Кулинария

приготовление еды в мультиварке

Блонди 28-11-2012 17:49

quote:
Нюта84

ХЗ. Но у нас электроплита - нам мультиварка по-любому дешевле обходиться.
Толки 28-11-2012 19:27

У меня тоже электроплита. Мультиваркой особо часто не пользуюсь, конечно, но почему-то думаю, что вряд ли затратнее. Вот у кого газ, там да, выйдет дороже, но все-равно навряд ли сильно (в разы) -- и без мультиварки в домах часто куча техники. Вот если ее всю убрать...)))
Чиффа 28-11-2012 20:24

У меня плита газовая, мультиварка пашет через день точно, а то и чаще. Не заметила увеличения счета за электричество. Хотя в доме столько электроприборов, что одним больше, одним меньше...

нежно люблю мультиварку за молочные каши, особенно за кукурузную. в обычной кастрюле она вечно пытается пригореть у меня.

Нюта84 29-11-2012 10:16

Спс, а то мне тут "напели", что из-за мультиварки электроэнергия выросла на 1000 руб. Что-то мне мало верилось в это. Видимо оч.-оч. преукрасили)))
[qwerty] 29-11-2012 10:38

quote:
Originally posted by Нюта84:
Кто пользуется мультей ежедневно, вопрос к Вам. Ск-ко за электроэнергию платите поверх обычного?

Если честно, не замечаю разницы в счете за электричество. Всегда примерно одинаково, и пока мульти не было платили так же..

Нюта84 29-11-2012 10:51

А Вы данные по счётчику даёте??))) или они по среднему в платежку выставляют) может у вас уже по счетчику перевалило?
Чиффа 29-11-2012 14:25

не-не... данные по счетчику

ну какая там +1000, сказочники однако

[qwerty] 29-11-2012 15:56

Нюта84, по счетчику конечно. Не бойтесь мультиварки, не разорит
Толки 29-11-2012 17:25

Но и не нужна она особо). Спокойно проживете без нее.
Чиффа 29-11-2012 20:42

quote:
Но и не нужна она особо). Спокойно проживете без нее.

ну вот не соглашусь! я конечно без нее и дальше жила бы вполне счастливо, но лично для меня это агрегат сродни стиралке-автомату: я и руками постираю и на активаторной машинке могу, однако, приятнее местами именно автомат пользовать

Vivian* 30-11-2012 11:33

quote:
Originally posted by Толки:
Но и не нужна она особо). Спокойно проживете без нее.

ну кому как, а я к плите вообще не подхожу, только духовкой пользуюсь, второе, супы, бисквиты, даже яичницу готовим в мульте, муж тоже очень доволен такой помошницей на кухне. Кому нравится стоять у плиты - пожалуйста, стойте) А мне удобнее ингридиенты засыпать и можно заняться дом. работой/ сесть за комп/ уехать по делам. А молочные каши на таймере или омлеты это же вообще чудо, просыпаешься, а завтрак уже готов без твоего участия
Пользуюсь мультиваркой почти 3 года, мощность у неё 980Вт, возможно, рублей на 50 выросла плата за эл-во, но это же такая мелочь, по сравнению с полезностью этого прибора.

Толки 30-11-2012 11:41

quote:
Originally posted by Vivian*:

я к плите вообще не подхожу, только духовкой пользуюсь



Макароны, извиняюсь за вопрос, Вы в мультиварке или в духовке варите?)
Vivian* 30-11-2012 11:58

quote:
Originally posted by Толки:

Макароны, извиняюсь за вопрос, Вы в мультиварке или в духовке варите?)

их варит супруг макароны мы очень редко употребляем в пишу.

Лунное сияние 30-11-2012 12:07

Макароны, кстати, тоже можно в мультиварке делать) Мы делали и в мультиварке и в скороварке! Не постоянно, так как тоже редко употребляем) В основном, делаю гнезда (и тут, и там, смотря, что свободно). Вот их точно на плите 1 раз делала, еще до появления 1й мульти.
Vivian* 30-11-2012 12:08

quote:
Originally posted by Лунное сияние:
Макароны, кстати, тоже можно в мультиварке делать) Мы делали и в мультиварке и в скороварке! Не постоянно, так как тоже редко употребляем) В основном, делаю гнезда (и тут, и там, смотря, что свободно).

