Match : Фотографии нашей еды 2 (с) BaNZaY! : Кулинария

Match 01-09-2010 19:51

Сейчас будут горячие бутерброды. Надо же тему обновить.

Bella_18rus 02-09-2010 10:37

Ну вот погодой навеяло... и предстоящим пикничком))) - пирожки собственной персоной!!!

Андрей Геннадьевич, в простонародье Platon18, имеет возможность их сегодня заценить на вкус)))

Марья Шакирова 02-09-2010 10:54

А это мой муж выпендривался))) Типа плов.

siarghei 02-09-2010 11:22

quote:
пирожки собственной персоной!!!

А начинка какая, можэ завернули чего неабычнава...

Bella_18rus 02-09-2010 11:28

да неее... все обычно, но от этого не менее вкусно - часть капустик/яйцо, часть картофельное пюре/жареный лук...
кот под ногами мешался, тож хотела в пирожок завернуть, в последний момент жалко стало... так что никаких изысков.

indians 02-09-2010 23:59

quote:
Originally posted by Марья Шакирова:

А это мой муж выпендривался))) Типа плов.

Правельный мужиг к тя))) Скажи ему респект. Красиво)) Я как то тоже младшую дочь науши паставил от удивления. Она была уверена что это торт на столе стоит)) а это перевернутый плоф был)))

platon18 03-09-2010 11:20

вчерась на встрече ветки Общение

------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...
_

taxi2006 04-09-2010 13:10

рулетики из лаваша. одни с форелью, другие с сыром, яйцом и чесночком.

Плюша 04-09-2010 23:02

Блины с творогом

Морковка73 05-09-2010 09:39

А у меня шарлотка...

platon18 05-09-2010 17:43

ужин

------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

Кошка_Дикая 05-09-2010 21:31

Котлеты из щуки

Пойду есть с картофельным пюре и салатом из сладкого перца (который как будто бы на зиму)

abezymia 05-09-2010 23:06

Кыстыбый (по рецепту Well - ему большое мерси)

siarghei 06-09-2010 10:12

Субботний ужин: Овощи в духовке

Жареный минтай

Салатик из редько

Соленые(не маринованные) помидорки + компот из сухафруктафф

well-well-well 07-09-2010 07:35

quote:
по рецепту Well - ему большое мерси

Да ради бога...

Засоня 07-09-2010 15:30

Закуська...

LeKaIv 08-09-2010 11:17

отмечусь в новой теме с нового места готовки и поедания писчи

наш сегодняшний обед
гречневая каша со свининой в помидорах и жареным перцем

Match 09-09-2010 13:44

Просто мясо.

Zajka v Majke 09-09-2010 14:25

quote:
Originally posted by platon18:
ужин

делись рецептом

LeKaIv 09-09-2010 18:18

катлетки из щуки с картофельным пюре и салатом из помидор.

Магвайчик 11-09-2010 09:07

мой салатик Арбузная долька

Bella_18rus 11-09-2010 09:28

аппетитненько)) можно рецепт? что там внутри?

Julli-72 11-09-2010 09:30

quote:
Магвайчик

Ой, какой симпатичный салатик. Из чего это?

Магвайчик 11-09-2010 09:49

капусты, яйца,ветчина, сыр,огурчик, помидорчик,оливки
Капусту шинкуем тонкой соломкой. уксус добавляем в капусту, солим и чуть чуть сахара. Дайть капусте время просолиться. Салат укладываем слоями.
слой-капуста
слой-отварное яйцо(1 белок оставьте для украшения)
слой- ветчина нарезанная соломкой
слой -сыр на крупкой терке
все слои мажем майонезом
Украшаем нарезанным на кубики помидором, натёртым на тёрке белком яйца(на мелкой терке) и натёртым на тёрке огурчиком(мелкой терке).
из маленьких кусочков оливок выкладываем "семечки "арбуза

BaNZaY! 11-09-2010 20:13

Грибно-мясной суп.

Бульончик

+Грибочки с лучком

= Колорийный суп!

olinskaya 11-09-2010 20:35

quote:
Колорийный суп!

я готова патолстеть)МНЯМ)

Магвайчик 12-09-2010 09:44

салатик ромашка

Мотылёк 12-09-2010 12:18

А в центре что? Чеснок?

Bella_18rus 12-09-2010 12:58

Пиццо)

толстенькая, вкусненькая... ммммм...

