да это рецепт наверно мутный, там масла очень много, бисквит в руках потом, как маслянная губка ))) но в итоге получилось вкусно
если и буду его повторно делать, то однозначно в духовке и с меньшим количеством маслаhttp://multivarka-recepti.ru/t...rt-v-multivarke
quote:
Originally posted by irisk@22:
неужто отслужила?
Вопрос, наверно, не в том месте задан. Мы тут юзеры простые, скорее.
Как правило, сам не заморачиваюсь особо на волшебных кнопочках и использую режим "обычный". У Вас так, может, работает? Если да, то и варите, пока вконец не сломается. А потом выкинуть, ремонт современной техники, наверно, дороже покупки новой.
Кекс медовый, рецепт отсюда http://multivarka-recepti.ru/s...iy-v-multivarke , быстро, просто, вкусно!
тот самый яблочный торт с творожным кремом
"Солдатская" каша) Обжарила лук, морковь и фарш. Добавила 2 м/ст. перловой крупы, 5 м/ст. воды, 1 ч.л. соли и 3 зуб. чеснока. На программе "Гречка".
Девочки, помогите советом. Купила мульт-скор АРК. Для чего пластмассовая маленькая узкая белая емкость? Обязательно ли после каждой готовки доставать и мыть уплотнительное кольцо? Можно ли приготовить вместе кашу и курицу? На какой программе лучше и сколько по времени? Заранее всем спасибо
quote:
маленькая узкая белая емкость?
вставляется в паз на ободке(снизу) там собирается конденсат стекающий из под крышки, кольцо имеет свойство приобретать запах пищи........думаю мыть надо, если только не готовите сразу же, иначе плесень и т.д.
недавно приобрела мультиварку Витесс 582 и уже оценила преимущества данной техники. Делала жаркое - вообще впервые в жизни его готовила, оч вкусно получилось, а главное - просто. Готовила котлетки на пару, варила картофель - очень быстро, минут 15, на плите (электрической) гораздо дольше варю, в перспективе хочу попробовать варить овощи на салаты, можно все сразу закинуть (в почищенном и нарезанном виде) и опять же не надо варить их часами. Сварила борщ - от приготовленного на плите отличается насыщенным мясным вкусом. В общем, вкусный борщ.
Поскольку мультю только осваиваю, постоянно открываю крышку, проверяю готовность. Суп варила минут 40 (без обжарки овощей, на это еще минут 15 ушло). Довольна приоретением, многое хочется попробовать приготовить - новая игрушка
какие рецепты!! отмечусь)) недавно тоже стала обладательницей мульти!!! никак не могу нарадоваться!!!
TetyaMotya, ASYAFEM89, поздравляю! Осваивайте мультиварки, делитесь рецептами
Очень недурственно на пару готовятся самолепные манты.
недавно сделала кашу на отсрочке старта. С вечера залила молоко, воду, соль, сахар и геркулес. Утром встали и по квартире запах наивкуснейший был. Кашка просто супер получилась. Не пригорела, молоко не сбежало. Дочь и муж были в восторге
У меня тоже скороварка АРК. Стою, выбираю рецепты! Торты супер!!
Я манник очень люблю в ней делать и крупу варить)))
quote:
Romashkovna
quote:
Я манник очень люблю в ней делать
Подскажите, как вы манник делаете? У меня тоже АРК, вчера делала манник. Получился зеленоватого цвета((((, СУХОЙ!!! и не оч вкусный(((( Вроде все как в рецепте из книжки. Клапан открытым оставляла. В чем дело?
Варила гороховое пюре, за час все замечательно, но вот с водой не рассчитала- она же не выкипает, и получилось очень жиденько.
quote:
Originally posted by @мурзик@:
Подскажите, как вы манник делаете? У меня тоже АРК, вчера делала манник. Получился зеленоватого цвета((((, СУХОЙ!!! и не оч вкусный(((( Вроде все как в рецепте из книжки. Клапан открытым оставляла. В чем дело?
Манка 1 ст, кефир или сметана (мне больше на кефире нравиться)-1 ст, сахар 1 ст, мука 1 ст, разрыхлитель, яйцо 3 шт, масло слив 100 гр
Приготовление- 1) манка+кефир (если есть время- дать постоять, когда нету времени, то не жду, все равно хорошо получается), 2) яйцо+сахар венчиком взбить+ слив масло (предварительно растопить, я в микро топлю) 3) добавить к номеру (2) муку+ разрыхлитель + (1). Все. Выстилаю мультю бумагой (мне так проще), выливаю тесто, ставлю выпечка со стандартным временем (40мин если не ошибаюсь). Про то, что клапан не надо закрывать, узнала тут из темки. Всегда пекла с закрытым, и получалось отлично. Когда пройдет примерно 30 мин выключаю и переворачиваю манник, чтоб с двух сторон подрумянить. И по факту смотрю, общую готовность и потом еще обычно минут 20 ставлю на вторую сторону. Часто добавляю какао. Да вообще, туда можно накидать чего угодно)) Ванильку, корицу и проч))
quote:
Romashkovna
Блин, а в рецепте у меня кефира нет. Во, наверное, поэтому сухой.