и мы делали макароны в мультиварке) правда сначала отваривали их на плите, затем в мультиварку на режим "выпечка" лук и томатную пасту добавляли) получалось вкусно)

Ольга 1206 30-11-2012 15:28

я и отваривала макароны в мультиварке,так что без нее никуда
Нюта84 30-11-2012 16:38

девочки, а мультя VICONTE VC-600 Midea, 700 Вт, LCD дисплей, сенс.управ,объём 4,5л совсем плохенькая, судя по цене???
Vivian* 30-11-2012 16:42

quote:
Originally posted by Нюта84:
девочки, а мультя VICONTE VC-600 Midea, 700 Вт, LCD дисплей, сенс.управ,объём 4,5л совсем плохенькая, судя по цене???

почему сразу плохая, если недорогая? я 1,5 года пользовалась Виконте и была ею очень довольна, потом сменила на Деу, т.к. захотелось обновить.

Кстати, на гудмаркте мульти дешевле, чем в СП и других магазинах.

Лунное сияние 30-11-2012 16:45

у меня Виконте 600. Чашу, конечно, нужно заменить, а в целом довольно неплохая мультя, особенно для начинающих.
Нюта84 30-11-2012 17:22

А где сменную чашу приобрести и за ск-ко?
Pu$histaya 02-12-2012 21:10

Озаботилась выбором мультиварки. Понравились 2 модели поларис 0508ад и редмонд рмс 4503. Владельцы данных марок есть здесь? хотелось бы отзывы услышать.
Ольга 1206 02-12-2012 21:57

У меня полярис 0512 ад,практически как 0508ад,но функций больше,устраивает
Лунное сияние 02-12-2012 22:03

quote:
Originally posted by Нюта84:
А где сменную чашу приобрести и за ск-ко?

Есть в закупке, стоит 700-800 руб.

Vivian* 02-12-2012 22:05

quote:
Originally posted by Pu$histaya:
Озаботилась выбором мультиварки. Понравились 2 модели поларис 0508ад и редмонд рмс 4503. Владельцы данных марок есть здесь? хотелось бы отзывы услышать.

Рэдмонд 4503 моедль не очень удачная, режимы перепутаны, за Поларис дорого просят, недавно мультяшки Витесс появились, по фунциям и качеству сборки тот же Панасоник/Виконте/Поларис, только цена более демократичная. А вообще лучше зайти сюда: multivarka.ru, там очень большой ресурс, отзывы про все модели на форуме есть.

Pu$histaya 02-12-2012 22:19

пасиба гляну.
Лунное сияние 02-12-2012 22:20

quote:
Originally posted by Pu$histaya:
Озаботилась выбором мультиварки. Понравились 2 модели поларис 0508ад и редмонд рмс 4503. Владельцы данных марок есть здесь? хотелось бы отзывы услышать.

Поларис 0508 тот же самый, что и Виконте 600. Уже писала для начинающих нормально, доп.чаши можно купить, что огромный плюс, подходят все рецепты из интернета для Панасоника, т.к мощность одинаковая (670 и 700 Вт - разница не критична). Из минусов - нет режима Жарка. Жарить, конечно, можно на режиме Выпечка, получается такое деликатное обжаривание, по времени - долго (минут 15-20). Если в планах есть жарить, лучше выбрать мультиварку мощностью от 980 Вт. Например, Бранд 37501. Там режим Жарка разделен даже на Овощи, Рыба, Мясо. Вроде, даже режим Жарки морепродуктов отдельно выделен. Температура на этих подрежимах разная. Цена, конечно, выше.
Про редмонт не знаю. Владельцы, пишите!

Pu$histaya 02-12-2012 22:47

quote:
Лунное сияние

огромнейшее спасибо! про поларис на яндексе много каких-то негативных отзывов. Но мне по цене хотелось бы тыщи в 4 уложиться,я не кулинарка,блюда самые простые готовлю, просто не хотелось бы чтобы пригорало,мыть это все потом...
NatashusikF 02-12-2012 23:08

у меня редмонд 4505 - это тоже что 4503, только чаша в два раза меньше. ну вот мой отзыв - на семью из 2,5 человек - если готовить, то нам хватает на два-три обеда. готовит замечательно, программы вроде не напутаны. мне нравится.
Pu$histaya 02-12-2012 23:15

Спасибо,Наташа, надо будет посмотреть эту модельку, просто я как-то изначально определила себе, что чаша нужна минимум 4л. Но думаю подобное,только с чашей побольше можно найти. А долго готовится еда? А то мне тут присоветовали в сп заглянуть,что там хорошие мультиварки,быстро делают.
Лунное сияние 02-12-2012 23:36

quote:
Originally posted by Pu$histaya:

огромнейшее спасибо! про поларис на яндексе много каких-то негативных отзывов. Но мне по цене хотелось бы тыщи в 4 уложиться,я не кулинарка,блюда самые простые готовлю, просто не хотелось бы чтобы пригорало,мыть это все потом...

