pap1977 : Фотографии нашей еды 2 (с) BaNZaY! : Кулинария

pap1977 06-12-2011 22:17

Печенье Савоярди и перевернутый пирог с вишней

Морковка73 07-12-2011 08:44

Плов.

ILVA564448 07-12-2011 08:48

quote:
Originally posted by pap1977:

перевернутый пирог с вишней

рецептик, плиз

pap1977 07-12-2011 10:13

Этот рецепт уже выкладывали здесь http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=69319 у меня с вишней случился) Вкусно

Дружка 07-12-2011 11:16

quote:
оладьи на сметане, самые нежные... мужем поедаются со сметаной и кабачковой икрой

Дайте пожалуйста рецепт

BiankaBalti 08-12-2011 21:29

quote:
Originally posted by pap1977:
Печенье Савоярди

ммм, его бы еще в тирамису.....ням ням

Match 09-12-2011 17:44

И чего вы постоянно едите?
Вот вам баранина.

Laraw 09-12-2011 21:48

quote:
И чего вы постоянно едите?
Вот вам баранина.

Такое неплохо бы есть постоянно. Сочетание продуктов необычное (ну, на мой взгляд). Ну очень впечатляет, правда здорово и невероятно аппетитно! Это неведомый мне аэрогриль, или есть духовки, которые так запекать умеют, а может ручки какие-то особенные надо иметь?

Match 09-12-2011 21:57

quote:
Laraw

Не берите аэрогриль. Баловство все это. Как вы правильно заметили - лишь бы руки росли.

Match 09-12-2011 21:57

quote:
Laraw

Не берите аэрогриль. Баловство все это. Как вы правильно заметили - лишь бы руки росли.

Match 09-12-2011 21:57

quote:
Laraw

Не берите аэрогриль. Баловство все это. Как вы правильно заметили - лишь бы руки росли.
А чего вам набор продуктов не нравился? Я из капусты витамина С получаю.

Laraw 09-12-2011 22:39

Да все очень понравилось! Просто баранину для восточных блюд оставляю всегда, дороговата она у нас, вот и растерялась от сочетания с квашеной капустой, которую я тоже очень люблю и неплохо делаю.

Грифея 10-12-2011 18:07

quote:
Сочетание продуктов необычное

quote:
А чего вам набор продуктов не нравился

яйцо сюда (по мне) не вписывается

а выглядит ОЧЕНЬ аппетитно! респект! ну...не томите, рассказывайте, как так баранину можно в духовке приготовить?

Match 10-12-2011 18:19

quote:
яйцо сюда (по мне) не вписывается

Не охота было лишнею тарелку марать. Это типа прелюдия. Всегда в столовках капусту с яйцом беру. Привык.

quote:
как так баранину можно в духовке приготовить?

Сначала тушим, а потом в духовку. Не забудьте про нормальные специи.

irina018 10-12-2011 22:55

ох,Миша,мясо твое выглядит великолепно,как,впрочем,всегда!

Match 10-12-2011 23:11

quote:
ох,Миша,мясо твое выглядит великолепно,как,впрочем,всегда!

Ирина, я от своих слов - прям таю.
Народ не понял видимо. Я просто голодный был. Вот все и намешал.

irina018 10-12-2011 23:38

quote:
Ирина, я от своих слов - прям таю.
Народ не понял видимо. Я просто голодный был. Вот все и намешал.

тай-тай,мне на тебя правды не жалко))))

я,кстати,тоже люблю себе натаскать в тарелку по чуть-чуть)))) шведский стол рулит))))

ILVA564448 11-12-2011 17:39

судак на овощной подложке и заливке

творожно-кукурузная запеканка (больше похожая на хлеб), на фоне - пирог-перевертыш с клюквой (обалденно вкусный!)

mar.ka79 11-12-2011 18:58

перепечки

mar.ka79 11-12-2011 19:01

Тюльпаны

mar.ka79 11-12-2011 19:06

Тортик,изначально задумывался как футбольное поле,но мастика не хотела раскатываться,получилась полянка.

Стрелец 1987 11-12-2011 20:35

mar.ka79 очень красиво, рецепт тюльпанов в студию)))))

Ox@ 11-12-2011 20:52

quote:
Originally posted by mar.ka79:

Тюльпаны

Мммммм!!! 8 Марта на дворе?)))))
Что внутри?
А у нас в предверии Н.г "Зимний салат". Ну и рулет с кексом с цукатами.

