Напишите название тогда хотя бы)
quote:
Напишите название тогда хотя бы)
хоспаде,в посте 4806 изначально вся инфа была,вы чего?
)))не заметила
Natash, ваши рулетики получились с лицами.)))
"Душеница поспильная в горшочке по-ставропольски": самолепная домашняя лапша и свининка под сливочно-луковым соусом.
quote:
Originally posted by Лисий Хвост:
Natash, ваши рулетики получились с лицами.)))
И правда)))))
Мяско с салатиком
скусный карп) и жульен с кальмарами...
ну и батон тюнингованный)))
quote:
ну и батон тюнингованный)))
а что в батоне, если не секрет?))))
ммм..подсмотрела идею на одном сайте, рекомендую)
батон нарезаем на кусочки, но не до конца прорезаем. сыр на ломтики и вставляем его в прорези. затем растопить масло, добавить туда зелень и чеснок, кароче что душа желает)).полить батон, накрыть его фольгой, как крышкой(что б не соприкасалась она с батоном). запекать 15 минут, убрать фольгу и ещё 5 минут. как то так. очень ароматно . к супику просто супер).
Жареный рис и шампиньоны с лучком и сметанкой.
Креветочный суп
quote:
Wildmama
в подробностях плиз)
quote:
ну и батон тюнингованный)))
А вот можно про этот батон поподробнее?
quote:
А вот можно про этот батон поподробнее?
Читайте пост N4819
quote:
Originally posted by olinskaya:
в подробностях плиз)
С удовольствием 
этот суп меня научил готовить мой свёкр
В идеале нужно найти серые (невареные) неочищенные креветки. Но можно брать что найдете. Панцири залить водой, добавить рыбу для бульона (головы, плавники и т.д.), тимьян или прованские травы, сварить. На оливковом масле поджарить лук и чеснок, добавить желтый и красный перец соломкой, помидоры, перец чили. Можно добавить кусочки кабачка и т.п. Бульон процедить, добавить в него овощи, варить до готовности. На сковороде в остатках масла поджарить креветки чуть-чуть, чтобы порозовели и добавить в суп. Сразу снять с огня. Все, готово.
все просто)
Суфле а-ля "Птичье молоко"
quote:
Originally posted by irina018:
Суфле а-ля "Птичье молоко"
а подробнее...
не очень красивые,но супервкусные тыбырки
Настя, очень красивые! Только что это?
по -моему, страшноватенькие) это как большие вареники, только начинка творожно-картофельная, кисленькая немного,я просто тащусь от этого сочетания вкуса))
попала не в ту ветку( сама на диете, а тут такая красота!!!!!! прямо слюньки бегут и бегут!!
quote:
а подробнее...
рецепт нашла такой
Понадобится:
2-3 белка (у меня получилось 80 гр)
такое же по весу количество сахара (в моем случае 80 гр)
60 гр порубленного шоколада (я делала пока только с молочным, вот его можно смело уменьшить до 30-40гр)
Готовим?
Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".
В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки (можно в чашки), провести ножом по стенкам формочек! и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше (800 ват мощность)!! Готовые островки нужно охладить. Затем перевернуть на блюдо и подавать к чаю или кофе.Восхитительный способ утилизации белков. подавать остров можно с сиропом, желательно с кислинкой, чтобы оттенить вкус.
только я шоколад заменила на сок лайма,чтобы сразу с кислинкой было. ну и по вчерашнему опыту не рекомендую брать большие чашки,лучше делать в небольшой таре
вкусный салатик...мы очень любим сочетание сладкого и солёного. вот и придумалось). ну и пирожки с зеленью и яйцом.
quote:
Originally posted by olinskaya:
вкусный салатик...
составные?
quote:
ну и пирожки с зеленью и яйцом.
ох,как же захотелось...
вообщем так:
листья салата(но можно думаю и без них), яйцо, краб.палочки, зел.горошек, чернослив сладкий, св.огурец, майонез. я даже не солила. ну мы просто соль мало едим).
Куриные голени, фаршированные грибами с луком и сыром. И картошка)
Просто и очень вкусно.Прямо очень,сама не ожидала) Картофель,запеченный в беконе и лук маринованный
quote:
04:44 AM
Вот не спится эфиопам в далекой стране. Всякое безобразие выкладываете с утра)))
Я к чему это. Тоже лук уважаю маринованный.
quote:
Вот не спится эфиопам в далекой стране. Всякое безобразие выкладываете с утра)))
Я к чему это. Тоже лук уважаю маринованный.