вот, кстати, про "не хотелось бы, чтоб пригорало" - мне кажется, что я свою кастрюлю от Виконте 600 испортила тем, что активно обжаривала в ней овощи, мясо. все-таки не рассчитана она на это. Испортила - значит, дно уже не такое идеальное, и сейчас как раз при обжаривании - прилипает. Завтра сфоткаю, покажу. Сейчас в ней готовлю только жидкие блюда, на пару. Режим Плов отлично работает - можно не обжаривать предварительно, потом как-то очень хорошо получается само. Выпечку уже не делаю - прилипает. Вспомнила, чтоб активнее жарилось, включала режим Варка на пару. Вот не надо было. Выпечка - и нормально. Тогда бы, наверное, не испортила.
Когда прижаривается (здесь не пригорит), отмывать силой не надо. Просто замочить, а потом эта "прижарка" сама отходит. Я топленое молоко когда делала, там на дне как бы корочка такая, замочить и отходит легко, прям снимается как маска-пленка
В закупке, кстати, они есть. В Затее, если правильно помню, и чаши там же.

NatashusikF 03-12-2012 09:44

Яна, по времени готовки - плов готовится час, каша с мясом - 45 минут, омлет - 25 минут.

в сп - если редбер -то там мультиварка - скороварка - поэтому готовит быстро, но я про нее отзывов не нашла.
а так я обычно на отсроченный старт ставлю, поэтому не замечаю долго или нет.

про пригарает - ничего пока не пригорало, если мало воды налью, то кашка может прилипнуть, но не пригореть.

жарить я не жарю, потому что не очень люблю жаренное.

Чиффа 03-12-2012 09:51

у меня мультиварка-скороварка ARC из СП, готовит быстро, но нужно время на набор/сброс пара. если заливать в мультю не холодную воду, а кипяток, то все идет быстрее. в любом случае, говядина 25 минут варится куском до готовности (+- несколько минут на набор-сброс)
Pu$histaya 03-12-2012 10:20

quote:
Чиффа

Есть какие-то недостатки у нее или вам все нравится? А то я уж подумываю ее взять,но смущает неизвестный производитель.
k.oly 03-12-2012 13:07

У нас мультя из СП уже год, недостатков нет, мы ее любим безумно всей семьей, самый главный плюс у ARC это то, что она еще и скороварка, блюда все готовятся в разы быстрее
Лунное сияние 03-12-2012 13:17

Pu$histaya, раз у Вас не было мультиварочного кулинарного опыта, все-таки я бы порекомендовала первую взять мультиварку. В нее можно заглядывать, помешивать, добавлять, одним словом, контролировать процесс как в обычной кастрюле. Или не контролируем - если все положили и ушли гулять. а в скороварку не залезешь, не досолишь, не перемешаешь, пока давление не сбросится.
В скороварке лично для меня главное - скорость приготовления. Когда с утра (или с вечера на утро) готовлю молочную кашу ребенку, днем овощи, мясо/рыбу на пару, потом уж для семьи суп. Все блюда абсолютно простые.
А уж в мультиварке фантазия разыгрывается: нравятся вторые блюда, приготовленные на режиме Плов, когда в кастрюлю кладутся продукты, чуть воды, потом нагревается, закипает, готовится, затем вода выпаривается и то,что лежит первым слоем, поджаривается. Получается "самое то". В скороварках нет такого режима. А режим Тушение?! Супер-режим! Элементарное блюдо в прошлый Новый год - мясо было замариновано, в 22:30 переложила в мультиварочную кастрюлю, включила режим Тушение 2 часа. Воды ни капли не добавляла! Нежно, деликатно приготовилось, безумно вкусно, а самое главное, что я у духовки не стояла, времени не тратила, а результат гораздо лучше получился!
К тому же, многие знакомые пользуются или тем, или другим, или и тем, и другим. Так вот. Те, у кого первой появилась скороварка (не важно, какой фирмы), "не расчухали" этого прибора, и в основном готовят мясо, которое, действительно готовится великолепно, некоторые готовят супы. А для остального пользуются плитой.
Если для Вас, Pu$histaya, главное - это скорость (маленький ребенок, для которого важно несколько раз в день готовить свежее, и про семью не забывать), Ваш выбор - однозначно, скороварка.
А с мультиваркой раскроется Ваш кулинарный талант, даже если его вроде и не было особо В мультиварке творить легко!
А в идеале лучше иметь и мультиварку, и мультиварку-скороварку!
Warenhaus 03-12-2012 14:27

