madam.vetla 01-12-2015 23:08
Нас на кухню не пускали, когда я смотрела передачу мне показалось, что это отходы. Но тут кто то фотку выложил и я пригляделась. СВАРИТЕ ГОВЯДИНУ В АЛЮМИНЕВОЙ КАСТРЮЛЕ. ИМЕННО ТАК ОНА И ВЫГЛЯДИТ
ad1980 01-12-2015 23:08
quote:
Изначально написано Синтетик:
Ну так все прибыльное должно быть из говна и палок. Куда палки девать?
Газ отключили в ст.Михайловсом,будем туда толкать...палки...или можно пускать их в опил,а его добавлять везде,тем более одна гурманка уже есть...
madam.vetla 01-12-2015 23:11
Очень рада за Ваши кастрюли, у меня блестят только новые, а старые алюминиевые выглядят тусклыми. И если их сфотографировать выглядеть будут не презентабельно.
Krab2012 01-12-2015 23:19
С вами ни кто не спорит, хорошо что вам понравилось. Грязь на кухне нашли, просрок тоже, о чем может быть спор. В советское время директора ресторана за такое уволили бы.
madam.vetla 01-12-2015 23:23
Думаю, что Роспотребнадзор проверку организует, подождем их выводов. ВОТ ЕСЛИ ОНИ скажут, что там кушать нельзя, тогда и не будем, а пока это Шоу.
madam.vetla 01-12-2015 23:25
Грязь нашли только на высоком хоолодильние, больше нигде. ОНА ДАЖЕ В ВЫТЯЖКИ перчатками не полезла, они старые выглядят страшненько, но грязи она там не нашла.
Krab2012 01-12-2015 23:32
Радует то что обслуживающий персонал во всех заведениях вел себя достойно.
millyyy 02-12-2015 06:26
вотяки даже после показа согласны там хавать лал чо!
VVebDe 02-12-2015 08:33
quote:
Originally posted by madam.vetla:
ВОТ ЕСЛИ ОНИ скажут, что там кушать нельзя, тогда и не будем, а пока это Шоу.
"Если 100 раз повторить слово "халва", - во рту слаще не станет".
Шоу это или не шоу, - выявленных и опубликованных косяков предостаточно. Не сможет РПН заявить, что "филе тунца" пригодно в пищу.
Вам лично там кушать никто не запрещает. "Мы есть то, что мы едим".
Garmoff 02-12-2015 08:35
quote:
Изначально написано madam.vetla:
пахло все не противно, Достаточно ей было носик сморщить, и нам в телевизоре кажется, что это тухлятина... В утятнице кстати были тушеные опята, С ОБАЛДЕННО ВКУСНЫМ ЗАПАХОМ.
Вообщем, мадам, жрать Вам придется одной это. Нормальные люди к Вам больше не пойдут.
Garmoff 02-12-2015 08:36
quote:
Изначально написано millyyy:
вотяки даже после показа согласны там хавать лал чо!
Не думаю. Не стоит делать выводы по сообщениям работников шаурмятен.
З/Ы Могу точно сказать, что резонанс после передачи есть. И все любители шляться по кафе и ресторанам в курсе дел.
Garmoff 02-12-2015 08:39
quote:
Изначально написано madam.vetla:
вытаскивали в зал и вопила (вместе с подсадными), что Это есть нельзя.
Вранье
VVebDe 02-12-2015 08:40
quote:
Originally posted by madam.vetla:
НО ВОТ ТОЛЬКО ЕДУ ИЗ НЕГО НЕ ГОТОВИЛИ.
Так может рестораторам сразу прятать меню, а проверяющим в глаза заявлять "у нас эти помои выбыли из меню, мы из них не готовим", как только проверяющие находят просрочку или протухший продукт или непромаркированное варево.
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Грязь нашли только на высоком хоолодильние,
Что это меняет?
Garmoff 02-12-2015 08:54
quote:
Изначально написано madam.vetla:
поверьте мне на слово.
Смешно. Естественно, Вам никто не верит. И скоро Вы в этом убедитесь.
