почитала ещё, теперь вообще думаю что лучше взять - просто мультиварку или мультиварку-скороварку? побыстрее готовится еда конечно в последней, но я так понимаю там нет выпечки и готовки на пару??
просто ну вообще нет времени ждать 2-3-4 часа пока мультиварка приготовит...читаю отзывы, это же вообще жесть для тех, у кого работа, учеба, дети маленькие, когда ждать то 4 часа пока она суп приготовит? )))
quote:
Originally posted by Goldy:
побыстрее готовится еда конечно в последней, но я так понимаю там нет выпечки и готовки на пару??
у меня скороварка АРК, и выпечка прекрасная, и подставка есть, для приготовления пищи на пару.
quote:
Originally posted by Goldy:
ждать то 4 часа пока она суп приготовит? )))
может я конечно и неправильно суп варю, но у меня с момента закидывания всех составляющих в кастрюлю через час суп готов
quote:
Originally posted by Goldy:
почитала ещё, теперь вообще думаю что лучше взять - просто мультиварку или мультиварку-скороварку? побыстрее готовится еда конечно в последней, но я так понимаю там нет выпечки и готовки на пару??просто ну вообще нет времени ждать 2-3-4 часа пока мультиварка приготовит...читаю отзывы, это же вообще жесть для тех, у кого работа, учеба, дети маленькие, когда ждать то 4 часа пока она суп приготовит? )))
в скороварке не на много больше времени выйграйте, там процесс сброса давления не быстрый. Когда она готовит, крышку уже не открыть, её лучше к обычной мультиварке докупить потом, хороший дуэт получится. Берите мультиварку с мощностью 800-1000Вт., они достаточно быстро готовят.
quote:
Originally posted by Goldy:
почитала ещё, теперь вообще думаю что лучше взять - просто мультиварку или мультиварку-скороварку? побыстрее готовится еда конечно в последней, но я так понимаю там нет выпечки и готовки на пару??просто ну вообще нет времени ждать 2-3-4 часа пока мультиварка приготовит...читаю отзывы, это же вообще жесть для тех, у кого работа, учеба, дети маленькие, когда ждать то 4 часа пока она суп приготовит? )))
в некоторых скороварках действительно нет Выпечки, Пароварки, Жарки (например, в маленьком Редбере). В Unit-1020 есть все заявленное Вами. К тому же, как я уже писала, есть БЕЗОПАСНЫЙ сброс давления.
В любом случае, выбор за Вами. Главное, перед покупкой все же еще раз пройдитесь по своим пунктам на всякий случай, чтобы ничего не упустить.
И все-таки в сравнении с просто мультиваркой, у скороварки есть преимущества во времени именно при варке долгих блюд.
Из элементарного: в мультиварке топленое молоко - 6 часов, в скороварке - 40-60 минут под давлением + минут 10 на набор давления + минут 10-15 на самостоятельный сброс давления, итого в скороварке 60-90 минут в сравнении с 6 час. в мультиварке.
Куриный бульон: в мультиварке 45-60 минут при условии залитии кипятком, в скороварке 10-15 минут под давлением + 1-2 минуты на набор давления (также заливаем кипятком). К тому же, к курочке можно сразу добавить овощи и получится супчик 
вот сейчас меня закидаю тапками - закинула в мультиварку куриную грудку (из морозилки),овощи, залила холодной водой, через час получила суп...
на счет топленого молока согласна...
а холодец? а гороховый суп? а гуляш за 20 минут?
неее...гуляш за 20 минут это точно в скороварке
я на это даже не претендую ну а холодец...не ем я его
))quote:
Originally posted by Vivian*:
У Панаса хлипкая чаша,
а в чем её хлипкость?
quote:
Originally posted by koshamisha:
а в чем её хлипкость?
