Мисс Каприз 02-10-2013 16:12
Wildmama поделитесь рецептом рулета, и если есть время-то прям пошагово-ну так хочется научиться-а у вас он просто прекрасивый -аккуратненько все так.
Wildmama 03-10-2013 10:14
Спасибо
искала для вас в интернете этот рецепт, чтобы мне поменьше печатать и нашла вот что:это прямо этот рецепт, один в один
мария1323 04-10-2013 12:05
skorpi81, на предыдущей странице есть разборник яблочный - это как делается?))
Wildmama 04-10-2013 21:04
перог)
demonaz 05-10-2013 22:11
я себе решил сделать подобие брауни шоколадного с творожным кремом,только передержал,суховато получилось,но,в прынципе,съедобно
Gamma4ka 05-10-2013 23:57
demonaz, какая красотища!!!!!!!!!
olinskaya 06-10-2013 13:31
шашлык надомный)))
Blover 06-10-2013 13:41
Восхитительный шашлык) Получился сочным , а в сочетании с соевым соусом это было божественно)
isida7 06-10-2013 15:26
quote:
Originally posted by demonaz:
demonaz
можно рецепт красоты
demonaz 06-10-2013 15:55
3 ст. л муки, 3ст. л сахара, 1ст.л какао, 150гр шоколада, 100гр творога, 80гр сливочного масла, 3 яйца, 1 банан. растопить шоколад с маслом, смешать муку и какао, взбить 2 яйца с сахаром, все это замешать в посудине. бахнуть в миску банан, творог, яйцо и ложку сахара - зафигачить блендером. в форму вылить шоколадную часть, сверху выложить творожную. в духовку на 180градусов, 30 минут.
рецепт дернул из группы Кушать подано, садитесь жрать,пожалуйста
olinskaya 07-10-2013 12:22
салатик с инжиром, сырокопчённой шейкой и сыром "бри"...ммм
ещё салатик...с мидиями и осминожками))
KDW1 08-10-2013 14:02
quote:
Originally posted by olinskaya:
шашлык надомный))
тоже есть мысль приобрести сей чудесный прибор, но есть вопрос к активным пользователям сего девайса- есть ли дым, при жарке мяса? т.к. кухня пока без вытяжки)
olinskaya 08-10-2013 20:04
quote:
Originally posted by KDW1:
есть ли дым, при жарке мяса?
нет конечно..но скажу сразу-это не тот шашлык, что на костре. мяско нужно брать пожирнее, а то сухо будет. но вкусно, сытно и без капли масла). не забудте промариновать хорошенько.
Bagirochka 09-10-2013 10:43
сын готовил Рататуй
Wildmama 09-10-2013 14:29
Душевно. А сколько лет сыночку?
Bagirochka 10-10-2013 08:06
14 лет, готовит с 6 лет, начинал с чистки и варки картофеля, потом учился нарезать салат из огурцов и помидор,варить пельмени, сейчас отменно готовит гуляш, соусы, пиццу, все что с мясом.Надеюсь желание не пропадет к выбору профессии.
Wildmama 10-10-2013 14:15
Ох, молодец
Wildmama 10-10-2013 14:23
После поста demonaz тоже приспичило чего-нибудь мраморного
Yaninka 11-10-2013 19:21
Готовимся к дню рождения дочери, будет игра "Школа магии", соответственно вместе с ре стряпали ужасно-страшное печенье "Пальцы ведьмы".Надеемся найдутся желающие попробовать
Ну и банальный суп-пюре из тыквы с белыми грибами.
olinskaya 12-10-2013 11:21
скусный завтрак...лосось собственного посола).
Natash 13-10-2013 09:43
Пирожки с мясом
Мисс Каприз 13-10-2013 09:58
Natash тесто сами ставите? какие они у вас аккуратые и аппетитные))
Natash 13-10-2013 11:43
Спасибо!) Обычно сама в хлебопечке, но это покупное.
Ирина М 13-10-2013 21:36
Тушеная капуста, скумбрия тушеная с овощами в маринаде. И пицца с колбаской. Не хватило сил только на компот...
Милая девушка 14-10-2013 02:38
ТОРТИЛЬЯ, хороший завтрак:-)
platon18 14-10-2013 14:10
quote:
Originally posted by Natash:
Пирожки с мясом
афигееееь! красотаааа!
Jviskar 16-10-2013 17:30
Отчёт за Weekend
Что может быть лучше домашних пельменей под...)