Мне сегодня порекомендовали мультиварку,у девушки она незаменимая подруга,где же мне её купить в районе татарбазара,если по интернету,то посоветуйте как продавцы-консультанты,какую .
Лунное сияние 03-12-2012 14:34

quote:
Originally posted by Warenhaus:
Мне сегодня порекомендовали мультиварку,у девушки она незаменимая подруга,где же мне её купить в районе татарбазара,если по интернету,то посоветуйте как продавцы-консультанты,какую .

Ваши пожелания? Что готовить в ней планируете?
Warenhaus 03-12-2012 14:59

Как обычно,хотелось бы супа,пюре,рагу,поджарку.Семья у нас из 3 человек,там же тоже как то по литрам?
Лунное сияние 03-12-2012 15:12

Девочки-мальчики-владельцы скороварок, не ругайтесь, пожалуйста, сама свою скороварку нежно люблю и пользую ежедневно, но советую, Вам, Warenhaus, именно мультиварку! А у подруги какая?
Warenhaus 03-12-2012 15:36

Узнаю,просто у неё трое детей и так вкусно пахло,что не удержалась спросить,кто там готовит,а она сказала мультиварка,я до этого только в рекламе видела.
Vivian* 03-12-2012 16:20

quote:
Originally posted by Warenhaus:
Мне сегодня порекомендовали мультиварку,у девушки она незаменимая подруга,где же мне её купить в районе татарбазара,если по интернету,то посоветуйте как продавцы-консультанты,какую .

я выше писала про мультиварки Витесс, у моей мамы Vitesse VS-516, она очень ею довольна, отзывы в инете про любую модель найти не проблема. Большой выбор мультиварок на гудмаркте. Удачи!

Pu$histaya 03-12-2012 18:41

quote:

Лунное сияние


Спасибо за подробный ликбез) Буду думать,короче! Но теперь стала к мультиварке склоняться.
А на какие функции надо обратить внимание,что все там готоивлось побыстрее? Ну хотя бы также как на плите, а не 1,5 часа каша. Мощность?
Лунное сияние 03-12-2012 20:43

Если побыстрее, то это скороварка
А для быстрого обжаривания, чтоб соответствующий режим был. Мощность 980 Вт. Кстати, каша молочная в Виконте 600 с мощностью 700 Вт готовится 1 час.
Pu$histaya 03-12-2012 20:52

quote:
Кстати, каша молочная в Виконте 600 с мощностью 700 Вт готовится 1 час.

а на плите сколько? я просто не сильна по кухне ваще никак)
Лунное сияние 03-12-2012 21:22

quote:
Originally posted by Pu$histaya:

а на плите сколько? я просто не сильна по кухне ваще никак)

вот я тоже ))))))))))
молочные каши вообще не варила, а мультиварка варит))

Pu$histaya 03-12-2012 21:25

))блиииин,считаю минуты до покупки мультиварки.
Лунное сияние 03-12-2012 21:30

quote:
Originally posted by Pu$histaya:
))блиииин,считаю минуты до покупки мультиварки.

какую выбрали?

Pu$histaya 03-12-2012 21:31

еще не выбрала,завтра точно определюсь и поеду покупать
Лунное сияние 03-12-2012 21:33

какие хоть варианты?
Pu$histaya 03-12-2012 21:43

посмотрю из совместной покупки ARC она идет мультиварка-скороварка. Также не отметаю редмонд,просто мультю, в магазе может еще что понравится, гудмаркт гляну все-таки щас, но я не любитель инет-магазинов, а там если что приглянется не факт, что в магазах потом такую найдем. А вот если мультиварка-скороварка, ее "без ускорения" просто как мультиварку можно использовать?
Лунное сияние 03-12-2012 21:48

quote:
Originally posted by Pu$histaya:
А вот если мультиварка-скороварка, ее "без ускорения" просто как мультиварку можно использовать?

