quote:
Originally posted by Сантана:
Подскажите, пожалуйста, рецептик.
Эээ... Да по наитию все
. Сначала бульон сварила - из куриного набора "для первых блюд" - это было накануне. На следующий день горох засыпала. Он без меня сварился - я на работе была. Потом заправка: картошка, лук, морква (последние ингредиенты из банки - мамина заготовка). Пока все доходило, горох и разварился в пюре. Варила на "пароварке".quote:
Originally posted by Юдоль81:
чтоб бисквит/кекс испечь - они кстати тоже отличные получаются, высокие и воздушные, в духовке ни разу так не получилось...
соглашусь на 100%
отличная выпечка. торт я тоже пекла в мульте - коржи высокие получаются, я их разрезала.а вот супы мой сын отверг мультиварочные.. вари, говорит, мама, лучше на плите.
Поставила курицу впервые включила:-) :-) :-) приготовилассь к взрыву. Пока смешно над собой:-) :-) :-) начиталась про мультиварки скороварки...
Ела тоже супы из мулььиварки и тоже не оценила. На плите мне кажется вкуснее. Правда и на плите не у всех получается
2 недели назад купила мультиварку Редмонд 4506. В восторге от горшочка
Варю в основном каши пока. Не могу приноровиться с пропорциями. Получается то густая то жидкая каша. Классическая один к трем не работает. Это все дело времени - приспособлюсь. Сегодня готовила блюдо "я его слепила из того, что было". В чашу положила сырую курицу нарезанную кусочками, порезанные лук с морковкой, туда же накрошила кусок копченой колбасы которую никто не ест и гречневую крупу. Воды немного налила в этот раз. Все это на режим тушение на 20 минут. Получилось ооооочень вкусно!Курица приготовилась:-) явно надо приноравливаться по времени. Поставила на режим цыпленок, не приготовилось. Почитала в интернете рецепты и поставила на выпечку на 20 минут, хотела потом перевернуть и положить картошку и на 20 минут. В общем все так и сделала. Получилось вкусно, только кура явно вся переварилась, картошка как тушеная получилась, хотя я воду не наливала и бульон слила. Ребёнок сьел все сказал что понравилось. Не сухо. А вот муж сказал, что курицу только испортила. В духовке ему больше нравится. Кто нибудь пробовал курицу запекать в мульте с картошкой?
Книгу с рецептами можно вообще не читать. Я так поняла)
Я её прочитала, так у меня не получилось по рецепту. Вот и экспериментирую:-) :-)
я об этом же)))
quote:
Originally posted by Иррэн:
Почитала в интернете рецепты и поставила на выпечку на 20 минут, хотела потом перевернуть и положить картошку и на 20 минут.
я так делаю. беру голени куриные, картошку режу некрупно, немного масла(не обязательно), соль и ставлю на 30мин., потом перемешиваю и ещё на 30 минут. нам нравится, жидкости вообще нет - не тушеная в смысле
.я обычно ставлю это дело и за ребенком в школу стартую - возвращаемся и можно садиться ужинать
.Надо попробовать. Это получается час на приготовление? А на какой программе делаете? сколько градусов при этой программе нагревает?
+ у меня еще скороварка. Не взорвалась))))))
quote:
Originally posted by Иррэн:
А на какой программе делаете?
у меня Панасик маленький(2,5л), делаю на программе "выпечка", сколько там градусов - не знаю. наверняка можно найти рецепты для Вашей мульти в инете..
quote:
Originally posted by Иррэн:
Это получается час на приготовление?
естественно зависит от количества продукта. но примерно час. у меня не скороварка, так что я могу открыть\посмотреть\помешать...
Скороварку тоже можно открыть, только давление спустить а потом набрать. Искала в инете именно для своей модели рецептики, пока не нашла, как найду, активно подсяду. Готовить люблю, меня даже плита не раздражает, но хотела чтоб также вкусно, но ещё и быстро. Завтра хочу кашу приготовить, наслышена, что чудесная получается. Может семья полюбит каши.
