Solne4naja 22-09-2012 10:36
Ну еще и роллы. Правда, это был мой второй опыт)) Строго не судите. Зато вкусно, много начинки и по-домашнему))
bkm18 22-09-2012 11:30
quote:
Originally posted by Solne4naja:
Кабачковый тортик
А можно рецептик?)
Solne4naja 22-09-2012 11:39
Все банально и просто. Делаем, как на кабачковые оладьи. Кабачок терем через мелкую терку, слегка отжимаем сок. Добавляем 1-2 яйца, в готовую массу ввести 100 г молока, немного растительного масла, соду, гашенную уксусом и муки. Тесто должно получиться, как на блины. Выпекаем кабачковые блины.
Для крема - 1 плавленый сырок терем через мелкую терку, добавляем чеснок (через чеснокодавку), яйцо также через терку, перемешиваем, добавляем майонез.
Готовый кабачковый блин мажем кремом, складывая стопкой друг на друга. Верхний блин украшаем кукурузой, протертым яйцом, ломтиками огурца, бока украшаем зеленью. Все зависит от вашей фантазии.
Andreevna 22-09-2012 12:46
тыквенный пирог
GuLuSa 22-09-2012 14:25
А рецептик тыквенного пирога дайте, пожалуйста!
Andreevna 22-09-2012 14:45
quote:
Originally posted by GuLuSa:
А рецептик тыквенного пирога дайте, пожалуйста!
конечно 
есто (форма 25 см, на большую просто не хватит теста)
210 г муки
150 г сливочного масла
1/4 чайной ложки соли
3 столовые ложки холодной воды
Начинка
500 г тыквенного пюре (600 г тыквы отварить(а лучше приготовить в пароварке) и взбить в блендере)
50 г сахара
3 яйца
банка сгущенки
1 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
Лучше растереть пряности в ступке непосредственного перед добавлением в начинку, но можно взять и уже готовые.
Замешивается обычное песочное тесто и распределяется по дну формы и бортикам, форму естественно предварительно смазать сливоным маслом. После этого убрать в холодильник.
С начинкой тоже все просто. Яйца взбить с сахаром, добавить остальные ингридиенты и вылить все в форму.
Духовку нужно разогреть до 220 градусов. И выпекать 15 мин, потом убавить температуру до 170 и выпекать еще 45 мин.
GuLuSa 22-09-2012 15:01
Спасибо! сегодня же сделаю, как раз тыкву разрезали...
olinskaya 24-09-2012 22:50
пельмешки, чипсы из кальмаров под пифко) и наши любимые роллы)
Tasy 25-09-2012 11:17
Научите пожалуйста рис для роллов готовить )
YokiToki 25-09-2012 12:49
Бутерброды с хамоном и перепелиным яйцом
pnv30 25-09-2012 16:00
а меня научите, плиzz, чипсы из кальмаров готовить
olinskaya 25-09-2012 17:59
quote:
Originally posted by Tasy:
Научите пожалуйста рис для роллов готовить )
я просто варю круглозёрный рис и всё...с добавлением уксуса мне лично не нравится)
quote:
Originally posted by pnv30:
а меня научите, плиzz, чипсы из кальмаров готовить
берёте кальмара(страшненького такого-фиолетового)) , чистите и нарезаете кольцами. замачиваете минут на пять в уксусе (концентрация, как с пельмешками едите). а пока делаете кляр: ледяная! вода полстакана, яйцо, соль, перец, мука. уксус сливаете с кальмаров, обмакиваете их в кляр и обжариваете в нормальном таком колличестве масла). потом на салфетку, чтоб жирно не было и употребляете) приятного).
пы.сы. засчёт ледяной воды они и будут хрустящие...
Solne4naja 25-09-2012 19:49
Картофельное пюре с грибной подливой из шампиньонов
Tasy 25-09-2012 20:32
А в роллы сыр филадельфия или по проще что нить ?
моямоя 25-09-2012 22:17
Мини-чебуречки, мафины (сверху вишневый йогурт), курочка с макаронами.
