carambol' 04-12-2013 11:38
Прелесть какая
делитесь рецептом)Wildmama 04-12-2013 16:48
Значит так,пачка творога (протереть)
1,5 стакана муки или чуть больше
ложечка сухих дрожжей
100 мл молока
3 ст.л. сахара
60 г сливочного масла комнатной температуры
соль
Все с вечера соединила и засунула на ночь в хол-к, утром подмешала еще муки, раскатала в круг, нарезала на 12 треугольников, посыпала сахаром, скатала в рогалики, на расстойку и в духовку. Тесто очень липкое, но получились прямо творожные круассаны
carambol' 04-12-2013 18:06
а если начинку положить - вытечет?
Wildmama 04-12-2013 18:19
Смотря какая начинка. Ореховая или маковая точно не вытекут. Насчет повидла не уверена.
LeKaIv 04-12-2013 18:22
готовлюсь к новому году, экспериментирую)))
Jviskar 04-12-2013 18:51
Заморочился сегодня с "Харчо":
Слышал, что зимним вечером с бокалом вина - это кул... так и есть
Natash 04-12-2013 20:04
Отбивные из свинины
ptaha85 05-12-2013 15:24
quote:
"Ночное" тесто
Wildmama, а если из "ночного теста" на основе молока стряпать пирожки с мясом, то количество соли и сахара остается неизменным? Я все правильно поняла? Вы из этого же теста готовили пирожки с капустой?
Wildmama 05-12-2013 16:24
quote:
Originally posted by ptaha85:
Я все правильно поняла?
Да Для всех начинок подходит.
ptaha85 05-12-2013 19:50
quote:
Да Для всех начинок подходит.
Спасибо за ответ))) сегодня попробую замесить тесто, а завтра пирожки постряпаю))
Wildmama 05-12-2013 20:05
Надеюсь, Вам понравится
Wildmama 05-12-2013 20:35
Natash 05-12-2013 20:36
Сегодня ленивый ужин)
ILVA564448 06-12-2013 19:51
quote:
Originally posted by Wildmama:
в ночное тесто 3,5 ст муки... я замесила все в 2 раза меньше, но муки при этом все равно ушло 3,5 ст... или оно должно было быть жидковатым, как на оладушки? ниччо не поняла, утром узнаю, что вышло ))))
Wildmama 07-12-2013 11:48
Должно быть не жидким, но влажным и липким, а к утру надувается в шар.
Но у Вас тоже получится, только теперь менее сдобное.
ILVA564448 07-12-2013 15:20
не не, все гуд... оно было плотным шаром... налепила мелких шариков с повидлом, поднялись, запеклись - объеденье. СПАСИБО ВАМ!
Wildmama 07-12-2013 15:25
Ура! Вам спасибо!Wildmama 07-12-2013 19:29
Тыквенный суп
Natash 07-12-2013 21:11
Запечённые свиные рёбрышки
Wildmama 08-12-2013 12:48
Оладьи из цельнозерновой муки, какбэ полезные )
Natash 08-12-2013 14:36
Wildmama, как всегда очень аппетитно! У нас картошка с молоком)
platon18 08-12-2013 15:43
холодец из рульки
pap1977 08-12-2013 17:02
quote:где покупали цельнозерновую муку? Хочется испечь какбэ полезный хлебушек)
Wildmama
ptaha85 08-12-2013 20:11
quote:
Надеюсь, Вам понравится
Спасибо, тесто очень понравилось и выпечка очень вкусная была))))
Wildmama 09-12-2013 15:20
Natash, спасибо!
Мы с Вами всегда парочкой.Ptaha85, спасибо, очень рада!
Pap1977, мука ГАРНЕЦ, ее часто можно в магазинах увидеть, вот такая пачка:
pap1977 09-12-2013 20:12
Поняла, спасибо.
Кошка_Дикая 09-12-2013 21:18
Тоже теперь хочу холодец
Wildmama 10-12-2013 14:09
platon18 10-12-2013 15:01
фон не глажен, не порядок
Мисс Каприз 10-12-2013 16:03
Wildmama от лицезрения ваших фото просто слюнки бегут....
