Девочки, а яблоки резали на дольки?
quote:
Originally posted by ЛепестокРозы:
Девочки, а яблоки резали на дольки?
я в своем случае на комбайне (насадка-крупная терка)натерла и от кожуры не чистила
Я чистила от кожуры и потом нарезала со сторон, не задевая сердцевину.Кусочки получались некоторые толстые. После того,как приготовится я блендером делала пюре. Вуаля и готово!...
А я сегодня заготовку для борща(консервированную) в МВ готовила. Рецепт сама придумала, недели 3 назад протестила-сегодня уже в "промышленных масштабах" делала. Вот лениво мне каждый раз на борщ свеклу чистить
, а тут раз баночку открыла и вуаля!quote:
Originally posted by sportsmenka:
А я сегодня заготовку для борща(консервированную) в МВ готовила. Рецепт сама придумала, недели 3 назад протестила-сегодня уже в "промышленных масштабах" делала. Вот лениво мне каждый раз на борщ свеклу чистить
Здорово и очень удобно, проверено) Уметь бы еще закатывать)
quote:
Originally posted by ДжулияЛамбертс:
рецепт в студию, пожалуйста
Морковный торт
- 450 гр моркови
- 200 гр сахара
- 3 ст ложки жидкого меда
- 200 гр размягченного сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 10 гр разрыхлителя
- 350-400 гр просеянной муки
- стакан (обычный) дробленных грецких орехов
Натереть морковь на мелкой терке, вместо терки у меня был блендер. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить морковь, хорошо перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, орехи и вымесить не крутое тесто.
Кастрюльку мульти смазать маслом. Я наливаю масло, беру салфетку и размазываю по кастрюле, чтобы бисквит не осел из-за большого количества масла или не прилип к стенкам из-за маленького количества. Выложить тесто. Режим "Выпечка" 50+40 мин. Как бисквит остынет намазать заварным или сметанным кремом.
Бисквит на киселе для очередного тортика
220 гр киселя (в брикетах) размолоть в крошку, смешать с 5 ст. ложками муки. 5 яиц - белки взбить добела, желтки слегка взбить отдельно. Все смешать и в мультиварку на режим "выпечка" 50 мин.
конечный результат
[QUOTE]Lena25[/QUOКрасотаааа! пальчики оближешь)))) а вот у меня нет функции"выпечка", тогда как быть? Кто делает выпечку в Виконте? на какой функции?
В Виконте (видимо у меня обновленная версия))) режим Выпечка совмещен с режимом Молочная каша/Суп/Выпечка. В следующей версии после моей добавлено еще /Варенье
девочки а у меня мультя сломалась
Хоть я готовлю в ней не каждый день, но все равно она была "помощницей" что надо...Теперь на ремонт. Эх..у меня "необновленный " виконт, пеку на "каше"...
про салфетку хорошая идея, спасибо.
а где ремонтируют виконт? так, на всякий случай...
а запасные кастрюльки к ней где-нибудь продают?
quote:
Originally posted by Lena25:Кастрюльку мульти смазать маслом. Я наливаю масло, беру салфетку и размазываю по кастрюле, чтобы бисквит не осел из-за большого количества масла или не прилип к стенкам из-за маленького количества.
А я кисточкой силиконовой масло размазываю. И руки чистые, и чаша смазана.))
quote:
а запасные кастрюльки к ней где-нибудь продают?
Я спрашивала про доп.чашу у Алексея(он на форуме продает мульти) пока нет их.
quote:
а где ремонтируют виконт?
надо посмотреть документы, там у меня указан сервисный центр.
О, так для Виконте чаши есть дополнительные? Будут т.е.
Если цена адекватная, я б взяла. Кто цену знает или где продают, в личку или в теме шепните, пожалуйста.давайте уж в теме, всем интересно... пожалуйста.
цветик2010,дайте ссылку пожалуйста на Алексея который продает мульти, спасибо.
quote:
Originally posted by Lesёn'ok:
цветик2010,дайте ссылку пожалуйста на Алексея который продает мульти, спасибо.
тоже интерисуюсь
quote:
Originally posted by Лунное сияние:
О, так для Виконте чаши есть дополнительные?
