Missy 78 : Фотографии нашей еды 2 (с) BaNZaY! : Кулинария

Missy 78 15-05-2011 19:05

сытный ужин..
апельсиновый бисквит с яблоками)
конвертики из свинины с помидорками)

Match 15-05-2011 19:26

quote:
вот, завтрак был

indians, у вас, что в беконе завернуто? Подробности.

indians 15-05-2011 20:13

сорри, в спешке не написал)) куриную грудку на полоски парезал, пасолил паперчил и завернул в тонкорезаный венгерский бекон. Обжарил все оч быстро)) курица палучилась отменной))) оч сочной))

PILak 15-05-2011 20:19

да уж........... гурман, он и в Африке гурман, мне бы ещё столько времени на завтрак иметь........слюни аж вокруг шеи наматываю

indians 16-05-2011 12:15

Родной! какое время???? 5 минут на все!!!! Дети смяли так, будьто и не готовилось ваще))))

BNV 16-05-2011 10:41

а грудка сырая или варёная?

Matveikinamama 16-05-2011 23:40

торт " воздушный сникерс" и закуски

Нюшка 17-05-2011 08:57

quote:
торт " воздушный сникерс" и закуски

Хочу отсюда всё и сразу!!!Что за торт и можно рецепт?!

Matveikinamama 17-05-2011 18:56

quote:
Так, закуски имеются.А где Алкоголь ?
Наверно спрятал
ага спрятали
[QUOTE][B]Хочу отсюда всё и сразу!!!Что за торт и можно рецепт?!

рецепт отсюда http://forum.say7.info/topic28935.html
делала первый раз, получилось очень вкусно и необычно

indians 18-05-2011 09:30

Мексиканская кесадилья. Лепешки специально закупленные, та что на фото с добавлением томатной пасты в тесто
В начинке: обжареные грибы+обжареные зам.овощи+мнооооооооооооого сыра+ветчина. С острым соусом улетело неуспев даже пикнуть)))
Хочу заметить, не я готовил)) Дочки постарались)))
Лепехи куплены были в Челнинском МЕТРО.
Кто ел бурито в москве в переходах метро, тот вспомнит этот вкус)))

YokiToki 19-05-2011 12:32

Творог с медом, сметаной и корицей. Цикорий

Кошка_Дикая 19-05-2011 18:50

Первый раз в жизни торт приготовила

ILVA564448 19-05-2011 19:15

quote:
Originally posted by Кошка_Дикая:

торт приготовила

выглядит сочно и вкусно... рецепт плиз

Кошка_Дикая 19-05-2011 19:23

Рецепт как обычно : частично из инета ,частично из холодильника.
Корж :
3 яйца,
250 гр. сахара
150 гр. муки
250 гр майонеза
1 ч.л. разрыхлителя.
Яйца взбить с сахаром до растворения сахара , добавить остальные ингридиенты, перемешать и в духовку на 30-40 минут.
в начинке: коржи полила сиропом из персиков, сами персики порезала и между коржами (которые получились из одного выпеченного, путем разрезания его на 3 части), крем сметенный (сметана +сахар), сверху просто шоколад протертый.
Вобщем получилось очень вкусно, коржи очень нежные, только сметану надо брать пожирнее чтоб она не вся впитывалась в коржи , тогда и торт будет выше.

Match 19-05-2011 22:28

quote:
Лепехи куплены были в Челнинском МЕТРО.

В челнах есть метро? я думал ближайший магазин в перми.

Собственно вот.

PILak 19-05-2011 23:58

ближайший Метро в челнах, если кто не знал.

YokiToki 20-05-2011 11:32

Мясной рулет, начинка: суфле из брокколи

Иванова Катя 20-05-2011 23:17

пицца двух видов пока еще без сыра, десерт сметанный, тортик из печенки

platon18 20-05-2011 23:25

quote:
Originally posted by Иванова Катя:

тортик из печенки

поподробнее, из какой? куринная подойдет? ну и далее

Иванова Катя 20-05-2011 23:32

печень любая, можно куриную - полкило, яйца - штуки две, муки совсем чуть-чуть, соль... ну и выпекаешь, как блинчики... между слоями майонез + лук с морковкой... мама в последний раз лепешки из печени вообще без муки жарила, очень нежные получились...

platon18 20-05-2011 23:39

тема не раскрыта, отваривать? резать? терка? комбайн?

jesc 21-05-2011 12:59

Еда мужская, 1 кг

Иванова Катя 21-05-2011 08:17

quote:
тема не раскрыта, отваривать? резать? терка? комбайн?