часто вы, например, в 8 вечера спать ложитесь? часовые пояса, как бэ
Я вообще не сплю. Мне мешают стороннее)
тортец и бисквит "утилизация заморожки и невкусных яблок" =)
У меня на завтрак остатки вчерашней гуаяваны и кофе с сырно-рисовыми пирожками, очень ничего оказались
На 12 пирожков понадобится:
стакан риса
головка лука
150 г сыра
2 яйца
2 ст л муки
0,5 ч л приправы карри
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
Приготовление:
Рис отварим, лук мелко порежем и обжарим на сильном огне, постоянно помешивая. Вилкой взобьем яйца, добавим лук, рис, сыр, муку, карри, посолим, поперчим и перемешаем. Наливаем масла на сковороду, ставим ее на огонь и начинаем формировать пирожки, обваливая их в сухарях. Обжарим пирожки с двух сторон до образования золотистой корочки.
Автор рецепта - Inga Starr
Жульен в булочке, вкуснотища - креветки, сливки,сыр, укроп и в духовку на 15 минут)
Открытие сезона подводной охоты в Каме. Ночь с 20.04.13 на 21.04.13 г.
Не мала ль кастрюлька?
Эх, ароматы..!
"...за круглым семейным столом..."
quote:
Originally posted by irina018:
гуаяваны
Хм...мы ели похожую штуку, тока круглую. Называется черимойя ))
quote:
dormicum
Эх, красота! Последний раз настоящую уху ела в конце 70-х, когда папа рыбачил на озере в Мурманской обл. Особенно любила окуньков. А что за грибы у Вас, соленые? И в бутылке на лимонных корочках водочка? Очень вкусный стол!
quote:
Хм...мы ели похожую штуку, тока круглую. Называется черимойя ))
вечно пару букв путаю,она гуанавана)
http://www.naturespride.eu/our...tail/guanabana/
местная, в транах Карибского бассейна распространена в основном
quote:
А что за грибы у Вас, соленые? И в бутылке на лимонных корочках водочка?
1) Грузди соленые.
2) На апельсиновых.
вкусно было нам)...
quote:
Originally posted by olinskaya:olinskaya
мясо-картоха и... фрукты? чо, серьезно?
quote:
Originally posted by ILVA564448:
чо, серьезно?
ещё как))...ну люблю я сладкое с мясом есть)). салатик фруктовый, заправленный майонезом. )
quote:
Originally posted by olinskaya:olinskaya
гурман )))
quote:
Originally posted by dormicum:
dormicum
научите варить уху из речной рыбы
Нет,на работе явно нельзя ползать в этой теме)))))подавилась слюной,еле откачали.
На ужин: спагетти под соусом болоньезе и слоёные яблочные цветы
мяяясооо, салатик. сосиски в слоёном тесте и просто слойки с сахаром и корицой).
Шанежки по-быстрому (подсмотрела здесь на форуме):
До печки:
После 20 минут запекания:
quote:
Originally posted by Диковинка:
После 20 минут запекания:
интересное решение
Оливье с мяском
Рулет с малиной
quote:
Originally posted by Wildmama:
Рулет с малиной
Напишите, пожалуйста, поподробней.
Завтрак)
quote:
Рулет с малиной
красота какая
а что за начинка?В рукаве: щука с овощами (морковь-картофель-лук)
Под соленые рыжики...
quote:
Originally posted by Диковинка:Напишите, пожалуйста, поподробней.
quote:
Originally posted by bykenzo:
красота какая
Пишу Ооооох какой вкусный получился, шедевр, очень рекомендую
5 яиц, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, ванилин, 2 ст. ложки какао, 0,5 стакана муки
НАЧИНКА: 200 г творога, 200 г замороженной малины, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо (надо делать больше, сразу говорю )- малину вмешать в творожный крем не размораживая
Яйца взбить с сахаром и ванилином добела.Аккуратно вмешать муку, какао и разрыхлитель.Вылить в противень, застеленный бумагой для выпечки.Поставить в заранее разогретую до 180~200.C духовку. Выпекать 7~10 минут.