У меня мультя уже почти год стоит, пользуюсь редко, как-то мне проще готовить на плите, вот плов например никогда в мульте готовить не буду, это особый процесс
да и мне не понравился он там приготовленный-в гостях ела. А вот бисквит для торта-супер, в духовке у меня такие не получаются. Суп тоже больше на плите нравится домашним. Из последнего вот запеканочка творожная 
А я активно осваиваю ляльку:-) муж конечно ругался, а теперь приходя домой спрашивает что за чудо на сегодня. Что я делала: кашу гречневую внизу и сардельки разрезанные сверху на пароварке. 12 минут и вуаля:-). Уха из судака. Чуть язык не проглотила:-) все закинула: картошку, морковку, лук, рыбу и перловку, прованские травки почему то попались и лавр. И 24 минуты.
Картошечку типа запеченой. На дно маслице картошку на четвертинки с кожицей, специи и соль. Режим выпечка на 15 минут. 2 партией мяско свининка лопатка также чуть маслица, специи. Куски крупненько 4*4 см на режим мясо 25 минут. Плиту и духовку свои люблю, но с маленьким ребёнком нет времени долго стоять у плиты. Когда есть с кем оставить, тогда творю...
У меня мультиварка Атланта. вчера приготовила в ней горбушу. Порезала рыбу на порционные куски, замариновала в специях и майонезе. Уложила в мультиварку, сверху рубленный репчатый лук. Поставила на режим "тушение" на 1 час(наверное и полчаса бы хватило). Рыба получилась очень сочная и мягкая.
Каши получаются изумительные, делаю по рецепту: 1 мультистакан крупы, 3 мультистакана молока, 2 мультистакана воды, соль, сахар по вкусу. Режим "каша".
Всем привет)
Хочу поделиться несколькими рецептами в мультиварочке))))
Отлично получается гречка с грибами в мультиварке - http://pro100smak.ru/%D0%B3%D1...80%D0%BA%D0%B5/
Кстати, и плов получается настоящим и вкусным - http://pro100smak.ru/%D0%BF%D0...B5%D0%BF%D1%82/
А вот видео - как приготовить куриную голень с овощами в мультиварке:
http://www.youtube.com/watch?v=ZOatYtf9CPY
Ну, как-то вот так) Всем хорошего дня!
Я попробовала йогурт.
Получилось очень даже неплохо.
Рецепт был и в книжке, что с мультиваркой продавалась, и в инете море, я сделала некую комбинацию.
Загоняться кипячением молока и стерилизаций баночек не стала.
На 4 баночки примерно 600 мл. молока, подогрела и размешала там же примерно полбаночки йогурта Варвара (глазовский). Столовая ложка сахару.
Режим "Йогурт", до конца программы.
Потом в холодильник эти баночки.
Йогурт получился густой, как взбитые сливки, несладкий, я добавляла потом прямо в баночки вишневое варенье.
Вкус нежно-кисломолочный.
Как бонус - хорошо регулирует деятельность ЖКТ.
пекла недавно бисквит в мультиварке для торта - отличный получился, пирог на кефре. В последнее время вообще все в ней готовлю))) Странно но супы у меня получаются очень даже вкусными)
всемп привет. я наверное из последних, у кого нет еще мультварки.. а что лучше: Мулька или мулька-скороварка? имееется дитя 2,5 и муж ) то бишь однозначно 5 литров.готовить хочу плов,шикраные коржи для торта и что вздумется)
quote:
Originally posted by elvirochhka:
то бишь однозначно 5
если готовите каждый день то 5 это очень много...по крайней мере я сейчас в основном готовлю в мульте объемом 1,6 л
quote:
Originally posted by elvirochhka:
то бишь однозначно 5
берите 5, из большого не выпадет
quote:
Originally posted by katze:
если готовите каждый день то 5 это очень много...по крайней мере я сейчас в основном готовлю в мульте объемом 1,6 л
Смотря как едят:-) :-) у нас 5 литров супа на 1 день:-) :-)
quote:
Originally posted by elvirochhka:
всемп привет. я наверное из последних, у кого нет еще мультварки.. а что лучше: Мулька или мулька-скороварка? имееется дитя 2,5 и муж ) то бишь однозначно 5 литров.готовить хочу плов,шикраные коржи для торта и что вздумется)
У меня скороварка. Мне нравится тем, что готовится все быстрее. А мясо особенно вкусное. В обычной мульте вкус мне не нравился. Но это моё личное мнение, никому не навязываю.
