Кулинария

Фотографии нашей еды 2 (с) BaNZaY!

Морковка73 05-10-2010 12:06

Шарики творожные. Тесто как на сырники, только еще соду добавляю.
Yaninka 06-10-2010 15:45

Запеканка и салатик и дорадо.

click for enlarge 1920 X 1440 470,6 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 817,0 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 553,2 Kb picture

Alevtina 06-10-2010 16:23

Yaninka, поделитесь рецептом рыбки
Yaninka 06-10-2010 16:52

Дорадо чистим, удаляем внутренности, фаршируем лимончиком, в самой тушке делаем надрезы, туда тоже лимон. Соль, перец по вкусу. На противень выкладываем овощи (картофель, морковь, лук... и т.д по желанию), сверху на овощи выкладываем рыбу. Делаем заливку из сметаны, можно добавить укроп, специй по вкусу. Заливаем рыбу и овощи. И все в духовку минут на 30.
LeKaIv 06-10-2010 19:23

ночное чаепитие с черёмуховым тортиком
click for enlarge 1920 X 1440 277,8 Kb picture
matillda 06-10-2010 20:39

оййййййй, с черемуховым *мечтательно*.... вкусно и романтично))))
kashmel 06-10-2010 20:42

а рецепт черёмухового тортика?!
LeKaIv 07-10-2010 13:09

рецепт черёмухового тортика
Bella_18rus 09-10-2010 14:03

Захотелось супчега...
рассольник)
click for enlarge 1920 X 1440 560,0 Kb picture
LOVEMurkin 09-10-2010 21:24

вчера на ужин был рис и котлетки из курицы
click for enlarge 1920 X 1440 295,1 Kb picture
Yaninka 09-10-2010 21:41

quote:
Originally posted by LOVEMurkin:

вчера на ужин был рис и котлетки из курицы



Такие котлетки аппетитные, рецептик можно?
LOVEMurkin 09-10-2010 22:37

quote:
Originally posted by LOVEMurkin:

котлетки из курицы



Все очень просто: курицу порезала мелкими кубиками, залила всё майонезом со сцециями и кинула мелко порезанный перец туда(очень хотелось перца), мариновалось всё час. Потом добавила яйцо и муки, сколько не знаю, всегда на глаз делаю. Ну и еще плюхнула туда сыр кубиками.
Когда делала первый раз, обжаривала на сковородке (по оригинальному рецепту)- не айс. Сейчас всегда делаю в духовке)))
tania7nebo 10-10-2010 10:29

С утра испекла к чаю шарлотку. Чтобы не совсем баянисто было, вместе с яблоками были ещё и груши. Получилось очень и очень вкусно. Не шедевр кулинарии, но всё же. В первый раз отмечаюсь здесь и показываю то что у меня получилось. Не ругайте меня))))
[никто не будет ругать, Модератор]
click for enlarge 1920 X 1440 196,9 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 185,7 Kb picture
LeKaIv 10-10-2010 11:30

обед
куриный суп-лапша с шампиньонами и жульен в булочке
click for enlarge 1920 X 1440 271,4 Kb picture
Кошка_Дикая 10-10-2010 11:54

Спагетти и курица тушенная с овощами
click for enlarge 1920 X 1440 164,9 Kb picture
Стервочка* 10-10-2010 13:22

А вот , что ели мы.
click for enlarge 1920 X 1280 255,0 Kb picture
Match 10-10-2010 16:51

Ну и сволочи! В хорошем смысле этого слова.
Я не хотел показывать пальцем, но
Стервочка*
Кошка_Дикая
tania7nebo и др.
Платон, удаляй фотки, - ,это, ну, незя так издеваться.
Опять есть захотел. Да ну вас!
Bembi 10-10-2010 17:23

а у меня сломался фотик ((
Match 10-10-2010 17:27

quote:
а у меня сломался фотик ((

А я найти его не могу.
Стервочка* 10-10-2010 17:37

Сидим ужинаем.
Ждем Курицу, она еще не готов!!!
click for enlarge 1632 X 1224 821,1 Kb pictureclick for enlarge 1632 X 1224 837,8 Kb pictureclick for enlarge 1632 X 1224 899,0 Kb pictureclick for enlarge 1632 X 1224 877,1 Kb pictureclick for enlarge 1632 X 1224 902,8 Kb picture
Кошка_Дикая 10-10-2010 18:10

ну и наш ужин тоже
click for enlarge 1920 X 1192 540,1 Kb picture
0,пять 10-10-2010 18:42

