Natash 14-03-2013 15:33
"Мультиварочный" плов
irina018 14-03-2013 19:11
на радость любимому мужчине-профитроли с заварным белковым кремом)
в крем вот только пришлось добавлять не лимонную кислоту,т.к. тут о ней и не слыхивали, а выжать половину лайма) но вкус и консистенция не пострадали)
Psychedelic 14-03-2013 19:19
quote:
Originally posted by irina018:
на радость любимому мужчине-профитроли с заварным белковым кремом)
в крем вот только пришлось добавлять не лимонную кислоту,т.к. тут о ней и не слыхивали, а выжать половину лайма) но вкус и консистенция не пострадала)
Повезло любимому мужчине)
irina018 14-03-2013 19:25
quote:
Повезло любимому мужчине)
спасибо) надо ж дурной характер пирожными прикрывать)))
Хочу большой кондитерский шприц,чтобы эклеры делать,а то профитроли не совсем той формы
найти не могу Диковинка 14-03-2013 20:01
quote:
Originally posted by irina018:
с заварным белковым кремом)
Напишите, пожалуйста, рецепт белкового крема.
irina018 14-03-2013 20:08
quote:
Напишите, пожалуйста, рецепт белкового крема.
ох,вот свой я уже на глаз делаю,по консистенции сужу
а вообще изначально отсюда http://www.say7.info/cook/recipe/464-Belkovyiy-krem.html
но я всегда добавляю сок лайма, в России можно лимонную кислоту, чтобы кислинку придать, как крему из детства
ILVA564448 15-03-2013 10:42
quote:
Originally posted by irina018:
Хочу большой кондитерский шприц
видела кондитерский мешок с насадками в Икее, на Пойма, 11... цену не посмотрела тока
там всякие штуки для кулинаров имеютсяirina018 15-03-2013 16:01
quote:
видела кондитерский мешок с насадками в Икее, на Пойма, 11... цену не посмотрела тока там всякие штуки для кулинаров имеются
ну мне туда совсем не по пути)))))
я тут нашла маленький,для крема,так счастья былоооо
не пользуются здесь такимMatch 15-03-2013 21:34
quote:
irina018
Как там у вас с бизнес ланчами.
Вот, сегодняшний ижевский обед в столовке. Стоит 9 венесуэльских боливаров. Если я правильно посчитал с 46 российских не боливаров)).
Мне просто интересно, для Венесуэлы это дешево?
Вкусно!
Psychedelic 15-03-2013 22:12
А где же салат и компот?)
Match 15-03-2013 22:26
quote:
А где же салат и компот?)
Салат тока один оставался с чесноком, а компота не было, тоже закончился.
Как я макароны эти обожаю варено-жаренные, сразу школьное детство вспоминается) А вонючая котлета! УУУ!!! Шедевр кулинарии.
Отдельное внимание заслуживают столовые алюминиевые приборы. Надо как нибудь украсть)
irina018 16-03-2013 03:06
quote:
Как там у вас с бизнес ланчами.
Вот, сегодняшний ижевский обед в столовке. Стоит 9 венесуэльских боливаров. Если я правильно посчитал с 46 российских не боливаров)).
Мне просто интересно, для Венесуэлы это дешево?
в сегодняшних реалиях боливар стоит 1,3 рубля) черный рынок)
с бизнес-ланчами тут никак практически
и тут все в разы дороже,чем в России,как правило и инфляция дикая
Кошка_Дикая 16-03-2013 17:03
Наконец т ои я добралась до блинов
BelkaA 17-03-2013 10:42
ну как же на этой неделе без блинов, банально с мясом, креветки, свинина тушеная с грибами и картошкой, винегрет и шарлотка.
_
_
_
_
_
Кошка_Дикая 17-03-2013 15:06
Ну и напоследок. С курицей в сливочном соусе
Jviskar 18-03-2013 13:10
ЛедиСовершенство 20-03-2013 06:00
А я все на диетах сижу, поэтому такое...
