k()nfetkA 24-08-2012 21:06
говядина тушеная с черносливом
Match 24-08-2012 21:14
quote:
говядина тушеная с черносливом
Офигеть.
Ни когда не просил. Но. k()nfetkA, дайте рецепт, что то подобное я ел в хорошем ресторане. У нас тут как раз телятина валяется.
k()nfetkA 24-08-2012 21:35
Пишу)))Как правило мужчины это мясо ценят, да и готовится оно просто.
У меня была говядина духовая (если просто кусок говядины - порезать пластинками толщиной 1-1,5см, и слегка отбить. Далее быстро по паре минут обжарить мясо с двух сторон, сложить в кастрюльку и залить водичкой(чтобы покрывала только мясо). Лук обжарить с томатной пастой, и добавить к мясу. Тушить до готовности час-полтора (телятину хорошую меньше), чтобы лук полностью растворился, он придает густоту соусу. В конце добавить замоченный чернослив без косточек,соль, перец и тушить еще 15-20 минут.
Match 24-08-2012 22:02
Пасиб. А как зовут гарнир?
k()nfetkA 24-08-2012 22:06
На здоровье! А гарнир зовут кабачок тушеный с овощами
Подруга притащила кучу кабачков, кроме меня их никто не ест, вот и стараюсь)))Match 24-08-2012 22:30
Завтра сделаю. Чернослива полно. Кабачки я правда на дух не переношу, хотя квартира вся в них. Ни кто не ест. У меня такое ощущение, что их выращивают, что бы другим раздавать - вредить. На огороде кабачки не "сажаем". Брокколи есть в морозилке, вот и гарнир будет. Фото с меня.
Match 25-08-2012 14:03
quote:
Завтра сделаю.
Забыл совсем. Картошку жарю.
Ценный совет лично от меня, тока ни кому не говорите. Надо сливочное масло кинуть, после того как на сильном огне минут пять прогорит картофан, потом уже можно перемешивать. Тока не ложкой, а нормальной лопатой. И не вздумайте закрывать крышкой.
И купите чугунную сковороду. Не жарьте на тефлонах-хреновах.
Fransuela 25-08-2012 15:17
ты в готовом виде выложил, чейта полуфабрикаты тут кажешь.. али съел уже?
ILVA564448 25-08-2012 15:34
Жаркое в обычной стеклянной банке... сочно, вкусно!
K$u$ha 25-08-2012 15:36
чем вам другая тара не угодила?
Match 25-08-2012 15:51
quote:
ты в готовом виде выложил, чейта полуфабрикаты тут кажешь.. али съел уже?
Я не для себя же готовлю. Это я от безделья. И вообше соломку ем. Я вообще грибовницу хочу, сварить что ли?
Match 25-08-2012 22:06
quote:
k()nfetkA
Прям даже стыдно перед вам))). Я завтра точно сделаю говядину с черносливом. Извиняйте. Чебуреки пока. Фото телефонное.
Нее, чет все серо. некогда ковыряться в настройках. Вот с аппарата.
k()nfetkA 26-08-2012 12:39
Да ладно, стесняется он)) Зато чебуречки отличные!
tatasha2000 26-08-2012 12:49
quote:
мой первый опыт с хлебопечкой
Такой у Вас хлеб отличный (просто по виду)
а на вкус, наверное вообще обалденный или я так по хлебу соскучилась, не ем его уже несколько лет 
Tasy 26-08-2012 09:17
Match действительно у вас очень апетитные чебуреки , тесто покупали и самодельное ?
Match 26-08-2012 10:30
quote:
тесто покупали и самодельное ?
Позимь. Они его в открытую не продают в минимаркете. Приходите, говорите,сколько вешать в граммах, через минуты 2 принесут.
mar.ka79 26-08-2012 16:15
Немного накопилось.Перепечи
шарлотка
mar.ka79 26-08-2012 16:26
запеканка
Match 26-08-2012 17:41
Обед за 10 минут.
Кто принимал участие в главных ролях на фото видно. Там 2 сорта сыра, один плавленный.
k()nfetkA, я про вас помню.
[/URL]
k()nfetkA 26-08-2012 21:07
jusa, пирог интересный, выложите плиз рецепт!
carambol' 26-08-2012 21:28
проще не бывает - курица и картошка)
_
Грифея 28-08-2012 13:31
паста болоньезе
Match 28-08-2012 17:23
А почему бы нам грибовницу не съесть?
siarghei 29-08-2012 14:02
Грибовница - эта гут!!!
Маянэс фтопку!!!
Match 29-08-2012 19:47
quote:
Маянэс фтопку!!!
Точно! Вообще он весь вкус испортил. Ну не было сметаны!((
В настоящее время сметаны полно, но уже охота манты.