Чаши были в закупке у Саломеи(СЛАВВНОО),причем я измерила доп.чашу Полярис(она по размеру к нашему панасонику подходит))к тому же есть с керамическим покрытием..вот..и ещё,вроде видела сменные чаши в РРЕЕалле,в отделе мелкой быт.техники.
quote:
Originally posted by ЛепестокРозы:
А я сегодня заготовку для борща(консервированную) в МВ готовила. Рецепт сама придумала, недели 3 назад протестила-сегодня уже в "промышленных масштабах" делала. Вот лениво мне каждый раз на борщ свеклу чистить , а тут раз баночку открыла и вуаля!
Рецепт в студию,плиз)))
и ещё,как можно заготовить капусточку вкусно(можно типа щей(на зиму),подскажите из личного..Спасибо)
Была вчера в РРРРеале, видела, в руках крутила доп.кастрюльку. Она, кстати, из нержавейки. Симпатичная такая, блестящая) НО не факт, что подойдет. Примерять надо. И цена - 1200! да я лучше новую мультиварку куплю.
у Саломеи она стоила около 700 рупий..
Вот Вам мульти на любой вкус и цену http://dtd.ru/catalog/multivarki/?by=SORT&count=0 ...не однократно покупала в данном магазе
а я суп гготовлю...лапшичный...если б не горло может и не готовила)
тортик "Шоколад на кипятке", получился не очень красивым, но очень вкусным и высоким
Целый снять не успела, поэтому фото только в "разрезе".
quote:
Originally posted by Vivian*:
тортик "Шоколад на кипятке", получился не очень красивым, но очень вкусным и высоким
Тоже очень хочу попробовать сделать, все так хвалят его)) Ваш рецепт, плиз!)
quote:
Originally posted by ЛепестокРозы:Тоже очень хочу попробовать сделать, все так хвалят его)) Ваш рецепт, плиз!)
quote:
Originally posted by ЛепестокРозы:Тоже очень хочу попробовать сделать, все так хвалят его)) Ваш рецепт, плиз!)
взято отсюда: http://hlebopechka.ru/index.ph...6&topic=12826.0
Ингредиенты (1ст.=250мл)
Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.
Яйца 2 шт.
Сода 1.5 ч.л.
Разрыхлитель 1.5 ч.л.
Какао 6 ст.л.
с горкой
Молоко 1 ст.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Раст.масло 1/3 ст.
Кипяток 1 ст.
Я рецепт немного изменила - уменьшила сахара на 1ст., муки положила не 2ст., а где-то 400-500гр., по оригинальной рецептуре получилось слишком жидкое тесто и 1-й раз у меня этот тортик получился низкий и оооочень сырой.
Крем делала свой:
1 банка вареной сгущенки
1 пакет сметаны
манка (на 1ст молока 2ст.л. манной крупы)
Глазурь:
2 ст.л.сахарного песка
2 ст.л. какао
2 ст.л.воды(или молока)
Всё смешать и проварить на самом медленном огне до тех пор, пока сахар не перестанет "хрустеть" под ложкой, добавить кусочек сливочного масла (30-40 гр), дать маслу хорошенько "подружиться" с шоколадной смесью и залить готовой глазурью торт.
quote:
Originally posted by цветик2010:
вот ловите
спасибо, только он в теме уже больше полугода не появляется, наверно мульти кончились
капусту когда тушите,воды сколько надо добавлять или масло наливаете?
воду не добавляю. масло - по желанию
а у меня муж поставил пол курицы на мультиповар на 160 градусов... получилась с нежной золотистой и тающей во рту кожей курочка..
quote:
Originally posted by Vivian*:
тортик "Шоколад на кипятке", получился не очень красивым, но очень вкусным и высоким
Вот не знаю я за что мне такое наказание...
Ну не получаются у меня бисквиты! Все по рецепту делала, всю тему пересмотрела про этот "кипяток" и нифига не получилось. Подошва! Ну в чем проблема то???
quote:
Originally posted by Vivian*:
тортик "Шоколад на кипятке", получился не очень красивым, но очень вкусным и высоким
Вот ну за что мне это... Почему у меня то подошва получилась??? Всю тему про этот "кипяток" прочитала...