quote:
Originally posted by Иррэн:
Девочки, выручайте. Купила мульти-скороварку, она у меня 1! Муж был очень против, но я все равно купила. Спрятала пока в шкаф:-) :-) :-) Чем таким его удивить, чтобы он был покорен и сильно не ругался. Пожалуйста, рецепт без флуда. Любит мясооо.
Холодцом! Только если у вас в книжке к мульте написано, что он за час сварится в мультискороварке (у меня в Филипсе так и написано было), то не верьте. Поставьте на всякий случай на полтора часа время. Иначе не застынет еще - муж тогда не шибко обрадуется, а может, даже огорчится.
Девочки, посоветуйте пирог с грибами в мульте и чтобы тесто было не дрожжевое, но получилось тоненькое и мягкое. Что-то на дрожжах у меня какие-то сердитые пироги получаются. Их не столько есть приходится, сколько грызть.
quote:
Originally posted by добрая девушка:
берите 5, из большого не выпадет
я не спорю
но надо учитывать размеры кухни quote:
Originally posted by katze:
я не спорю но надо учитывать размеры кухни
они не сильно отличаются по своему размеру. Даже на подоконник можно поставить)
quote:
Originally posted by добрая девушка:
они не сильно отличаются по своему размеру
лично у меня большая витесс520 и маленькая редмонд rmc-02,отличаются по размерам почти в 2 раза.и видимо у меня подоконник на кухне маленький,но большая мультя туда не поставится.
quote:
Originally posted by Катя Кошкина:Холодцом! Только если у вас в книжке к мульте написано, что он за час сварится в мультискороварке (у меня в Филипсе так и написано было), то не верьте. Поставьте на всякий случай на полтора часа время. Иначе не застынет еще - муж тогда не шибко обрадуется, а может, даже огорчится.
О, точно, только я сделаю типа заливного. Бульон скорее всего будет прозрачный...
Сегодня делала в мульте гуляш из свинины назовём по-венгерски:-) :-) когда муж увидел, что в мульте, весь изморщился, а сьел и добавку попросил:-) :-)
На дно выложила морковку натертую на крупной терке и порубленный лук, 3 мин обжарка в масле, потом добавила мясо свинину лопатку,кусками, порезанное некрупно, чтоб за раз в рот кусок влазил:-) , порезанные корнишоны, 2 ложки лечо, 2 ложки соуса томатного, на 20 минут на режим мясо. Солю в конце, ТК как заметила, что в мульте соль при приготовлении куда то девается:-) :-). Рис мужики у меня не едят. А с этим гуляшом и не заметили, как ВСЕ сьели :-) Эксперимент удался:-) .
Про холодец: в АРСе холодец делала, за час от свиных ножек отвалились все косточки, больше время точно не надо выставлять.
А я вчера впервые суп делала в АРСе, на режиме "суп" соответственно. Суп был с мясом на косточке, переживала, что мясо не сварится. Зря!!! Получилось ооочень замечательно, бульон наваристый, прозрачный, мясо всё сварилось.
Я новичок- мультиварочник. Все пишут 10 мин. пожарила и помешала или перевернула мясо. Что-то не очень понятно. Программа закончилась, например на 10 мин, пар выпустить, все помешать, потом снова по новой программу программировать? еще на 10 мин. Можно ли обжаривать что-то с открытой крышкой? Или она не будет работать? Например, как печь блины? Буду очень благодарна за советы.
Получила в подарок мультиварку - рада, слов нет просто!!!! С любопытством осваиваю новый кухонный девайс! Такой вот вопрос к асам -слышала в мультях готовят йогурт. Если нет режима "Йогурт", то можно как то приготовить его в каком нибудь другом режиме, например "Подогрев"?
