Мне кажется не все так просто. Плита без циркуляции будет остывать неравномерно.. Я обычно оставляю насос работать.

Можно поставить термореле на котловой контур типа такого http://radio18.ru/product/90535 , или просто взять от старого холодильника, но надо будет доработать.