К сожалению, не получится. Все будет "скоро"
Pu$histaya 03-12-2012 21:54

еех. не знай тогда даже что и взять. наверно все-таки к мультиварке склонюсь.
Блонди 03-12-2012 22:58

quote:

К сожалению, не получится. Все будет "скоро"


получится. просто не надо закрывать клапан. Но вот нафиг надо кашу 1,5 часа мучать, если за 20 минут получается обалденное блюдо?
Pu$histaya 03-12-2012 23:03

Блонди, мне тут Неваляшка в Пм подсказала адрес, я попробую завтра подъехать, вроде бы в наличии есть 2 шт. она писала. Покажете,расскажете,проконсультируете?
Лунное сияние 03-12-2012 23:05

Я один раз не закрыла (случайно!) клапан, так, вернувшись, обнаружила лужи, брызги, заляпанную стену молоком. Если предусмотрен режим работы под давлением, как он будет без давления работать?
В моей скороварке без давления только 2 режима - Без крышки (логично ) и Выпечка. На остальных обязательно!!! клапан ставить в положение Герметично, соответственно, готовится под давлением.
Блонди 03-12-2012 23:07

кончились ужо.
Pu$histaya 03-12-2012 23:09

quote:
кончились ужо

ех..лан,по магазам поезжу поисчу
kami 04-12-2012 13:39

Можно ли в мультиварке делать йогурты?
Лунное сияние 04-12-2012 13:46

quote:
Originally posted by kami:
Можно ли в мультиварке делать йогурты?

Можно, есть даже мультиварки с функцией Йогурт, но если отдельной функции нет, то все равно можно))

Pu$histaya 04-12-2012 20:08

Девочки,поздравляйте,купила мультю!! Уже приготовила плов,поела,офффиииигеть!! Первый раз в жизни у меня получился плов!) Пока моя довольна. На утро кашку овсяную попробую)
Лунное сияние,простите,что в ПМ не ответила. Утром торопилась, в обед забыла, сейчас вспомнила,вот пишу.
Все-таки заказывать и ждать откуда-то-это не мое, я пришла в магаз,5 минут и вышла с мультей. Взяла витесс, мощная, чаша на 5 л,много автомат. программ,короче все,что мне и надо было. Плов приготовился за час.
Лунное сияние 04-12-2012 20:32

quote:
Originally posted by Pu$histaya:
Девочки,поздравляйте,купила мультю!! Уже приготовила плов,поела,офффиииигеть!! Первый раз в жизни у меня получился плов!)
Плов приготовился за час.

Поздравляю! Кухарка превращается в Женщину ))))))))))))
Фото в студию!

Pu$histaya 04-12-2012 20:34

))) фотограф-сапожник без сапог,не будет фото) Кухаркой не была никогда,вообще не умею готовить,моему мужу повезло, что попал на век мультиварок)
Лунное сияние 04-12-2012 20:39

а модель какая?
Pu$histaya 04-12-2012 20:58

вс-516, там еще эйфелева башня нарисована.
Лунное сияние 04-12-2012 21:04

quote:
Originally posted by Pu$histaya:
))) Кухаркой не была никогда,вообще не умею готовить,моему мужу повезло, что попал на век мультиварок)

похоже, тут собрались одни НЕ кухарки)))
тем, кто умеет готовить, мультиварка не нужна))
Pu$histaya 04-12-2012 21:05

ну как сказать. даже тем кто умеет готовить хочется сэкономить время и силы в нашем бешеном ритме жизни. Почитала отзывы, вроде мультя неплохая, тем более за смешные деньги,я ее за 2600 в корпорации купила.
indians 04-12-2012 21:19

ну уж нет уж..... плов тока своими руками!! никаких автопроцессов. жалко вас... не кухарки:-) :-) :-) :-)
Nevalyashka 05-12-2012 14:32

quote:
Originally posted by Лунное сияние:

а в скороварку не залезешь, не досолишь, не перемешаешь, пока давление не сбросится.