Missy 78 20-03-2013 09:31
ЛедиСовершенство , я смотрю Вы на Дюкане?) я отруби узнаю издалека))
вчерашний ужин мне- окорочка,замоченные в соевом соусе и запеченные с горчицей) и не мне- крылышки и спинка с картофельными дольками
Mad'05 20-03-2013 12:37
ужин
ЛедиСовершенство 20-03-2013 13:34
quote:
Originally posted by Missy 78:
ЛедиСовершенство , я смотрю Вы на Дюкане?) я отруби узнаю издалека))
Ноу
Клетчатка, овсянка.dormicum 20-03-2013 20:35
quote:
ужин
Завтрак.
Match 20-03-2013 23:59
Пуштэм (пуштыё шыд) На фото уже останки, эти воздушные пушэтмы уже почти все слопаны)
Суп удмуртский. Очень вкусный. Только желательно курицу и свинину в равных пропорциях. Так вкуснее.
http://www.receptus.net/2011/11/21/pushtem-pushtyyo-shyd/
Сто лет не видел сок в 3х литровых банках. Ни чего вроде, сейчас попробовал.
Jviskar 21-03-2013 12:17
Так вот как этот суп называется
quote:
Сто лет не видел сок в 3х литровых банках.
Я бы сказал: "Сто лет не пил сок из 3х литровых банкок")
Match 21-03-2013 12:26
quote:
Так вот как этот суп называется
Ну как бы вариация на тему.
kids18 21-03-2013 12:24
quote:
Originally posted by Match:
Пуштэм
впервые слышу о таком супчике
сами готовите?
Толки 21-03-2013 13:39
quote:
Originally posted by Match:
Вот тут поподробней
Прикольно. Варю такой суп, когда-то увидев у мамы, когда лень возиться или хочется быстро что-то "супное" сварить. Не знал, что у него название есть (пуштыё шыд - яичный суп в словаре удмуртского языка, хотя дословно переводится "суп со взбитым [яйцом]").
Варится в реальности (в смысле, без кулинарных изысков, явно наносных) еще проще: мясо (любое, но, как правило, свинина, иногда в смеси с говядиной. Чтобы побыстрее сварилось, частенько режем его мелкими кусочками. Бывало, что когда-то накрученный, например, на пельмени-котлеты, фарш закидывали) варится, лук-морковь на сливочном масле (или хоть на чем) жарятся, картошка закладывается, пассерованные лук-морковь закладываются, яйцо (просто яйцо!) взбивается и закладывается в сильно булькающий суп по примеру, как это делается с ухой. Плюс лавруха да молотый перец (последний каждому отдельно в свою чашку). Все. Никакой зелени (откуда она, к примеру, зимой? Да и не особо принята была, разве только зеленый лук). Можно с репчатым луком или чесноком вприкуску.
irina018 22-03-2013 01:13
у меня на полдник типичная латиноамериканская еда: платанос жареные и пляжный салатик (для рыбы,по идее)
ILVA564448 22-03-2013 11:07
quote:
Originally posted by irina018:
салатик (для рыбы,по идее)
самодельный? хочу, хочу рецептик... плиз...
Толки 22-03-2013 12:24
А как бананы жарили, с чем?
k()nfetkA 22-03-2013 14:23
Как же хочется банановых чипсов.. А пока салатик
YokiToki 22-03-2013 16:13
Спаржа с острым лимонным соусом + мясо
Суп с рисовой лапшой, стручковой фасолью и имбирем
irina018 22-03-2013 17:03
quote:
самодельный? хочу, хочу рецептик... плиз...
капуста шинкуется(я не любитель это делать,поэтому вечно крупнее), морковка трется.заправляется майонезом,половина лайма выжимается на смесь,соль и сахар,я все делаю по вкусу,точных пропорций не скажу)
quote:
А как бананы жарили, с чем?
