VVebDe 30-06-2016 14:33
quote:
Originally posted by Дядя Вова:
А если выбора нет - монополия, как в Удмуртии, где эталоном качества молочки многие на полном серьезе считают кезские поделки?
Если еще кто-то не слез с поделок от Милком, так это подверженные гипнозу, жертвы слухов от соседки про "самое масляное масло", адепты эзотерики и свидетели лобного места на Дом-2. )
Дядя Вова 30-06-2016 14:35
quote:Для миллиона народа оно рулить не может - одна колхозница столько не выкормит и на балконе козу держать не будешь.
Originally posted by Это я:
Козье молоко рулит
VVebDe 30-06-2016 14:49
quote:
Originally posted by Дядя Вова:
Для миллиона народа оно рулить не может - одна колхозница столько не выкормит и на балконе козу держать не будешь.
Они, производители, побуждают граждан вернуться к истокам, ведению частного домашнего хозяйства.
Поскольку их слоганы можно смело заменять на:
"Среди всего ненатурального мы натуральней раза в два."
Дядя Вова 30-06-2016 14:53
quote:они знают, что вернутся единицы, а на остальных можно делать деньги в условиях монополии или сговора.
Изначально написано VVebDe:
производители, побуждают граждан вернуться к истокам,
jumper 30-06-2016 15:08
Ну, Вадим в Кетае, там кормилиц - хоть Си ешь. Вот и доит по утрам. Себе на кофе, деффькам на удовольствие)))
VVebDe 30-06-2016 15:15
quote:
Originally posted by Дядя Вова:
а на остальных можно делать деньги в условиях монополии или сговора.
Эти остальные сами делают свой выбор. Тут либо действовать самостоятельно, либо ждать, когда "Лукашенко им поможет" )
Kilmez 30-06-2016 15:41
quote:
Изначально написано VVebDe:
Когда государство берет под контроль социально направленный бизнес - это есть гут.
Юкос, Башнефть и Домодедово передают всем привет.
jumper 30-06-2016 16:03
Кильмезь, ты Врангеля забыл! И эту, которая жирная еврейка, типа наследница императорской семьи забыл. Да, и вашшэ, какая сволочь Кильмезя читать/писать научила? В прерии его, в прерии!
ad1980 30-06-2016 16:32
quote:
Изначально написано Foodmarket:
а может для начала стоит выписывать многомиллионные штрафы сетям-монополистам которые за присутствие на полках требуют миллионные платежи ?
подумайте, откуда такое качество берется ?
В сети монополисты товар предлагают в больших объемах,возьмём к примеру молоко.обычно корова даёт молока 6 литров,коров предположим 300 000.получается в сутки 900 000,сколько из этого можно сделать сливок,сметаны,кефира и другой молочной продукций?думаю в разы меньше..проблема сбыта решается через магазины у дома,или покупаем отделы для реализаций.
Просто производители для большей маржи стараются снизить стоимость продукций...
К примеру в магните есть два вида молока,у обоих жирность 2,5% ГОСТ один о тот же,состав написан одинаковый,но при этом срок годности разный.чудеса,не правда? 🤔
Udmurt 30-06-2016 17:05
Хм. Был в Сарапуле на молочном комбинате. Всю линию производства молока прошел. Не могу поверить, что кто-то будет там химичить с сырьем.
Дядя Вова 30-06-2016 17:12
quote:начиная с растворения порошка в воде?
Изначально написано Udmurt:
Всю линию производства молока прошел
Kilmez 30-06-2016 17:19
Судя по той бредятине которую вы пишете вы этот порошок не растворяете - а нюхаете.
Дядя Вова 30-06-2016 18:16
Судя по нервозности, в Уве молочка тоже из порошка гонится
. Иначе, чем объяснить, что молоко не прокисает неделями, или прокисает без образования творога - превращается в белый кисель, сметана имеет на вкус не молочную, а лимонную кислотность. Про "сливочное" масло, не тающее во рту, и про "творог" без вкуса и запаха с консистенцией резиновых шариков, уже не говорю.Cruelty398 30-06-2016 18:23
Неа. Просто у Кильмежьа правильный порошок кончился, а с неправильного он чихает. Вот и гундит, аки патриарх.