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/006572/6572598.jpg][IMG]pnv30 26-09-2012 10:46
спасибки, пойду сегодня искать страшеньких фиолетовых кальмаров
YokiToki 26-09-2012 14:37
Рис, стручковая фасоль, жареный бекон
olinskaya 26-09-2012 21:07
quote:
Originally posted by Tasy:
А в роллы сыр филадельфия или по проще что нить ?
я их делаю оооочень часто, поэтому добавляю любой плавленный сыр. мне нравится)
Vidok849 26-09-2012 21:15
Хреново большинство из Вас ЖРЕТ, я смотрю.
olinskaya 27-09-2012 12:57
фаршированная горбуша).
Грифея 27-09-2012 13:20
а есть какой-нибудь салат с тыквой?
Fransuela 27-09-2012 18:59
quote:
Originally posted by Vidok849:
Хреново большинство из Вас ЖРЕТ, я смотрю.
((((( йа, йа....веселый ужин
askel 27-09-2012 20:28
quote:
((((( йа, йа....
веселый ужин
ты же лопнешь деточка
Fransuela 27-09-2012 21:00
(утирая слезы) так и быть, забирай половину
askel 27-09-2012 21:15
quote:
(утирая слезы)
(сам плАчу в три ручья, треская слойку с ветчиной и сыром собственного приготовления)
ненене, я тогда тоже лопну
Мариночка-84 28-09-2012 12:01
quote:
Originally posted by olinskaya:
фаршированная горбуша).
чем фаршировали?
olinskaya 28-09-2012 20:46
quote:
Originally posted by Мариночка-84:
чем фаршировали?
для начала я сняла кожу с рыбки). прокрутила рыбу, сало, лук. добавила к фаршу варённый рис, яйцо(но лучше так: белок взбить в пену , а желток просто так добавить) посолила, поперчила. кусочек булочки замочила в молоке, потом немного отжала и добавила в фарш. всё перемешала, набила шкуру
YokiToki 29-09-2012 14:44
Ма-рга-риии-таа, уооо
olinskaya 29-09-2012 15:49
бутики со шпротами(перекус на огороде), балык из сома(есстесно не моё))) купленный), ну и тортик с грибным пирогом(это моё)))
ой...шашлык забыла)
Tasy 29-09-2012 16:04
Ой ой подскажите а где балык покупали ?
olinskaya 29-09-2012 16:13
балык брала в "универмаг 111" перекрёсток Ленина и К.Маркса. цена 280р. но по моему вкусу солоноват.
Match 29-09-2012 20:28
Привед Олинская. Глядя на тебя сподобился сделать вот это чудо.
Блюдо-юдо или Всяка-бяка называется.
Кстати чрезвычайно вкусно! Главное, что бы грудинка была, не важно какая - в данном случае засоленная в бочке. И паприка. Ну и свинина как таковая. Мясо не надо много. Вот, чего надо.
Чего только в холодильнике нет. Даже руккола. Ее туда же) Бедная кастрюлька.
Шафран не обязательно. Лаврушки нету, так, что хмели-сунели чуток еще там.
Match 29-09-2012 21:49
Короче вот. Типа удмуртского гуляша на скорую руку.
Сразу не надо есть. Пусть томиться в кастрюле. В процессе готовки были добавлены 2 гриба сушенных, раскрошенных, и чего то еще, уже не помню.
А ну да 2 картошки еще.
Вот оно. Выглядит неказисто, но очень вкусно. Это пока еще кипит.
Вообще то, по идее, аля венгерская похлебка, адаптированная под наш климат. Сытная, 4-6 тел накормите, хоть и кастрюлька маленькая (2.8л.) Еще добавки попросят. Проверенно.
olinskaya 29-09-2012 22:20
очень даже скусно выглядит.
пы. сы. ты откуда фото делал, от стены чтоль? или плита посередь кухни стоит?)
Match 29-09-2012 22:31
quote:
или плита посередь кухни стоит?)
В углу вроде плита. Это кафель похож на рабочий стол. У меня тут вся кухня в плитке до потолка), окромя "мягкой" стены, там обои, чуть темнее.