это не совсем обычные бананы,это платанос,типа кормовых
они в Л.Америке вместо картошки,там много крахмала и они почти всегда идут гарниром к мясу или рыбе
обычные жарить не стоит,если только найдете платанос,но я в Иже ни разу не видела
жарятся на сильном огне в масле,обмазанные солью
Kyrica 22-03-2013 19:01
quote:
Originally posted by YokiToki:
Спаржа с острым лимонным соусом + мясоСуп с рисовой лапшой, стручковой фасолью и имбирем
А можно рецепт супчика этого)))
BelkaA 23-03-2013 19:42
салат из моркови, сыра и чеснока, курочка с картошкой
_
_
mpshah 23-03-2013 21:02
Match 24-03-2013 13:19
Я сейчас взорвусь от смеха. Прикольные сосиски в тесте.
Шикарная идея.
Match 24-03-2013 19:07
Рагу.
irina018 24-03-2013 19:45
Крем-суп из красной фасоли и курицы
k()nfetkA 24-03-2013 20:45
Как бы пирог-перевертыш Татен и спагетти карбонара.
Organika 25-03-2013 15:30
quote:
Крем-суп из красной фасоли и курицы
Рецепт в студию, плиз :-)
Львенок3 25-03-2013 16:14
Да ну вас, сюда заходить нельзя, желудок начинает сводить
irina018 25-03-2013 16:43
quote:
Рецепт в студию, плиз :-)
данное блюдо получилось из-за моей неопытности при готовке фасоли)
залила ее кипяченой водой на ночь,поставила в холодильник,но нигде ж не написано,сколько воды надо было))) в итоге у меня вся фасоль полопалась от количества воды большого и пришлось варить крем-суп)
оригинальный рецепт вот http://www.foodclub.ru/detail/9377/
у меня были другие пропорции(на глаз) и я еще добавила курицу отварную
YokiToki 25-03-2013 16:43
quote:
Originally posted by Kyrica:
А можно рецепт супчика этого)))
Нашинковать мелко стручковую фасоль, лук, куриное филе - тонкими полосками.
Обжарить на раскаленном огне (желательно готовить в воке).
Добавить соль, чили, корень имбиря 2см. + 2 стакана воды. (на 2порции)
Варить минут 5 на сильном огне. Добавить рисовую лапшу, варить еще 2мин.
Wildmama 25-03-2013 17:28
Муж вчера рассказывал детям о своем детстве, выяснилось, что они не знают о пирожном "картошка" и даже никогда его не видели. Этот промах я тут же исправила
Tasy 25-03-2013 19:10
Вот такой вот рулет
YokiToki 26-03-2013 14:48
Салат с яйцом-пашот
MarinaR91 27-03-2013 17:23
quote:
Originally posted by Львенок3:
Да ну вас, сюда заходить нельзя, желудок начинает сводить
+1
P.S. Все молодцы))) Зовите в гости)
Tasy 29-03-2013 20:10
Язык и салатик.
Missy 78 29-03-2013 20:48
запеченное мясо с картошечкой и антрекот "восстановление гемоглобина"
Ирина М 29-03-2013 22:03
quote:
Originally posted by Missy 78:
мясо с картошечкой
Картошечка просто загладенье (и наверняка объедение)!!!
MamaV 30-03-2013 19:17
dormicum 30-03-2013 22:54
Борщ. Сам варил.
bykenzo 31-03-2013 10:28
мясные колбаски с макаронами, куриные колбаски и овсяное печенье
skorpi81 02-04-2013 13:02
Тушеная капуста и свиная отбивная под чесночно-сырной заправкой с зеленью.
300Anna 02-04-2013 14:18
все... я захлебнулась слюной)))
Match 02-04-2013 14:24
quote:
все... я захлебнулась слюной)))
Вообще бардак какой то. Так натурально все вкусно. Безобразие. А это вообще убило)))
quote:
Тушеная капуста и свиная отбивная под чесночно-сырной заправкой с зеленью.
Как то с теплом, что ль сделано. Именно по домашнему! Красота.
Jviskar 05-04-2013 16:40
У меня на обед всё просто
Ванильный сырок со сметанкой))) лет 10ть не ел!!!