Ashatan 12-09-2010 18:08

Приготовила домашний сыр по "местному" рецепту (некоего Полковнега). Из всего свежего деревенского. Мои натурпродукт не оценили(. Достаточно жёсткий жёлтый сыр получился, но какой-то нежирный чтоли.. творожистый чуть чуть. Он такой и должен быть, интересно?
Немного грешу на молоко утреннней дойки, навреное надо было юзать вечернее более жирное молоко

Лопали только отварной язык, сыр лишь продегустировали... йех

matillda 12-09-2010 20:04

Рулетики под футбол

matillda 12-09-2010 20:07

Манник))))

LeKaIv 13-09-2010 09:19

кальмары фаршированые

к духовке пока не приноровилась, по этому как-то бледновато вышло)))
из остатоков начинки сделала бутики

platon18 13-09-2010 10:32

восполним пробелы нашей истории, чуть фоток что готовил (которые нашел)

------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

indians 13-09-2010 18:43

quote:
Originally posted by platon18:

восполним пробелы нашей истории, чуть фоток что готовил (которые нашел)

Андрюха, тебя пора веганом делать))) Слишком многа на тебя родина тратит мяса))

olinskaya 14-09-2010 10:12

как то так

anika2905 14-09-2010 11:05

рыбка

Sweetness 14-09-2010 12:04

а как вы рыбку готовите????)))

anika2905 14-09-2010 12:55

quote:
а как вы рыбку готовите????)))

филе горбуши кусочками солим, перчим, потом помидорки кружочками, потом майонез, лук кольцами, сыр. все в духовку сначала под крышкой 30мин и еще 10мин без крышки чтоб зарумянилось) всё

platon18 14-09-2010 18:11

как то так

------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...
домашний расколбас

копченая стерлядка

Мотылёк 14-09-2010 18:14

Андрей, боже, какая рыбка!!!! Это же не рыбка-это пища богов! Неужели сам коптил?
[ не, привез из Мамадыша (командировки). Платон18]

Sweetness 15-09-2010 10:40

quote:
anika2905

Вах! суперр))

anika2905 15-09-2010 11:45

quote:
Sweetness

мерси

грибовница со сметанкой и пирог(картошка/фарш)))

Морковка73 15-09-2010 19:39

а у меня шашлычки из семги

platon18 15-09-2010 19:55

по ~~вотски~~флотски

------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

Natal9ka 15-09-2010 20:30

а у нас сегодня - фаршированные кабачки!

olinskaya 15-09-2010 21:01

quote:
Natal9ka

ай маладчинка)...а чито внутри?

Natal9ka 15-09-2010 21:15

quote:
ай маладчинка)...а чито внутри?

а внутри- фарш+рис (намного поварить) +помидоры, болгарский перец, кабачки(порезать на кусочки),соль, специи, все перемешать, уложить в кабачки, сверху-майонез и в духовку на 40-50 минут.

YokiToki 16-09-2010 06:18

Гуотье

platon18 16-09-2010 08:32

я даже в яндексе не нашел что это такое, ну пишите что и из чего (рецепт вообщем)

------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

olinskaya 16-09-2010 11:01

витамины

LeKaIv 16-09-2010 11:07

ужин

YokiToki 16-09-2010 13:18

quote:
Originally posted by platon18:

я даже в яндексе не нашел что это такое

Первый раз название не правильно написала)) прошу пардону... ))
ГуОтье. (я в Шанхае сейчас))
Это жареные "пельмени". Внутри свинина с имбирем( или капустой). Очень вкусные!

Bella_18rus 16-09-2010 16:40

Шарлотко)) уже не знаю куда девать яблоки...

anika2905 16-09-2010 17:50

у нас тоже шарлотка

3JIO 17-09-2010 16:44

quote:
Originally posted by platon18:
как то так

Если когданить захлебнусь слюнами в смерти винить платона ))

Satin 18-09-2010 19:04

quote:
Originally posted by 3JIO:

Если когданить захлебнусь слюнами в смерти винить платона ))

массовой смерти))))))) я тоже уже умИрла

Морковка73 18-09-2010 20:45

Ужин.

Тыква.

А это то, что было в ней.

BNV 18-09-2010 21:00

quote:
Ужин.

А рецепт каши можно?

BaNZaY! 18-09-2010 21:15

Шашлычок в микроволновке.

BaNZaY! 18-09-2010 21:17

Суп картофельный с фрикадельками и яйцом.

BaNZaY! 18-09-2010 21:17

Копченая свинячья мякоть
- сванская соль/черный перец/сушеный помидор/хмели-сунели
- соль
- чеснок

Вышло очень сочное и мягкое. Время копчения: 1 час 25 минут на ольхе

Морковка73 18-09-2010 21:23

quote:
Originally posted by BNV:

А рецепт каши можно?