На этой неделе делал такую же бяку. Но там еще грамм 200 было сыровяленой немецкой свиньи (останки из дьюти фри, по блату привезли 3 упаковки).
https://izhevsk.ru/forums/icons...587/6587016.jpg
То, что очумекал сегодня завтра фотку покажу. Но человеки сегодняшнею оценили выше, чем эту похлебку).
Чет я понять не могу вааще. Большинство того, что я делаю, я не ем), только пробую. Хотя, меня не напрягает, да и ладно.
olinskaya 30-09-2012 01:13
салат "сельдь под шубой"(давно не делала) и гречневая каша с запечённым мясом...вердикт: так есть нельзя)))
Match 30-09-2012 11:41
Блины хотите? Это останки. Щас еще нажарят свежих.
Но ноутах не ешьте только)
ILVA564448 30-09-2012 17:23
накопилось
сырный пирог
супег
блины из кабачковой жидкости, с мясом
плетенка с сыр+ветчина
olinskaya 30-09-2012 17:28
quote:
ILVA564448
рецепты плиз...2-й и последний)
ILVA564448 30-09-2012 17:39
Сырный пирог.
Тесто: 100 гр.маргарина, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.муки (250 мл, возможно чуть больше), 0,5 ч.л. соды, соль.
Начинка: 2 плавленных сырка (Дружба, Городской), 2 луковицы, 3 яйца, зелень.
Маргарин натереть на терке (либо просто порезать ножом), соединить с солью, содой, и мукой. Добавить сметану. Скатать в шар и убрать в холодильник на 1ч (либо в морозилку на время приготовления начинки).
Лук порезать и обжарить. Замороженные слегка сырки натереть на крупной терке. Смешать 3 яйца, добавить к ним сырки, лук, зелень.
Тесто разделить на 2 части (одна - верхняя чуть меньше). Раскатать первый (побольше), уложить в круглую форму, залить начинку, сверху положить вторую часть и загнуть края первой.
Я смазала желтком и посыпала кунжутом. В духовку на мин.20, при 200 гр.
Что касается плетенки, то это обычное дрожжевое тесто. Просто поизвращалась немного... внутри пластами ветчина и сыр
dormicum 30-09-2012 17:44
Блины. Молоко козье. Икра стерляди свежесоленая.
dormicum 30-09-2012 17:46
Щи из свежей капусты. Коньяк.
dormicum 30-09-2012 17:48
Пирог из филе судака. Молоко козье.
dormicum 30-09-2012 17:51
Картошка жареная. Рыжики соленые. Молоко козье.
dormicum 30-09-2012 17:54
Стерлядь на углях (барбекю).
dormicum 30-09-2012 18:00
Пир горой. Каша пшенная из русской печи. Свинина+лук+белые грибы+картоха - в русской печи. Рыжики соленые. Судак жареный кусочками. Болгарский перец.
olinskaya 30-09-2012 18:02
quote:
Originally posted by dormicum:
Икра стерляди свежесоленая.
ммм...как вкусно)
quote:
ILVA564448
спасибо, пойду сделаю сырный пирог).
olinskaya 30-09-2012 23:54
тортик...
моямоя 01-10-2012 20:46
форель запеченная с рисом
Кошка_Дикая 01-10-2012 20:57
блиин как вкусно
Игорь_888 02-10-2012 22:58
quote:
Originally posted by dormicum:
Стерлядь на углях (барбекю).
выглядит аппетитно, но айайай браков обогащать-((((((((((
BelkaA 03-10-2012 13:51
оладьи из кабачков, шашлык в духовке приготовленный, салатик, розочки (спасибо за идею Морковке из соседней темы), пирожки с мясом, пирожное картошка, слепленные и украшенные племяшкой
_
_
_
_
_
_
_
bombini 03-10-2012 16:28
шож вы все издеваетесь! Я на диете, а тут такие картинки, уже не понимаю чего больше хочу.