Девочки, а подскажите рецепт бисквита для арка.
Рецепт который в книжке мне кажется странным....
вот очень вкусный медовик получается (у меня не арк,а скарлет,тоже мультя-скороварка,походит на арк)
http://forum.say7.info/topic70960.html , вот еще
http://multivarka-recepti.ru/b...ke-v-multivarke
quote:
Originally posted by solow:
Все пишут 10 мин. пожарила и помешала или перевернула мясо. Что-то не очень понятно. Программа закончилась, например на 10 мин, пар выпустить, все помешать, потом снова по новой программу программировать? еще на 10 мин. Можно ли обжаривать что-то с открытой крышкой? Или она не будет работать? Например, как печь блины?
У вас скороварка? В обычной мульте я просто открываю крышку и делаю, все, что нужно. Потом снова закрываю, программа идет себе и все.
Обжаривать при открытой крышке вполне можно. Только зачем? При закрытой диетичнее
.А зачем блины в мульте жарить?
Лучше всего получается кекс в мультиварке. Вчера делала кекс, так поднялся... разрезала аж на три коржа, пришлось делать торт.
quote:
Originally posted by solow:
Я новичок- мультиварочник. Все пишут 10 мин. пожарила и помешала или перевернула мясо. Что-то не очень понятно. Программа закончилась, например на 10 мин, пар выпустить, все помешать, потом снова по новой программу программировать? еще на 10 мин. Можно ли обжаривать что-то с открытой крышкой? Или она не будет работать? Например, как печь блины? Буду очень благодарна за советы.
печь блины элементарно - на выпечке я пекла в обычной мульте, обжариваю с закрытой крышкой, если у вас скороварка, то хз, ей не владею.
Та-ту, напишите пожалуйста рецепт кекса))).
quote:
Та-ту, напишите пожалуйста рецепт кекса))).
Мой рецепт всегда "на глаз".
три яйца;
сахар 200 гр или по вкусу(смотря что добавлять в кекс);
сметана пол пачки(маленькой) сметаны( можно и больше);
2 ч.л. разрыхлителя;
мука (если кексы печете знаете какая должна быть консистенция) в общем густая смета по консистенции.ъ
И что нить туда добавить(орехи, сухофрукты, ягодки ммм....)
Все перемешать, в форму смазанную маслом вылить, у меня время на выпечке 60 мин. кекс бывает готов за 45-50 мин. проверяю как обычно спичкой.
По одному рецепту всегда разный кекс получается)))
Обычно такой кекс можно разделить на три коржа.
quote:
Originally posted by Иррэн:Смотря как едят:-) :-) у нас 5 литров супа на 1 день:-) :-)
У меня тоже 5 литров, но супы я в мульте не готовлю, а второго там всегда получается половина чаши, обычно это на раз всем поесть хватает
Доброго времени суток всем!Выбираю между двумя моделями мультиварок:
http://dtd.ru/catalog/multivar...tt_is_mc412s01/
или
http://dtd.ru/catalog/multivarki/multivarka_philips_hd_3039/
что посоветуете?
quote:
Originally posted by nikol444:
Доброго времени суток всем!Выбираю между двумя моделями мультиварок:
http://dtd.ru/catalog/multivar...tt_is_mc412s01/
или
http://dtd.ru/catalog/multivarki/multivarka_philips_hd_3039/
что посоветуете?
Scarlett IS-MC412S01 есть мультиповар и мол.каша, в Philips этого нет. Я бы выбрала Скарлетт из этих 2-х, т.к. она более современная по функциям.
Спасибо,тоже к ней склоняюсь)
quote:
Originally posted by nikol444:
Доброго времени суток всем!Выбираю между двумя моделями мультиварок:
http://dtd.ru/catalog/multivar...tt_is_mc412s01/
или
http://dtd.ru/catalog/multivarki/multivarka_philips_hd_3039/
что посоветуете?