быстро появляются царапины на покрытии, на некоторых чашах, судя по отзывам, местами даже лопается, когда держишь в руках, кажется не надёжной.
quote:у меня Панас - чашка, ттт
Originally posted by Vivian*:
быстро появляются царапины на покрытии, на некоторых чашах, судя по отзывам, местами даже лопается, когда держишь в руках, кажется не надёжной
живая. почти 1,5 года мульте.в руках держу регулярно
- вполне надежная, ИМХО.quote:
Originally posted by Vivian*:быстро появляются царапины на покрытии, на некоторых чашах, судя по отзывам, местами даже лопается, когда держишь в руках, кажется не надёжной.
я тоже слышала разные отзывы, кому как повезло, видимо.
Всем спасибо за советы,я купила в пристрое мультиварку-скороварку Арк.
Впечатления неоднозначные.
Попробовала рис приготовить, видимо воды мало налила, все слиплось за 12 минут. Попробовала котлетки на пару приготовить - на мой взгляд, на сковородке поджаренные как-то вкуснее получаются. Суп из курицы сварился за 20 минут - честно удивлена, курица даже разварилась малость.
Готовится быстро, работает бесшумно, но наверное для тех кто любит больше жареную пищу не подойдет...
Подскажите как варить рис в мульте, если нет режима "гречка" ???
Режим рис есть во всех мультиварках (или крупа) но обычно рис
quote:
Режим рис есть во всех мультиварках (или крупа) но обычно рис
У меня нет))))))))))))))))) еще и режим каши неправильное время запрогорамированно...Эх.. Буду эксперементировать
сегодня после долгого перерыва сделала йогурт..неплохо получилось....
quote:
Originally posted by Та-ту:
У меня нет))))))))))))))))) еще и режим каши неправильное время запрогорамированно...Эх.. Буду эксперементировать
А какие есть режимы? И "неправильное" время - это какое?
У кого есть мультя Redmond RMC-M45021? поделитесь рецептами плиз или ссылкой, где их много)))
[QUOTE]Originally posted by Vivian*:
[B]
в скороварке не на много больше времени выйграйте, там процесс сброса давления не быстрый.просто
Нужно спичку осторожно вставить в клапан, дввлениие сбрасывается за пару минут.
Благодаря чудо-кастрюльке у меня наконец-то получился(=пропекся). Вот по этому рецепту делала http://multivarka-recepti.ru/s...ik-v-multivarke , ток сахара меньше беру грамм 150
Приобрела какао на очереди легендарный шоколад на кипятке и шахматный торт
Приготовила фаршированный перец, фотографировать не стала, перец и перец. Вкусно, в кастрюле имею привычку недоготавливать сам перец. Мне понравилось )
quote:
Originally posted by Deffo4ka:
Благодаря чудо-кастрюльке
позвольте спросить, у Вас какая модель чудо-кострюльки?
отмечусь
Пришла позориться. Как молочную кашу готовить в скороварке???
какую хотите?
хотя принцип практически один. на 1 мультстакан промытой крупы 4-6 мст жидкости (молоко+вода), смотря какой густоты нужна каша. соль, сахар по вкусу.молочную, хотя бы рисовую. Проблема в том что у мя молоко выкипает
, через крышку прет жидкость.А мст это сколько? У мя в комплексе такого не шло.
мультстакан практически во всех же есть... 160 мл.
Тааааак, молоко значит прет... А клапан закрываете? У меня 1 раз убежало, я не проверила, а с кухни по привычке ушла, вот тогда был побег молока, да...
Кашу рисовую какую - густую, жидкую?
У мя ЛэндЛайф, там нема стакана. Клапан закрываю и варю в режиме каша. А чего не нужно его закрывать? Кашу такую,среднюю.
А вот варила джем на днях из клубники, супер получилось.
Ок, основное ясно. В принципе, можно пользоваться обычным стаканом, но каши тогда будет больше
Или возьмите маленькую чашечку (на 160мл). Рецепт на 1 ст.=160 мл
1 ст. промытой крупы + 0,5 ч.л. соли + 3 ч.л. без верха сахара + 3 ст. молока + 3 ст. воды.
Закрыть крышку скороварки, клапан в положение Закрыто (у кого как называется).
