Match : Фотографии нашей еды 2 (с) BaNZaY! : Кулинария

Match 22-10-2012 23:00

quote:
Да винегрет, пока газа не было, только его и жрали.

Газ был. И винегрет есть сейчас) Фото в процессе поедания)

Щас добавку попробую выложить. Тупо форум тормозит) Винегрет без огурцофф, за место ник капуста квашенная. Тоже ни че.

olinskaya 22-10-2012 23:21

ну вот...захотела винегрет. завтра сделаю).

Match 22-10-2012 23:46

quote:
Капуста не может быть за место огурцов, это основа винегрета, я как то за место огурцов ложил грибы солёные.

Ну у каждого свое) Я винегрет тока ем. Не делал ни разу. Просто фотку ты выложил, я вспомнил, что есть кастрюлька винегрета. Но соленые грибы, судя по тому как я их солю, да и не только я - никак не пойдут. Может маринованные? Вообще в первые слышу о грибах в винегрете)

Match 23-10-2012 17:56

Маркела 23-10-2012 17:59

Канапе с муссом из сыра и авокадо:

"Муравейник":

Д_и_м_а 23-10-2012 18:24

Кашу гречневую поел

Tasy 23-10-2012 19:33

Чебуреки.Тесто первый раз готовила на минер.воде-очень понравилось!
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/006656/6656333.jpg][/URL][/B][/QUOTE]

А можно рецепт теста?

olinskaya 23-10-2012 22:05

курица в домашнем йогурте с куркумой и макарошки)
ну и пироги с капусткой/рисом/яйцом.

pnv30 24-10-2012 09:03

Д и м а, а можно рецепт чак-чака, хочу научиться такой же красивый делать и чтоб во рту таял.

Суббота 24-10-2012 11:42

тоже хочу рецепт чак-чака, хотя бы даже условный((((

lomtik 24-10-2012 14:14

поделитесь рецептом хорошего муравейника!!

lomtik 24-10-2012 14:14

поделитесь рецептом хорошего муравейника!!

lomtik 24-10-2012 14:14

поделитесь рецептом хорошего муравейника!

DELOVAYA N 24-10-2012 15:37

Аж 3 раза))) ну я тоже тогда за рецепт хорошего муравейника!))))

Маркела 24-10-2012 20:10

Торт "Муравейник":

Сколько чего:

Для теста:

Маргарин - 200 г
Сметана - 150 г
Пшеничная мука - 3,5 ст.
Разрыхлитель -1 ч.л.
Соль - щепотка

Для крема:

Сливочное масло - 200 г
Вареное сгущеное молоко - 400 г
Ванильная эссенция - 1 ч.л.
Кондитерский мак, тертый шоколад - для посыпки

Готовим:

1. Взбить маргарин (комнатной температуры) с щепоткой соли. Понемногу добавлять сметану, не прекращая взбивать.
2. Просеять муку с разрыхлителем, частями подсыпая к общей массе. Замесить тесто. Разделить на 2 части, каждую завернуть в пищевую пленку, убрать в морозилку.
3. Для крема взбить масло, затем понемногу добавлять сгущеное молоко, не прекращая взбивать. Добавить ванильную эссенцию. Убрать в холодильник.
4. Достать одну часть теста, натереть ее на крупной терке, разложить на противне, застеленном пекарской бумагой. Выпекать до золотистого цвета в духовке, нагретой до 180С. Дать остыть. Так же приготовить вторую порцию теста.
5. Выложить готовое и остуженное тесто в чашу, помять руками, разбивая слипшиеся кусочки, добавить крем, перемешать, выложить горкой на блюдо.
5. Посыпать сверху маком и/или тертым шоколадом. Убрать в холодильник на несколько часов.

Д_и_м_а 24-10-2012 23:34

quote:
тоже хочу рецепт чак-чака, хотя бы даже условный((((

Условный рецепт, описан на двух страницах на этом форуме в разделе "Кулинария".