MariL 10-12-2013 18:48
Wildmama, может вам стоит собственную тему открыть? Все время захожу на вашу красоту посмотреть!
Wildmama 10-12-2013 23:37
Мисс Каприз, MariL, спасибо огромное!
makoffka109 12-12-2013 14:46
Jviskar, подскажите как готовили рис и говядину с черносливом и шалфеем)
Wildmama 12-12-2013 15:32
Печенье
Диковинка 12-12-2013 20:09
Яблочный штрудель
Wildmama 13-12-2013 11:58
olinskaya 14-12-2013 10:43
мяско))
ещё хлеб испекла свой(в мульте), чёт больше магазиный не охото)
Natash 14-12-2013 21:03
оlinskaya, хлеб делаю в хлебопечке, а в мульте не пробовала, какая у вас мультиварка? Обалдеть, какой классный! У нас сегодня картошка с мяском.
olinskaya 15-12-2013 11:39
quote:
Originally posted by Natash:
какая у вас мультиварка?
скарлет.
Wildmama 15-12-2013 14:41
Еще печенье
olinskaya 15-12-2013 15:14
а у нас кролик в апельсинах)...
Wildmama 15-12-2013 16:04
quote:
Originally posted by olinskaya:
а у нас кролик в апельсинах)...
ух ты
мой муж с детьми сегодня готовил курицу в чесночном молоке по рецепту Джейми Оливера, надо посмотреть, не осталось ли там чего сфотографировать
Хренвам! 15-12-2013 16:57
quote:
Originally posted by olinskaya:
а у нас кролик в апельсинах)...
Цеж не кролик, а чебурашка!)
olinskaya 15-12-2013 17:06
quote:
Цеж не кролик, а чебурашка!)
Хренушка)...це кролик, не очкуй))) всё нормально)).
Хренвам! 15-12-2013 17:18
кролики в апельсинах не водятся!
Natash 15-12-2013 19:35
Финский рыбный суп сегодня
Wildmama 15-12-2013 21:17
quote:
Originally posted by Natash:
Финский рыбный суп сегодня
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009781/9781596.jpg][/URL]
Научите, пожалуйста
Natash 15-12-2013 21:30
Wildmama, делала так!) Из рыбы сварила бульон со специями. Готовую рыбу достала. Картошку порезала кубиками, добавила в бульон. Лук обжарила. Рыбу порезала на кусочки. В суп добавила сливки (не много), положила обжаренный лук, зелень, кусочки рыбы. Довела до кипения.
Wildmama 15-12-2013 21:32
спасибо
Платон'18 16-12-2013 11:14
а я просто в метро накупил 10 шт, объедаюсь)))
AR'D 16-12-2013 11:27
quote:
Платон'18
как на вкус? по виду как то не очень.
ценник какой тож интересно?
Платон'18 16-12-2013 11:36
вкус нормальный, акция была , 50 вроде
Wildmama 16-12-2013 14:00
anhen 17-12-2013 21:49
Наполеон. Самый обычный наполеон.
Natash 18-12-2013 09:15
anhen, чуть слюной не подавилась, от самого обычного наполеона))))) Яичница с помидорами на завтрак.
Платон'18 18-12-2013 09:39
quote:
Originally posted by Natash:
Яичница с помидорами на завтрак.
самый вкусняцкий завтрак!
anhen 18-12-2013 10:17
quote:
Яичница с помидорами на завтрак.
А что так красиво-то???
Natash 18-12-2013 10:28
Спасибо!)
Wildmama 18-12-2013 13:06
quote:
Originally posted by anhen:
Наполеон. Самый обычный наполеон.
роскошный тортяга
Lara911 18-12-2013 16:13
quote:
Наполеон. Самый обычный наполеон.