Foodmarket 30-06-2016 19:38
quote:
Originally posted by ad1980:
В сети монополисты товар предлагают в больших объемах,возьмём к примеру молоко.обычно корова даёт молока 6 литров,коров предположим 300 000.получается в сутки 900 000,сколько из этого можно сделать сливок,сметаны,кефира и другой молочной продукций?думаю в разы меньше..проблема сбыта решается через магазины у дома,или покупаем отделы для реализаций.
Просто производители для большей маржи стараются снизить стоимость продукций...
Да, без сетей-монополистов все бы голодали,некуда продавать большие объемы )))
И это "производители" все увеличивают маржу, от жадности, а сети не причем, они для народа стараются). Производители богатеют как на дрожжах, а Магниты за свои кровные открывают по 2,5 тысячи магазинов в год, все для людей..
Foodmarket 30-06-2016 19:43
quote:
Originally posted by ad1980:
К примеру в магните есть два вида молока,у обоих жирность 2,5% ГОСТ один о тот же,состав написан одинаковый,но при этом срок годности разный.чудеса,не правда?
Причем здесь "чудеса" ?
В ГОСТе никакие сроки не прописываюся
http://docs.cntd.ru/document/1200103303
Срок годности продукта с момента окончания технологического процесса устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции
awl 30-06-2016 19:50
Может в куриную колбасу сало кладут для жирности?
DeadCo 30-06-2016 22:23
в Питере в сетях типа "7Я" полки завалены милковским молоком.,попадалось и цорапульское.
Цены ижевские
Kilmez 30-06-2016 22:27
quote:
Изначально написано Кулебякин:
Обычно свиное сало добавляют в котлеты и колбасу на основе мяса птицы т.к. куриное мясо само по себе сухое. Просто какой то альтернативно одаренный производитель решил не указывать это в составе.
Это я 30-06-2016 22:29
quote:
Для миллиона народа оно рулить не может
А мне ещё достаётся
Целых два литра в день Знакомства надо личные иметь.DeadCo 30-06-2016 22:32
да зае*ала ты уже своими двумя
литрами.В бабруйск,животнае !
Gektar 30-06-2016 22:37
quote:
Изначально написано ad1980:
обычно корова даёт молока 6 литров,коров предположим 300 000.получается в сутки 900 000
Осел редкостный. Начиная с данных по коровам , заканчивая проблемой с калькулятором.
Это я 30-06-2016 22:39
quote:
да зае*ала ты уже своими двумя
литрами.В бабруйск,животнае !
Я Вас даже обнажённым не видела никогда, не клевещите на честную женщину.
Это я 30-06-2016 22:40
[/B][/QUOTE]цорапульское.[QUOTE][B]
Сарапульское. Так правильно пишется название моего города. С уважением.
DeadCo 30-06-2016 22:43
ну так пиши тогда ещё точнее- Сарапуль,хотя от этого он менее цорапульным не станет
Это я 30-06-2016 23:00
6 умножить на 300 000 получаем 1 800 000. С уважением.
занятой 30-06-2016 23:08
Один игринский молокозавод натуралку выпускает. Все остальные - бодяжат.
Толки 30-06-2016 23:11
quote:
Изначально написано занятой:
Все остальные - бодяжат
И Алнаши? И Можга?
Это я 30-06-2016 23:12
Судя по вкусу, моя знакомая тоже натурпродукт привозит, беру теперь только у неё.
занятой 30-06-2016 23:19
quote:
Originally posted by Толки:
И Алнаши? И Можга?
А проверьте хотя бы молоко, у них оно превращается в простоквашу? Хотя можгинское жена что то покупает. В Игре - политика владельца такая, не добавлять всякое в молочку.
Это я 30-06-2016 23:24
quote:
А проверьте хотя бы молоко, у них оно превращается в простоквашу?
Надо попробовать сквасить.
Дядя Вова 30-06-2016 23:29
quote:...и всю продает в Игре
Изначально написано занятой:
Один игринский молокозавод натуралку выпускает
. Всё остальное под этой маркой - контролируемый владельцем марки или нет - левак. Такая же картина по Якшуру. quote:В меньшей степени, чем остальные заводы, но - тоже бодяжат. Может, поэтому Алнашей в Ашане не стало - упал спрос, отказались.