Пирожки с картошкой.

Match 24-10-2012 23:49

quote:
Д_и_м_а

Чуть не поперхнулся. Красиво.

lomtik 25-10-2012 10:16

оо спасибо за муравейник!как сделаю обязательно отчитаюсь

askel 25-10-2012 15:15

свинина в тесте:

olinskaya 25-10-2012 21:18

морской окунь...скууусно)

Match 25-10-2012 23:01

Ольга, из это серии попробуй еще дорада. Съешь с руками) Токо не бери замороженного!

anhen 25-10-2012 23:13

Запеченное мяско и индейка с овощами.

Match 25-10-2012 23:21

quote:
Запеченное мяско и индейка с овощами.

Пойду убьюсь о стенку).

BelkaA 26-10-2012 20:24

суп-пюре из брокколи, салат, манты, овощно-куриный суп-пюре, завтрак из сардельки, макарошки с курицей

Ирина М 26-10-2012 21:39

Творожно-песочные рогалики - попробуй и обалдеешь!

tatasha2000 26-10-2012 23:05

quote:
Творожно-песочные рогалики - попробуй и обалдеешь!

Тоже хотим обалдеть

можно рецепт. Спасибо заранее

Ирина М 27-10-2012 09:31

quote:
Originally posted by tatasha2000:

Тоже хотим обалдеть

Обалдевайте на здоровье: 1 пачка маргарина, 1 пачка сметаны, 1 пачка творога, 1/2 стакана сахара, 1/2 ч.л. соды гашеной уксусом, ванилин, мука. Замесить эластичное тесто. Раскатывать пласты как на рогалики, только потолще, иначе развалится. Разрезать по диагонали на 8 частей. Завернуть рогалики. По желанию можно обмакнуть в сахар. Выпекать. Приятного аппетита!

carambol' 28-10-2012 21:12

очень вкусный получился тортик по Морковкиному рецепту.
отличное сочетание чуть кисленьких сухофруктов с нежным сливочным кремом)

olinskaya 29-10-2012 17:17

шашлык из свиной печени...

Валли 30-10-2012 12:09

quote:
тоже хочу рецепт чак-чака, хотя бы даже условный((((

У меня он очень прост

. Звоню по некоему телефончику к некоей Рушанье. И вуаля! через 3-5 дней ем вкуснейший чак-чак. Вот правда далековато живёт, но езжу то не я, а наши мужчины

. По этому рецепту уже несколько лет чак-чак стряпаю

quote:
шашлык из свиной печени...

А вот тут поподробнее, пожалуйста! Ну так аппетитно!!!

olinskaya 30-10-2012 13:36

пицца на разные вкусы)...с одной стороны помидорки/копчёности, с другой яблоки/копчёности.

askel 30-10-2012 16:10

бургеры

olinskaya 30-10-2012 16:27

quote:
Originally posted by Валли:

А вот тут поподробнее, пожалуйста!

опять марк посты ест(((
повторюсь...нарезала свиную печень брусочками 2х5см, свиное сало пластинками. всё это замариновала в специях(кто как любит) и в холодильник на ночь. затем обмотала салом брусочки печени, закрепила зубочистками и на мангал(минут 15) приятного).

Match 30-10-2012 17:55

Че попало едите). Вот вам нога настоящей американской курицы.
МАДЕ ИН ПЕРМЬ-СИТИ.

Щас сьел. Вкусно! При желании даже из г. можно что то сделать)

Yaninka 30-10-2012 20:07

Ругу с парижской морковью и всем известный тортик "Прага" по рецепту уважаемого askel.Как всегда ему огромный респект!!!

olinskaya 30-10-2012 20:53

а где физалис взяли?)

askel 30-10-2012 20:57

quote:
и всем известный тортик "Прага" по рецепту уважаемого askel.Как всегда ему огромный респект!!!