Девочки кто приобрел мульти ARC что скажите про нее?
quote:
Originally posted by Tasy:
Девочки кто приобрел мульти ARC что скажите про нее?
Довольна как слон )))))
quote:
Довольна как слон )))))
присоединюсь
сегодня приготовила тортик "Санчо-Панчо", бисквит ес-но пекла в мульте
Всё чудесно пропеклось)
виконте 600 это просто мультиварка, поэтому там всё долго.
В мультиварке-скороварке всё гораздо быстрее.
суп 25мин,
каши 10-15минут
quote:
Originally posted by Свет@чка:
виконте 600 это просто мультиварка, поэтому там всё долго.
В мультиварке-скороварке всё гораздо быстрее.
суп 25мин,
каши 10-15минут
не в каждой мультиварке так долго готовится. В скороварке, конечно, быстрее, но у неё свои минусы. В мультиварках, у которых мощность больше, овощи тушатся 1 час, суп варится 1-1,5ч., курица жарится минут 20-30.
Девушки, вопрос ко всем участницам темы . Как вы боретесь с паром который создает мультиварка (скороварка)??? И какие еще возникают сложности при использовании мультиварки? ( мне, например не очень понятно как доставать выпечку из достаточно глубокой чаши, если например пирог открытый делать - его и не вытряхнуть). Заранее спасибо за ответы )
quote:
Originally posted by Кошка_Дикая:
Девушки, вопрос ко всем участницам темы . Как вы боретесь с паром который создает мультиварка (скороварка)??? И какие еще возникают сложности при использовании мультиварки? ( мне, например не очень понятно как доставать выпечку из достаточно глубокой чаши, если например пирог открытый делать - его и не вытряхнуть). Заранее спасибо за ответы )
1. открытую выпечку вы никак не достанете без переворачивания - не делать такую.
2. после смазывания маслом чаши - посыпьте дно и стенки манкой или мукой, отставать потом легче будет.
3. для переворачивания выпечки можно использовать такой способ (мне подсказали на мультиварке ру): вставляете в чашу пароварку. переворачиваете чашу. выпечка остается на пароварке. с пароварки на тарелку, с тарелки обратно в чашу перевернув.
Спасибо. а пар? мебель на кухне отсыревает? окна запотевают? или нет ??
ну я не так уж прямо часто готовлю в ней... да, пар идет, ну и что?
не отсыревает и не запотевают
вытяжка есть!
или проветрить можно. протереть тряпкой
от готовки на плите тоже пар идет
quote:
Originally posted by Кошка_Дикая:
Девушки, вопрос ко всем участницам темы . Как вы боретесь с паром который создает мультиварка (скороварка)??? И какие еще возникают сложности при использовании мультиварки? ( мне, например не очень понятно как доставать выпечку из достаточно глубокой чаши, если например пирог открытый делать - его и не вытряхнуть). Заранее спасибо за ответы )
Если мультиварка стоит под кухонными шкафами, лучше ее выдвигать, потому что парит она хорошо.
Скороварка в этом плане лучше. Пар идет только в момент набора давления, потом клапан закрывается и пара нет (в некоторых моделях может быть очень тоненькая струйка пара). Если давление не сбрасывать вручную, то и после приготовления пара не будет. Для сброса давления в некоторых скороварках есть спец.приспособления, например, в моей Unit 1020, давление самостоятельно можно снизить наливая холодную воду в спец.отверстие, вода, проходя через крышку скороварки, остужает ее, давление снижается.
а кухонной вытяжки хватает чтобы избавиться от пара?
quote:
Originally posted by Кошка_Дикая:
а кухонной вытяжки хватает чтобы избавиться от пара?
да
Подскажите, у кого мультя АРК - как в ней йогурс сделать? Никогда не делала, хочу ребенку сделать
а ручка для доставания чаши из мультиварки есть у всех мультиварок?
а зачем она??
quote:
Originally posted by Кошка_Дикая:
а ручка для доставания чаши из мультиварки есть у всех мультиварок?
не у всех
quote:
Originally posted by renfun:
а зачем она??