Можно. Это даже не каша... не знаю как назвать - было немного отварного риса, решила приспособить куда-нибудь. На сковородке растопила сливочное масло (столовую ложку), добавила сахар с чайную ложечку. Потом туда же добавила порезанные апельсины и немного потушила. В миске смешала : рис, тушеные апельсины, изюм, кусочки тыквы, ложку меда и цедру апельсина. Все выложила в тыкву и держала в духовке минут 40.

ok$ana 19-09-2010 18:03

LeKaIv
а чем кальмара фаршировали??????

LeKaIv 19-09-2010 20:25

quote:
Originally posted by ok$ana:
LeKaIv
а чем кальмара фаршировали??????

картофельное пюре, жареные грибы с луком, сыр. скажу по секрету - мне не понравилось.

Yaninka 19-09-2010 21:11

Ужин. Свинина с овощами и нутом.

одуванчик 19-09-2010 22:11

А у нас судак с грибочками. Правда это ёще до духовки, но поверьте, после приготовления-фотографировать не хотелось. Хотелось сразу есть.

olinskaya 20-09-2010 08:31

ааааааа... атлично)))

siarghei 20-09-2010 10:35

Мангально-шашлычная апупея...

Мотылёк 20-09-2010 11:36

siarghei,а на крайних шампурах-люля?

siarghei 20-09-2010 12:24

quote:
Originally posted by Мотылёк:
[b]siarghei,а на крайних шампурах-люля?
[/B]

Она самая, по рицэбту Дундука, тока слегка упращённо (не рубил ножом мяса, а в мясарупке, и зелень не добавлял)
http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-91.shtml
Средь гостей были люди, которые не едят свинину, поэтому пришлось слегонца извратиццо...

Tigress 20-09-2010 20:21

красиво?

это не мое произведение... ни о чем не спрашивайте.

Морковка73 20-09-2010 21:34

Моя любимая лазанья. [ и моя то же, именно в твоем исполнении. platon18]

Express 20-09-2010 22:07

студень, автор - муж

staford 21-09-2010 16:01

а где такие формочки взять ? тоже хочу

Морковка73 22-09-2010 07:27

Рулетики из баклажанов.

брюнеТочка& 22-09-2010 09:16

а что в рулетики завернуто? начинка какая

Морковка73 22-09-2010 10:13

Начинка: на мясорубке пропустила грецкие орехи, немного чеснока, кинзу и зерна граната. Гранат придал приятную кислинку, но не понравилось что чувствуются косточки. В следующий раз добавлю просто гранатовый сок.

platon18 22-09-2010 12:31

мясо от askel, рецепт у него узнавайте

------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

Kaspersky 22-09-2010 13:33

Докатилась я до курника

)

indians 22-09-2010 17:29

классика жанра. день прошол.

Muhtar 22-09-2010 17:42

Это Хвост там на фотке?

зы: дайте рецепт, плиз.

Match 22-09-2010 19:12

Руля.

Пришлось потратить драгоценное - местное пиво. Поливалось соусом из пиво+сахер. Ни какой соус - готовый не нужен за не понятные деньги.

kamaz 22-09-2010 20:51

гостил у товарища в мск, скромный холостяцкий ужин

а вот так готовили мясо

youtube.com

platon18 23-09-2010 16:09

есть я что то захотел....

------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

Морковка73 23-09-2010 18:56

Солянка.

olinskaya 23-09-2010 21:00

фотке)

morkovk@ 24-09-2010 14:09

quote:
Originally posted by platon18:

есть я что то захотел....

как вот у вас вот такая красивая картошечка получается? поделитесь секретом? хочу научиться хорошо картошку готовить, а то она мне ну никак не поддается.

platon18 24-09-2010 14:22

все просто, варим в мундире картофель, режем потом, потом в духовку и смотрим какой цвет нравится

------------------
жить хорошо, а хорошо жить еще лучше...

anhen 24-09-2010 17:27

Морской язык в сливках. Рецепт почти тутошний, спасибо )) В первый раз делала

Bella_18rus 24-09-2010 18:42

Запеченные баклажаны, с помидорками и сыром

Match 24-09-2010 19:32

quote:
все просто, варим в мундире картофель, режем потом, потом в духовку и смотрим какой цвет нравится

Ни когда бы не додумался. Этот вопрос про картошку я хотел еще вчера задать, но постеснялся. Это как минимум нобелевская по кулинарии.
В связи с тем что я вопрос задал как бы вчера, то без банов плиз.

HoneyGirl 24-09-2010 21:22

у меня очень простой фотик