Расстроена на весь белый свет...
quote:
Originally posted by YokiToki:
Вот ну за что мне это... Почему у меня то подошва получилась??? Всю тему про этот "кипяток" прочитала...
Расстроена на весь белый свет...
какая у Вас мультиварка? я, когда, 1-й раз делала, тоже всё по рецепту и тоже подошва получилась) муж её коврижкой назвал) нужно увеличить кол-во муки до 500 грамм (именно грамм, а не миллилитров)
У меня "шоколад на кипятке" тоже не получается, в духовке все красиво, а в мультиварке не поднимается, да и на вкус как-то не очень, а вот другие бисквиты в мультиварке хорошо получаются. Вот новенький )))) медовый.
Высота 9 см.
quote:
Originally posted by Lena25:
Высота 9 см.
Ну пожаааааааааалуйста, ну научите меня такие бисквиты печь =(((((
а я все мечтаю, но немогу найти Redmond, видела в РЕАЛЕ,но не та что мне хочется. Может кто подскажет где посмотреть можно, или ссылку на СП
quote:
Originally posted by Lenok0908:
а я все мечтаю, но немогу найти Redmond, видела в РЕАЛЕ,но не та что мне хочется. Может кто подсакжет где посмотреть можно, или ссылку на СП
сейчас появился аналог Рэдмонда (тоже с функцией мультиповар) Polaris PMC 0517AD, вот здесь обсуждают http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=381&t=10571 продается в Metro cash and carry в других городах, у нас тоже такая мультяшка должна продаваться
quote:
Lenok0908
редмонд у Черники, и не поверите - на почте видела
редмонд в карпорации центр есть
quote:
Originally posted by Блонди:
редмонд у Черники, и не поверите - на почте видела
Спасибо, надо поискать, а то я вчера у Черники нашла но там др. фирма, плохо смотрела значит
Бисквит медовый.
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
2 ч.л. разрыхлителя
2 стакана муки (стакан 200 гр)
Мед с крупинками, старый, засахаренный, из свежего меда никогда не делаю выпечку, а может это и не влияет ))).
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая до пышной пены, снять с плиты. Белки взбить с сахаром, а именно сначала белки взбиваете до получения белой воздушной массы, а потом добавлять сахар в 4-5 порция, т.е. не все сразу и продолжаете дальше взбивать, взбивать и вверху и внизу, т.к. иногда получается, что верх хорошо взбили, а внизу через 1-2 мин. образовалась жидкость. Ну и взбивать как минимум минут 7, но у меня миксер обычный ручной, мощность у него маленькая. Желтки чуть-чуть взбить, как цвет поменяют ну и достаточно.
Ну и все смешиваете желтки, мед, муку 1 ст. Как все это перемешали положить белки чуть меньше половины и остальную часть муки. Обязательно!!! перемешивать деревянной ложкой или силиконовой, ни венчиком, ни миксером и движениями не покругу, а из середины снизу вверх. Как все хорошо перемешается, добавить остальные белки и перемешать также снизу вверх. Кастрюлю смазать маслом и протереть салфеткой. Вылить тесто. Выпекать на "выпечке" 60 + 20 минут. Бисквит сразу достать.
Объем чаши 5 литров.
первый раз делала в мульте бисквит)разрезала на три коржа
Шоколад на кипятке
стоит,пропитывается,не терпится попробовать уже
нужно попробовать
отмечусь, тк сейчас нахожусь в раздумьях какую мультиварку выбрать
quote:
Originally posted by Lena25:
[B]Бисквит на киселе для очередного тортика
220 гр киселя (в брикетах) размолоть в крошку, смешать с 5 ст. ложками муки. 5 яиц - белки взбить добела, желтки слегка взбить отдельно. Все смешать и в мультиварку на режим "выпечка" 50 мин.
готовили вы в плассмасе или в самой мультиварке?воду добавляли или нет???
Готовила в кастрюле в мультиварке, воду не добавляла
Сбацала творожную запеканку.
Делать миксером. Режим Выпечка.