А как чашу из мультиварки доставать она же горячая ???
quote:
А как чашу из мультиварки доставать она же горячая ???
Прихватками с двух сторон))))
прихватками без проблем.
quote:
Originally posted by Лунное сияние:не у всех
даже, очень сильно не у всех, ибо не нужна.
quote:
Originally posted by renfun:даже, очень сильно не у всех, ибо не нужна.
на самом деле это удобно но если это дополнение ощутимо повышает стоимость мультиварки, стоит подумать, готовы платить за это - пожалуйста, хозяин - барин, нет - тогда как все - прихватками
Всем доброго времени суток.у меня мв поларис,кастрюлька с ручкми,что очень удобно.А открытую выпечку можно достать очень просто,нужно длинные полоски бумаги для выпечки уложить на дно мв ,чтоб концы торчали наружу,крестом 3-4 полоски.А после выпекания просто поднять за кончики бум. полосок и всё.
Спасибо, буду думать.
вот и я стала обладательницей мультиварки (в комплекте со скороваркой). по поводу пара: он конечно есть, но не больше чем, от кастрюли на плите. свою поставила на рабочий стол под шкафы, считаю, что не кртитично. вчера вот холодец саврганила в мв)
quote:
Originally posted by nika-773:
Всем доброго времени суток.у меня мв поларис,кастрюлька с ручкми,что очень удобно.А открытую выпечку можно достать очень просто,нужно длинные полоски бумаги для выпечки уложить на дно мв ,чтоб концы торчали наружу,крестом 3-4 полоски.А после выпекания просто поднять за кончики бум. полосок и всё.
есть способ ещё проще - после того, как убедились, что выпечка готова, в чашу мультиварки кладёте контейнер-пароварку и переворачиваете чашу.
На счёт конденсата - мультя у меня стоит на плите, ничего не запотевает, но ставить под шкафчики я бы не стала.
речь шла об открытой выпечке.
досталась мне за смешные деньги мультиварка Polaris 0517AD, у самой уже больше года Daewoo, вот голову ломаю - какую из них оставить? Все плюсы и минусы своей мульти знаю, а к Поларису пока что даже не подходила, т.к. сильно пахнет пластиком и ещё чем-то. Девочки, у кого Поларис 0517АД, поделитесь, пожалуйста, впечатлениями от готовки в ней. Отзывы читала и форумы тоже, но всё же боюсь к ней подходить пока что.
я себе тоже такую выбрала, но до сих пор в сомнениях, кто уже пользовался? очень хочется отзывов, а то в интернете много резко-отрицательных отзывово о приготовлении молочной каши.
Курочка вкуснейшая все благодаря мульте.
quote:
Originally posted by Кошка_Дикая:
я себе тоже такую выбрала, но до сих пор в сомнениях, кто уже пользовался? очень хочется отзывов, а то в интернете много резко-отрицательных отзывово о приготовлении молочной каши.
я пока что изучаю вот эту тему http://hlebopechka.ru/index.ph...&topic=177119.0 тут вроде сильно привирать не должны)
часто готовлю картофель по-французски в мульте, делюсь рецептом:
примерно 2кг. картофеля
500-700г. мяса или курицы
1 луковица (по желанию)
1 мультистакан воды
1 ст.л. майонеза
100-150гр.сыра
соль, перец
раст. масло
Картофель чистим, режем круглешками, нарезаем мясо, в чашу мультиварки наливаем раст.масло на глаз, выкладываем половину порезанного картофеля, солим по вкусу и перчим, затем выкладываем мясо и лук, затем остальную картошку, снова солим и перчим. В мультистакан с водой добавляем майонез, размешиваем и заливаем картофель с мясом. Сыр трём на тёрке и посыпаем сверху. Включаем режим выпечка на 50-60мин.
зы: я делаю без лука, и иногда без сыра, картофель даже без этих компонентов получается очень вкусный.
У меня мв поларис 517 с декабря месяца.Сравнивать не счем она одна.Я очень ей довольна.Молочные каши варю каждый день,тк мал ребёнок,всё отлично.Сейчас вышла улучшенна данна модель 2013г.в.Она лучше в плане работы программ.Видимо учли недоработки предыдущей модели.
quote:
Originally posted by Vivian*:
1 мультистакан воды
у меня вообще нет стакана... сколько он по объему?
или имеющийся у меня ковшичек и есть мультистакан? )))
quote:
Originally posted by ILVA564448:
у меня вообще нет стакана... сколько он по объему?