Обе мультиварки достаточно хорошие и функциональные. Ну и как правильно уже сказали - в Скарлет 12 программ, в Филипсе - 9. Кстати, для форумчан мы предлагаем скидку в 2 процента Подробности здесь - https://izhevsk.ru/forummessage/169/3464783-0.html
ОООО мультиварка это незаменимая вещь!!!Особенно для каш и супов!!Каши отменные! А супчик поставил и забыл, пошел гулять. Приходишь домой, а тебя ждет горяченький борщец)
Отмечусь, с появлением ребенка в семье появился сей дивайс... Пока фигня получается, может потому, что разбираться времени нет-сын постоянно требует внимания. Что можно сделать, что бы быстрее прошел запах пластмассы?
quote:
Originally posted by Angelika017:
Что можно сделать, что бы быстрее прошел запах пластмассы?
Прокипятите половинку лимона в воде минут 20, вымойте чашу с моющим средством, оставьте мультиварку с открытой крышкой дня на 3 для проветривания.
В дальнейшем между приготовлениями пищи также старайтесь держать открытую.
Благодарю.
quote:
Originally posted by Angelika017:
Отмечусь, с появлением ребенка в семье появился сей дивайс... Пока фигня получается, может потому, что разбираться времени нет-сын постоянно требует внимания. Что можно сделать, что бы быстрее прошел запах пластмассы?
Лунное сияние всё правильно написала, от себя ещё посоветую водой с уксусом протереть весь пластик внутри.
Девочки, подскажите, почему верх кекса в мульте остается белым, внутри все хорошо пропекается, бока и низ коричневые, а верх вообще не румянится, приходится в духовке подрумянивать. Мультя редмонт, не скороварка.
quote:
Originally posted by konys:
почему верх кекса в мульте
потому что нагревательный элемент находится внизу.а что мешает перевернуть и минут на 5-10 обратно в мультиварку?я обычно так делаю.
Купил мультю, буду собакам кашу варить.
Отмечусь, наконец-то купила себе мультиварку!!! У меня Scarlett IS-MC412S01. Как только купила приготовила плов - на вкус неплохо, а по консистенции как рисовая каша получился, может потому что рис пропаренный взяла... Следом отправила в мультик шарлотку - ооочень довольна результатом! Сегодня буду пробовать готовить щи... Рада как слон)))
Николетта, чтобы не как каша получалось, наливайте меньше воды
quote:
Изначально написано Лунное сияние:
Николетта, чтобы не как каша получалось, наливайте меньше воды
Ну я так и подумала потом
п.с. А супик получился очень вкусный! А главное без шума и пыли... Только приготовился он быстрее чем за час (это мультя время автоматом такое поставила)
Часто готовлю в Polaris 0517 овощное рагу, очень вкусно получается, делюсь рецептом:
ингредиенты:
кабачки 1кг.
капуста 1-1.5кг.
1 перец
1 томат
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока
700гр. мяса.
20гр. сливочного масла
примерно 100мл воды (я наливую на глаз)
соль
Все ингредиенты порезать, лук, морковь и мясо обжарить в течении 7-10 минут, добавить кабачки, капусту, посолить, добавить 100мл. воды, выставить программу "тушение" или "суп" на 40 минут, затем добавить томат, перец, чеснок и поставить тушиться ещё на 20-30 минут. По окончании добавить сливочное масло. Я после того, как накладу порцию, добавляю в тарелку майонез, для меня так вкуснее)
quote:
Изначально написано Vivian*:
Все ингредиенты порезать, лук, морковь и мясо обжарить в течении 7-10 минут, добавить кабачки, капусту, посолить, добавить 100мл. воды, выставить программу "тушение" или "суп" на 40 минут, затем добавить томат, перец, чеснок и поставить тушиться ещё на 20-30 минут. По окончании добавить сливочное масло. Я после того, как накладу порцию, добавляю в тарелку майонез, для меня так вкуснее)
все это можно приготовить в простой кастрюле так же))))
quote:
Изначально написано Платон'18:
все это можно приготовить в простой кастрюле так же))))
можно) но в мульте проще
Не знаю, может уже кто делал, сегодня сделал в мульте такую вещь:
купил говядину (антрекот) охлажденную, порезал кубиками - в чашку мульты, посолил, немного приправ разных, сверху - мелко нашинкованные помидоры, чеснок и обильно лук кольцами, потом еще раз слой мяса и овощей. Ничего не добавляем, закрываем крышку. Ставим "тушение" на 2 часа. Слушайте, реально ничего не надобно больше. Очень вкусно, говядина просто мягчайшая, буквально тает во рту. Рекомендую.