Щас сделаю, исключительно за то, что мне купят бутылку пива.
Пока вот, исполнялось мной в первые - маринованные маслята (еще горячие), одну банку уже подарил, осталось две. Три часа с ними мучился, тройная стерилизация, ЁУ! На кой черт я их собрал? Терпеть не могу маслят.
Босоножка 29-08-2012 21:05
quote:
осталось две
мне хватит )
Match 29-08-2012 21:20
quote:
мне хватит )
Да пожалуйста, всегда рад.
Манты парятся кстати. Чичас фото скину.
Семечки еще попробуйте пожарить на оливковом масле с солью - чума!
Вон они параллельно жарятся. Не покупайте казенную гадость.
Tasy 30-08-2012 12:25
Манты на вид изумительные ).
bhbr 30-08-2012 13:40
quote:
Терпеть не могу маслят.
а я их чисто из за принципа не собираю...возни больно много...вчера ездил в сторону Бодьи..собрал белых грибов и лисичек))пожарил со сметаной дак можно было ложку с грибами проглотить...уж больно вкусно получилось))
Match 30-08-2012 15:04
Мечта лентяя.
Кто тарелку оставил? Первый раз такую вижу.
olechka_shkoda 31-08-2012 15:04
мы вот по овощам угораем
кабачки в панировке
слойки с капустой/яйцом
рулетики из баклажанов с помидорами/зеленью/чесноком
olinskaya 31-08-2012 16:03
хоть я и болею... жульен
моямоя 31-08-2012 16:26
[QUOTE]Originally posted by olechka_shkoda:
[B]мы вот по овощам угораем
кабачки в панировке
слойки с капустой/яйцом
рулетики из баклажанов с помидорами/зеленью/чесноком
QUOTE]
Как кабачки и баклажаны делали скажите, пожалуйста?
olechka_shkoda 31-08-2012 16:54
кабачки кусочками обжаривала в сухарях панировочных, баклажаны просто обжаривала с 2-х сторон немного, смазывала внутри и снаружи смесью из зелени/сметаны/чеснока, внутрь помидорку (тоже слегка обжаренную)
все очень быстро и просто
при том у меня Икеевска сковородка за 90 руб. (если память не изменяет), на ней почти без масла жарю, ничего никогда не пригорает и не прилипает, единственно , при обжарки баклажанов лью, так как они (баклажаны) любят его (масло))))))))))))))
Match 31-08-2012 22:22
quote:
хоть я и болею... жульен
ХР болеть, пицциежка)))
А у нас тута опять чебуреки. Невыносимо вкусно. Я бы даже сказал - до безобразия.
olinskaya 31-08-2012 22:43
quote:
Match
сам поди делал?)
Match 31-08-2012 23:06
quote:
сам поди делал?)
Я вообще то сразу пишу если не мое))).
Если чего, тесто казенное, фарш тоже не я крутил. Сковородку тоже не я чистил. Остальное я.))
Слушай. Вот это что за беда прозрачная? Это явно тоже можно для жульена использовать.
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/60101652/
Чет валяется без дела, который год.
Еще 2 чебурека осталось.
olinskaya 31-08-2012 23:11
если жаропрочное, то почему бы и нет)
Match 31-08-2012 23:13
quote:
если жаропрочное, то почему бы и нет)
Тоды гони рецепт. Сделаю аутентичный.
olinskaya 31-08-2012 23:19
да я по простому делаю: курицу и грибы жарю до готовности, потом сметанку и соевый соус, увариваю, по кокотницам, сверху сыр и кусочек масла. в духовку, ждём и ням ням)))
Ирина М 01-09-2012 19:18
Тающие сырные треугольнички. Такие сырные. И такие тающие..
olinskaya 01-09-2012 21:54
стейки из индейки...ну прям пестня)))
Грифея 01-09-2012 23:05
а вот и торт зефирный, который тут кто-то уже выкладывал
GuLuSa 02-09-2012 10:54
Ирина М,а можно рецепт сырных треугольников?... уж очень мы все сыр любим в любом виде!
dormicum 02-09-2012 20:07
Окунечки.
YokiToki 02-09-2012 20:54
quote:
Originally posted by Match:
Это явно тоже можно для жульена использовать.
Написано на сайте - Сервировочные блюда (не жаропрочные же вроде...)
Match 02-09-2012 21:05
quote:Можно, прочитал. Тоже сначала сомневался.
Написано на сайте - Сервировочные блюда (не жаропрочные же вроде...)
Информация о товаре - "Можно использовать в СВЧ-печи. Можно ставить в духовку."
Пошел я антрекоты делать. Фото позже. Пока в процессе.
Match 02-09-2012 21:43
Вот.