смотрю, старый семейный рецепт пошел в массы
вот последний в моем исполнении:

Yaninka 30-10-2012 21:07

quote:
Originally posted by olinskaya:

olinskaya

да вроде он практически во всех магазинах есть, стоит около 50 рупей...этот брали в Метро.

olinskaya 30-10-2012 21:11

quote:
Originally posted by Yaninka:

да вроде он практически во всех магазинах есть

чёт я не там смотрю видимо)))

Yaninka 30-10-2012 21:53

может быть...во фруктах посмотрите, но честно говоря, не стоит он того,с летним, выращенным на огороде, просто не сравнить...чисто так...для баловства,для украшения.

моямоя 01-11-2012 09:16

Давно видела такой рецепт в интернете, вот решила воплотить к Хеллоуину)

Наташа1981 01-11-2012 12:10

жесть

BelkaA 01-11-2012 12:46

икра заморская кабачковая, гороховый суп, фасоль, быстрый обед в виде котлет жареных на воде и овощи

Та-ту 01-11-2012 14:46

рецепт пальчиков озвучте пожалуйста.

моямоя 01-11-2012 20:37

Пальчики я готовила как обычное творожное печенье: грамм 200 творога, 1 яйцо, стакан муки, немного сметаны (пару ложек), сахар (полстакана), разрыхлитель.
Не могу сказать точные пропорции, так как все делаю на глаз. Сформировала пальчики, смазала с двух сторон малиновым вареньем, "украсила" миндалем и в духовку до готовности.

Match 01-11-2012 23:19

quote:
быстрый обед в виде котлет жареных на воде

Вот они, где мои любимые котлетки то. Классика жанра. От одного вида можно захлебнуться.

quote:
BelkaA

А хлеб как зовут, который рядом?

olinskaya 02-11-2012 20:46

куриная грудка запечённая)

BelkaA 03-11-2012 15:06

quote:
А хлеб как зовут, который рядом?

хлеб называется альпийский рустик

Match 03-11-2012 19:14

quote:
хлеб называется альпийский рустик

Чет тут посмотрели фотку человек десять, ни кто не в курске. А где такой продают? Заинтересовало.

Щас чебуреки будут.

dashikashevn 03-11-2012 20:12

Налепила пирожков мясо с картошкой

@lena 04-11-2012 16:47

лагман

Match 04-11-2012 16:56

Забыл, вот вчерашние чебуреки.

quote:
@lena

Издевательство. Красота!

BelkaA 04-11-2012 17:52

quote:
Чет тут посмотрели фотку человек десять, ни кто не в курске. А где такой продают? Заинтересовало.

в реале продают. 2 таких батона 24 руб.

HappyLana 06-11-2012 11:51

quote:
Originally posted by Match:
Забыл, вот вчерашние чебуреки.

Издевательство. Красота!

Какие у вас чебуреки))) Точнехонько в размер сковородки!)

Ox@ 06-11-2012 14:05

Картошечка с курочкой в горшочке,запеканка с вермишелью и грибами,зразы, медовая рулька, запечённая с овощами,кокроки, пицца. Сорри за качество фото с телефона.

Ox@ 06-11-2012 14:11

quote:
Originally posted by Д_и_м_а:

Манник ели, вкусный и рассыпчатый.

Можно рецепт? На вид совсем не такой, что я пеку

Маркела 07-11-2012 13:45

Борщ с беконом и фасолью:

Салат из тыквы и сыра:

Равани:

Кокосово-цитрусовый торт:

shukoLOVE 07-11-2012 14:19

Ох@, можно рецепт теста на кокроки

Ox@ 07-11-2012 17:24

quote:
Originally posted by shukoLOVE:

теста на кокроки

Тесто такое http://www.povarenok.ru/recipes/show/39568/ , но начинку делала другую. А из остатков теста вот что вышло

Ox@ 07-11-2012 17:26

quote:
Originally posted by shukoLOVE:

рецепт теста на кокроки

Тесто делала такое http://www.povarenok.ru/recipes/show/39568/ , но начинка была другая. А из остатков теста вот что вышло

olinskaya 07-11-2012 20:01

ну типа плов))), супик с домашней лапшой и ленивые ватрушки)

Пашик85 07-11-2012 21:54

винегрет с сельдью

Match 07-11-2012 22:33

quote:
винегрет с сельдью

Где? Любимая закуска. Всегда заказываю)

Вот вам пока. Дорадо на быструю руку.
Вместо лимона во внутрь лучше имбирь с чесноком - вкуснее. Снаружи - соль перец черный, паприка, мука. Все.