А вот что у нас в 0,пять было ну ужин в пятницу
click for enlarge 1920 X 1440 191,9 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 248,6 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 176,9 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 181,6 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 204,4 Kb picture
Простите, не удержались, сначала поели, потом пофоткали
elangs 10-10-2010 18:45

Ужин - рис с овощами и кальмарами
click for enlarge 1920 X 1440 699,5 Kb picture
anika2905 10-10-2010 20:16

Кошка_Дикая, у меня вчера точь-в-точь были спагетти с курицей и овощами)))
а сегодня картошечка с белыми грибами
click for enlarge 1920 X 1440 191,3 Kb picture
Мотылёк 10-10-2010 21:50

quote:
Originally posted by 0,пять:

сначала поели



Судя по всему, не ели, а закусывали
Морковка73 10-10-2010 22:13

Мое сегодняшнее.
крабовый салат
click for enlarge 1920 X 1440 1016,9 Kb picture
Мясо
click for enlarge 1920 X 1440 285,1 Kb picture
Пирожки с капустой
click for enlarge 1920 X 1440 200,7 Kb picture
rixy 10-10-2010 22:19

морковка а где разморин купили? Если это он конечно?
Морковка73 10-10-2010 22:21

Розмарин всегда есть в Гастрономе, Океане или Севере.
Bembi 10-10-2010 23:24

а меня больше интересует как салат в шарик свернуть и при этом слоями...
basica 10-10-2010 23:40

думаю, в форму укладывали, только меня интересует как ТАК эту форму надо перевернуть, чтобы ничего не испортить???
Bembi 10-10-2010 23:42

я предполагаю разъемную форму. не видела таких еще...
Морковка73 11-10-2010 07:52

Девочки, все гораздо проще
Летом в Карусели покупала мороженое. Там напротив Летуаля девочка с ним стоит. Я не очень люблю вафельный рожок - поэтому беру пластиковую чашечку. Выкидывать не стала - специально для таких порционных салатиков.
Выстилаем дно чашки полиэтиленовым пакетиком и выкладываем слои. Потом на полчаса в холодильник. Достаем, прикладываем тарелку, переворачиваем, снимаем сначала чашку, потом пакет. Вуаля!
Bembi 11-10-2010 08:48

бурные аплодисменты
Match 11-10-2010 10:49

Bembi, спасибо. Я дурак и не знал. вроде - вкусно. У нас там ресторанчик приторговывает. Опять есть захотел. У меня почему то посты исчезают. Враги?
platon18 11-10-2010 10:55

предупреждение : тема про фото и рецепты!!
Match 11-10-2010 11:04

Ухожу, но обещаю вернутся.
Бессамемучо 11-10-2010 18:34

мой ужин... ностальгия по турции
click for enlarge 1920 X 1440 203,8 Kb picture
platon18 11-10-2010 18:41

чего с чем? я обычно картофель жареный так заливаю яйкой
Бессамемучо 11-10-2010 18:43

Много лука и яйко мммм
anika2905 11-10-2010 18:49

ватрушечки
click for enlarge 1920 X 1440 150,6 Kb picture
LOVEMurkin 11-10-2010 19:29

а у нас запеканка из макарошек, овощей, сыра и курицы
click for enlarge 1920 X 1440 354,5 Kb picture
тихая 11-10-2010 23:42

quote:
Originally posted by LOVEMurkin:

а у нас запеканка из макарошек, овощей, сыра и курицы



Ой-й-й-й. Пожалуйста, дай мне рецептик!!! Выглядит супер, а звучит еще лучше. Я тоже своих любимых хочу таким накомить и услышать как дочка от вкуснотищи ммм-кает.
LOVEMurkin 12-10-2010 08:49

quote:
Originally posted by тихая:

Пожалуйста, дай мне рецептик!!!