сырую на мясорубке прокрутить, ну или чем там можно фарш сделать...

ILVA564448 21-05-2011 19:43

рыбные котлетки+картофельное пюре, и мясо Дракона

Нюшка 21-05-2011 20:07

quote:
ILVA564448

Вкуснотищща!!!А что это за мясо Дракона?!

indians 22-05-2011 02:59

quote:
Originally posted by Нюшка:

А что это за мясо Дракона?!

курица по албански это))) в народе мясо дракона)))

Matveikinamama 22-05-2011 17:28

творожный тортик и макароны по рецепту Высоцкой

Match 22-05-2011 17:38

Мясо.

Плюша 22-05-2011 20:31

Ребрышки с картошкой, приготовленные в рукаве.

jesc 22-05-2011 21:21

Сегодняшний десерт

Помошница и главный дегустатор

А вчерашнего карпа сфоткать забыл ((

ILVA564448 23-05-2011 08:06

quote:
Originally posted by indians:

курица по албански это))) в народе мясо дракона)))

спасибо, ILVA-клон!
МЯСО ДРАКОНА
Свинина 800гр., мелко порезана (как на гуляш), соль, специи, 3ст.л.майонеза, 3ст.л.крахмала, 3 яйца. Все перемешать, оставить минимум на 1,5 часа (лучше на ночь). Жарить как оладьи.

indians 23-05-2011 08:18

тут непринципиально, куриное мясо или свинина. Принцип вы описали, покрошить мелкои связать "тестом" ))

Грифея 23-05-2011 08:45

quote:
jesc

десерт. рецепт, плиз!

platon18 23-05-2011 11:59

обед

jesc 23-05-2011 21:47

quote:
Originally posted by Грифея:десерт. рецепт, плиз!

Делал по этому рецепту. Отличный получился пирог!

Natal9ka 25-05-2011 19:54

наш сегодняшний ужин

Solne4naja 25-05-2011 20:38

Natal9ka - такая картошечка аппетитная))как готовили? и что там приготовлено из мяса?

Natal9ka 25-05-2011 20:44

картошку готовила по этому рецепту http://forum.say7.info/topic26707.html , кстати,получилось очень вкусно,нам очень понравилось, а мясо - это не мясо, а куриная печень "по-албански"

(рецепт есть выше)

Match 25-05-2011 22:06

Фотоаппарат сказал, что долго не выдержит, так что вот.

OKSI 26-05-2011 09:31

подарок любимому мужу, но тока камешки немного поплыли(для первого раза думаю тепримо

Грифея 26-05-2011 09:47

quote:
OKSI

круто! а что это вообще - торт?

OKSI 26-05-2011 09:54

да это торт

Грифея 26-05-2011 10:40

а чем он сверху покрыт. так блестит. сироп что ли?

Грифея 26-05-2011 10:41

а муж подарок то оценил?
из чего этот торт? как картинка ж прямо! (удалят мое сообщение

OKSI 26-05-2011 11:06

муж еще не видел, вечером испробует посмотрим(рецепт и задумка слямзино http://forum.say7.info/topic14326.html )

YokiToki 26-05-2011 15:07

Рис, курица в апельсиновом остром соусе. Делала для гостей, на 8 человек.

Иванова Катя 26-05-2011 15:45

вкусно? можно про соус поподпробнее... а еще чем рис посыпан? очень красиво

YokiToki 26-05-2011 15:56

Вкусно конечно!

Порезала куриную грудку, обжарила. Добавила мякоть апельсина, аджику, обжарила, добавила водичку, тушила. Вконце дабавила немного муки, что б соус загустел. Рис посыпала кунжутом.

duba 27-05-2011 07:42

фото не моё, но получилось примерно так
рецепт здесь

Match 27-05-2011 21:29

quote:
тут вообще-то выкладывают СВОИ фото СВОЕЙ еды, а не из интернета...

Ага, во примерно такие.

Или вот такие.

olinskaya 28-05-2011 09:19

суфле к чаю

...
пы.сы. Натали...тебя нельзя пускать комне в гости)))

Match 28-05-2011 20:30

Я чего то макароны полюбил.

Missy 78 29-05-2011 17:02

привет,диета

Match 29-05-2011 17:20

Да, что у вас за фотоаппараты такие?
Missy 78, Какой кошмар! Признавайтесь во всем. Это что такое у вас на вид очень вкусное? Блины с чем?

ILVA564448 29-05-2011 17:38

мой любимый печеночный торт...