Выбор режима и времени. Если варить вечером на утро, то достаточно 5-7 минут, а потом пусть ночью настаивается. Если варить, чтобы сразу поесть, то 10-12 минут. Если после открытия каша кажется жидкой, то в следующий раз уменьшите кол-во жидкости, а в этот (раз уж так получилось) поставьте на Подогрев (Поддержание тепла, .. у кого как) на 10-20 минут.
Режим если есть для молочной каши, хорошо, нет отдельного режима, на Рисе готовьте, должно получиться по этому рецепту. А потом уж отрегулируете себе густоту и соль-сахар
Пс. Молоко брать свежее
Оооо,ясно.значит 1:6. Не знала что нужно и воду закладывать. Молоко только наливала. Вот наверное и тесно ему было и стремилось покинуть утробу.
девочки, сегодня пыталась пожарить картошку, получилась как тушеная, ближе к пюре, ужас просто. Подскажите как готовить
quote:
Подскажите как готовить
не закрывать крышку.
Ну а лучше всего - взять СКОВОРОДКУ.
Приготовила сегодня суп из курицы с лапшой, честно удивлена!
В инструкции указано поставить на режим "цыпленок", он 12 минут. и я до последнего не верила, что за 12 минут прямо всё сварится, да и курицу бросила мороженую туда...
И ведь реально!
через 12 минут спустила пар - и супчик готов, густой, наваристый, очень вкусный. вообще супер, я довольна, не зря деньги потратила
quote:
Originally posted by Million Dollar Baby:
Приготовила сегодня суп
Я уже поняла что супы из мульти во 100 крат вкуснее чем с плиты!! Прозрачный, ароматный, насыщенный, и геморроя 0. А суп с домашней лапшой какой ммм получается! И кстати совсем не вижу смысла что-то предварительно поджаривать, прежде чем залить водой. Кидаю все и сразу.
quote:
Originally posted by Million Dollar Baby:
вообще супер, я довольна, не зря деньги потратила
очень за вас рада )
quote:
В инструкции указано поставить на режим "цыпленок", он 12 минут. и я до последнего не верила, что за 12 минут прямо всё сварится, да и курицу бросила мороженую туда...
Минут 8 надо где-то. Чтобы цыпа так не разваривалась
quote:
Кидаю все и сразу.
а если суп с лапшой - тоже лапшу сразу кидаете?
лапшу в конце - вообще в выключенную. Закрыть крышкой и оставить на 5 минут. Ей хватит. Если сразу положить - разварится.
quote:
Originally posted by Nevalyashka:
очень за вас рада )
Вам спасибо, Гузалия
в вашей закупке получается её купила, и отремонтировать помогли
в общем тортик я занесу при случае
может кто то подскажет, как приготовить фаршированный кабачок в мультиварке?
quote:
Originally posted by Свет@чка:
может кто то подскажет, как приготовить фаршированный кабачок в мультиварке?
фаршируете кабачок и на режим "выпечка" на час примерно, смотрите по готовности. Это рецепт для обычной мульти.
сегодня делала в мультиварке-скороварке "деревенский" суп(ну я его так называю, а так то это как рассольник, только без огурчиков)). обжарила лук с морковкой(без крышки), добавила картофель, перловку, специи, 5 ребрышек свиных(сырых), залила водичкой и поставила на 15 мин. на режим "суп" под давлением. ничего проще не готовила))) скуснота)
А перловка твердой не осталась?
quote:
Originally posted by olinskaya:
сегодня делала в мультиварке-скороварке "деревенский" суп(ну я его так называю, а так то это как рассольник, только без огурчиков)). обжарила лук с морковкой(без крышки), добавила картофель, перловку, специи, 5 ребрышек свиных(сырых), залила водичкой и поставила на 15 мин. на режим "суп" под давлением. ничего проще не готовила))) скуснота)
Еще грибочков туда,
quote:
Originally posted by Nyshka:
А перловка твердой не осталась?
нет...Вы знаете, что меня удивило: я когда такой суп варила на плите, то он какой то "вязкий" получался из-за перловки. а тут , ну прям "мечта мечт"))).
quote:
Originally posted by Paradox2306:
Еще грибочков туда,
закинем...сезон же)).