рецептик утащила вот от сюда)) http://forum.say7.info/topic27090.html
Yaninka 12-10-2010 09:25

Салат из печеного перца.
click for enlarge 1920 X 1440 607,6 Kb picture
Pushik 12-10-2010 18:31

незатейливый ужин)
click for enlarge 800 X 600 151,9 Kb picture
тихая 12-10-2010 21:53

рецептик утащила вот от сюда)) http://forum.say7.info/topic27090.html
#250

Спасибо, обязательно попробую

Пэппи 13-10-2010 10:26

На днях делала пирожки с картошкой и беляшики
click for enlarge 1460 X 1095 282,5 Kb pictureclick for enlarge 1460 X 1095 312,2 Kb picture
LeKaIv 13-10-2010 13:07

пирог с персиками
до духовки
click for enlarge 1920 X 1440 126,7 Kb picture
после
click for enlarge 1920 X 1440 209,7 Kb picture
а на ужин перловка со свининой по просьбе мужской половины семейства
click for enlarge 1920 X 1440 291,6 Kb picture
Anbur1976 13-10-2010 13:11

сначала подумал, что это огромная глазунья))) А белое - это что?
morkovk@ 13-10-2010 13:37

quote:
Originally posted by LeKaIv:

пирог с персиками



поделитесь рецептиком, пожалуйста.
очень аппетитный на вид.

тоже подумала что это большая глазунья)

hlopushka 13-10-2010 15:17

так-с.....
это кабачки с фаршем под сыром и овощное рагу

click for enlarge 1920 X 1440 318,8 Kb picture
лепешка с помидорами

click for enlarge 1920 X 1440 497,7 Kb picture

курица с чесноком и лимончиком и картошечка

click for enlarge 1920 X 1440 295,3 Kb picture
запеченая свининка и рис

click for enlarge 1920 X 1440 309,4 Kb picture

это просто минтай и макарошки
click for enlarge 1920 X 1440 312,4 Kb picture

hlopushka 13-10-2010 15:29

салат. без него не могу )
click for enlarge 1920 X 1440 327,6 Kb picture

родители набрали много грибов, поделились с нами, поэтому у нас был грибной вечер ) грибовница...
click for enlarge 1920 X 1440 305,7 Kb picture

... и жареные грибочки с картошечкой
click for enlarge 1920 X 1440 524,2 Kb picture

опять же макарошки и язык )
click for enlarge 1920 X 1440 299,4 Kb picture

муж обожает гороховый суп. и варит его только сам ) получается просто божественно, на свиных копченых ребрышках......
click for enlarge 1920 X 1440 313,9 Kb picture

hlopushka 13-10-2010 15:41

муж делал сюрприз. испек пиццу ) точнее, несколько небольших пицц ))
click for enlarge 1920 X 1440 510,7 Kb picture

это вчерашнее: кабачок, фаршированный фетой и курочкой
click for enlarge 1920 X 1440 291,0 Kb picture

а, не, кабачок - это позавчерашнее. а вчерашнее - это картофельно-грибная запеканка )
click for enlarge 1920 X 1440 485,0 Kb picture

а это десерт ) подарок нашей редакции от специального дяденьки, который следит, чтобы в эфир не вышло что-нибудь "не то" )))
click for enlarge 1920 X 1440 320,9 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 329,0 Kb picture

LeKaIv 14-10-2010 11:00

сегодня на десерт "сметанник"
click for enlarge 1920 X 1440 227,3 Kb picture
morkovk@ 14-10-2010 11:05

quote:
Originally posted by LeKaIv:

LeKaIv



рецептом пирога с персиками так и не поделитесь?
LeKaIv 14-10-2010 11:16

нажми в моем посте на слова "пирог с персиками"
Иванова Катя 14-10-2010 22:46

quote:
LeKaIv

научите делать сметанник, пожалуйста...
Стервочка* 14-10-2010 23:27

Я тоже хочу рецепт сметанника, пожалуйста!!!!
LeKaIv 15-10-2010 08:04

рецепт сметанника)
тесто любое. можно дрожжевое, можно песочное.
у меня творожное - 125гр творога, 65гр сахара, 5ст.л. молока, 5ст.л растительного масла, 200гр муки, 2ч.л разрыхлителя
начинка - 500гр сметаны, 5 яиц, 100гр сахара, ванилин.
тесто раскатать. выложить в форму с бортами. начинку перемешать, вылить в тесто. можно украсить любыми ягодами. выпекать при 180 градусах минут 35-40. вобщем начинка должна пропечься, но не поджариться (я слегка передержали ибо плита древняя, духовка хз как работает). все очень вкусно и просто
OL*KA RU 16-10-2010 13:39

маффины с яблоками
click for enlarge 1920 X 1440 263,7 Kb picture
Tigress 16-10-2010 14:20

перчики
click for enlarge 1920 X 1440 141,8 Kb picture
Tigress 16-10-2010 14:22

язычки с тушеными овощами
click for enlarge 1920 X 1440 180,5 Kb picture
куриные грудки в вине с маслинами
click for enlarge 1920 X 1440 177,5 Kb picture
loli290481 16-10-2010 16:03