можно же с открытым клапаном готовить. и будет мультя )
Лунное сияние 05-12-2012 14:40

Nevalyashka, а у Вас есть мультиварка? или только скороварка?
Nevalyashka 05-12-2012 14:53

у меня лендлайф и арк.
Лунное сияние 05-12-2012 15:06

так они обе скороварки)

люблю скороварки за быстроту приготовления мяса, молочных каш, выпечка нравится, гороховый суп - отлично и быстро), топленое молоко великолепное, плов (кто бы что не говорил) получается отлично!
мультиварки - это другое! там воображение разыгрывается, после простых рецептов (очевидных) придумываются и делаются как бы сложные блюда (если готовить на плите), а на деле легко и просто на соответствующих режимах. К примеру, режим Плов. В мульте это 1 кнопка, а в скороварке - несколько действий.
Я не ЗА мультиварку, против скороварки! Я ЗА ТО И ДРУГОЕ!

Vit@MinKA 05-12-2012 15:19

вот читаю последние несколько страниц, думала легче будет выбор сделать, совершенно, в итоге, запуталась. скороваркамультиварка...простомультиварка...думу думаю, что же все-таки лучше?
Nevalyashka 05-12-2012 15:21

quote:
Originally posted by Лунное сияние:

так они обе скороварки)



если клапан закрыт. а если открыт - то мультиварки.
zelenoglazaya 06-12-2012 12:46

как сделать йогурт в мульте новой модели с функцией йогурт:


youtube.com

сама буду пробовать в выходные.

еще у меня вопрос: сегодня наконец-тот распаковала свою мультю(ждала мужа из командировки, сказал без него не пробовать), решили приготовить рис с куриными бедрышками, готовили на программе "цыпленок" 12 минут, но корочки поджаристой не получилось. в чем причина, программу другую выбрать, на выпечке курица поджарится сверху?

муж конечно ооочень сомневался, что куриные бедра приготовится за 12 минут, ну и был удивлен, когда попробовали

NatashusikF 06-12-2012 09:37

Света! А у вас какая мультя?
zelenoglazaya 06-12-2012 10:09

у меня ARC-DSB50-900F 5л с функцией йогурт
M@rink@ 08-12-2012 22:07

Всем здравствуйте, озабочена выбором мультиварки, но чем дальше, тем только хуже. Мне нужна на 3л, но подобрать не могу, чтобы была с возможностью отключения автоподогрева и самостоятельной установкой температуры и времени приготовления. Какую чашу лучше выбрать? Приставала к консультантам в магазине, но на мои вопросы они судорожно начинают искать коробочки из под мультиварок, надеясь найти на них нужную информацию. Пожалуйста, окажите информационную помощь, дайте отзыв своим мультиваркам и какая у вас модель. Заранее благодарю
Nevalyashka 09-12-2012 12:57

quote:
Originally posted by zelenoglazaya:

корочки поджаристой не получилось. в чем причина



тут принцип приготовления как в русской печке. если вы любите корочку - то сначала обжариваете при открытой крышке, потом с остальным вместе готовите.но в мульте получается отлично именно диетическая еда.
zelenoglazaya 09-12-2012 01:11

quote:
Originally posted by Nevalyashka:

если вы любите корочку - то сначала обжариваете при открытой крышке, потом с остальным вместе готовите



понятно я думала будет как в духовке, верх подрумянится.
quote:
Originally posted by Nevalyashka:

но в мульте получается отлично именно диетическая еда.



о, да я уже это оценила попробовали и кашу -точно как из печки, а сегодня готовила (не я, мультя )печень в сметане-вкусняяяятина, не передать словами

сейчас йогурт стоит на готовке, экпериментирую, утром проверю, отпишусь.


еще вопрос: резинку, крышку после каждого приготовления мыть или по мере загрязнения?

Nevalyashka 09-12-2012 01:28

quote:
Originally posted by zelenoglazaya:

резинку, крышку после каждого приготовления мыть или по мере загрязнения?





я каждый раз споласкиваю и губкой прохожусь.но у меня крышка засвинячивается )
zelenoglazaya 09-12-2012 01:36

quote:
Originally posted by Nevalyashka:

крышка засвинячивается



Nevalyashka 09-12-2012 02:13

в мульте нагревательный элемент снизу и с боков поэтому сверху только не будет корочки. можно без воды поставить и вниз положить то, на чем корочка бы хотелась, тем местом вниз.
Ольга 1206 09-12-2012 19:52

Приготовила манник с черносливом в мульте сегодня-50 мин,всё отлично пропеклось,мням
click for enlarge 1920 X 1440 232.4 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 159.0 Kb picture
zelenoglazaya 09-12-2012 21:44

quote:
Originally posted by Nevalyashka:

можно без воды поставить и вниз положить то, на чем корочка бы хотелась, тем местом вниз.