Много рецептов специально для мультиварок http://multivarka-market.ru/recepti.html
а кто-нибудь лечо в мультиварке готовил?
ап, подпишусь
купили Кембрук в М-Видео
quote:
Originally posted by indians:
ну уж нет уж..... плов тока своими руками!! никаких автопроцессов. жалко вас... не кухарки:-) :-) :-) :-)
да ладно тебе
плов "на открытом воздухе" и готовка в мульте - это разные вещи
не стоит их смешивать
м.б. ты и бельё до сих пор только на речке стираешь ?
quote:
Originally posted by indians:
ну уж нет уж..... плов тока своими руками!! никаких автопроцессов. жалко вас... не кухарки:-) :-) :-) :-)
это ты зря! в моей мультиварке Редмонд м110 плов просто шикарный получается! Свекровь даже удивилась как это так у меня плов получился вкуснее чем у нее)) И самое классное, что я не тратила кучу времени на его приготовление, а просто закинула в мульти все ингридиенты)
Поделитесь, пожалуйста, секретом как у вас получается при варке супа в мульте бульон прозрачным? Я пару раз варила, закладывала все продукты сразу, а в бульоне у меня потом ошметки свернувшейся крови от мяса плавали... Или я одна такая привереда
?А Вы воду холодную наливаете или кипяток?
quote:
Originally posted by Лунное сияние:
А Вы воду холодную наливаете или кипяток?
Холодную, а надо кипяток?
quote:
Originally posted by PrimaDonna:
это ты зря! в моей мультиварке Редмонд м110 плов просто шикарный получается
а можно рецепт плова?
quote:
Originally posted by Dinulya:
Холодную, а надо кипяток?
Правильно, пятерочка Тут же система какая - если надо бульон получить хороший (кости предположим варим), то наливаем холодную воду, а в процессе закипания белок сворачивается, если надо мясо сочное, то кипятком заливаем, как бы запечатываем.
А учитывая, что вначале обжарку овощей делаем, то чаша получается прогретая, в нее можно и нужно наливать горячую воду, это в холодную чашу нельзя кипяток лить, и в горячую чашу т.о. холодную воду не рекомендуется.
quote:
Originally posted by Лунное сияние:
Правильно, пятерочка Тут же система какая - если надо бульон получить хороший (кости предположим варим), то наливаем холодную воду, а в процессе закипания белок сворачивается, если надо мясо сочное, то кипятком заливаем, как бы запечатываем.
А учитывая, что вначале обжарку овощей делаем, то чаша получается прогретая, в нее можно и нужно наливать горячую воду, это в холодную чашу нельзя кипяток лить, и в горячую чашу т.о. холодную воду не рекомендуется.
Спасибо
, что-то я сама-то не додумалась))), ведь обычно мясо при варке супа в кипяток кладем ... Буду пробовать снова вот и мы стали счастливыми обладателями мульти)))))
по итогу вчерашней покупки:
- кукуруза на 12 минут
- шарлотка пригорела, но было съедена
- каша Дружба тоже съедена с утра, но воды много налила(
сегодня купила бройлера....хочу чет вееричное с курицей приготовить)))
эх..печаль..ни про лечо никто не ответил ни про рецепт плова PrimaDonna промолчала....
Почитал описания и решил выбрать мультяшку Редмонд М90. Кто что скажет, как она? Привлекла возможность изготовления хлеба.
а я попробовала кабачок фаршированный сделала...нет, в мультиварке чета не впечатлило меня))) слишком он сочный получился, а я люблю посуше.
90тик у редмонда добротен, но сложен в освоении, сужу по маме
Главное что добротен) Буду брать, в Москве он 7400.
я неделю назад приобрела редмонд 90
успела приготовить плов,ячневую кашу,солянку
суп с кашей идеально,плов мне понравился,а мужу показался суховат
сегодня решила бисквит испечь..посмотрим,что выйдет
Сейчас в МЕТРО на все МВ акции. Я за свою 1100переплатила. Смотрела в интернет магазинах и сравнивала. В МЕТРО дешевле.