А это рис телятиной ну или телятина с рисом)
Гадя 16-10-2013 18:57
ох, как я обожаю селедку с луком в уксусе. Тут попробовала горячим маринадом залить, чтоб быстрее пропиталось. Нормально, тем более если гости почти на пороге
Картоха по деревенски
Филе курицы в кисло-сладком соусе
Медовый тортик. Вкусный, только я думала будет мягкий, а он такой хрустящий. Коржи не пропитывала, но и в рецепте не писали
skorpi81 17-10-2013 13:35
Слойки с яблоками
Jviskar 17-10-2013 18:21
А почему бы пельмени не есть таким образом?)
ILVA564448 18-10-2013 10:57
quote:
Originally posted by Jviskar:
пельмени таким образом
тоже видела в инете рецепт... тока там плюс майонез... на вид вкусно ))) а вам как, понравилось? на даче наверно очень удобно такое варить )))
Jviskar 18-10-2013 13:34
quote:
тоже видела в инете рецепт...
Из головы взято, в уголках подсознания)
quote:
а вам как, понравилось?
Мне, да, но самое важное, что скажут окружающие, а они ...просто офигели...
anika2905 18-10-2013 16:34
quote:
Originally posted by Гадя:
Медовый тортик. Вкусный, только я думала будет мягкий, а он такой хрустящий. Коржи не пропитывала, но и в рецепте не писали
я обычно на ночь оставляю, он кремом пропитывается и мягкий стает.
Wildmama 18-10-2013 17:00
хачапури "лодочка"
Natash 18-10-2013 21:54
Wildmama, хачапури СУПЕР!!!
А это наш, пятничный ужин)
pap1977 19-10-2013 12:13
Wildmama, всегда восхищаюсь вашими фотографиями, аппетитно, вкусно и профессионально.
Wildmama 19-10-2013 12:31
Natash, pap1977, спасибо! Ужасно приятно
Match 20-10-2013 10:04
quote:
А почему бы пельмени не есть таким образом?)
Это они в лечо что ли?
Вот вам завтрак туриста.
Рыжики какие то интересные. Вроде соленые, но не совсем. Делались методом горячего засола или что то типа такого, что бы не зеленели. Как закуска к водке не совсем подходят, а вот так поесть в самый раз.
Хлеб ИТэшный ни чо. А вот сервелат от восточного так себешный.
Олинская, дай поюзать шашлычницу на сутки. Баранина свежая имеется, может чаво получиться.
olinskaya 20-10-2013 13:59
quote:
Originally posted by Match:
Олинская, дай поюзать шашлычницу на сутки
во вторник звони...надеюсь телефон мой не потерял?)
Natash 20-10-2013 18:37
Пицца
all1881 21-10-2013 11:19
quote:
А почему бы пельмени не есть таким образом?)
Мы так очень любим. Не знаю, как вы, а я делаю так: лук, морковь, можно перец болгарский сладкий, помидоры и томатныю пасту обжарить, долить водой до состояния не подливы, а бульона, специи - какие любите, чеснок и перец острый, и в это варить пельмени, но мы их лепим в виде варенников (не залепливая с хвостиков). Домашние называют "дракончиками" (что-то подобное есть в кавказкой кухне).
Здесь есть плюсы в следующем: интересное, отличное от пельменей блюдо; можно разогревать в этом же бульоне, не будут раскисать; ну и с подливом - вкус совсем другой, тоже очень вкусно
skorpi81 21-10-2013 16:55
Говядина с черносливом в сладком соусе
Ирина М 22-10-2013 10:04
Синабоны
Natash 22-10-2013 12:54
"Хе" из судака
Гузелёк 25-10-2013 16:04
Оладушки(найди лицо))
Wildmama 25-10-2013 20:55
quote:
Originally posted by Гузелёк:
Оладушки(найди лицо))
Их едят, а они глядят )))
Катя Кошкина 25-10-2013 21:51
quote:
Originally posted by Wildmama:
Рулет с лесными грибами
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009250/9250555.jpg][/URL]
Поразил ваш рулет. Посмотрела видео. Как вам удалось сделать его таким красивым и толстеньким? И еще вопрос: это у вас тоже лисички? Вообще хотелось еще сказать, что рецепты у вас такие интересные. Как на подбор. Теперь все это хочется приготовить
Wildmama 25-10-2013 22:18
Ой, спасибо, Катя!