моямоя 02-09-2012 21:55
Купила тортилью в магазине "Все по 37". Запекла с курочкой. Вкусно)
Dimonych 03-09-2012 11:58
А у нас вчера были баклажаны и шницели(правда на фото только баклажаны)))).
Ирина М 03-09-2012 13:10
quote:
Originally posted by GuLuSa:
Ирина М,а можно рецепт сырных треугольников?... уж очень мы все сыр любим в любом виде!
Да пожалуйста. А вообще я все рецепты тут же почерпнула, очень уж вкусная тема)
Тающие сырные треугольники
100 г муки
100 г масла или маргарина
1/4 ч. ложки соли
100 г натертого сыра
1 яйцо
Из муки, размягченного масла (но не слишком мягкого), соли, желтка и сыра быстренько замесить тесто, сделать шар и отправить его в холодильник минут на 20-30.
Затем раскатать тесто в квадрат, любого размера, насколько позволит тесто, чтобы оно не разорвалось, так как нежное. Нарезать на квадратики примерно 5х5 см, затем каждый квадратик разрезать по диагонали.
Треугольнички смазать взбитым белком и посыпать тем, что есть в наличии по вашему вкусу. Это может быть мак, жареный лук, сладкая паприка, орехи, соль, анис, розмарин, семена сельдерея, сумсум (он же кунжут) и т. д. и т. п..
Разложить треугольнички на смазанный маслом противень или застеленный бумагой и выпекать при температуре 170 минут 10.
От себя: противень маслом не мазала, они и так плавали в масле, которое в тесте.
Ox@ 03-09-2012 15:17
Грибочки.
А это из их малой части жульенчик http://www.say7.info/cook/recipe/823-ZHjulen-belyikh.html
YokiToki 03-09-2012 19:13
Вареная кукуруза со своего огорода, со сливочным маслом (со специями)
Match 03-09-2012 19:22
И не надо говорить, что хреновая не еда!
Погнали! Сейчас будет мат и слезы.
Можно есть прям поварешкой.)))
olinskaya 03-09-2012 21:34
хреновка-весч). молодец )
а мы так...
Ox@ 03-09-2012 21:47
quote:
Originally posted by YokiToki:
Вареная кукуруза
Супер!!! Неужели это возможно в нашем климате???
Match 03-09-2012 21:47
quote:
а мы так...
Ты так щедро икру разложила, как будто меня в гости ждешь.)))
М@ришка 03-09-2012 21:48
и блин когда вы все успеваете?
YokiToki 03-09-2012 21:57
quote:
Originally posted by Ox@:
Неужели это возможно в нашем климате???
Ага
Не вру же, правда своя 
olinskaya 03-09-2012 21:58
quote:
Originally posted by Match:
Ты так щедро икру разложила
да я всегда щедра)в еде только максимум)
Ox@ 04-09-2012 13:19
quote:
Originally posted by YokiToki:
Не вру же, правда своя
Наш юг. Море, солнце, пляж... "ГОРЯЧАЯ КУКУРУЗА!!!")))
А сегодня борщец, запеканка, десерт и последние в этом сезоне шашлычки
Ирина М 04-09-2012 15:11
"Графские развалины"
anhen 04-09-2012 23:05
Банановые маффины с цукатами.
Мисс Каприз 05-09-2012 08:41
Банановые маффины с цукатами, вкуснотища то какая!!!!.Прошу рецептик этих маффин)
K$u$ha 05-09-2012 11:58
Творожный пирог с яблоками и бананами. Семья в восторге!)))
siarghei 05-09-2012 15:24
quote:
Originally posted by Match:
А почему бы нам грибовницу не съесть?
Гад, заразил на прошлой неделе, пришлось срочно в выхи делать, фкуснаа... (без маянэза!!!)
Гадя 05-09-2012 16:52
quote:
Творожный пирог с яблоками и бананами. Семья в восторге!)))
делитесь рецептом! выглядит вкусно
K$u$ha 05-09-2012 17:23
Вот:
Для теста:
2 желтка
50-70 гр. сахара
120 гр муки
100 гр масла
2 ч.л. разрыхлителя
60 гр сметаны (это примерно 2 ст.л.)
Для начинки:
350 гр творога
30 гр сахара
2-3 ч.л. ванильного сахара
1 желток
1 яблоко, 1 банан
Для заливки:
3 белка
150 гр. сахара
Процесс:
1. Разогреть духовку до 180 градусов, проложить дно разъемной формы бумагой для выпечки и смазать дно и бортики маслом.
2. Растереть желтки с сахаром, добавить масло, сметану, ввести муку с разрыхлителем, вымесить тесто. Распределить его по дну и бортикам формы, поставить в холодильник.