quote:
Изначально написано Vivian*:можно) но в мульте проще
поддерживаю ) и вкуснее. И еще там рагу никогда не разварится и не станет кашей непонятного цвета, даже кабачок форму сохраняет отлично.
quote:
Изначально написано hlopushka:
и вкуснее
чем?
quote:
Изначально написано Платон'18:
чем?
в мульте принцип приготовления другой, там еда томится, как в русской печи, поэтому и вкуснее)
quote:
Originally posted by Vivian*:
лук, морковь и мясо обжарить в течении 7-10 минут
я видимо лентяйка ни фига не обжариваю,всё закидываю в горшок и на готовку включаю.если без капусты и кабачков,но с соленым огурцом и картопелем,то "типа азу"
но детеныш мало что из мультиварки ест. Говорит,что с плиты вкуснее.
Но так как детеныш у бабушки,а я лентяйка, то пользую сей девайс
как по мне - многое в мульте получается вкуснее, тот же суп, например
Я в мульте люблю кашки на утро готовить. Закидываю все с вечера, ставлю отсрочку,а утром меня ждет готовая каша
quote:
Originally posted by Vivian*:
в мульте еда томится, как в русской печи, поэтому и вкуснее)
не согласна! печь - это не мультя, совсем другой вкус
quote:
Изначально написано Нонна:
Я в мульте люблю кашки на утро готовить. Закидываю все с вечера, ставлю отсрочку,а утром меня ждет готовая каша
Да, точно, у меня и на утро, и на вечер тоже. обжариваю все что нужно, потом включаю тушение и - гулять с ребенком )
Ура за полгода мытарств и пыток я все же сделала этот плов так как надо!
МВ АРК
режим мясо
обжариваем лук
добавляем мясо
добавляем морковь жарим жарим жарим
специи
добавляем рис пропаренный в пропорции 1 рис/1,5воды
режим рис 20 минут.
все! ура! наконец-то получился рассыпчатый плов а не каша рисовая с мясом)
всем удачи.
Лунное сияние, забыла поблагодарить за рецепт манника,! Спасибо!
все же если не торопиться и делать как положенно - получается отличнвый манник , воздушный, не жирный и очень вкусный(я добавляю свежую/мороженную вишню)!
quote:
Изначально написано makoffka109:
Лунное сияние, забыла поблагодарить за рецепт манника,! Спасибо!
Рада, что у Вас все получилось. И плов тоже
Я писала, что сейчас мой любимый домашний тортик "Шоколадный сметанник"? Если нравится выпечка типа брауни - влажное шоколадное пирожное, тогда понравится и это тоже. Попробуйте
Н
quote:
Originally posted by Лунное сияние:
Шоколадный сметанни
Рецепт в студию)
Исходный рецепт, ингредиенты:
Бисквит:
Сода 1 ч. л.
Какао 2 ст. л.
Сметана 1 ст.
Яйцо 3 шт.
Мука 1,5 ст.
Сахар 1,5 ст.
Крем:
Какао 2 ст. л.
сметана 1 ст.
масло сливочное 30 г
Сахар 1 ст.
--------------------------------------------- ---------------
Стакан = 250 мл
Способ приготовления
Бисквит:
Соду,сахар и какао смешать в сухом виде.Затем добавить 1 стакан сметаны перемешать и оставить на 10 минут. Через 10 мин. туда же добавить яйца и муку.
Крем:
Смешать сметану, какао и сахар, добавить сливочное масло. Хорошо прогреть на огне до полного растворения масла, но не доводя до кипения!