Barselona89 05-04-2013 17:32
Мои творения. В рамках диеты Дюкана. Тесто на основе овсяных отрубей.
Торт с йогурно-творожным кремом
Пицца с курицей, овощами и приправами
Безе с крошкой из теста(овс.отруби)
Кексы с базиликом
Творожные маффины с белковым кремом
irina018 05-04-2013 18:21
Индейка с маринованным луком и сырным соусом и фрукты на разгрузочный день)
Match 05-04-2013 21:06
quote:Без фоток даже интересней.))) Фантазии через край.
Индейка с маринованным луком и сырным соусом и фрукты на разгрузочный день)
Missy 78 05-04-2013 22:03
какая нога сочная,бооожечки,проглотила слюну
Natash 05-04-2013 23:38
Фрукты. Манго и питайя.
irina018 06-04-2013 12:14
quote:
Фрукты. Манго и питайя.
глаз дракона,хочу,хочу,хочууууууу
irina018 06-04-2013 12:14
quote:
какая нога сочная,бооожечки,проглотила слюну
спасибо
irina018 06-04-2013 22:36
Мясо,маринованное в луке,перце и оливковом масле,маринованный лук,медово-горчичный соус и салат)
abezymia 06-04-2013 23:18
quote:
Originally posted by irina018:
Индейка с маринованным луком и сырным соусом и фрукты на разгрузочный день)
откуда такая роскошь - арбуз?
irina018 07-04-2013 12:15
quote:
откуда такая роскошь - арбуз?
я с начала февраля не в Ижевске в очередной раз,тут арбузов много)
anhen 09-04-2013 23:08
Начнем, пожалуй.
Семга-гриль. Рулетики с творожным сыром, зеленью и икрой. Гусенички, они же сосиски в тесте. И слойки с бананами.
Ой, слойки с бананами слопали безвозвратно...
ILVA564448 11-04-2013 21:39
сырные чебуреки с колбасой
салат типа цезарь, слойки-улитки с печенью, печенье с джемом
творожник с вишней в желе
Match 11-04-2013 21:51
quote:
сырные чебуреки с колбасой
Стойте! Мне как чебуречному человеку интересно узнать подробности. Что за сыр, какая колбаса, пропорции и т.д. Давайте рецепт в студию.
Kyrica 11-04-2013 22:48
[QUOTE]Originally posted by ILVA564448:
[слойки-улитки с печенью
А можно рецепт))
ILVA564448 12-04-2013 10:10
quote:
Originally posted by Match:
подробности. Что за сыр, какая колбаса, пропорции и т.д. Давайте рецепт в студию.
Ингредиенты:
- 250 г сыра (любой твердый)
- 1 стакан кефира
- 2 стакана муки
- 250 г колбасы (вареной)
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
Вместо кефира можно взять любой кисло-молочный продукт.
Итак, добавляем сахар, соль, соду и взбиваем венчиком.
Натираем сыр на крупной тёрке. Для этого рецепта лучше взять зрелый сыр и более солёный.
Добавляем к бифилайфу сыр и просеянную пшеничную муку высшего сорта. Вымешиваем тесто.
Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую из которых раскатать в пласт.
Для начинки взять Докторскую колбасу. Её можно заменить ветчиной, грибами, тем, на что хватит фантазии или, что имеется в холодильнике. А можно обойтись и вовсе без начинки - в таком виде сразу отправить на сковороду.
Складываем пополам, делая защипы.
Слегка прокатываем скалкой
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем на среднем огне с обеих сторон в течение нескольких минут, накрыв крышкой.
quote:
Originally posted by Kyrica:
слойки-улитки с печеньюА можно рецепт))
рецепт создавался на ходу )))
обжарила печень с луком, измельчила в комбаине.
лист слоеного теста раскатала, положила на него печень, скатала в рулет, нарезала "ролы", смазала яйцом и запекла
skorpi81 13-04-2013 13:47
Субботний обед: картошка с мясом и хлебопечечный домашний хлебушек.
Match 13-04-2013 13:52
quote:
сырные чебуреки с колбасой
А дак это тесто сырное то? Интересная идея!