Так аппетитно. Рецептиком поделитесь)
anhen 18-12-2013 16:55
quote:
Так аппетитно. Рецептиком поделитесь)
Спасибо. Все очень просто. Пачка слоеного теста (2 пластины). Раскатать 6 коржей, выпечь. Крем такой. Сначала варим заварной крем. Пол литра молока греем почти до кипения. Взбиваем 2 яйца, стакан сахара, 2 ложки муки, 1 чайная ложка ванильного сахара. Все это тонкой струйкой вливаем в горячее молоко, постоянно помешивая. и варим до загустения. Затем туда 50 г слив масла. и остужаем. Взбиваем 0,5 сливок. Смешиваем взбитые сливки с заварным кремом. Прослаиваем все коржи (оставляя крем для верха). Укрываем пищевой пленкой, ставим гнёт и так оставляем часа на 3 при комнатной температуре. Затем верх заливаем кремом и убираем в холодильник. Проверено - торт вкусный, если он сутки простоит в холодильнике. Ну и хорошенько посыпаем тёртым шоколадом. Вот и все )))
Lara911 18-12-2013 17:04
Спасибо) Ещё 2 вопроса. Тесто дрожжевое или без? И сливки сколько % ?
anhen 18-12-2013 19:01
quote:
Тесто дрожжевое или без? И сливки сколько % ?
тесто бездрожжевое, сливки для взбивания - 33%
Wildmama 18-12-2013 21:16
Куриные котлеты с зеленью и чесноком.
Gamma4ka 19-12-2013 15:25
Wildmama! Требую отдельной вашей темы! Про-сим! Про-сим!
Natash 19-12-2013 17:43
quote:
Originally posted by Gamma4ka:
Wildmama! Требую отдельной вашей темы! Про-сим! Про-сим!
Соглашусь! А у нас сегодня пита)
irina018 20-12-2013 19:52
У меня йогурты домашние и пирог морковный
Natash 20-12-2013 21:49
irina018, как вкусно и красиво!!!!!! Сегодня пирожки с мясом.
bds 21-12-2013 12:07
принимайте чайника
Wildmama 22-12-2013 17:06
Gamma4ka, Natash, MariL
Девушки! Спасибо и ловите:
Natash 22-12-2013 17:46
bds, очень аппетитно выглядит, ни чего себе "чайник"))) Треска жареная.
Гадя 22-12-2013 20:22
irina018, расскажите про йогурты
irina018 22-12-2013 20:29
quote:
irina018, расскажите про йогурты
Я купила самую простенькую йогуртницу и ставлю их на ночь. А потом с сиропами и для салатов использую. Вкусно, магазинные покупать перестала.
bykenzo 22-12-2013 21:46
quote:
Я купила самую простенькую йогуртницу
а в качестве закваски что используете?
irina018 22-12-2013 21:59
quote:
quote:
________________________
Я купила самую простенькую йогуртницу
________________________
а в качестве закваски что используете?
Ложку активии натуральной сначала использовала. На литр молока. А попробовала и с биомаксом натуральным вкуснее, консистенция лучше. Пишут, что можно и сметану, я не пробовала. Кефир пробовала, как активия, по сути
Гадя 23-12-2013 12:13
quote:
Я купила самую простенькую йогуртницу
какую? и что за сиропы?
irina018 23-12-2013 13:00
quote:
quote:
________________________
Я купила самую простенькую йогуртницу
________________________
какую? и что за сиропы?
Сиропы сама, как правило) а йогуртница вот, но я ее в сентябре за 600 заказывала на озоне)
Natash 24-12-2013 22:32
Гречка с окорочками
irina018 26-12-2013 21:09
Кекс за три минуты из микроволновки
ptaha85 27-12-2013 21:56
[QUOTE]
Кекс за три минуты из микроволновки [/QUOTE
Как это в микроволновке? Да еще и за три минуты?))) С этого момента поподробнее))
YANCHA 28-12-2013 15:41
Вчера решила торт забабахать без выпекания,очень вкусно
Molly Weaver 28-12-2013 23:10
quote:
Вчера решила торт забабахать без выпекания,очень вкусно
Чуть слюной не захлебнулась!!! Рецепт,пожалуйста, в студию.
