный чай Гринфилд, иногда пью зеленый Curtis Mango
Дядя Вова 07-11-2015 22:23

Что-то сегодня озаботился вопросом: а где берут воду отпетые чаеманы? У меня кончилась артезианская вода из деревни, два дня заваривал на фильтрованной из водопровода. Но получается форменное издевательство над чаем и вкусовыми рецепторами - кроме горечи, во вкусе ничего нет. Раньше пытался заваривать на разливной воде разных производителей - получается черная жидкость землистого вкуса. Игра температурой немного выручает, но несильно.
Ava1oncheg 09-11-2015 21:41

Вот шикарный рецепт, заморочек много конечно, но оно того стоит
ЧАЙ МАСАЛА
Ингредиенты: имбирь - 1 ч. л., корица молотая - 0.5 ч. л., кардамон зерна - 5 шт., перец черный молотый - 1 щепотка, куркума - 1 щепотка, гвоздика - 3 шт., анис - 1 щепотка, сахар коричневый - 2 ст. л., кипяток - 0.6 л, молоко - 0.4 мл, чай черный - 1 щепотка