Originally posted by Толки:
И Алнаши? И Можга?
Толки 30-06-2016 23:36
quote:
Изначально написано занятой:
у них оно превращается в простоквашу?
Только в путь. Особенно быстро портится алнашское. В наш "придомовый" магазинчик, сказали, из-за этого перестали его возить.
Сам, правда, молока не ем. Ну его. Кефир или сыр разве что. Можгинские неплохи.
ad1980 01-07-2016 05:52
quote:
Изначально написано Gektar:
Осел редкостный. Начиная с данных по коровам , заканчивая проблемой с калькулятором.
Данные условные,по счету-просто посчитал что корова даёт не литр,пол. Но у вас мозгов не хватило,что взять с быдла???
А своими цифрами я вот что хотел показать.
Для оДного кг сметаны надо 10 литров молока.кефир,сыр,творог сколько надо литров?
Тебя старый пердун в расчёт не берём,ты ж только пердеть можешь,не более.
Дядя Вова 01-07-2016 08:06
quote:Ага, я читал об этом года 3 назад
Изначально написано занятой:
В Игре - политика владельца такая, не добавлять всякое в молочку.
, через год после этого пошел резиновый творог, загущенная сметана и невкусное молоко. Недавно все это брал в самой Игре - вот там всё настоящее.DeadCo 01-07-2016 09:54
Крупный производитель- это канеш хорошо,но в шаговой доступности от меня- ферма,молоко свежайшее по 100р за 3л. в любое время,фермер весьма трепетно относится к качеству продукции.
Вся эта ваша Игра покуривает в сторонке.
занятой 01-07-2016 10:12
quote:
Изначально написано Дядя Вова:
Всё остальное под этой маркой - контролируемый владельцем марки или нет - левак.
Ну не знай, наведу справки. А так, есть у них и свои точки продаж.
занятой 01-07-2016 10:15
quote:
Изначально написано DeadCo:
фермер весьма трепетно относится к качеству продукции.
Как он риск продажи молока от больной коровы доводит до нуля?
Толки 01-07-2016 10:21
quote:
Изначально написано занятой:
от больной коровы доводит до нуля?
Несложно это. Если корова более, ее молоко идет, например, поросятам, которым оно неизбежно должно следовать, если хочется быстрого роста. Если же Вы о какой-то существенной болезни, то в деревнях есть отслеживающие ветеринары: весной стандартно у всего поголовья крс сельского забирается кровь на анализы.
ad1980 01-07-2016 10:23
quote:
Изначально написано занятой:
Как он риск продажи молока от больной коровы доводит до нуля?
Если человек дорожит именем,то он не будет продавать молоко от больной коровы,если продавать его нельзя.
По крайне в маленьких магазинах всегда предупреждают,когда что то не так...
ad1980 01-07-2016 10:28
quote:
Изначально написано занятой:
Ну не знай, наведу справки. А так, есть у них и свои точки продаж.
Насколько я помню,у жены одного форумчанина аллергия на порошковое молоко(уточнение)вот так вот и проверяют новое молоко на качество...а ещё почитайте эту тему https://izhevsk.ru/forummessage/50/4793596.html
занятой 01-07-2016 10:33
quote:
Изначально написано Толки:
Если же Вы о какой-то существенной болезни,
Ну энцефалит например? Или это только у коз критично? Корова же может заболеть тьфу три раза, внезапно и какое то время все может быть незаметно. А в больших структурах само молоко должно как то проверяться, с требуемой частотой. А не раз в год.
занятой 01-07-2016 10:34
quote:
Изначально написано ad1980:
вот так вот и проверяют новое молоко на качество...
допросите на этот предмет
что они покупают?
ad1980 01-07-2016 10:45
quote:
Изначально написано занятой:
допросите на этот предмет
что они покупают?
Я не аттестированый следак 
Пост поправил и читайте,много интересного узнаете...
Ну и расскажу на примере одного завода.пришел заказ,на 1000 движков.делают один покачественнее,который пройдёт заводские испытание,ну и затем снижают уровень качества.рассказывал сотрудник этого завода...