Пашик85 07-11-2012 23:05

quote:
Match

временные трудности)))

ммм дорадо-супер!!!

Match 07-11-2012 23:33

quote:
винегрет с сельдью

Нее, это в музей. Слишком красиво)

Пашик85 07-11-2012 23:39

quote:
Originally posted by Match:

Нее, это в музей. Слишком красиво)

ай, спасибо, спасибо!!

tatasha2000 07-11-2012 23:48

quote:
и ленивые ватрушки)

А Вы булку в молоке вымачивали? и сколько градусов и времени готовится

Спс

olinskaya 08-11-2012 12:00

не вымачивала, а просто обмакнула с 2-х сторон.) затем на противень смазанный маслом, поверх начинку(пюре) и яйцом обмазала). и в путь(в разогретую духовку, примерно 180-200), ну и до состояния-как подрумянится).

Match 08-11-2012 01:26

quote:
Все кулинарные недостатк

В упор не вижу ни каких недостаткофф)

Д_и_м_а 08-11-2012 12:32

Очки надень.

Пашик85 08-11-2012 14:27

quote:
Originally posted by Д_и_м_а:
Очки надень.

грубо

k()nfetkA 08-11-2012 15:17

салатик,куриные рулетики с грибами и кус-кусом на гарнир, цветаевский пирог с добавлением брусники

Мисс Каприз 08-11-2012 16:32

пирог какой вкуснющииий!! k()nfetkA рецепт прошууу

Мисс Каприз 08-11-2012 16:34

Маркела еще рецепт Равани ...можно?

k()nfetkA 08-11-2012 16:36

quote:
пирог

дам ссылку здесь на него) https://izhevsk.ru/forummessage/59/345894.htmlВ принципе, и просто с яблоками он вкусен, но с брусникой...еще лучше на мой взгляд.

Маркела 08-11-2012 20:51

quote:
Originally posted by Мисс Каприз:

Маркела еще рецепт Равани ...можно?

Да, пожалуйста=)

Сколько чего:

Для пирога:

Мука - 1 ст.
Манная крупа - ½ ст.
Яйца - 3 шт.
Сахарный песок - ½ ст.
Сметана - ½ ст.
Сода - ½ ч.л.
Для сиропа:
Сахарный песок - 0,5 кг
Вода - 0,5 л
Гвоздика - 3-4 шт.
Корица (кусочками) - 1 ч.л.
Цедра апельсина - 1 ст.л.
Сметана или йогурт - для подачи

Готовим:

1. Тщательно смешать все ингредиенты для пирога.
2. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать немного манкой, влить тесто. Поставить в нагретую до 180С духовку на 20 минут.
3. Пока печется пирог сварить сироп: в кипящую воду всыпать сахар, специи и цедру. Проварить 5 минут до полного растворения сахара. Сироп процедить.
4. Достать пирог, аккуратно нарезать в форме на порции, полить горячим сиропом, вливая в разрезы и по всему периметру. Оставить пирог на 15-20 минут, прикрыв сверху.
5. Подавать пирог со сметаной или йогуртом.

Мисс Каприз 09-11-2012 11:52

спасибо.в выходные приготовлю)

Match 09-11-2012 19:40

Короче вот. Типа жаркое из утки и свинины.
Сначала берем ногу и руку утки. Пилим на пополам, что бы 4 куска получилось.
В кастрюле с толстым дном, жарим, что бы жир вышел.
Фотик уехал куда то в кино, что ли, не понял, так, что с телефона.