классика: картоха с курицей

Нюшка 29-05-2011 18:36

quote:
olinskaya

Рецепт в студию!!!

quote:
Match

От вида котлет слюнки потекли!!!Заметила в вас ярого противника вегетарианства-все блюда смачные и сытные!)))

quote:
ILVA564448

Всё время что-то интересное!!!Очень хочется рецептик печёночного тортика!!!Плиз!!!

ILVA564448 29-05-2011 19:08

quote:
Originally posted by Нюшка:

Очень хочется рецептик печёночного тортика!!!Плиз!!!

Измельчила на комбаине 250-300 гр. печени до однородной массы. Добавила 1 яйко, 0,5 ч.л.соли, 0,5 ст.молока, примерно 4 полные ст.ложки муки (это тесто). Этим временем жарила лук с морковью (начинка торта). Потом приготовила крем (майонез 150-200 гр. + чеснок 2-3 дольки).
Выпекаем ровные блины. Сразу каждый готовый смазываю кремом, сверху начинку. Жарю следующий, кладу сверху предыдущего, снова крем, начинку... Процесс непрерывный, в целом занимает около часа. После приготовления стоит минут 30, впитывается. Люблю его теплым, поэтому всегда разогреваю в микроволновке. Украшать можно по желанию.
Делаю его почти каждый выходной

Yaninka 02-06-2011 15:31

Вот делали в выходные овощи в фольге на углях, жаль только конечного результата не удалось сфоткать, фотик сел.А так в качестве отдыха от надоевших шашлыков улетает на ура!

anika2905 03-06-2011 08:30

а вот нам еще не надоело))

стол сфоткать уже не успели-голодные были))

olinskaya 03-06-2011 14:21

quote:
olinskaya
Рецепт в студию!!!

делала вот по этому рецепту, только без шоколада...
http://forum.say7.info/topic33636.html

CarUser 03-06-2011 22:20

от моей половины

ExpressToHell 05-06-2011 13:05

вот недавно с творогом и манкой баловался)))

LeKaIv 05-06-2011 15:30

Ура!!! у меня почти закончился ремонт на кухне, по этому поводу фаршированные макароны. часть с куриным фаршем часть с творогом, все в сливочносметаннотворожном соусе с зеленью

дети уплетают фруктовый лед

а еще десерт

Нюшка 05-06-2011 16:29

quote:
LeKaIv

Вкуснотищща-то наверное какая!!!А что это за десертик?Можно рецепт?

Спарта 05-06-2011 17:18

quote:
фаршированные макароны.

Красиво, необычно.

LeKaIv, такую красоту трудоемко готовить? поделитесь, пожалуйста, рецептом. Какого сорта макароны для такого блюда лучше использовать?

LeKaIv 05-06-2011 20:20

quote:
Originally posted by Спарта:
LeKaIv, такую красоту трудоемко готовить? поделитесь, пожалуйста, рецептом. Какого сорта макароны для такого блюда лучше использовать?

макароны называются "сапожок" еще бывают королевские ракушки. готовить не сложно. делаете фарш по вашему желанию.
у мня: фарш N1 - курица, лук, зелень (петрушка, укроп, кинза) соль, специи по вкусу
фарш N2 - творог, яйцо, зелень (петрушка, укроп, кинза) соль, специи по вкусу
начиняете фаршем макаронные изделия, выкладываете в форму в 1 слой, заливаете соусом по своему вкусу(у меня остатки творожного фарша+сливки+сметана+соль+перец+зелень)и отправляете в духовку до готовности. по времени и температуре не скажу ибо духовка новая и такое блюдо готовила впервые, по этому испробовала кучу режимов в духовке и потратила в общей сложности около часа, но мне кажется, что все можно приготовить намного быстрее. если макароны не отваривать то желательно чтоб соус покрыл макароны полностью иначе то что не в соусе останется сухим.
ЗЫ сын 3 раза ходил за добавкой

LeKaIv 05-06-2011 20:26

quote:
Originally posted by Нюшка:
А что это за десертик?Можно рецепт?

за основу взяла рецепт anhen https://izhevsk.ru/forummessage/59/821248-m11705043.html если вы об этом, а если о том что на палочках, дк это сок замороженный.

Matveikinamama 05-06-2011 21:08

пицца ,пирог с рыбными консервами, макароны с курицей грибами, кексы

OKSI 05-06-2011 21:47

приехади с огорода, поужинать надо а сил уже не на что нет вот и появились на свет баранки с куриным фаршем

olinskaya 05-06-2011 22:14

вот придумалось)...