1 мультистакан = 160 мл воды
quote:
Originally posted by nika-773:
У меня мв поларис 517 с декабря месяца.Сравнивать не с чем она одна.Я очень ей довольна.Молочные каши варю каждый день,тк мал ребёнок,всё отлично.Сейчас вышла улучшенна данна модель 2013г.в.Она лучше в плане работы программ.Видимо учли недоработки предыдущей модели.
а как чаша? ничего не пригорает?
К самой чаше еда не пригорает,а вот дно рифленое плохо отмываться стало,появляется нагар.Прокипятила с лимончиком,легко отмылось.
quote:
nika-773
в эксперте видели сменные чаши на полярис 0517,около тысячи вроде
Приготовила плов, по рецепту из книжки, рецепт тут же доработала, вместо свинины - курица , жарила 7 минут, больше - все бы сгорело. (может со свининой и 15 минут наормально, как указано) риса взяла 2 мультистакана, водыы соответственно 4, из-за уменьшения объема решила немного уменьшить время до 50 минут. Плов удался. все вкусно )) Мультиварка у меня в итоге полярис 0517.
Немного пахнет пластиком, но не сильно, думаю выветриться.
Ночью буду творить йогурт.
сегодня готовила Ханум, на пару
смели за пару минут, даже дети-привереды.
quote:
Originally posted by Ольга 1206:
в эксперте видели сменные чаши на полярис 0517,около тысячи вроде
керамическая думаю поведёт себя так-же,буду брать тефлон.
quote:
Originally posted by Vit@MinKA:
сегодня готовила Ханум, на пару
смели за пару минут, даже дети-привереды.[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/008167/8167501.jpg][/URL]
А можно рецепт Ханума?
Сегодня сделала Киш с капустой, получился очень вкусный.
вот тут подробно - гугл рулит
Режим в мульте какой выбирали , и добавляли ли воду?
режим - пар, воды на 5 литров - 5 стаканов, 30 минут. подставку смазать маслом сливочным.
Спасибо!
Муж сегодня Vitesse VS-592 подарил...решила начать с перловой каши с грибами. из книги рецептов. Только грибов не оказалось. обжарила вместо грибов молочную колбаску. Сейчас варит кашу.Надеюсь, что не разочаруюсь...
сегодня роллы приготовила)
quote:
Originally posted by Vivian*:
сегодня роллы приготовила)
СУПЕР!!!
quote:
Originally posted by Лунное сияние:
СУПЕР!!!
спасибо я их готовить особо не умею, так, для разнообразия иногда)
quote:
Originally posted by Vivian*:спасибо
я вот их никак готовить не умею а есть любим. Надо уж взяться как нибудь... а рис в какой пропорции варили?
quote:
Originally posted by Лунное сияние:я вот их никак готовить не умею
пропорции риса к воде 1:1,25, у меня из 3,5 мультистаканов риса получилось 6 роллов. Рис брала обычный круглозерный, только очень хорошо его промыла.
Vivian*, вот соберусь делать, еще раз все тонкости выспрошу
quote:
Originally posted by Лунное сияние:
[b]Vivian*, вот соберусь делать, еще раз все тонкости выспрошу
хорошо
сегодня приготовила пиццу на слоёном тесте в Поларисе, 2 штуки) очень сочная и вкусная получилась, однозначно лучше, чем в духовке. Режим "пицца" 30 минут.
Газовая плита превратилась в подставку для мультиварок) Теперь вообще ею не пользуемся, всё готовим в мультиварках, вплоть до макарон и сарделек.
Как доставали пиццу?
quote:
Originally posted by Кошка_Дикая:
Как доставали пиццу?
силиконовой лопаткой поддевая с одной стороны, наклоняя чашу.
а я кулич испекла..)..сначала дома две штуки - их сфотографировать не успела, потом у свекрови еще две..))
Vit@MinKA, чудесный кулич
а можно рецепт?спасибо. рецепт взяла здесь: http://www.youtube.com/watch?f...d&v=BeBT8o43EvY
только тесто поделила на две части. получилось два кулича.
ММ. У всех что-то навороченые мультиварки, мне подарили, VES electric.
Книги рецептов не было, вот сижу ищу рецепты тут. Подскажите как варить макароны в мульте с минимальным набором функций.
quote:
Originally posted by Та-ту:
ММ. У всех что-то навороченые мультиварки, мне подарили, VES electric.
Книги рецептов не было, вот сижу ищу рецепты тут. Подскажите как варить макароны в мульте с минимальным набором функций.
Поздравляю с помошницей а какая модель?
Макароны из твёрдых сортов варят на режиме "рис" или "плов", воды налить чуть выше уровня макарон, и добавить немного раст.масла.