Match 11-12-2011 21:02

quote:
Тюльпаны

Чего то даже выпить захотелось, чтобы таким закусить. Нельзя же такое просто съесть).
Прям шедевр!
mar.ka79, про торт - 6 лет кому то?

mar.ka79 11-12-2011 21:27

quote:
про торт - 6 лет кому то?

сыну

quote:
рецепт тюльпанов

все очень просто-помидорки черри надрезаются крестиком не до конца,вынимается мякоть и заполняется тертым плавленным сырком с чесноком и майонезом.

Кошка_Дикая 12-12-2011 20:22

ужин: картошка, жареное мясо, салатик

jesc 13-12-2011 23:42

Шоколадно-ванильное мороженое в шоколадной глазури

Barselona89 14-12-2011 11:03

quote:
Originally posted by jesc:
Шоколадно-ванильное мороженое в шоколадной глазури

подскажите рецепт

jesc 14-12-2011 11:51

quote:
Originally posted by Barselona89:
подскажите рецепт

Как всегда, до профессионалов не дотягиваю.
http://www.say7.info/cook/recipe/835-Vanilno-shokoladno.html

Толки 14-12-2011 13:50

Накопил )

Толки 14-12-2011 14:04

tot

[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/004613/4613235.jpg][IMG]

Match 14-12-2011 21:37

Сфоткал ради спортивного интереса, смогу ли, я это все съесть в один присест.

Ox@ 14-12-2011 22:05

Бефстроганов+рис

Студен Точка 15-12-2011 15:55

А можно рецепн теста для перепеч? и то у меня как-то не ладится с ним)

Толки 15-12-2011 16:33

Обычное "пельменное" тесто. Только менее крутое и мука "потемнее". Где-то здесь была тема по перепечам. Поищите.

Ox@ 15-12-2011 16:34

quote:
Originally posted by Студен Точка:

А можно рецепн теста для перепеч? и то у меня как-то не ладится с ним)

Отдельная тема есть
https://izhevsk.ru/forummessage/59/336312-0.html

Maruzy 15-12-2011 19:36

quote:
Ox@

А подскажите, пожалуйста, как у вас такой рис получается?
Понимаю что специи как-то, но сколько не пробовала не получается у меня(((
Наверное секрет тут есть....

Ox@ 15-12-2011 21:31

quote:
Originally posted by Maruzy:

секрет

Абсолютно никакого секрета. Это всё карри))) Просто рис отвариваю, промываю под холодной водой, а затем на сковороду с раст. маслом. солю и добавляю карри. Красиво и вкусно )

Laraw 15-12-2011 21:41

quote:
Originally posted by Студен Точка:

А можно рецепн теста для перепеч?

Мне одна девушка - удмуртка говорила, что половину (или хотя бы 1 | 3) воды в пельменном тесте надо заменить растительным маслом. Я так и не попробовала, но коллеги, которым я верю, делали и говорят, что очень хорошо получается.

mar.ka79 15-12-2011 21:51

quote:
А можно рецепн теста для перепеч?

Я добавляю майонез в тесто,получается очень нежное.

Laraw 15-12-2011 22:03

quote:
Originally posted by mar.ka79:

Я добавляю майонез

Ну да, майонез - национальный удмуртский продукт!

Ox@ 15-12-2011 22:14

quote:
Originally posted by Maruzy:

секрет

Никакого секрета нет. Это всё карри))) Рис отвариваю, потом промываю под холодной водой, выкладываю на сковороду с растительным маслом, солю и добавляю карри. Вот и всё. Красиво и вкусно)

carambol' 15-12-2011 22:57

шафран еще дает красивый цвет. несколько его лохмутиков замочить (на несколько минут) да хотя бы с рюмкой кипятка - цвет-аромат гарантированы

з.ы. просто карри нилюблю

Match 15-12-2011 23:37

Нуу. Шафран, в виде лохмутиков - дорого. Куркума вполне заменить его может.