4 яйца взбить в пену, добавить 3/4 ст. сахара, далее 500 г творога, 1 стакан кефира (заменила его на 250 г пачку сметаны), 1/2 ст. манки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 соли. Добавила изюм (на дно выпал). Готовила 80 минут методом проб (в оригиналmyjv рецепте из инета 45 минут). Но это от мощности зависит видимо. У меня всего 500 Вт. Рэдмонд, 3 л, 10 режимов.
quote:
Надейка
Все хочу спросить. Зачем ты их две то купила?
quote:
Originally posted by Match:
Добавила изюм (на дно выпал).
обваляйте его предварительно в муке, тогда не выпадет на дно
quote:
Originally posted by Match:
Все хочу спросить. Зачем ты их две то купила?
одному мужчине, одинокому Понимаешь ли: работа допоздна, жены нет. Думаю ему будет в помощь.
quote:
Originally posted by LanaS:
обваляйте его предварительно в муке, тогда не выпадет на дно
знаю про это, но вот когда программа с отсрочкой включения, то он может все равно упадет. Делать некогда уже было. Время было полдвеннадцатого ночи
И вот думаю, что перед включением еще и на поверхность кидать.
ох как была рада эти 2 дня что у меня в доме есть мультя , такая незаменимая вещь когда особенно нет газа,наловчилась делать мясо по французски, конечно сыр не поджаристой корочкой но все равно было вкусно
тоже без газа сидим (ремонт небольшой, но противный). На ней, родимой, рис приготовили. Завтра опять что-то надо придумать. Мясное что-то.
Сейчас пельмени замороженные капустные и мясные на пару сделала (30 минут). Очень вкусно!
quote:
ох как была рада эти 2 дня что у меня в доме есть мультя , такая незаменимая вещь когда особенно нет газа
СОГЛАСНА!!!! соседи на "бпшках" сидят, а мы нарадоваться мультиварушке нашей не можем.
Во всю экспериментирую со своей мультяшей. На днях решилась на тортик))))
Вот мой "шоколад на кипятке". Торты со школьных времен не пекла, так что довооольная))))
quote:
такая незаменимая вещь когда особенно нет газа
подружка у меня сразу приватизировала на пару дней, когда газ отключали! Да, вещь незаменимая!!
quote:
Вот мой "шоколад на кипятке". Торты со школьных времен не пекла, так что довооольная))))
пора тоже решиться на этот торт)) Везде в инете на глаза именно он попадается))
Добрый день,приобрела МВ поларис ,но там нет отсроченого времени на режим каша,так хотелось на завтрак кашу,может кто то заменял эту функцию другими?
как приготовить лапшу в мульте,чтобы она не слипалась?панасоник 18..
quote:
Originally posted by Ольга 1206:
Добрый день,приобрела МВ поларис ,но там нет отсроченого времени на режим каша,так хотелось на завтрак кашу,может кто то заменял эту функцию другими?
У Вас мультиварка Поларис с какими цифрами? Если 0508, то там можно ставить отсрочку.
quote:
Originally posted by ad1980:
как приготовить лапшу в мульте,чтобы она не слипалась?панасоник 18..
Лапшу домашнюю или макароны?
2 лунное сияние, 0512 ,отсрочку можно на всё практически,кроме каш,я думаю ,может кто то каши на другом режиме готовит? А так,конечно,очень довольна этой моделью.
quote:
Originally posted by Лунное сияние:Лапшу домашнюю или макароны?
макароны(заводское производство)
Ольга 1206, так у Вас скороварка? А по времени сколько устанавливаете на режиме Каша? По идее, можно любой другой режим, только кол-во минут меняете
Лунное сияние,да,спасибо,поэкспериментирую сегодня с временем тогда
выбираю мультю, себе на подарок)) пока читаю вас, чтобы определиться что конкретно нужно. Главный вопрос у меня был какую удобнее мыть? наверное со съемной крышкой?