Аналогичная ситуация и с продовольствием...
занятой 01-07-2016 10:54
quote:
Originally posted by ad1980:
Аналогичная ситуация и с продовольствием...
Поэтому мясо и курицу стараюсь покупать у родни или знакомых, фермерствуют в меру сил.
Толки 01-07-2016 10:58
quote:
Изначально написано занятой:
Ну энцефалит например? Или это только у коз критично? Корова же может заболеть тьфу три раза, внезапно и какое то время все может быть незаметно. А в больших структурах само молоко должно как то проверяться, с требуемой частотой. А не раз в год.
Энцефалит -- есть опасность. В "больших структурах" молоко, думается, в т.ч. от этого пастеризуют. Кто Вам мешает это сделать самому? Не думаю, что прям так уж и проверяют на фермах с "необходимой частотой". У частников, повторюсь, тоже обследуют, минимум, раз в год.
занятой 01-07-2016 11:31
quote:
Изначально написано Толки:
Кто Вам мешает это сделать самому?
Кипятить? Фу, бррр! Лучше я в магазине куплю.
ad1980 01-07-2016 11:32
Помнится Роспотребнадзора и другие органы тоже ничего не могли найти в рестаране в центре,а вот ревизоров нашёл просрок...
Или органы слепы,или подмазаны...
Толки 01-07-2016 11:36
quote:
Изначально написано занятой:
Лучше я в магазине куплю.
Кипяченое за Вас)
занятой 01-07-2016 11:44
quote:
Originally posted by Толки:
Кипяченое за Вас)
Ну, вкус все же разный. Пастеризованное или кипяченое. Пенки эти...
Толки 01-07-2016 11:49
Так пастеризуйте, а не кипятите)
Пенки -- это нагретые сливки, самая вкусная часть.
Дядя Вова 01-07-2016 12:17
quote:купить линию пастеризации?
Изначально написано Толки:
пастеризуют. Кто Вам мешает это сделать самому?
Толки 01-07-2016 12:22
quote:
Кипятить
Ну, или рискнуть и поиграть градусником.)
Толки 01-07-2016 12:24
В принципе риск прихватить от коровьего молока энцефалит несильно велик.
Дядя Вова 01-07-2016 13:07
quote:Пастеризация - БЫСТРЫЙ нагрев и БЫСТРОЕ охлаждение, так что одним градусником не обойдешься.
Изначально написано Толки:
поиграть градусником
Толки 01-07-2016 13:17
quote:
Изначально написано Толки:
.)
DeadCo 01-07-2016 14:00
вспомнился анегдот:
- нее,плохое ваше деревенское молоко,толи дело наше магазинное- попил,ополоснул стакан холодной водой,и он чист.
mad84 01-07-2016 19:15
quote:
Изначально написано ad1980:
обычно корова даёт молока 6 литров,коров предположим 300 000.получается в сутки 900 000
6х300000=1800000 литров.
Не смотря на ошибку в среднем надое на одну корову, количестве коров в Удмуртии, ошибки в умножении, правильный результат получился близок к реальному - молокосдача - 1,7 миллионов кг в сутки. Без учета молока используемого для собственных нужд.
Это я 01-07-2016 19:27
корова даёт не литр а десять если рекордистка - ведёрница.
Cruelty398 01-07-2016 19:36
Корова - член ВЕДРа? Сильный ход.
Это я 01-07-2016 22:42
quote:
Поэтому мясо и курицу стараюсь покупать у родни или знакомых, фермерствуют в меру сил.
Адресок не подскажешь? У нас правда всё это рядом, магазины полны продукции.
ad1980 01-07-2016 23:07
quote:
Изначально написано mad84:
6х300000=1800000 литров.
Не смотря на ошибку в среднем надое на одну корову, количестве коров в Удмуртии, ошибки в умножении, правильный результат получился близок к реальному - молокосдача - 1,7 миллионов кг в сутки. Без учета молока используемого для собственных нужд.
Ну и продолжим.на сыр надо 10 литров молока,на масло 30,творог 10%-8 кг,кефир-1литр,сливки-8 кг.подводем итоги 
10+30+8+1+8+1)=58.из 1,7/58=29310,но при этом надо ещё учесть,что часть молоко идёт на сухое,плюс мороженое.
mad84 02-07-2016 04:49
quote:
Изначально написано Это я:
корова даёт не литр а десять если рекордистка - ведёрница.