Maruzy 05-06-2011 23:33

quote:
olinskaya

А это что-то типа костыбей, но с фаршем и зеленым горошком?...
Или я не права????

olinskaya 06-06-2011 12:13

quote:
Maruzy

типа того)...тесто как на костыбей. раскатала лепёшки, нажарила, намазала майонезом. на одну сторону лепешки начинку обжаренно/тушенную( фарш любой, овощи тоже-у меня были замороженная стручковая фасоль, горошек, морковь). всё посыпала тёртым сыром и в путь, мне только куснуть досталось)))

YokiToki 06-06-2011 19:41

Куринные ножки под острым сыром, с кунжутом.

L1s 06-06-2011 19:54

я думал это кура в белом шоколаде с разноцветным драже. Оо

ILVA564448 08-06-2011 18:43

вкусняхи
печеночный торт

домашний сыр

бутики с сыром, чеснокои петрушкой

лепешка с сыром

ecological 08-06-2011 19:24

супчик

Ирена 08-06-2011 20:32

давно и внимательно читаю, изучаю ветку, решила тоже представить свои творения...
салатики:"Звезда"

"Арбузная долька" (рецепт получен здесь же)

бутики

jusa 09-06-2011 08:23

продолжение ностальжи по Египту...
Асаба Зейнаб (пальчики Зейнаб) - арабская сладость, одна из моих любимых

вот так должен выглядеть оригиналhttp://serafima.home-forums.com/t92-topic?highlight=%F1%EB%E0%E4%EE%F1%F2%E8

Cindy 87 09-06-2011 15:00

мой рыбный пирог

Match 10-06-2011 23:36

И колбасу можно есть.

Толки 14-06-2011 10:21

Некрасиво (к сожалению), но вкусно.

Bella_18rus 14-06-2011 18:41

грибы с картофелем

Мама Лина 14-06-2011 19:39

обажаю вкусно покушать но не меньше люблю готовитькулинарная ветка это по мне вот то не многое что я могу

Solne4naja 14-06-2011 21:50

Мама Лина! А тесто для пирогов какое готовите?дрожжевое? расскажите подробнее. Спасибо

Мама Лина 15-06-2011 12:23

Маленькие пирожки с ливером.
Большой пирог с мясом и капустой.
Тесто дрожжевое- точный рецепт сказать не могу, так-как делаю всё на глазок. вот примерный рецепт-
500 г. воды,
2 яйца,
2 столовых ложки сахара,
соль по вкусу,
50 г. дрожжей,
200 г. ростительного масла,
вымешивая, всыпать муку до тех пор, когда тесто можно будет вымешивать руками. поставить в тёплое место на 30-60 минут.
Тесто пулучается почти сдобное. для пирогов из этого теста подходят любые начинки, как сладкие, так и из мяса, или рыбы.

sinka 15-06-2011 14:24

семга

Кошка_Дикая 16-06-2011 13:19

Овсяные печеньки с яблоками

Matveikinamama 18-06-2011 20:24

супик и скумбрия с картошкой

ILVA564448 19-06-2011 11:48

слойки с сыром

оладьи на сметане: 500 гр сметаны, 2 яйца, соль, сахар, разрыхлитель, мука.

Match 19-06-2011 15:33

ILVA564448, а как вы их поедаете? Я про оладьи. С вареньем, со сгущенкой или еще с чем?

quote:
слойки с сыром

Кошмар! С кунжутом.

ILVA564448 19-06-2011 16:14

quote:
Originally posted by Match:

как вы их поедаете? Я про оладьи. С вареньем, со сгущенкой или еще с чем?

оладьи едим кто с чем: сметана, джем, сгущенка... разве это принципиально?

quote:
Originally posted by Match:

Кошмар! С кунжутом.

кажется в данной ветке не обсуждается вкус и красота блюда...

olinskaya 19-06-2011 21:51

кальмары в кляре...и запеканка рисовая соответствено с кальмарами))))

Ox@ 19-06-2011 22:12

Сардельки на природе

Диковинка 20-06-2011 12:20

[QUOTE]Originally posted by Matveikinamama:
[B]скумбрия с картошкой

Про скумбрию можно подробнее?

Matveikinamama 20-06-2011 07:42

quote:
Про скумбрию можно подробнее?

Конечно можно, чищу скумбрию от внутренностей и плавников,разрезаю вдоль хребта, хребет удаляю, получается филе, его смазываю майонезом, соль перец, и фарширую рыбу овощами, морковь, лук, помидоры, потом рыбку собираю и скрепляю брюшко зубочистками.
Выкладываю рыбу на картофель с морковью, перемешанный с майонезом. И в духовку.

Match 20-06-2011 21:23