У меня крышка просто откидывается при нажатии кнопки,мне кажется-удобнее,когда там кипит что то,жарится-не заморачиваешься куда горячую,сырую крышку поставить,а мыть как обычно вроде получается
у меня одна со съемной крышкой, 2я только с откидывающейся. Мыть удобнее, конечно, отдельную крышку
Но, наверное, это не главное, определитесь, мультиварка или скороварка вам нужна, какие функции
Юзать начал мультиварку, раз уж теща ее, подаренную ей на день рождения, мне втюхала. Рис получается отменно разваристо и при этом легко. Сверху разок карпа в пароварке, начиненного специями, подержал, чуток не доварился, когда рис уже готов был: я так ел, жена в микроволновке доводила себе. Супы: не скажу, что прям, капец, как просто, не очень отличается от обычного их приготовления. Хотя жена хвалила приготовленное мной. Плов -- терпимо, но у меня до сих пор нет чугунной сковороды, чтобы сравнить. Каши не ем, жена же не лезет, боится пока, наверно. В общем, местами удобно, но многое (большинство) заменить -- нет, спасибо. Да, макароны здесь в принципе варить для гарнира не будешь, так?
А мне нравится фаршированные перцы и голубцы в мульти готовить, быстро 10-15 мин и все а не час на газу в кастрюльке париться
Для меня это не есть гуд. Смысла не вижу. Опять же сомневаюсь относительно 15 минут и уж тем более 10.
quote:
Толки
Рис вообще на 8-12 минутах нормально готовится. Так что зря сомневаетесь.
Рис -- не проблема. В голубцы его кладу, предварительно поварив до полуготовности. Капуста останется твердой.
Кстати, сварил вчера солянку. Она получается лучще борща. Мясо достаточно мелко "шинковал".
Нужна мультиварка или нет...
Я выбираю из фирмы Redmond... Буду читать темку, может решусь на покупку))))
А это миф, что кладешь все продукты и блюдо как на картинке?
Мне просто дали книжку 120 рецептов, там все так красиво и просто, а в реале все на самом деле так?
В чем-то (может, во многом) действительно проще. Но я, к примеру, поостерегся варить борщ, закидав все сразу. Более того, свекла, морковь, лук (т.е. выжарка-пассеровка) делались отдельно. Мясо (достаточно большие куски) начал варить вначале, потом все остальное закидывал. Солянка -- другое дело: мясо (мелкие куски, 2 вида), потом лук, морковь, масло, потом капуста (чуть-чуть), соленые огурцы и сразу вода (кипяток), ну и остальное по ходу нарезки туда же закидывал. Рецепты смотреть перестал, и скучно, и куча того, что не использую.
Кто пользуется мультей ежедневно, вопрос к Вам. Ск-ко за электроэнергию платите поверх обычного?
quote:
Нюта84
ХЗ. Но у нас электроплита - нам мультиварка по-любому дешевле обходиться.
У меня тоже электроплита. Мультиваркой особо часто не пользуюсь, конечно, но почему-то думаю, что вряд ли затратнее. Вот у кого газ, там да, выйдет дороже, но все-равно навряд ли сильно (в разы) -- и без мультиварки в домах часто куча техники. Вот если ее всю убрать...)))
У меня плита газовая, мультиварка пашет через день точно, а то и чаще. Не заметила увеличения счета за электричество. Хотя в доме столько электроприборов, что одним больше, одним меньше...
нежно люблю мультиварку за молочные каши, особенно за кукурузную. в обычной кастрюле она вечно пытается пригореть у меня.
Спс, а то мне тут "напели", что из-за мультиварки электроэнергия выросла на 1000 руб. Что-то мне мало верилось в это. Видимо оч.-оч. преукрасили)))
quote:
Originally posted by Нюта84:
Кто пользуется мультей ежедневно, вопрос к Вам. Ск-ко за электроэнергию платите поверх обычного?
Если честно, не замечаю разницы в счете за электричество. Всегда примерно одинаково, и пока мульти не было платили так же..
А Вы данные по счётчику даёте??))) или они по среднему в платежку выставляют) может у вас уже по счетчику перевалило?
не-не... данные по счетчику
ну какая там +1000, сказочники однако
Нюта84, по счетчику конечно. Не бойтесь мультиварки, не разорит
Но и не нужна она особо). Спокойно проживете без нее.
quote:
Но и не нужна она особо). Спокойно проживете без нее.