Если корова дает меньше 10 литров - это мясная порода и ее пускают на мясо. Средний надой в Удмуртии - 17 литров.
quote:
Изначально написано ad1980:
творог 10%
10% творог получается путем добавления жиров. Чисто молочный творог - 1,8%.
Mayflower 02-07-2016 08:55
quote:
Изначально написано Levistraus:
Как вариант, сходите на сайт АС, суд - АС Удмуртской Республики, истец - Управление Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртии. Пробуйте.
Сходила, пока материалов на сайте нет
Толки 02-07-2016 10:58
quote:
Изначально написано mad84:
Средний надой в Удмуртии - 17 литров
Ага, конечно, круглый год. Иные коровенки частников чуть поболе анненской козы доятся, да и мяса разве что клок какой. Зато живучие, заразы)
Kilmez 02-07-2016 12:31
Увинская газета N 11 (9253) от 16 февраля 2016 года.
Толки 02-07-2016 12:53
Коровы на фермах, можно сказать, интенсивно эксплуатируются, постоянно происходит улучшение стада, после первого отела в последующие надои идут по нарастающей, а потом обратный процесс -- и крупное хозяйство такую, по частным меркам еще довольно хорошую молодую корову сдает на мясо. В течение года если смотреть, то в среднем наибольшие надои бывают относительно поздней весной (потом жара и гнус) и, наверно, относительно поздней осенью. Вместе с тем имели (и, пожалуй, имеют) место случаи искусственного завышения крупными хозяйствами цифр надоя от одной головы (например, за счет содержания "неучтенного" стада).
mad84 02-07-2016 16:29
quote:
Изначально написано Толки:
Ага, конечно, круглый год.
Сейчас.
quote:
Изначально написано Толки:
Вместе с тем имели (и, пожалуй, имеют) место случаи искусственного завышения крупными хозяйствами цифр надоя от одной головы (например, за счет содержания "неучтенного" стада).
Когда за рекордный надой давали ГСТ это было понятно. А сейчас зачем, если хозяйству важно получить максимум за молоко и потратить минимум на корма на все стадо?
Толки 02-07-2016 16:32
Потому что ОБХСС ушел, а совок районной и республиканской администрации остался.
nv159 04-07-2016 05:21
quote:
Originally posted by занятой:
Поэтому мясо и курицу стараюсь покупать у родни или знакомых, фермерствуют в меру сил
А чем лучше у частника, чем с комбината? Кормят одинаково. Очень многие частники покупают или воруют комбикорм. Такой же, как и на крупных производствах, со всеми приблудами. Кормить чистой травой, картошкой и зерном недешево получается.
Дядя Вова 04-07-2016 09:37
quote:Сейчас за надои тоже можно получить награду с пристегнутой премией, колхозу может перепасть какая-нибудь дотация, скощуха, проведут газ, дорогу. Мой родственник 25 лет предом отработал, поднимал поголовье и надои. Благодаря этому и к Волкову дверь пинком открывал, да всяких грамот насобирал целый ящик.
Изначально написано mad84:
Когда за рекордный надой давали ГСТ это было понятно. А сейчас зачем
Дядя Вова 04-07-2016 09:40
quote:Именно так кормила корову моя тетка и доила по 30 л в день. А при большом надое и себестоимость литра снижается.
Изначально написано nv159:
Кормить чистой травой, картошкой и зерном
Толки 04-07-2016 09:41
quote:
Изначально написано nv159:
лучше у частника, чем с комбината?
Солнышко, воля, букашки-червячки... Далеко не у всех есть доступ к комбикорму, и поэтому кормят
quote:
травой, картошкой и зерном
Но без "премиксов" все-таки нельзя, наверно.
StarPer 04-07-2016 11:35
quote:Вопрос к специалистам по отелу крупнокопытных:
Изначально написано nv159: Кормить чистой травой, картошкой и зерном..
а вот ежели кормить бурёнку, к примеру, мерзлой картошкой и там сахарной свеклой,
возможно ли на выходе получить продукт типа "Бэйлис" или ещё какой айриш крим?