У меня лисички и шляпки опят. Я раньше рулеты очень боялась готовить, а потом один раз попробовала и поняла, что это очень просто. У меня форма 21х32 см, наверное в этом секрет.Катя Кошкина 25-10-2013 23:41
Wildmama, вот оно в чем дело! Я сама боюсь рулеты. Но похоже с этого и начну рулетную карьеру
Веточки тимьяна вы еще так положили хорошо. Думаю, тимьян очень для такого рулета подходит. И чесночка бы я еще немного, буквально ползубчика, добавила в самом начале жарки.Natash 26-10-2013 02:39
Завтрак... ленивые вареники
Avto-max 26-10-2013 12:33
Как делать ленивые вареники?
platon18 26-10-2013 13:27
последние кабачки в этом сезоне
Natash 26-10-2013 14:34
Как такового рецепта нет, всё на "глаз", творог, яйцо, немного муки, соль сахар, сделать тесто, скрутить колбаской и нарезать, варить как пельмени)
OL*KA RU 26-10-2013 15:42
а вот и наши шашлыки дома в дождливую погодку)
Wildmama 26-10-2013 17:04
спагетти с тефтелями
CrazyDedOK 26-10-2013 18:44
отбивная из свинюшки с луковым винным соусом
demonaz 26-10-2013 18:53
у меня сегодня просто,без изысков,зато вкусно
единственный косяк в последнее время - забываю все солить
Natash 26-10-2013 19:14
Чебуреки и сало горячей засолки
CrazyDedOK 26-10-2013 19:48
супчик из стручковой фасоли с куриной грудкой и беконом
Kristi13 26-10-2013 19:50
Поделитесь рецептом чебуреков, пожалуйста
Natash 26-10-2013 20:05
Тесто делаю на кефире, на стакан одно яйцо, соль, ну и мука) фарш смешанный, лук, соль перец, я водой разбавляю, можно молоком
Jviskar 27-10-2013 18:49
Подниму темку Солянкой с пампушками)
Кошка_Дикая 27-10-2013 23:12
Котлета по-киевски
Варькина мамка 28-10-2013 10:54
quote:
последние кабачки в этом сезоне
Хотите - поделюсь) Кабачками)
olinskaya 29-10-2013 12:37
крылышки в медово-соевом маринаде) и салатик с грушами, сыром "бри" и шейкой ломо).
carambol' 29-10-2013 13:54
Девочки, можно рецепты говядины с черносливом и вываренного сала
Natash 29-10-2013 19:29
Обмазать кусок чесноком ( тертым), перцем молотым, солью. Завернуть в пакет (я делала в рукаве для запекания) и оставить при комнатной температуре мариноваться на ночь. Утром прямо в пакете варить минут 40, выключить и пусть там же остывает. Достать из пакета и в холодильник для охлаждения. Сало очень понравилось, нежное, во рту тает)))
sunderlend 29-10-2013 21:38
quote:
Originally posted by olinskaya:
шейкой ломо
Ленинградского Оптико-Механического Объединения?
olinskaya 29-10-2013 22:33
quote:
sunderlend
наверное...там так мало, а стОит нормально. подика точно под оптикой лицезреть надо).
sunderlend 29-10-2013 22:38
мде, погуглил - жесть
skorpi81 29-10-2013 22:57
quote:
Девочки, можно рецепты говядины с черносливом
300 гр, вымоченного и запаренного чернослива, 500 гр. говядина кубиками по 2 см., перец сладкий соломкой, морковь соломкой, лук полукольцами, сахар,соль, перец горошком, лавровый лист На прокалённой сковороде на растительном масле обжарить говядину 2-3 мин. с каждой стороны, посолить, добавить лук - ещё 2 минуты до прозрачности, добавить морковь, перец сладкий - ещё 2 минуты. Выложить чернослив, перец горошком, 1 лист лаврушки, залить кипятком чтоб покрыло и тушим от 1,5 до 2-3 часов (зависит от мяса) и по мере выкипания доливать воды. За полчаса до предполагаемой готовности 1 ст.ложку сахара нагреть на другой сковороде, как станет прозрачным, начнёт гореть добавить 50 мл. воды (будет шумно))). Карамельный сироп отправить к мясу и тушить до полной готовности.
ILVA564448 30-10-2013 09:31
мне сегодня приснилось, что я у Платона купила вафельницу (или орешницу), и он меня учил делать эти печенюшки )))
CrazyDedOK 30-10-2013 15:33
шейка свинюшки маринованная с травками всякими, медом и соевым соусом с гречкой
Wildmama 30-10-2013 16:48
)
Natash 30-10-2013 23:47
Килька, пряного посола (покупная), в домашней обработке, к картошечке)
Wildmama 31-10-2013 09:10
quote:
Originally posted by Natash:
Килька, пряного посола (покупная), в домашней обработке, к картошечке)
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/009456/9456888.jpg][/URL]
Мой муж за такое все отдаст)
kimms 31-10-2013 15:28
я за такое сама че хошь отдам... решено, тоже сделаю!
Европа-СК 31-10-2013 18:42
quote:
Originally posted by Natash:
Завтрак... ленивые вареники
сразу вспомнила детский сад 30 лет назад
удивлена. я думала сейчас уже такое не готовят.