кексы творожные
click for enlarge 1833 X 2112 293,1 Kb picture
LeKaIv 16-10-2010 17:34

у нас сегодня ролы на ужин
click for enlarge 1920 X 1440 338,2 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 235,3 Kb picture
Парасолька 16-10-2010 17:35

перчики фаршированные запечёные с соусом, ватрушки картофельные, пиццо
click for enlarge 1920 X 1440 678,6 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 668,0 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 674,5 Kb picture
anhen 17-10-2010 20:18

Просто шарлотка))
click for enlarge 1536 X 1152 279,1 Kb picture
Кошка_Дикая 17-10-2010 20:52

Рулька (уже разделанная) , каша из горшочка и овощи тушенные .. вкусна
click for enlarge 1920 X 1281 225,3 Kb picture
LeKaIv 18-10-2010 08:52

пирог с рыбой
click for enlarge 1920 X 1440 202,3 Kb picture
hlopushka 19-10-2010 10:39

Пирог с фаршем и кабачками
click for enlarge 1920 X 1440 324,9 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 293,5 Kb picture
platon18 19-10-2010 11:26

рецепт?
hlopushka 19-10-2010 11:41

В оригинальном рецепте вместо фарша - слой пюрированного сладкого перца. я решила делать фарш. Рецепт:
1ст.муки с горкой
2 сладких красных перца (у меня ок. 300 гр. фарша)
1 средний молодой кабачок
2 яйца
80гр. сливочного масла
50гр. сыра чеддер (у меня по-моему гауда)
300мл. молока
2ст.л. оливкового масла
1ч.л. сушеной паприки

Смешиваем муку, паприку (у меня вместо нее - чуточку красного молотого перца и какая-то кавказкая пряность), сливочное масло нарезанное кубиками. Растираем руками в крошку, чуть-чуть водички добавляем. получившееся тесто скатываем в шар и убираем на пол-часа в холодильник. Потом вынимаем, руками раскатываем по форме, делаем бортики довольно высокие, накалываем вилкой и снова в хоолдильник на пол-часа. вынимаем - и в духовку на 10 минут. Пока тесто лежало в холодильнике, я фарш с лучком на сковородке обжарила, добавила немного приправы "хренодер" )))импровизировала короче )
Кабачок чистим, режем на тонкие кольца, на две минуты опускаем в кипящую подсоленную воду, потом откидываем на дуршлаг.
Тесто вынимаем из духовки, на него - слой фарша, на него - слой кабачковых колец. сверху заливаем смесью яиц, молока (но мне показалось 300 мл. слишком много, взяла 200) и тертого сыра. и снова в духовку минут на 30 на 180-200 градусов. может подольше. вобщем - я вынула когда поняла, что омлет схватился и начал румяниться сверху.

Если не хочется фарш, то в рецепте сказано - на оливковом масле обжариваем кусочки сладкого перца, затем пюрируем их в блендере. И потом это пюре выкладываем первым слоем на тесто )

не забудьте фарш подсолить при обжарке )

работаплюс 19-10-2010 12:25

quote:
LeKaIv

Рецепт пирога с рыбой можно?
LeKaIv 19-10-2010 12:52

рецепт пирога с рыбой тут
только у меня вместо зеленого лука репчатый и теста ушло ровно половина, вторая половина в морозилке лежит. вот думаю со свежей рыбой надо попробовать испечь по этому же рецепту.
anhen 19-10-2010 16:44

Просто пирог с ананасами.
click for enlarge 1536 X 1152 282,1 Kb pictureclick for enlarge 1536 X 1152 199,0 Kb picture
hlopushka 20-10-2010 14:33

морковные булочки )
click for enlarge 1920 X 1440 489,6 Kb picture
anhen 21-10-2010 19:27

Лимонный бисквит с яблоками
click for enlarge 1536 X 1152 181,6 Kb picture
Парасолька 21-10-2010 19:37

на ужин рыбка, творожные кексики по рецепту loli290481
click for enlarge 1920 X 1440 835,7 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 639,8 Kb picture
mi_Lana 21-10-2010 20:38

Можно рецепт?
quote:
loli290481

kamaz 21-10-2010 21:13

копченый налим и его печень
click for enlarge 800 X 600 192,9 Kb pictureclick for enlarge 800 X 600 219,9 Kb picture
[опять без меня рыбу готовил , Модератор]
loli290481 21-10-2010 21:21