ЛепестокРозы 13-04-2013 15:32
quote:
Originally posted by Missy 78:
запеченное мясо с картошечкой и антрекот "восстановление гемоглобина"
Поделитесь секретом картошки)
Juliya18 13-04-2013 15:42
quote:
творожник с вишней в желе
Красота! ILVA564448, напишите рецепт, пожалуйста.
Missy 78 13-04-2013 20:14
quote:
Originally posted by ЛепестокРозы:Поделитесь секретом картошки)
я сама удивилась,когда такую красивую вытащила из духовки! картошечка на мясе, порезана средними кругляками,пожмякала с солью и перцем руками, сверху смазала каждую картошинку чуть чуть совсем майонезом. совсем капельку, размазывала кисточкой силиконовой даже,чтоб не много было) и вот как зарумянилась
Ирина М 13-04-2013 21:01
Сырники с вареной сгущенкой и радость детства: орешки с той же самой сгухой
Jviskar 13-04-2013 22:45
Субботний ужин:
Шейка (свинина) с овощами гриль...
irina018 14-04-2013 12:57
quote:
Jviskar
с ума сойти,как аппетитно!!!!! ах!
ILVA564448 14-04-2013 18:07
quote:
Originally posted by Juliya18:
творожник с вишней в желеКрасота! ILVA564448, напишите рецепт, пожалуйста.
тоже создавала на ходу: был остаток от печенья теста песочного, на него уложила творог (с сахаром, яйцом)- запекла. Когда остыло, залила вишней с желатином (сначала вишню потушила до растворения сахара, потом добавила набухший желатин, прогрела). Все это ночь в холодильнике и вуаля
ILVA564448 14-04-2013 18:10
завтрак
Natash 14-04-2013 19:19
Нас можно как шарики катать))) Пирожки с мясом. Куриные рулетики с грибами. Покупной торт "Хлопчик кучерявый"
pap1977 14-04-2013 20:31
Natash Ой, а что такое вкусное на последней фотографии?? Напишите рецепт.
irina018 14-04-2013 20:35
белая фасоль со свининой и имбирем
Natash 14-04-2013 20:41
pap1977
Это торт, покупной, Позимьский
pap1977 14-04-2013 21:11
Напишите название тогда хотя бы)
irina018 14-04-2013 21:16
quote:
Напишите название тогда хотя бы)
хоспаде,в посте 4806 изначально вся инфа была,вы чего?
pap1977 14-04-2013 21:47
)))не заметила
Лисий Хвост 15-04-2013 13:14
Natash, ваши рулетики получились с лицами.)))
skorpi81 15-04-2013 15:37
"Душеница поспильная в горшочке по-ставропольски": самолепная домашняя лапша и свининка под сливочно-луковым соусом.
Natash 15-04-2013 18:08
quote:
Originally posted by Лисий Хвост:
Natash, ваши рулетики получились с лицами.)))
И правда)))))
Natash 15-04-2013 18:09
Мяско с салатиком
olinskaya 15-04-2013 19:22
скусный карп) и жульен с кальмарами...
ну и батон тюнингованный)))
skorpi81 15-04-2013 19:43
quote:
ну и батон тюнингованный)))
а что в батоне, если не секрет?))))
olinskaya 15-04-2013 19:58
ммм..подсмотрела идею на одном сайте, рекомендую)
батон нарезаем на кусочки, но не до конца прорезаем. сыр на ломтики и вставляем его в прорези. затем растопить масло, добавить туда зелень и чеснок, кароче что душа желает)).полить батон, накрыть его фольгой, как крышкой(что б не соприкасалась она с батоном). запекать 15 минут, убрать фольгу и ещё 5 минут. как то так. очень ароматно . к супику просто супер).
gm666 15-04-2013 21:15
Жареный рис и шампиньоны с лучком и сметанкой.
Wildmama 16-04-2013 20:52
Креветочный суп
olinskaya 16-04-2013 21:55
quote:
Wildmama
в подробностях плиз)