Laraw 16-12-2011 23:33

Хочу лохмутки шафрана! Не шучу! Как-то в "Карусели" купила шафран 0,12г, больше 50 руб за пакетик. Вроде фирма приличная "Kotanyi". Но ничем не пахнет, даже после заваривания ничего не изменилось, только цвет, а он и после дешевой куркумы без проблем меняется. А где-то еще это купить можно?

carambol' 17-12-2011 10:24

у камис - годный шафран

но и стоит ниразу не 50 руб)))

Laraw 17-12-2011 10:46

Может быть не поняла, что Вы хотели сказать, а может Вы меня не поняли. 0,12 г за 50 рублей - это больше 400000 руб за кг, даже самый лучший иранский шафран стоит в 10 раз дешевле. Может у "Камис" вес совсем другой и подскажите, пожалуйста, где Вы его видели.

аим3001 17-12-2011 19:56

Сегодня мы приготовили на ужин <Плов>. Все сыты , доводьны и даже счастливы.

carambol' 18-12-2011 01:19

quote:
даже самый лучший иранский шафран стоит

да мне пофиг))) Laraw, я (по-чеснаку) шафран беру только для пахлавы, шоб по-аутентичней было)))
последний раз покупала в лукоморье, коробочка 0,5 гр. была прим. 250 руб.

Match 18-12-2011 18:51

Непонятный салат.

Laraw 19-12-2011 21:12

quote:
шафран беру только для пахлавы

Для ПАХЛАВЫ???!!! Фото и рецепт в студию. Уже несколько лет мечтаю, но так и не решаюсь сделать этот шедевр. Правда, рецепт, который мне дали без шафрана.

Ox@ 19-12-2011 21:21

quote:
Originally posted by Laraw:

мечтаю

Аналогично , но никак времени не выберу для этого шедевра. А у Вас какой рецепт? Можно? Собираюсь этим воспользоваться
http://forum.say7.info/topic38625.html

Laraw 19-12-2011 22:00

Шикарная ссылка, спасибо. Мой рецепт из какого-то издания советских времен. Списала из блокнотика коллеги. Завтра постараюсь не забыть, он у меня на работе в компьютере. Но, насколько помню, похоже. Я чего боюсь, так резрезать на ромбики. Боюсь или недорезать. а еще хуже - перерезать.

rachael 19-12-2011 23:22

наши салатики с турслетов

abezymia 20-12-2011 12:22

quote:
Originally posted by rachael:
наши салатики с турслетов
[/URL]
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/004645/4645486.jpg]

а последний это подсолнух?

rachael 20-12-2011 12:33

quote:
Originally posted by abezymia:

а последний это подсолнух?

не помню уже состав салата,но не подсолнух,т.к. на турслетах нельзя использовать скоропортящиеся продукты )
точно помню как сайру,рис,морковь отварную

siarghei 20-12-2011 13:07

А вот борщок со сметанкам, чесночными пампушками и сальцом!!!

YokiToki 20-12-2011 13:15

Тефтельки из лосятины с печеным картофелем.

OL*KA RU 20-12-2011 14:46

quote:
siarghei

как пампушки сделали расскажите плиз)

carambol' 20-12-2011 15:14

quote:
Фото и рецепт в студию

а фоток нет, к сожалению (не озаботилась этим((((((((
рецепт (если без фото опять же заинтересует) могу отписать

siarghei 20-12-2011 16:21

quote:
как пампушки сделали расскажите плиз)

Буга-го-га-го-га!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Только никому не говорите, (шепотом) в Севере

siarghei 20-12-2011 16:27

quote:
как пампушки сделали расскажите плиз)

Cделал из денех в Севере

Стрелец 1987 20-12-2011 16:47

quote:
Originally posted by siarghei:

Cделал из денех в Севере

да... они там такие ффффффкусные.....

Viper-919 20-12-2011 20:40

вчера втроем съели 3 кг раков

Laraw 20-12-2011 20:45

quote:
Originally posted by Ox@:

А у Вас какой рецепт?

Даже и писать не буду, Ваш намного круче. Мой с содой, а это худший вариант. Спасибо за классную ссылку, ну а с шафраном - почитаю И-нет и разберусь со временем.

Стрелец 1987 20-12-2011 21:50

[QUOTE]Originally posted by Viper-919:
[B]вчера втроем съели 3 кг раков

ммм тож что ли заказать.....

Ox@ 20-12-2011 22:34

quote:
Originally posted by Laraw:

Спасибо за классную ссылку

Как сделаете, так отчитайтесь)))) а может и я всё таки отправлю свою малышню и запарюсь ;-)

Joker09 22-12-2011 12:39

quote:
Originally posted by Viper-919:
вчера втроем съели 3 кг раков
[/URL]

А раки где были приобретены?