Толки 04-07-2016 11:40
quote:
Изначально написано StarPer:
а вот ежели
Легко. Главное -- рот пошире открывать
Kilmez 04-07-2016 17:16
quote:
Изначально написано VVebDe:
Олежа ака Kilmez активно минусует противникам ГМО, полагая, что никакого вреда нет.
Олежа, по всей видимости, не оценил европейскую петицию, которую подписали уже более 2 млн граждан.
Более ста нобелевских лауреатов, или треть ныне живущих ученых, удостоенных этого звания, выступили с открытым письмом, в котором призывают правительства стран мира разрешить использование генномодифицированных продуктов (ГМО) и убеждают своих противников-экологов снять возражения против новаторских биотехнологических решений.
nv159 04-07-2016 19:15
quote:
Originally posted by Дядя Вова:
Именно так кормила корову моя тетка и доила по 30 л в день. А при большом надое и себестоимость литра снижается
Для себя да. Там цена не суть важна.
А на продажу уже денежки считают. И всякие гербициды, престижи, антибиотики подсыпают и подливают.
quote:
Originally posted by Толки:
Далеко не у всех есть доступ к комбикорму, и поэтому кормят
С комбикормом сейчас проблемы нет, проблема только в его качестве.
Толки 05-07-2016 12:27
quote:
Originally posted by nv159:
сейчас проблемы нет,
Да ну. С зерном попроще будет. Проблема тоже в его "качестве", правда). Купили лет несколько назад бабушке курей, она их возьми да и накорми травленым зерном, приобретенным, насколько помнится, путем "коррупции". Куры и подохли. Вспоминала потом, что неправильных пернатых ей "подогнали")
nv159 05-07-2016 06:36
quote:
Originally posted by Толки:Да ну. С зерном попроще будет. Проблема тоже в его "качестве", правда). Купили лет несколько назад бабушке курей, она их возьми да и накорми травленым зерном, приобретенным, насколько помнится, путем "коррупции".
Так вот такое, подпорченное по разным причинам зерно и перерабатывают на комбикорм. По делу, его уничтожать надо, да и еще платить за его уничтожение, а его продают, хоть по дешевке, и комбикорм тоже "дешевый" получается. От него не умрешь, но у хиленьких могут возникнуть проблемы со здоровьем.
Дядя Вова 05-07-2016 06:53
quote:Может, протравленное оказалось, на семена.
Изначально написано nv159:
подпорченное по разным причинам зерно
quote:Не понимаю я этого деления - самому можно и дорогущее потреблять?
Для себя да. Там цена не суть важна. А на продажу уже денежки считают
Толки 05-07-2016 09:26
quote:
Изначально написано Дядя Вова:
на семена.
Само собой)
molodoy13 05-07-2016 14:10
quote:
Изначально написано nv159:
А чем лучше у частника, чем с комбината? Кормят одинаково. Очень многие частники покупают или воруют комбикорм. Такой же, как и на крупных производствах, со всеми приблудами. Кормить чистой травой, картошкой и зерном недешево получается
кормят по разному .
то есть . одна часть одинаковая - это трава
одна часть - комбикорма . у кого какие
ну и третья часть . комбинат 100 % кормит
частник для продажи - тут разные технологии может применять
и кто для себя выращивает . третью часть ни в каком виде применять не будет ,если ему не всё равно
nv159 05-07-2016 17:42
quote:
Originally posted by Дядя Вова:
Не понимаю я этого деления - самому можно и дорогущее потреблять?
Для того и деньги зарабатывают, чтобы самому вкусно кушать хорошие продукты.
Знаю семью, которая своих поросят не есть, только телятинку и курочек. А свинина только на продажу.
Дядя Вова 10-07-2016 12:28
И еще о происхождении некоторых молочных продуктов
http://myasomolprom.ru/
"Среди наших партнеров крупнейшие молочные заводы и кондитерские фабрики производители ингредиентов и специй по всей территории России."
ad1980 11-07-2016 12:00
parent.callback('{"files":["
"],"status":200,"message":"Files successfully uploaded."}') По названию заметки можно найти и прочитать статью,что есть в молоке из био добавок