Готовый корж снять с противня и горячим свернуть рулетом прямо с бумагой. Оставить до полного остывания. Это позволит в дальнейшем свернуть рулет без проблем.
Развернуть, попутно снимая бумагу. Смазать кремом. Свернуть, посыпать какао.
салатик выходного дня
Все пропорции на глаз
пекинская капуста
руккола
сельдерей
огурец
помидор
сыр
креветки
кунжутное семя
Заправка:
корень имбиря, мед, горчица, оливковое масло, соевый соус, чеснок, сок лимона
quote:
салатик выходного дня
Расскажите пожалуйста, что там у вас?
горшочки и ребры)
quote:
Originally posted by Missy 78:
горшочки и ребры)
омайгад!!! горло болит, глотать больно, но слюни я все-таки проглотила )))
чьи ребра и как готовили... про картошечку тож можно рассказать (все по разному делают, каждый опыт полезен)
ребрышки поросюшки,замачивала с вечера в луке,чесноке и соевом соусе,потом завернула в фольгу,посыпала зеленью и тем же лучком и киданула в духовку на час) мясо прям с такой готовностью отлетало от косточек)горшочки-на донышко капельку масла, мяско(свинюшка была нежирная), лук репчатый мелко нарезанный, картоха крупно довольно таки, поверх картохи пару тоненьких кусочков сала кинула,не знаю зачем),соль,перец. и сверху шампиньоны.по полстакана воды в каждый горшочек и в конце готовки сыр. стояли где то часа полтора) очень ароматно и наваристо получилось)
quote:
Originally posted by Missy 78:
горшочки
мммм.... т.е. мясо-картоху не обжаривали предварительно? шампиньоны можно?
не обжаривала ничего,все тушеное уже в самом горшке) шампиньоны тоже никак не обрабатывала, они проварились и были в сырной корочке) ну если их с лучком обжарить,наверно будет прооосто кайф)
десерт))!!! идея от сюда http://www.say7.info/cook/reci...y-desert-s.html ,+ добавила сгущенки т.к не сладко получается и выложила слоями,вишню заменила йогуртом из вишни и добавила малины..вообщем что дома было))
Свекольник! Ура летним супам) и позвольте похвастаться,делала не я,конечно,но все же было вкусно: чернослив с прослойкой из карамели, гуанавана в сахарной пудре и мармелад из гуавы)
Картофель с курочкой.
пончики
Орешки:
Match, ещё раз огромное спасибо за орешницу)))
шаурма и придуманый на ходу салатик))
У нас тоже первомайский ужин.
рыжики, курочка , и пюре с зеленью
был ещё компот с черёмухой но мы его уже выпили
нежные тефтельки под сыром в томатно-чесночном соусе.
Курица в кисло-сладком соусе
Христос Воскресе! Приглашаем за наш пасхальный стол: домашние куличики по уже проверенному итальянскому рецепту!)))))
Томатный крем-суп с сухариками и зеленым луком и рулетики из индейки с курагой и имбирем и картофель,тушенный в сливочном соусе
всё просто)
quote:
Missy 78
М-М-М. А ведь я не голодная... Или голодная?!
А вот что начудачила вечером, когда скучно было.
Творожно-фруктово-шоколадный десерт. Люблю подобные десерты. Все просто: творог, сметана, фрукты, шоколад. Ну и желатин.
А вот что мы кушали вчера и сегодня
Хычины, омлет с куриными палочками, макароны по флотски с маринованым луком
Сёмга гриль с фенхелем:
and овощи гриль:
Курица под шубкой из СВЧ:
Детская пицца:
Горячие бутеры:
quote:
Originally posted by Валли:
Творожно-фруктово-шоколадный десерт. Люблю подобные десерты. Все просто: творог, сметана, фрукты, шоколад. Ну и желатин.
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/008272/8272581.jpg][/URL]
Напишите, пожалуйста, поподробней.
Ужин)
Телячья котлетка, рис, салат and маринованный лучёк)
quote:
Originally posted by Диковинка:Напишите, пожалуйста, поподробней.
Пишу .