Сборка:
Остывшие коржи перемазать кремом. Пропитка не обязательна, тесто достаточно нежное, да и крем не густой, он сам по себе - пропитка.
Мои изменения:
я всю выпечку в скороварке делаю на 1 стакан муки (уже писала). Соответственно, для данного рецепта количество всех ингредиентов умножаю на 2/3 (или можно убавить на треть), а для измерения в стаканах беру мультиварочный стаканчик, как раз по объему подходит. Т.е. для бисквита муку и сахар отмериваю полноценным стаканом, а сметану мультиварочным, мне так проще
Завтра снова буду делать на собственноручно приготовленной сметанке. Присоединяйтесь!
Очень простой рецепт надо попробовать!
А зачем делитт на 2 или 3 части? Каждую отдельно в МВ печь по 40 минут? Или можно в раз заложить и потом разрезать? И сколько минут ставить на режим выпечка?
кстати да! выпекаю сразу все, поэтому и беру на 1 ст. муки. Потом остужаю, разрезаю, остужаю разрез, пропитываю и на следующий день едим. Время выставляю 45 минут. Клапан открыт.
Кто-нибудь готовил мидии в мульте? Поделитесь хорошим рецептом. Если будут картинки - будет просто шикарно)))
вчера стал обладателем мульти, так что отмечусь тут, буду набираться опыта.
Решила не заморачиваться и приготовить бисквит самым простым способом получилось отлично!
5 яиц
1стакан(обычный)муки
1 стакан(обычный)сахара
Яйца и сахар соединяем, подогреваем до 40градусов(я поставила миску в кастрюлю с горячей водой), и взбиваем минут 15-20 до увеличения в объеме раза в 2-2,5. Затем всыпаем аккуратно стакан муки и ложкой снизу вверх перемешиваем, смазываем форму сливочным маслом. Вливаем туда смесь и 60 минут на режим выпечка с открытым клапаном.
Мой бисквит получился шикарным, я даже не ожидала, что в мульте ткеое получится. Очень высокий и пористый и весь пропекся.
А я сегодня решила приготовить гороховое пюре. В итоге 2,5 часа сначала на режиме каша, потом на тушение. Получилось вкусное, но очень жидкое. В чугунной гусятнице намного лучше и быстрее,но там горох закачивается на ночь предварительно.
цитата:
Изначально написано taxi2006:
гороховое пюре. В итоге 2,5 часа сначала на режиме каша, потом на тушение. Получилось вкусное, но очень жидкое.
В мультиварке делали?
Гороховое пюре получаеться очень вкусным,если ставить на режим тушение 2.5часа,при этом хорошенько его промыть,пропорции 1 стакан гороха-2стакана воды.Горох развариваеться до состояния пюрешки,добавляем в конце масло и соль.Подарил жене в прошлом году мультиварку stadler form,теперь сам балуюсь)
цитата:
Изначально написано taxi2006:
2,5 часа
Ужас((( я тоже теперь полюбила делать гороховое пюре, но оно у меня за 20 минут на режиме каша. Но у меня мв скороварка арк, поэтому так быстро. Я еще свеоху на решетку кладу котлетки и чернз 20 минут у меня гороховое пюре с котлетками готовы)
цитата:
Изначально написано makoffka109:
Ужас((( я тоже теперь полюбила делать гороховое пюре, но оно у меня за 20 минут на режиме каша. Но у меня мв скороварка арк)
У меня обычная мультиварка атланта. Решетка для приготовления на пару есть,но что-то никак не решусь делать два блюда одновременно
цитата:
Изначально написано taxi2006:
У меня обычная мультиварка атланта. Решетка для приготовления на пару есть,но что-то никак не решусь делать два блюда одновременно
У меня сейчас мультиварка-скороварка, в ней нельзя одновременно 2 блюда сделать, а я так приноровилась в старом полярисе (просто мультиварка), одновременно гарнир и котлетки паровые- чудо просто! Попробуйте, не пожалеете.