да, я уж поняла, только хочется приготовить мясо сразу с гарниром


Отчитываюсь по йогурту. вчера поставила в 11 вечера баночки с заготовкой в мультю на программу "йогурт" на 8 часов томиться, сегодня утром баночки убрала в холодильник доходить, в обед достала и слопала целую банку 300граммовую больше я йогурт магазинный не покупаю вкуснятина...на дно баночек выкладывала перетертые с сахаром замороженные ягоды, очень,очень,очень вкусно


вечером готовили тушеную капусту с фаршем на программе "цыпленок" на 15 минут...мы чуть ложки не съели вместе в капустой я в восторге....жалею что так долго тянула с приобретением этой чудо-кастрюльки, но зато теперь мультя с функцией йогурт

NatashusikF 09-12-2012 21:50

Девочки, владелицы мультиварок, задумалась купить на подарок это чудо (у меня у самой Редмонд), я вот интересуюсь Витесс хуже или лучше. Просто Редмонд какую я хочу, в Иже почему-то нет.
Pu$histaya 09-12-2012 23:34

quote:
(у меня у самой Редмонд), я вот интересуюсь Витесс хуже или лучше

я взяла витесс. поскольку она у меня первая и единственная и сравнивать не с чем, то особо что лучше не знаю, но пока к витессу претензий нет. Все варит как положено, вкусно, проваривается, рецепты конечно надо подфильтровывать. Например, написано добавить 2 столовые ложки воды при обжаривании лука и морковки, но это очень мало. Добавила на глаз. Но я так понимаю, что это у всех так.
Sweetness 10-12-2012 11:28

quote:
zelenoglazaya

А какая у вас марка? так боюсь что то упустить, а то вот выберу а там чего то не хватает, а не пользовавшись мультей об этом даже не подумала бы)) Хочу вот тушить, жарить, варить супики, плов, кашку по утрам , то есть важен отложенный режим(до утра молоко не свернется в ней?)Хочу печь) манник например, омлетикик, холодец, вареную сгущенку, творожок делать.
Вот знаю что хочу, но выбрать не могу)) Ах да еще чтоб мыть удобно было и на семью из 4 человек (двое мужиков, едят за троих).
zelenoglazaya 10-12-2012 12:10

quote:
Originally posted by Sweetness:

Sweetness



у меня ARC-DSB50-900F 5литров с функцией йогурт, это мультиварка-скороварка, последняя из новинок компании арк. покупала я ее в сп и только начала ее осваивать чаша с покрытием металло-керамика, очень легка в уходе , не прилипает, отмывается на раз, есть решетка для приготовления на пару.

из того что попробовала приготовить: рис куриными бедрышками, каша гречневая на воде, капуста тушеная с фаршем, йогурт, каша пшенная на молоке. уже писала, что бедрышки сверху не подрумянились-но это свойство мульти-скороварки- готовить пищу полезную как из печки. каши очень вкусные нежные, а вот с молочной кашей не получилось-заложила продукты с вечера на отложенный старт, чтобы с утра покушать готовую кашку, а молоко ,как-бы сказать, створожилось, что-ли, немного кисловатый вкус , а каша супер конечно. или надо закладывать крупу с водой с вечера, а молоко добавлять уже с утра в готовую кашку и на пару минут подогреть. ну и наверное каша молочная получится если, готовить не с вечера, а сразу, приготовил и покушал.

выпечку не пробовала еще, у меня духовка хорошо работает, но ради интереса попробую на досуге.