Я когда выбирала то упор делала на режим Выпечка и Мультиповар. Хлеб получается отличный, пеку больше ржаной с солодом, выпечка тоже хорошо пропекается (торты, запеканки, кексы, пироги-пробовала).
у меня руки корявые????...почему в АРС пригорает выпечка???....а манник вообще какашка(
quote:
Originally posted by СоНата:
Хлеб получается отличный
а можно рецепт?
вот и бисквит
сначала делала все строго по рецепту из книги,бисквит не поднялся,сырой,в общем в помойку
тут же сделала по другому рецепту,нашла на одном из кулинарных форумов..итог-воздушный,пористый,просто объедение
Делитесь рецептами!!!.... Очень аппетитно!!!
СоНата, пожалуйста рецепт этого замечательного хлебушка на Вашей картинке можно? Спасибо.
quote:
СоНата, пожалуйста рецепт этого замечательного хлебушка на Вашей картинке можно? Спасибо.
quote:
а можно рецепт?
Слева хлеб на закваске http://hlebopechka.ru/index.ph...6&topic=33626.0 а справа дрожжевой. Для заквасочного: 1ст.сыворотки, 250грам закваски, 1 ч.л. сах.песка,1-1,5ч.л.соли, 2 ст.л.квасного сусла (или 2ст.л.солода залить кипятком),2,5стак.рж.муки,1стак.мука 1сорт (может чуть больше).Можно добавить в тесто 1-2ст.л подс.масла. На растойку на 2-2,5часа в МВ в режиме Мультиповар 40гр,можно в режиме Иогурт.Выпечка 50+20 переворот. Для дрожжевого можно этот же рецепт использовать, можно брать больше муки 1сорта, меньше ржаной на ваш вкус. Хочу сказать что хлеб на закваске хранится больше недели и не киснет и не плесневеет. Семь дней точно.
Еще фото:
Немного пригорела. Чаша отмылась после замачивания. Режим ВЫПЕЧКА 1час+30переворот.Выпечка:
Шарлотка.quote:
Originally posted by n@sy:
у меня руки корявые????...почему в АРС пригорает выпечка???....а манник вообще какашка(
У меня тоже в Арк шарлотка не получается - дно подгорает, в то время как верх вообще не готовый....
почему так, хз((( расстроена
скажите, можно ли отдельно приобести чашу (или как она правильно называется) для сбора конденсата. ребенок оторвал и куда-то выкинул, а без нее выпечка не получается почему-то
мультя панасоник ТМН 10quote:
Originally posted by Million Dollar Baby:
расстроена
у меня и манник не получился((((....може я мудренной выпечкой заморачиваюсь
....а надо кекс попробовать)))))...и пусть тесто все кушают))))...quote:
Originally posted by n@sy:
у меня и манник не получился((((....може я мудренной выпечкой заморачиваюсь
Значит так. У меня мультиварка Арк.
Я делала шарлотку 2 раза в ней.
в 1й раз я боялась что не получится и сделала теста совсем чуть-чуть, буквально на 1,5-2 сантиметра, думала если не получится, так хоть выкинуть не жалко будет. Тем не менее она нормально запеклась и тесто поднялось, мама попробовала и по 5 бальной шкале на 4,5 (ну придралась типа сахара много положила, а яблок мало). Выпекала 25 минут.
Во второй раз я смело замесила 4 яйца, тесто там, короче всё серьезно, чтобы она получилась большая. Время 40 минут поставила, как по рецепту из брошюрки. И вот, вообще не получилось....Низ подгорел, верх вообще склизкий, не пропекся ни фига.
Делаю вывод, что наверное небольшие шарлотки можно в ней запекать, а большие лучше в духовке? другие варианты мне пока не приходят в голову...
quote:
Originally posted by Million Dollar Baby:
наверное небольшие шарлотки можно в ней запекать
))))может и так....тогда как у народа ТАКИЕ ВЫСОКИЕ бисквиты получаются?
quote:
У меня тоже в Арк шарлотка не получается - дно подгорает, в то время как верх вообще не готовый....