Пойду всем на зло сварю суп-пюре из брокколи и фотки выложу))))
dormicum 03-10-2012 21:59
quote:
но айайай браков обогащать-((((((((((
Это только в Удмуртии. В Башкирии добыча разрешена. Никого не обогащал. Добыто лично на подводной охоте.
pnv30 04-10-2012 14:42
Ксюшик, какая еще диета??? Ты всегда классно выглядишь!
olinskaya 05-10-2012 12:09
перчики фаршированные( мясо, гречка, лук, морковь, специи).
Match 05-10-2012 16:24
Пока перекусите.) Аккуратней только - очень горячо.
Missy 78 05-10-2012 18:32
quote:
Match
как же СМАЧНО то,ужас!!! пойду курицу запеку)
ик
ЛепестокРозы 07-10-2012 12:13
Маринованные свиные ребрышки (рагу), приготовленные на сковороде гриль-газ
veraleo 07-10-2012 18:47
овощное рагу с фаршем из куриной грудки и салатик
Match 07-10-2012 19:46
quote:
овощное рагу с фаршем из куриной грудки
Да! Еще вот эти пирожки бы ...BelkaAовские.
mar.ka79 07-10-2012 22:11
кекс
Чебуреки.Тесто первый раз готовила на минер.воде-очень понравилось!
СВЕТАет 08-10-2012 10:57
Пирог
K$u$ha 08-10-2012 11:13
quote:
кекс
очень красивый... а у меня все оседают.... делитесь рецептом
mar.ka79 08-10-2012 17:00
quote:
делитесь рецептом
Спасибо!Но,вообще-то это шарлотка,а не кекс.Я из-за формы так его называю.А состоит из яиц,немного сметаны,масла сливочного,соды,муки и сахара.Ну и яблоки я смешиваю сразу в тесто(Морковка так советовала-спасибо)
mar.ka79 08-10-2012 17:02
Пирожки печеные и жареные-с яйцом и луком,капустой и мясом,грибами.
Горисполком 08-10-2012 19:55
quote:
Originally posted by mar.ka79:
Чебуреки.Тесто первый раз готовила на минер.воде-очень понравилось!
с мясом хоть были, как в кафешке у моей работы выглядят...
mar.ka79 08-10-2012 19:59
quote:
мясом хоть был[QUOTE][B]
Естественно,с мясом(только свинина)
Match 08-10-2012 20:06
quote:
Горисполком
Имча не лезь сюда. Тебе уже намекали об этом. Ты сначала жрать научись.
quote:
Чебуреки.Тесто первый раз готовила на минер.воде-очень понравилось!
Оба! Шедевр!
Горисполком 08-10-2012 20:44
quote:
Originally posted by Match:
Ты сначала жрать научись.
наверно готовить?
и ваще где свобода слова и веро исповедания?
Я может свинину не ем?
Viper-919 08-10-2012 23:30
quote:
Originally posted by BelkaA:
оладьи из кабачков
можно рецепт?
BelkaA 09-10-2012 11:43
quote:
можно рецепт?
все делаю на глаз, поэтому по пропорциям не подскажу.
На крупной терке кабачок натерла, яйца взбила, соединила 2 этих ингридиента, мука, соль по вкусу, можно соду гашеную в уксусе добавить. В принципе все. Консистенция густой сметаны должна быть и на сковородку.
BelkaA 09-10-2012 11:54
вот еще
_
_
_
BelkaA 09-10-2012 12:00
не собственного приготовления конечно, но тем не менее фото нашей еды - свиные ушки, семга, утка и рулька
_
_
_
Толки 09-10-2012 18:19
quote:
Originally posted by BelkaA:
не собственного приготовления
И поэтому рецепт свиных ушек нельзя попросить?
mar.ka79 09-10-2012 20:59
Недавно праздновали:куриный шашлычок
Pandor@ 09-10-2012 23:35
quote:
mar.ka79
Красота, а шашлык в духовке делали? Расскажите как? И закуска в виде цветов, беленьких (просто название не культурно как то писать))))))это плавленный сыр? с чем?
maffa-84 10-10-2012 09:25
quote:
Originally posted by mar.ka79:
mar.ka79
И про рулетики расскажите, пожалуйста. Лаваш это я думаю, а вот что внутри...
Pandor@ 10-10-2012 10:30
quote:
Лаваш это я думаю, а вот что внутри...