ну вот не соглашусь! я конечно без нее и дальше жила бы вполне счастливо, но лично для меня это агрегат сродни стиралке-автомату: я и руками постираю и на активаторной машинке могу, однако, приятнее местами именно автомат пользовать
quote:
Originally posted by Толки:
Но и не нужна она особо). Спокойно проживете без нее.
ну кому как, а я к плите вообще не подхожу, только духовкой пользуюсь, второе, супы, бисквиты, даже яичницу готовим в мульте, муж тоже очень доволен такой помошницей на кухне. Кому нравится стоять у плиты - пожалуйста, стойте) А мне удобнее ингридиенты засыпать и можно заняться дом. работой/ сесть за комп/ уехать по делам. А молочные каши на таймере или омлеты это же вообще чудо, просыпаешься, а завтрак уже готов без твоего участия
Пользуюсь мультиваркой почти 3 года, мощность у неё 980Вт, возможно, рублей на 50 выросла плата за эл-во, но это же такая мелочь, по сравнению с полезностью этого прибора.
quote:
Originally posted by Vivian*:
я к плите вообще не подхожу, только духовкой пользуюсь
Макароны, извиняюсь за вопрос, Вы в мультиварке или в духовке варите?)
quote:
Originally posted by Толки:
Макароны, извиняюсь за вопрос, Вы в мультиварке или в духовке варите?)
их варит супруг 
макароны мы очень редко употребляем в пишу.
Макароны, кстати, тоже можно в мультиварке делать) Мы делали и в мультиварке и в скороварке! Не постоянно, так как тоже редко употребляем) В основном, делаю гнезда (и тут, и там, смотря, что свободно). Вот их точно на плите 1 раз делала, еще до появления 1й мульти.
quote:
Originally posted by Лунное сияние:
Макароны, кстати, тоже можно в мультиварке делать) Мы делали и в мультиварке и в скороварке! Не постоянно, так как тоже редко употребляем) В основном, делаю гнезда (и тут, и там, смотря, что свободно).
и мы делали макароны в мультиварке) правда сначала отваривали их на плите, затем в мультиварку на режим "выпечка" лук и томатную пасту добавляли) получалось вкусно)
я и отваривала макароны в мультиварке,так что без нее никуда
девочки, а мультя VICONTE VC-600 Midea, 700 Вт, LCD дисплей, сенс.управ,объём 4,5л совсем плохенькая, судя по цене???
quote:
Originally posted by Нюта84:
девочки, а мультя VICONTE VC-600 Midea, 700 Вт, LCD дисплей, сенс.управ,объём 4,5л совсем плохенькая, судя по цене???
почему сразу плохая, если недорогая? я 1,5 года пользовалась Виконте и была ею очень довольна, потом сменила на Деу, т.к. захотелось обновить.
Кстати, на гудмаркте мульти дешевле, чем в СП и других магазинах.
у меня Виконте 600. Чашу, конечно, нужно заменить, а в целом довольно неплохая мультя, особенно для начинающих.
А где сменную чашу приобрести и за ск-ко?
Озаботилась выбором мультиварки. Понравились 2 модели поларис 0508ад и редмонд рмс 4503. Владельцы данных марок есть здесь? хотелось бы отзывы услышать.
У меня полярис 0512 ад,практически как 0508ад,но функций больше,устраивает
quote:
Originally posted by Нюта84:
А где сменную чашу приобрести и за ск-ко?
Есть в закупке, стоит 700-800 руб.
quote:
Originally posted by Pu$histaya:
Озаботилась выбором мультиварки. Понравились 2 модели поларис 0508ад и редмонд рмс 4503. Владельцы данных марок есть здесь? хотелось бы отзывы услышать.
Рэдмонд 4503 моедль не очень удачная, режимы перепутаны, за Поларис дорого просят, недавно мультяшки Витесс появились, по фунциям и качеству сборки тот же Панасоник/Виконте/Поларис, только цена более демократичная. А вообще лучше зайти сюда: multivarka.ru, там очень большой ресурс, отзывы про все модели на форуме есть.
пасиба гляну.