YANCHA 29-12-2013 12:21
Molly Weaver, рецепт торта без выпекания :
Молоко 300 мл, сметана 500 гр, 4 банана, 2 киви, 200 гр клубники, 3 пачки печенья юбилейное,2 плитки мол шоколада и один стакан сахара. Сначала готовим крем : взбиваем сметану с сахаром, добавляем бананы, киви и 4-5 клубники. Берем печенье вымачиваем 2-3 сек в молоке, потом выкладываем слой печенья , далее слой сметанного крема и так несколько слоев. В конце топим одну плитку шоколада , глазируем торт сверху, режем клубнику и приклеиваем ее на торт и украшаем по желанию шоколадной стружкой . Ставим на полчаса в холодильник. Торт готов.
Molly Weaver 29-12-2013 10:31
quote:
YANCHA
Спасибо.
Natash 29-12-2013 17:47
Блины
demonaz 29-12-2013 19:22
quote:
Кекс за три минуты из микроволновки
у меня получается как будто губка для мытья посуды, и по консистенции и по вкусу)
irina018 29-12-2013 20:05
quote:
quote:
________________________
Кекс за три минуты из микроволновки
________________________
у меня получается как будто губка для мытья посуды, и по консистенции и по вкусу)
Может надо немного разрыхлителя добавлять? Мой ничего был, вроде)
Платон'18 30-12-2013 10:05
quote:
Originally posted by irina018:
Кекс за три минуты из микроволновки
че ж я читаю как Секс за три минуты???? )))))) пойду бить рекорд
bds 02-01-2014 23:23
quote:
Ложку активии натуральной сначала использовала. На литр молока. А попробовала и с биомаксом натуральным вкуснее, консистенция лучше. Пишут, что можно и сметану, я не пробовала. Кефир пробовала, как активия, по сути
йогурты жена делает в мультиваркке. 8 часов при 40 градусах (это если я правильно запомнил).
закваску покупает в аптеке.
говорит, что получается обалденно.
я уёгурты не люблю, но жене верю. )))
bds 02-01-2014 23:24
quote:
Блины
очень аппетитно!
bds 02-01-2014 23:27
я вам потом рецепт творожной запеканки выложу, если не забуду.
на наш вкус просто "язык проглотишь" получается. ))
Маркела 03-01-2014 12:53
Печенье с мандаринами и шоколадом:
моямоя 03-01-2014 13:32
quote:
Originally posted by Маркела:
Печенье с мандаринами и шоколадом:
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009877/9877056.jpg][/URL]
Ольга, а как вы делаете, чтобы шоколад был кусочками и не таял?
У вас же кажется такой в печенье?
Маркела 03-01-2014 13:36
quote:
Originally posted by моямоя:
Ольга, а как вы делаете, чтобы шоколад был кусочками и не таял?
У вас же кажется такой в печенье?
Я покупаю шоколадные капли в "Метро". Они более термостойкие.
Natash 05-01-2014 18:53
НГ и после него) в комадировке, даже без скатерти) и без изысков)
Кошка_Дикая 05-01-2014 20:26
Наггетсы домашнего приготовления...
Natash 05-01-2014 20:53
Очень вкусные Ваши наггетсы) в какой панировке делали?
Кошка_Дикая 05-01-2014 21:32
японские панировочные хлопья (для темпуры) покупала в Экстре (где все для суши) начиталась у Морковки73 ))
а так, грудку куриную порезала на полосочки-кусочки 2 см на 5 (толщина около 1 см) подырявила тендерайзером, взбила одно яйцо с солью и перцем на 5 минут в эту смесь, затем в хлопья каждую и на сковородку в большом количестве масла, очень быстро готовить. И никакие 11 трав не нужны, корочка очень вкусная хрустящая получается.
Natash 05-01-2014 22:15
Спасибо!!!!!! Попробую сделать, и вам и Морковке73))))
Платон'18 06-01-2014 16:10
кушать подано, садитесь жрать пожалуйста))))
