На картинке - типовой термостат.
Ручка регулировки по резьбе двигает маленький розовый цилиндрик. Когда хода этой ручки не хватает, я обычно подгибаю нижнюю пружину с белым цилиндриком. Направление определяется опытным путем. Теоретически сдвинуть так, чтобы при вращении в сторону увеличения температуры он включался раньше, но при комнатной температуре он так и так будет включен...