Грифея 23-12-2011 18:59

"торт" на первый ДР сына

rachael 23-12-2011 21:29

салат Греческий Цезарь

мини-пиццы

Viper-919 24-12-2011 11:12

quote:
Originally posted by Joker09:

А раки где были приобретены?

парнишка с форума привозит

Viper-919 26-12-2011 11:00

а вот еще нашел в закромах

Match 26-12-2011 17:51

Из серии - обойдемся без мяса.
Первая - мое сегодня. Вторая - не мое вчера.

Tigress 26-12-2011 20:44

рулет из св.корейки

LOVEMurkin 26-12-2011 21:01

quote:
Originally posted by Tigress:

рулет из св.корейки

а начинка какая?

streetmas1 27-12-2011 09:04

Тяжело смотреть, хоть бы рецепты писали))) Слюни так и текут :Ь,

LeKaIv 27-12-2011 12:09

ванильно-шоколадное парфе

Maruzy 27-12-2011 22:05

quote:
LeKaIv

Я наверное понимаю, что мне бы в инете поискать что-то такое... Но вот настолько картинка убила красивостью своей, что я просто спрошу Вас, ЭТО ЧТО? Как это готовят и как это есть (десерт?)?????

Tigress 27-12-2011 22:30

quote:
Originally posted by LOVEMurkin:

а начинка какая?

обжаренные грибы и лук

LeKaIv 28-12-2011 09:08

quote:
Maruzy

это как бы мороженое) готовить очень просто.
Парфе шоколадный
600 мл (у меня 500) сливок 33%
6 ст.л сахара
150 мл молока
5 яичных желтков
30г какао
яичные желтки растереть с сахаром и порошком какао, развести массу горячим молоком, проварить постоянно помешивая, чтоб не пригорело до загустения (можно на водяной бане) и охладить. Охлажденные сливки взбить и ввести в них подготовленную массу, после чего смесь разложить по формочкам и заморозить.
я желтковую массу разделила пополам, в одну часть положила какао в другую немного ванильного сахара, в формочки выложила слоями давая первому слою подстыть примерно с пол часа. можно формочки предварительно обмазать растопленным шоколадом, получится мороженое в шоколаде.

Гузелёк 28-12-2011 22:51

Панкейки

Рецепт: http://cappuccino-karish.blogspot.com/2011/12/blog-post_25.html#more
Сделать довольно просто и получается вкусно.
Вместо растительного масла в тесте топлёное сливочное 50гр.
А самое главное, это три больших плюса (по сравнению с блинами):
*не надо равномерно распределять по сковороде (я люблю тоненькие блины, поэтому кропотливо подхожу к процессу)
*легко перевернуть
*не требуется масло для смазывания сковороды

Melod'ka 29-12-2011 11:39

quote:
Originally posted by Гузелёк:
Панкейки
Рецепт: http://cappuccino-karish.blogspot.com/2011/12/blog-post_25.html#more
Сделать довольно просто и получается вкусно.
Вместо растительного масла в тесте топлёное сливочное 50гр.
А самое главное, это три больших плюса (по сравнению с блинами):
*не надо равномерно распределять по сковороде (я люблю тоненькие блины, поэтому кропотливо подхожу к процессу)
*легко перевернуть
*не требуется масло для смазывания сковороды
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/004692/4692596.jpg][/URL]

я такие делала в сша пока а, там смесь готовая,ее разводишь и делаешь
кленовый сироп в продаже и там все панкейки с сиропом едят
я не знала какие они должны быть по толщине,сделала как могла,позвала соседей
почти все хором спросили ПОЧЕМУ ТАКИЕ ТОНЕНЬКИЕ? (как у вас на фото)))))))
увидела,сразу вспоминал как все хохотали))))))
потом мне показали какие они должны быть у них,так они толще даже,чем наши оладьи )))))

LeKaIv 02-01-2012 22:05

тортики к новогоднему столу

anhen 03-01-2012 09:42

Детей радовала

Ванильно-шоколадное мороженое (вот рецепт: http://www.say7.info/cook/recipe/835-Vanilno-shokoladno.html )
И фруктово-сметанное желе.