Подпишусь
раздразнили, приготовлю и я гороховое пюре с каклетками
пользуюсь Moulinex CE 701132 пол года, в сети под неё есть сборник рецептов, постоянно обновляется.
цитата:
Ужас((( я тоже теперь полюбила делать гороховое пюре, но оно у меня за 20 минут на режиме каша. Но у меня мв скороварка
Согласна, 2,5ч это долго, у меня тоже мультиварка-скороварка, не нарадуюсь своей чудо-кострюльке! Аналогично гороховое пюре за 20мин готово. На днях тушила свинину, порезала крупными кусками, как на шашлык, специи, лук, чуть-чуть воды и через 25мин мясо во рту таяло!
Расскажите дамы про сырный суп.Сварил только что как по книжке,получилось вкусно,но не то.Сырки у меня плавленные,мелко нарезанные,в кипяткн не расстаяли,так кубиками и остались.Есть можно,но чувство что меня где-то обманули,не проходит)))
Я делаю по рецепту в котором используется сыр который в ванночках-типа хохланд. Растворяется нормально,суп получается очень вкусный
Вот кстати тоже кидал обычный плавленый, резал мелко - нифига не растаял.)) Надо попробовать хохланд, реально.))
Сырный суп варил в простой миске. Давненько, правда. Если правильно помню, чуть ли не в холодную воду закидывал плавленые сырки (обычные, несладкие, само собой; иногда у них название "Костромской" и т.п.). Кажется, вместе с картофелем. Одновременно на сливочном масле обжаривал лук, морковь (много). Ближе к концу нарезал сосиски или сардельки (и т.п.), чеснок (много), специи, зелень (последнюю по возможности). Нормально, что должно, тает. Сырки попервости только резал на мелкие кубики, потом разленился - просто отламывал рукой и плюхал. Иногда экспериментировал, добавлял обычный сыр (разный), вот он не всегда таял. Мамин плавленый, вроде, тоже таял, но его стабильно "разбавлял" магазинными.
Вообщем решил взять реванш,купил обычный янтарь плавленный в ванночке,расплавился за милу душу,суп получился очень вкусным.
Рецепт:
Сыр янтарь в вванночке-250гр
Копченое мясо-200гр
Лук репчатый-2шт
Морковь-1шт
Кипяток 1.5л
Картофель -3шт
В режиме жарки обжариваем мелкопорезанный лук и натертую крупно морковь.
Наливаем кипяток и добавляем сыр,мешаем до тех пор пока сыр не расстает.
Отключаем режим жарки,ставим режим супа на 40 мин,добавляем нарезанными мелкими кубиками картофель,мясо,соль и перец по вкусу.
Приятного аппетита.
Сырный суп...ммммммм объедение!
Я еще чесночные сухарики к нему жарю)
Всем добрый вечер) заказала скороварку Unit 1080D...жду, что то переживаю, по получению отпишусь, думаю вопросов у меня возникнет ооочень много)
Подскажите, если мне важна скорость приготовления, например чтобы говядина быстрее готовилась, чем на плите - надо искать мультиварку-скороварку?
Ааа голова кругом помогите! Нужна мультиварка, нас четверо с двумя детьми, думаю надо 5л. Нужны разные функции в том числе и жарка и выпечка. Еще чтобы готовить быстро, а то например на говядину тушеную кусочками уходит полтора часа. Еще чтобы суп хорошо получался. Ну и чтобы разобраться было легко! Бюджет желательно до 4тр. Что посоветуете?
Вот вроде неплохая http://www.technopoint.ru/cata...nd-rmc-m4502-bl
И еще не могу понять про суп. Бульон тоже в мультиварке делаете отдельно? Например мясной из говядины. И как пену убирать? Я еще не люблю когда в бульоне мелкие ошметки(((
цитата:
Изначально написано designer's:
Всем добрый вечер) заказала скороварку Unit 1080D...жду, что то переживаю, по получению отпишусь, думаю вопросов у меня возникнет ооочень много)
добрый)
будут вопросы, задавайте. чем сможем, как говорится...