От обжаренной утки идет чумовой аромат. Кидаем следом свинью, желательно, что бы с костью была. Один кусок оказался мякотью - плохо.

Пока ждем, пиво пьем. Смотрим по дискавери новый топ-гир.

Топ гир закончился. Переключаем на анимал, смотрим про индийскую пустыню. Не забудьте включить вытяжку, невыносимо вкусно пахнет. Морковь, лук туда же. Закрыть крышкой тушить.

Если вы думали, что все так просто - нет, ни фига, вот это дело отправляется в духовку еще минут на сорок)

Короче очень вкусно. Фоты плохие, ну хоть так. Утка сделала свое дело. В принципе можно одну картошку есть.

Match 09-11-2012 21:59

По квартире доносятся охи-дахи и ухи. Понравилась фраза, я поела как узбечка. Причем тут Узбекистан? Короче народ, по больше картошки, просто объедение. Кусок свиньи украли из тарелки) Но я и так наелся.

М@ришка 09-11-2012 22:35

аффгеть, а где утку брали? покупная или собственоручно застреленная?

olinskaya 09-11-2012 22:35

Матч...а где утку стыбрил?))

Match 09-11-2012 22:47

По блату привезли), 2,5 кг, вышла на 490 рублефф. Утка из Татарстана, возят только по заказу, т.к ни кто не берет - дорого.
Хотя в принципе разделать ее, хорошо упаковать, и пусть себе в морозилке полеживает. Хватит на долго. Ну на праздник можно и с яблоками.

olinskaya 09-11-2012 22:49

quote:
Originally posted by Match:

возят только по заказу

ну для меня закажи)

Горисполком 09-11-2012 22:53

quote:
Originally posted by olinskaya:

ну для меня закажи)

По себестоимости?

Match 09-11-2012 22:55

quote:
ну для меня закажи)

Я тебе телефон хозяйки скину. К порогу дома привезут. Кстати, цена адекватная, все чисто, аккуратно, отдельно в пакете лежат шея (я так понял - очень вкусный суп из нее), и печень (на фуагра не надейся). Причем этот пакетик внутри утки.
Еще бы найти телефон(

Горисполком 09-11-2012 23:13

quote:
Originally posted by Match:

Еще бы найти телефон(

номерок в пм скинуть

Match 09-11-2012 23:14

Имча уди от сель. Или давай фото еды, что ль.

Горисполком 09-11-2012 23:24

quote:
Originally posted by Match:

Или давай фото еды, что ль.

вот тортик детишкам в дет доме годовил на новый год, на руки не оброщяйте внимания, подрался тогда, косточки болели

торт называяться хаочический дракон, хотя там другое было

не смог отказать детишкам , они фруктиги и добавили...

щас они меня с теплотой споминают, а с дикой неновсестью что исохабили мой трортик

Match 09-11-2012 23:33

quote:

вот тортик детишкам в дет доме годовил на новый год,

Я все время забываю, что ты добрый. Молодец, чо!

Горисполком 09-11-2012 23:53

quote:
Originally posted by Match:

Я все время забываю, что ты добрый.

Я добрый, ту уверен, если меня разозлить, то тут такое начнёться

хотелось бы этого обойтись..
кстате реально кто реально с нами в детдом хочет с нами сходить, писать сюда...
http://vk.com/loshkarev
Просто, связи с войной с модерами, могут этот ник хабанят...
Это не прсьбо, это просто вашь духовный порыв что то сделать доброе в этом мире и при этом потом забыть, так как нет в этой жизни рая и ада, есть бездна твоей душу, и что б её чем то заполнить, надо делоть то что тебе говорить твое серце, а не твой идитский разум...
кстати, можете придумать кучу разных рецевтов вкусняшек, но учтите что еть продукты корые запрешены в детдоме для проноса на теретериторию..

olinskaya 10-11-2012 12:11

ленивые голубцы...