Wildmama 01-11-2013 14:43
Сливочно-кофейный торт
Missy 78 01-11-2013 15:04
quote:
Originally posted by Wildmama:
Сливочно-кофейный торт
о богии! можно рецепт шедевра?
Wildmama 01-11-2013 18:03
Конечно
Нужен 1 тонкий слой обычного бисквита, 2 шоколадных слоя, обязательно промочить сладким кофе или сахарным сиропом. Берите тот бисквит, который у вас хорошо получается. Сборка: в разъемную форму положить шок. бисквит, пропитка, шок. крем, белый бисквит, шоколадный крем, шоколадный бисквит (можно меньшего диаметра, тогда торт будет красивым с боков), пропитка, сливочный крем, какао. После каждого слоя крема дать немного схватиться в хол-ке.
Сливочный крем
20 г желатина
400 мл жирных сливок
400 г сливочного сыра
100 г сахара
Размочить желатин в небольшом кол-ве сливок. Смешать сыр, взбитые с сахаром сливки, желатин.
Шоколадный крем
100 г молочного шоколада
200 мл жирных сливок
75 г сахара
1 ч. л. растворимого кофе
15 г желатина
Растопить шоколад с небольшим количеством сливок+ кофе, раств. в ложке горячей воды, взбить. Взбить сливки и размочить желатин. Соединить.
Рекомендую немного упростить, так много слоев не делать, утром еле встала.
Ирина М 02-11-2013 22:04
Синабоны
anhen 02-11-2013 22:33
Вишневый тирамису. Вкус... м-м-м... как из детства. Напоминает растаявшее мороженое )))
Диковинка 03-11-2013 16:21
quote:
Originally posted by anhen:
Вишневый тирамису. Вкус... м-м-м... как из детства. Напоминает растаявшее мороженое )))
Рецептик в студию.
Из замороженной вишни сие чудо можно сотворить?
Malaeshka 04-11-2013 12:16
Семга в сливках, очень вкусно =)
anhen 04-11-2013 09:58
quote:
Рецептик в студию.
Из замороженной вишни сие чудо можно сотворить?
Из замороженной и делала.
нижний слой - полторы пачки печения савоярди, его окунала в какао. Не в кофе с коньяком, потому что для детей. Второй слой - 4 взбитых яйца, около 0,5 л сливок для взбивания, полстакана сахара, пачка маскарпоне, немного желатина. Залить и поставить в холодильник. Третий - раззамороженная вишня, стакан воды, полстакана сахара - все это в кастрюльку и на огонь. Затем полторы ложки крахмала (развести в ледяной воде), влить в вишневое варенье и варить до загустения. Влить туда же немного желатина, а можно и без него (мне даже теперь кажется, что лучше без него). Варенье получается очень густое. Подождать, когда все это охладится и залить поверх крема. ну и снова на пару часов в холодильник.
Говорят, что тирамису не должен резаться. да и накладывают его ложкой. Собственно, так и есть. Резать его - очень сложно. Потому что средний слой плывет. Но я все равно резала ))) Хоть и с трудом. так что идеальный вариант для ягодного тирамису - отдельные креманки.
А! Еще! Форма у меня большая (28 см) и разъемная. Заполняется тортик до краев. то есть получается очень большой. Но съедается моментально )))
Natash 04-11-2013 14:27
Рыбный пирог из скумбрии
CrazyDedOK 04-11-2013 17:28
курица маринованная в гранатовом соке с запечённой картошкой с паприкой.
dormicum 04-11-2013 18:03
Уха. Судак, щука, налим, язь.
ILVA564448 05-11-2013 09:48
quote:
Originally posted by Natash:
пирог из скумбрии
пишите рецепт... давно лежит рыбка, не знаю, что с ней делать
Natash 05-11-2013 10:21
Рыбку разделала на филе, у меня 3 штуки, нарезала кусочками, добавила большую луковицу полукольцами, соль, перец, оставила на пол часа мариноваться. Выпекала при 180 градусах, около 35 минут. Получилось очень вкусно и сочно!)
ILVA564448 05-11-2013 11:11
а тесто-то какое? обычное дрожжевое?
Natash 05-11-2013 11:24
Да, дрожжевое, раскатывала потоньше. Сверху смазывала желток + вода.
Кошка_Дикая 06-11-2013 21:52
Проводили испытания вафельницы. Классный девайс.
Вафли, вкусные, с хрустящей корочкой, горячие, с медом.
Natash 06-11-2013 21:59
Солянка
platon18 07-11-2013 16:02
простая, быстрая, вредная пища
Natash 07-11-2013 19:54
Чистка холодильника) Вкусно...
anika2905 08-11-2013 12:28
заморочилась с утреца эклерами)))