3. Протереть творог с сахаром, добавить желток, распределить по тесту.
4. Фрукты на творог. И все это дело ставим в духовку на 40 минут.
5. за 10 минут до окончания 40 минут выпекания взбиваем белки с сахаром.
6. Достаем пирог, сверху выкладываем белковую массу.
7. Пирог снова ставим в духовку до момента, когда белки схватятся светло-коричневой корочкой.
Ox@ 05-09-2012 20:40
Обед:Рис+отбивная+тушёная капуста и пицца
siarghei 06-09-2012 13:12
Картофельные зразы, начинка жареные лисички с луком:
siarghei 06-09-2012 14:14
Вариация на тему салата Капрезе:
YokiToki 06-09-2012 18:11
Китайская лапша с морепродуктами и острым манговым соусом
Match 07-09-2012 12:37
Скорпиоша 07-09-2012 13:13
quote:
Match
ммм..фото, тоже хочу нямку
пойду от сюда)))
Match 07-09-2012 13:33
quote:
Скорпиоша
Дык это только положили. Какой то у меня телефон дурной, сфоткаешь, и все улетает на какой то сервер. А куда фиг знает. Отдельно пожарен еще был лук, тосты.
Ну и собаки разумеется накормлены.
В казмаске были.
На фото вроде 3тия партия.
Скорпиоша 07-09-2012 13:35
ха! не дочитав я подумала, что пожарены были лук, тосты и собаки разумеется
Match 07-09-2012 19:19
quote:
Скорпиоша
Чичас грибовница будет, пока в процессе.
YokiToki 07-09-2012 20:36
Фаршированные перцы
домашние тарталетки с капустной начинкой
motobayker 08-09-2012 12:35
сушики)))
Match 08-09-2012 21:02
Чего то хреновая исчезает быстрыми темпами. Уже чебуреки жарятся потому, что хреновую охота поесть. Сейчас фото скину. Кстати жарились на обычной, сковородке. результат не айс. Все же чугун на порядок лучше.
Блин - беременные трудности. Фото позже.
Missy 78 10-09-2012 21:43
приготовила огромную пиццу,а кормить некого... эх! придется самой
Match 10-09-2012 22:01
quote:
Missy 78
С ананасами и курицей?
Missy 78 10-09-2012 22:21
Так точно) только не сырую курицу использовала, а московскую ветчину от Восточного,с поезда осталась,надо было приспособить
bhbr 11-09-2012 10:09
quote:
Missy 78
кормить говоришь некого...жди в гости)))
Match 11-09-2012 19:53
.
Fransuela 11-09-2012 22:58
шикккарно!
olinskaya 11-09-2012 23:05
а мы сегодня купили вот такие мармеладки...на вкус и вид прям сладкая варённая кукурузка)))
ну и чтоб не ругался дорогой))) суп с зеленью(листья свёклы и ревень). ловим момент витаминов)
Match 12-09-2012 12:02
quote:
а мы сегодня купили вот такие мармеладки...на вкус и вид прям сладкая варённая кукурузка)))
Олинская я ругаться не буду сейчас, а завтра я тебя просто убью). Ты чем ребенка кормишь! Химия и физика сплошная. Сделай лучше из арбузных корок цукаты.
olinskaya 12-09-2012 12:08
не сомневалась Матч, что ты меня отругаешь))) я сама всё съела)))а цукаты...ммм, делай и приноси, попробуем)
Match 12-09-2012 01:06
quote:
ну и чтоб не ругался дорогой))) суп с зеленью(листья свёклы и ревень). ловим момент витаминов)
Так аппетитно! Блин, как в ресторане. Договорились, будем дружить.
Грифея 12-09-2012 11:32
...и для чего я сюда заглянула....
K$u$ha 12-09-2012 18:08
olinskaya, а где такие конфетки продаются? и супик, конечно, класс!
olinskaya 12-09-2012 18:33
quote:
а где такие конфетки продаются?
перекрёсток К.Маркса и Ленина. магазинчик там есть Восточный. там отдел с вкусняшками).
Tasy 12-09-2012 20:29
Рецепт цукатов из корок в студию )))
Ирина М 12-09-2012 21:43
Дебют силиконовых формочек - маннички! выглядят не ахти, зато вкусныееее)
Ирина М 12-09-2012 21:51
С пылу с жару запеканка картофельная с фаршем и сыром. Еле успела сфоткать.
моямоя 13-09-2012 21:02
Вчерашний недиетический ужин. Творожное печенье и картошечка
tigresiya 14-09-2012 16:30
quote:
Originally posted by siarghei:
Картофельные зразы, начинка жареные лисички с луком:
А подробный рецептик можно? Я делала что-то наподобие. Проблема- картофельное пюре все развалилось, хотя было густое.