итаг, бетон нужен по рецепту раз или с паспортом два,
дней 7 должна быть плюсовая температура, обязательно вибрировать
и все будет хоккей, если после первичного схватывания уже замерзнет --- не страшно доберет прочность уже весной, главное чтобы процент влаги до заморозков упал для этого и нужна марочная смесь посуше и вибратор,

по добавкам читал: работают, требуют обяз подогрева при схватывании, снижают прочность бетона, если нет лаборатории под рукой лучше ограничится пластификаторами чтобы бетон попрочнее был

мотобур закажи тракторный, 2 часа работы плюс пару часов на заехать выехать
с мотобуром яму 2 метра не сделать макс 70 см без удлиннителей шнека, удлиннители дорогие с ними до метра, все что глубже или ручным или механизированным
есть мотобуры четырехручные или с противовесом, ими можно и на 2 метра, но они уже в другой ценовой идут и в аренду вряд ли найдешь

без геологии и расчета сваи не делайте. свая на 600 держит 25т. но при таком диаметре боковой давление ее из грунта выталкивает. лучше винтовые уж или ленту.