Вот модель не скажу сейчас, я сразу варить начала кашу молочную, уж больно они у меня "убегают"))) Варила пшенку клааасс. Макароны попробую сегодня.
Т.е. воду и макароны на глаз, без мультистаканов?).
quote:
Originally posted by Та-ту:
Т.е. воду и макароны на глаз, без мультистаканов?).
да
Короткий отчет об мультиварке АRС, купленной по случаю у Блонди:
1. Раз высыпал рис в нее, не вставив чашу. Долго непечатно ругался, разбирая ее и вытряхивая крупу.
2. Пробовал сварить горох, сработал клапан, все залило гороховой жижей.
3. Разок открыл, не убедившись, что давление до конца упало - феерично. Томатную подливку минут 20 оттирал с окружающей действительности.
Зато в темноте мультя похожа на голову Бендера из футурамы
Ну сейчас-то конечно навострился, без эксцессов готовлю, жена кексы любит печь в мягких формочках. Полезная вещь, только привыкнуть нужно к невнятному интерфейсу. Какой рецепт ни открой - "включите режим тушение", НУ НЕТУ НА АРКЕ ЕГО!!! Задолбало. А что его эквивалент, одной Блонде известно)))
Ставь на кашу
А разве режим "Тушенка/холодец" это не тушение?? Я всегда на нем..
А пиццы прям в промышленных масштабах получается печь.))
Вчера делала курицу с рисом в пиве, все хорошо, тока чуть чуть начал подгорать, это зачем так на функции плов ??? Блиин растроилась.
Видимо пиво таки не вода, может впитывается активнее?
а вчера делала макароны, вот воды налила чтобы все макаронины залить, и на плоф, блиииииииииииин макароны готовы и воды немного осталось. Дурацкая мультиварка.
quote:
Originally posted by Та-ту:
Вчера делала курицу с рисом в пиве, все хорошо, тока чуть чуть начал подгорать, это зачем так на функции плов ??? Блиин растроилась.
на режиме Плов в конце идет жарка/прижаривание продуктов. Наверное, лучше было выбрать режим Гречка. На Гречке в конце просто испаряет излишнюю воду.
quote:
Originally posted by Та-ту:
а вчера делала макароны, вот воды налила чтобы все макаронины залить, и на плоф, блиииииииииииин макароны готовы и воды немного осталось. Дурацкая мультиварка.
мультиварка не виновата 
в интернете полно рецептов, изучайте и у вас всё получится)
есть ли такие мультиварки,которые могут поддерживать температуру скажем +40 ?
Мне так-то варить вообще не надо,просто чтобы тесто поднялось, рис дошёл досостояния набухания,гречка, горох, бобы,прочие крупы, сохраняя структуры.
quote:
Originally posted by лев-помещик:
есть ли такие которые могут поддерживать температуру скажем +40 ?
мультиварки с функцией "йогурт", также мультиварки с функцией "мультиповар" (ручной выбор температуры)
благодарю
есть конкретные названия моделей ?
quote:
Originally posted by лев-помещик:
благодарю
есть конкретные названия моделей ?
их великое множество, у меня Polaris pmc 0517ad, есть и мультиповар и йогурт. Смотрите, что есть в магазинах нашего города, потом читайте описание в инете и отзывы, какая больше понравится, ту и берите.
Помогите пожалуйста...купили вчера мультиварку полярис...в режиме "молочная каша" выставленное время не уменьшается..
quote:
Originally posted by Ya-Tatyanka:
Помогите пожалуйста...купили вчера мультиварку полярис...в режиме "молочная каша" выставленное время не уменьшается..
модель?
quote:
Originally posted by Vivian*:
модель?
Мультиварка Polaris PMC 0508D Floris
quote:
Originally posted by Ya-Tatyanka:
Мультиварка Polaris PMC 0508D Floris
скорее всего мультиварка начинает обратный отсчёт после того, как нагреется до нужной температуры.
quote:
Originally posted by Ya-Tatyanka:
Помогите пожалуйста...купили вчера мультиварку полярис...в режиме "молочная каша" выставленное время не уменьшается..
Да, в Вашей мультиварке 0508 время не уменьшается, 1 час - это минимально установленное время, его можно только увеличить, т.к. этот режим совмещен с режимом Суп, для приготовления которого может понадобиться больше времени. Если Вам нужно меньше, просто отключайте мультиварку принудительно сами.
quote:
Originally posted by Vivian*:
скорее всего мультиварка начинает обратный отсчёт после того, как нагреется до нужной температуры.
может быть и так оно, но мы не дождались, сначала сварили гречку-все хорошо, потом решили на молоке сварить...ждали минут 10 пока она отсчет начнет, но ничего не началось((