творожные кексы:
пачку масла растираем до бела с 300гр сахара, по одному добовляем четыре желтка, перемешиваем, протираем через сито творог(300гр),перемешиваем, 300гр муки, соду, сок лимона, все перемешиваем, потом вливаем взбитые белки. и вуаля в духовку.
Очень рада, что кексы пришлись по душе, приятного аппетита.
OL*KA RU 21-10-2010 21:54

quote:
Парасолька

а как кексики приготовить, похожими на розочки??
mi_Lana 21-10-2010 21:55

А розочкой как получились???
Надейка 21-10-2010 22:07

формочка такая
Танюшка27 22-10-2010 14:13

quote:
Originally posted by anhen:

posted 21-10-2010 07:27 PM

Лимонный бисквит с яблоками



подскажите рецет пож-та!
anhen 22-10-2010 16:05

quote:
подскажите рецет пож-та!

Элементарно все. Делаете обычное бисквитное тесто (5 яиц, стакан сахара, 300 г муки, ложка разрыхлителя) и туда цедру пол лимона (мне нравится сильный лимонный вкус). Яблоки кислые-прекислые режете. Выливаете в форму половинку теста, потом яблоки, потом остатки теста. И в разогретую духовку. 30-60 минут и пирог готов. Главное - 20 минут не заглядывать в духовку Слегка остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой. Если не любите сладкий бисквит, то в тесто нужно положить немного меньше сахара, например, 3/4 стакана. Очень быстро и очень просто. На основе бисквитного теста можно совершенно разные пироги делать: лимонный, с консервированными ананасами, с грушами, с курагой и изюмом и, конечно, шарлотку ))
Танюшка27 22-10-2010 16:21

anhen
спасибо, сейчас попробую сделать
Пэппи 22-10-2010 17:27

Запеканка(снизу гов. отбивная, сверху макароны + майонез, сыр, яйцо):

click for enlarge 1460 X 1095 226,8 Kb picture
olinskaya 22-10-2010 19:11

ну вот... сделала перепечи с мясом и с грибочками(маслятами)
click for enlarge 1920 X 1440 1006,8 Kb picture
OL*KA RU 22-10-2010 19:33

quote:
перепечи с мясом и с грибочками(маслятами)

о-о, какие красивые они у вас! я на днях первый раз делала, с капусстой и грибами, но так бортики защипить не смогла... получились как тарелочки просто(
, но все равно мням (правда тесто я в позими покупала)
olinskaya 22-10-2010 19:39

quote:
OL*KA RU

спасибо)...тесто я сама делала(для перепечей), хоть как защипать можно-эластичное.)
loli290481 23-10-2010 15:42

маффины с шоколадом и земляникой
click for enlarge 1920 X 1440 291,3 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 269,1 Kb picture
Ashatan 23-10-2010 15:46

ой! вот куда хотела
селёдка под шубой
click for enlarge 1600 X 1200 300,6 Kb picture
Bobrenok 23-10-2010 15:48

quote:
Originally posted by loli290481:

маффины с шоколадом и земляникой


Напишите, пожалуйста, рецепт. Вкусно наверно.

Кошка_Дикая 23-10-2010 15:52

Рулетики из свинины со сладким перцем, луком и сыром
click for enlarge 1920 X 1360 439,7 Kb picture

мясо перед приготвлением замариновала в соевом соусе и запекала в рукаве , получилось очень нежно

loli290481 23-10-2010 15:52

рецепт брала тут http://www.say7.info/cook/kitchen/39-Vyipechka/linkz_start-20.html , тока малину заменила замороженной земляникой. Получилось оч вкусно, крема немного нехватило, но и без него вкуснатища.
Tigress 23-10-2010 22:54

главное-рулетик!
click for enlarge 1920 X 1440 194,4 Kb picture
Морковка73 24-10-2010 11:17

Тост на завтрак
click for enlarge 1920 X 1440 147,7 Kb picture
Кошка_Дикая 24-10-2010 18:46

Пирожки. С мясом.
click for enlarge 1376 X 1108 246,1 Kb picture
Морковка73 24-10-2010 21:33

Печень
click for enlarge 1920 X 1440 298,7 Kb picture
siarghei 25-10-2010 09:57

Форелька запечённая в устричном + соус Дор блю
click for enlarge 1920 X 1440 430,4 Kb pictureclick for enlarge 1920 X 1440 461,9 Kb picture