жарить наверное надо на режиме мясо с открытой крышкой, ну мне это не пригодится, т.к. жарить мне удобнее на сковородке. а мультя сейчас очень выручает, т.к не надо вклиниваться в процесс готовки, убавлять газ, доливать воду, открывать крышку, заложил продукты включил и ушел, что актуально при наличии трех детей да еще и время приготовления в этой мульте-скороварке занимает меньше.

quote:
Originally posted by Sweetness:

на семью из 4 человек (двое мужиков, едят за троих



берите 6-тилитровую
Sweetness 10-12-2012 12:37

итак как попасть в закрытый раздел)))
Sweetness 10-12-2012 12:39

Мы просто временно переехали в ОБЩАГУ)) Мегастрейч скажу вам, плитку и прочее не хочется, понятное дело мультиварка спасет.
СВЕТАет 10-12-2012 12:48

Пушистая, а у Вас тоже все-таки скороварка?

Точно можно скороварку использовать как просто мультю? Сначала склонялась к скороварке, теперь засомневалась. Но меня останавливает каша за 1,5 часа, вообще не вариант же...

Sweetness 10-12-2012 12:55

вот и я смотрю - функции одинаковые, значит разница только во времени?
Sweetness 10-12-2012 13:13

А еще, мощность у всех разнаяя, 600, 860, то есть побольше выбирать чтобы жарить можно было? Такого отдельного режимчика нет(
СВЕТАет 10-12-2012 13:26

чтобы приготовить плов, например, сначала надо все обжарить при открытой крышке, а потом уже закрывать и ждать. Вот тут что лучше скороварка или просто мультя?
Лунное сияние 10-12-2012 14:11

quote:
Originally posted by СВЕТАет:
чтобы приготовить плов, например, сначала надо все обжарить при открытой крышке, а потом уже закрывать и ждать. Вот тут что лучше скороварка или просто мультя?

А у Вас какие пожелания (кроме плова - его и тут, и там можно приготовить прекрасно)? Цена, необходимые функции, размер, цвет, чаша? Все параметры надо учитывать...Да и каждая хозяйка хвалит свою мультиварку, потому что ЛЮБАЯ мультиварка - помощница по хоз-ву. Так что набросайте список ожиданий и ценовой диапазон, постараемся помочь

СВЕТАет 10-12-2012 14:28

Ну цена - подешевле конечно, как у Пушистой 2600 вполне так. 5 - 6 литров. Что значит чаша? А по функциям, вроде хочется чтоб все быстро было, но с другой стороны и помешивать, заглядывать хочется, ведь много таких рецептов. как слышу что какша 1,5 - 2 часа делается, совсем так не хочется, а мясо тогда сколько? вариант скороварка с открытым клапаном нравится, но во всех моделях так можно?
Лунное сияние 10-12-2012 14:53

Чаша керамическая или с антипригарным покрытием? Функции - это, какие кнопочки нужны на панели))) что готовить будете - Жарка, Суп, Тушение, Выпечка, Молочная каша, Плов, Каша на гарнир, Варка на пару,...

Вот очень интересно, это в какой-такой мультиварке каша 1,5-2 часа варится?!

Sweetness 10-12-2012 15:07

quote:
Чаша керамическая или с антипригарным покрытием? Функции - это, какие кнопочки нужны на панели))) что готовить будете - Жарка, Суп, Тушение, Выпечка, Молочная каша, Плов, Каша на гарнир, Варка на пару,...

Мне нужна чаша керамическая, с ручками желательно как в модели POLARIS PMC 0517AD, а в функциях я разобралась, чтобы пицца плов йогурт, и мылась легко, отложенный старт чтобы был и подогрев. И объем 4-5 л.. Поможете?
СВЕТАет 10-12-2012 15:08

quote:
Вот очень интересно, это в какой-такой мультиварке каша 1,5-2 часа варится?!

Дак Блонди так говорит)))
quote:
Чаша керамическая или с антипригарным покрытием? Функции - это, какие кнопочки нужны на панели))) что готовить будете - Жарка, Суп, Тушение, Выпечка, Молочная каша, Плов, Каша на гарнир, Варка на пару,...

Чаша фиг знает, с керамикой не сталкивалась никогда, так что не могу тут выбрать. А функции все хочу)))
Pu$histaya 10-12-2012 15:28

quote:
Пушистая, а у Вас тоже все-таки скороварка?

Нет, у меня мультиварка, но я взяла помощнее, чтобы и жарить можно было и побыстрее готовилось. У меня правда режим каша длится все-таки 1 час, но гречка сваривается за полчаса (это я уже выяснила опытным путем),овсянку проконтролировать не смогла так как делала на отложенном старте. Чаша у меня антипригарная, но если добавить мало масла и воды,все-равно пригорит и ко дну прилипнет.