Мне вот тоже интересно, думаю какой нить салатик, я вот подругому делаю тоже оч нравится, плавленным сыром мажу, потом выкладываю либо ветчину, либо семгу, зелень, и все.
LedINKa 10-10-2012 14:37
mar.ka79 А можно рецепт, если считать, снизу вверх у 4-х фото.
Надежда Владимировна 10-10-2012 16:34
mar.ka79 и мы тоже рецепты хотим ваших блюд плиз!
olinskaya 11-10-2012 12:11
вот)
Svet-moi 11-10-2012 09:33
quote:
вот)
мммммммм, я захлебнулась слюной.
Скорпиоша 11-10-2012 10:13
quote:
olinskaya
такие глаза у кошки смешные ))))))))
BelkaA 11-10-2012 10:38
quote:
Originally posted by Толки:
И поэтому рецепт свиных ушек нельзя попросить?
сама бы рада узнать рецепт)))
olinskaya 11-10-2012 11:38
quote:
Originally posted by Скорпиоша:
такие глаза у кошки смешные ))))))))
#3985 IP
тоже вчера посмеялись)))
YokiToki 11-10-2012 14:09
Салатик с куриным филе в кляре
BelkaA 11-10-2012 15:58
блинчики с мясом, куриный рулет с ветчиной и сыром и рис с грантовым соусом. качество фото вот только ужасное(((
_
Yaninka 11-10-2012 17:49
ужин
Match 11-10-2012 17:59
quote:Натюрморт прям.
ужин
Чеж так все вкусно то выглядит то?)
Действительно нельзя сюда голодным людям заглядывать. Блины, рулеты, салаты в кляре, у Олинской еще гады какие то морские. Безобразие просто!
Я вообще не ел ни чего сегодня еще. Сухари только)
Это, ответ на вопрос.
quote:Не смешные, удивленно-голодные) У меня сейчас такие же.
такие глаза у кошки смешные
Скорпиоша 12-10-2012 10:40
глаза оочень широко удивленно раскрытые ))))
olinskaya 12-10-2012 10:56
ну моя красотулечка Сима, стала звездой кулинарии)))
ну а теперь по теме(фото правда на телефон, фотик приказал долго жить((()
пирог мясо-капустный с бульоном, кабачки фаршированные, ну и эксперимент))) спаржа.
pnv30 12-10-2012 11:15
Ну и как получился экперимент? Тож хочу, научите плизз
olinskaya 12-10-2012 11:29
да там нет ничего сложного...покупаете сушеную спаржу и заправку к ней. а далее всё по инструкции. получилось вкусно!
dormicum 14-10-2012 07:57
Суп рыбный с рыбными фрикадельками. Щука-судак. Плюс судак жареный (филе).
olinskaya 14-10-2012 15:21
форель запечённая с картофелем маринованная в домашнем йогурте со специями)...бутики с рыбкой собственного посола, рулетики на завтрак, ну и сладкое(не моё)).
askel 14-10-2012 17:43
quote:
бутики с рыбкой собственного посола
как солили? (сам солить умею, но может рецепт интересный?)
Viper-919 14-10-2012 17:57
Узбеки научили...
4 раза спросил название, но так и не запомнил...
Берем казан.
Раскаляем масло, хорошенько обжариваем одну чищенную картошку, чтобы убрать горечь из масла. Эту картошку выкидываем.
Закладываем чищенный картофель.
После обжаривания картофеля закладываем мясо, обжариваем.
В данном случае всего одна курица. Обжаривали партиями, по несколько кусков.
Кладем лук и специи. Состав точный не помню, сказали пойдет набор для мяса или шашлыков, + зира, + паприка
Перемешиваем
Режем помидоры
Кладем целую головку чеснока
Все перемешиваем. Кладем соль.
Возвращаем картошку, обжаренную ранее.
Накрываем крышкой, оставляем минимальный огонь и оставляем томиться-запариваться минут на 40. Если нужен бульон - долить кипятка. В итоге с одной тушки курицы - полный казан блюда. Очень сытно, очень вкусно.