почему так, хз((( расстроена
quote:
Во второй раз я смело замесила 4 яйца, тесто там, короче всё серьезно, чтобы она получилась большая. Время 40 минут поставила, как по рецепту из брошюрки. И вот, вообще не получилось....Низ подгорел, верх вообще склизкий, не пропекся ни фига.
Попробуйте приобрести другую чашу с другим покрытием, смазывайте маслом низ чаши, попробуйте слать пергамент. Может у вас нет 3Д нагрева, поэтому так. Если есть режим Мультиповар ,попробуйте в нем печь.Температуру высокую не ставьте ,а время нужно не 40мин а иногда и 1час+20мин переворот.
Можно попробовать вырезать из силиконового коврика круг и его на дно чаши послать.
Про чашу идея!!!!!.... надо Блонди попытать на этот счет
quote:
Originally posted by n@sy:
n@sy
quote:
Originally posted by Million Dollar Baby:
Million Dollar Baby
Девочки, у меня тоже Арк. Шарлотки вкусные получаются. Время ставлю на 30 мин. Потом выключаю и держу в МВ ещё 10-15 мин. (тесто 5 яиц + ст сахара + ст муки(+ ещё чуть-чуть иногда, в зависимости от муки). Ну и яблоки снизу тонкими ломтиками и сверху.) Манник делала по рецепту из брошюрки - поднялся, пропёкся, но был оооч сухой и с зеленоватым оттенком)
А чаша какая?
у меня тоже АРК, чаша с керамическим покрытием, рецепт - 3 яйца, 1 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. соды без горки - все перемешать, в тесто положить чищенные и нарезанные мелкими кубиками яблоки (примерно подготовленных яблок выходит по объему 1 л), можно туда нарезанных грецких орешков, все перемещать и вылить в чашу, смазанную маслом. На режиме выпечка - 40 мин, потом на режиме хранения тепла минут 20 и все.
quote:
Originally posted by n@sy:
А чаша какая?
quote:
Originally posted by klavochka:
чаша с керамическим покрытием
Подскажите пожалуйста, как творожок приготовить в скороварке Арк?
quote:
Подскажите пожалуйста, как творожок приготовить в скороварке Арк?
У меня Поларис. я бы поставила на режим Мультиповар на 50градусов на несколько минут. до 40 градусов это йогурт будет.
В арке нет мультиповара(((
quote:а выставление температуры в ручную есть?хоть на каком нибудь режиме?
В арке нет мультиповара(((
Темпы нет, только время
Нет, вручную температуру выставить нельзя. Кто-то готовит на режиме "Каша".
quote:
СоНата
у вас мультиварка, а у девочек мультиварка-скороварка.
quote:
Originally posted by Опппа:
Подскажите пожалуйста, как творожок приготовить в скороварке Арк?
где-то читала, что можно кефир поставить на режим хранение тепла мин. на 20 что ли, а сама ставила на подогрев на 1 мин, получиться-то получился, но немного не то, очень плотный что ли на вкус получился. Так я его сразу в запеканку и пустила.
В прошлом месяце пришла мультиварка, жена купила в Супермамках, так готовить одно удовольствие... Еще мука у нас с мельницы знакомого, выпечка вообще не сохнет неделю.
Ну и тоже шарлотка
quote:
Originally posted by klavochka:
у меня тоже АРК, чаша с керамическим покрытием, рецепт - 3 яйца, 1 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. соды без горки - все перемешать, в тесто положить чищенные и нарезанные мелкими кубиками яблоки (примерно подготовленных яблок выходит по объему 1 л), можно туда нарезанных грецких орешков, все перемещать и вылить в чашу, смазанную маслом. На режиме выпечка - 40 мин, потом на режиме хранения тепла минут 20 и все.
Спасибо за пропорции, вчера впервые в АРКе шарлотку сделала, получилось отлично, всё пропеклось и не подгорело, но я еще растопленное сливочное масло в тесто добавила немного.
я вчера маслята мариновала в мульте) получилось отлично
убрала с кухни газовую плиту, её место на днях займёт посудомойка) буду готовить только в мультиварках Vivian* а лечо в мульте делали?