Продукты: 1 пачка творога, 250 гр. сметаны, 20 гр желатина (2 пачки, разводить в малом кол-ве воды), баночка фруктов в сиропе (у меня были ананасы кусочками), сахар, ванилин, варенья по вкусу, плитку шокола. Творог + сахар взбила со сметаной. Поделила получившуюся смесь пополам, в одну добавила ванилин, в другую - варенье из жимолости (да любое, вкус+цвет получаем в итоге). В одну из творожной массы вливаем разведённый желатин (1/3 от общего кол-ва). И по бокалам. Убираем в холодильник для застывания на 30 мин. Второй слой - прозрачный: открыла банку ананасов в сиропе. Сироп слила, в него добавила 1/3 разведённого желатина. Поверх первого слоя раскладываю кусочки ананаса и заливаю сиропом с желатином. Опять в холодильник. После застывания снова творожная масса смешанная с оставшимся желатином. И... холодильник. И "закрываю" все стаканы мягким шоколадом (2 ст. ложки молока, кусочек с грецкий орех сливочного масла и шоколад разломленный на дольки. Всё это в кружечку небольшую и на водяную баню. Всю растапливаю, перемешиваю тщательно. Получается замечательный мягкий шоколад даже после замерзания в стаканах! Как паста ) Ну и всё, десерт готов. Готовила всё "между прочим", пока туда-сюда ходила, за компом сидела. А на утро - это ещё и замечательный завтрак детям перед школой.
Дачный ужин
quote:
Дачный ужин
Уже своя зелень такая?
quote:
Уже своя зелень такая?
Эта покупная), в эти выходные думаю свою из теплички будем кушать.
У нас на подоконнике на кухне растет один кустик якобы комнатного помидора, один кустик якобы комнатного перца и легкая россыпь укропа. Последний уже клали в разные "штуки", если честно, то не очень он, бледноват и слабоват, по крайней мере, пока. Помидор уже цветет). Да, у тещи огурцы так растут, с мизинчик вырастают, далее их надо рвать, чтобы другие из цветов пошли в рост. Ничего так, вкусно.
хочу поделиться тоже фотографией своего любимого вкусного тортика))
quote:
Originally posted by Диковинка:
Орешки:Match, ещё раз огромное спасибо за орешницу)))
красиво, а с чем они?)можно рецепт и теста и начинки)
quote:
Originally posted by Wildmama:
пончики
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/008195/8195739.jpg][/URL]
тоже красиво)
в Питере на Большой Конюшенной была пышечная( а может и сейчас есть), как проходил мимо обязательно покупал пышки( пончики) с кофейным) напитком), пышки были супервкусные). если ваши пышки такие же вкусные как и красивые, то можно рецепт и что, и как?
quote:
Originally posted by otk4:красиво, а с чем они?)можно рецепт и теста и начинки)
Пожалуйста, тесто подсмотрела на форуме: 3яйца разделить на белки и желтки. Белки - в холод-к. Желтки растереть с 0,5стак. сахара добела. Растопить пачку маргар. до кремообразн. состояния, добавить 3стак. муки и желтки с сахаром, все перемешать. В белки добавить 0,5ч.л.соли - сильно взбить, добавить 0,5ч.л.гаш.соды, соединить с тестом.
А начинка - вареная сгущенка. Варила пока хватило терпения - 3,5часа, к ней добавила немного муки и крахмала, чтоб начинка не вытекала из орешков. И в каждую орешку ложила по 1-2 жариных арахисинки. Но в процессе поедания, мне подумалось, что без арахиса было бы лучше.
ой, а я читаю "зайца разделить на белки и желтки" чуть умом не тронулась)))
quote:Ха)
ой, а я читаю "зайца разделить на белки и желтки" чуть умом не тронула
Все таки народ, я категорически рекомендую есть пельмени в таком виде.
Значит варим до полуготовности. Кидаем в сковороду сливочное масло и майонез, ну или сметану. И пельмени разумеется. Перемешиваем, переперчиваем, покрываем тертым сыром и в духовку минут на 10. Сейчас фото будет.
Сыр не тот. Это джугас, слишком уж твердый, соответственно так и плавится - плохо. Лучше наши местные сыры использовать.
С пылу с жару, картина не четкая - пар)
Блинный торт и печенье кокосанка(чуть подгорело,духовка у меня тут дурная)
quote:
хочу поделиться тоже фотографией своего любимого вкусного тортика))
Красивый торт!!! Поделитесь рецептом )))