Sort2007 02-12-2015 09:15
quote:
Изначально написано madam.vetla:
Грязь нашли только на высоком хоолодильние, больше нигде. ОНА ДАЖЕ В ВЫТЯЖКИ перчатками не полезла, они старые выглядят страшненько, но грязи она там не нашла.
вы так рьяно отстаиваете сие заведение, что закрадывается мысль "это жжжж не спроста". Поведайте нам, откройте тайну, каким бочком (левым али правым) вы втиснуты в данный объект общепита:?)))
varezhkin 02-12-2015 10:13
quote:
Изначально написано Garmoff:
Цитирую:"Дорогие наши клиенты: любопытные и не очень. Ресторан КАМА (год основания 1928) - первый ресторан в Удмуртии! Уже 87 лет мы подтверждаем безупречное качество на рынке питания для своих покупателей и клиентов. Касаемо программы "Ревизорро" и проверки у нас. Обращаемся к чтению Н.В. Гоголя и смеёмся "сильно". Комментарии с нашей стороны поступать не будут."
Какое-то невнятное объяснение. Год основания зачем-то указали... И чему они смеются?
madam.vetla 02-12-2015 10:23
quote:
Изначально написано Garmoff:Вранье
Мне врать смысла нет, я там была и все это видела собственными глазами, И ТО ЧТО ТАМ КОРМЯТ ВКУСНО, это правда, как и то что я не сотрудник данного заведения. У меня есть своя очень маленькая кафешка, поэтому про то как выглядят кастрюли с бульоном я знаю не понаслышке, и как выглядит кухня, когда на ней много и безостановочно готовят. Насколько трудно мыть вытяжки и холодильники. Хорошо если их много, один моют, а в других все красиво сложено И самое главное ничего в это время не готовить! А вот Вы почему так рьяно утверждаете, что СМОРЩЕННЫЙ НОСИК ЕЛены это реакция на плохой запах. Не Вы ли были подсадным в блестючей рубашке, который шире всех ОРАЛ? Т
sifon22 02-12-2015 10:30
quote:
И ТО ЧТО ТАМ КОРМЯТ ВКУСНО
все уже поняли,не надо орать...чукчи тоже предпочитают рыбу с душком(мягко сказать),а во Вьетнаме тухлых цыплят,прям в скарлупе,не пробовали,не???
madam.vetla 02-12-2015 10:39
ТАМ РЕАЛЬНО БАЗАР УСТРОИЛИ В ЗАЛЕ. ЕЕ ОХРАНА перекрыла проходы, она выскочила с утятницей демонстративно нюхала и морщилась, проход был свободен только к одному столику, откуда очень быстро прибежал мужиченка, в рубашенке с люрексом, и они ОЧЕНЬ ГРОМКО, всем своим коллективом звали шеф повара ПОПРОБОВАТЬ. Мне стало интересно, вот и пошла посмотреть. Охранника подвинула, сильно не сопротивлялся, решив что я на помощь. Если бы я тоже морщилась, то это было бы самым эффектным моментом программы. Но, там реально вкусно пахло тушеными грибами, а попробовать мне не дали.
madam.vetla 02-12-2015 10:40
А потом она с ним фотографировалась в холле
madam.vetla 02-12-2015 10:42
Я кстати это тоже сфоткала, охрана прощелкала. Вообще снимать не дают
madam.vetla 02-12-2015 11:11
quote:
Изначально написано varezhkin:
Какое-то невнятное объяснение. Год основания зачем-то указали... И чему они смеются?
Тоже считаю, что такой пафосный комментарий лучше бы убрать. А год указали, наверное для того, что бы народ с пониманием отнесся к старым кастрюлям и оборудованию.
VVebDe 02-12-2015 11:28
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Насколько трудно мыть вытяжки и холодильники.
"Взялся за гуж не говори что не дюж"
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Не Вы ли были подсадным в блестючей рубашке, который шире всех ОРАЛ?
Как Вы полагаете, в данном случае "кошмарят бизнес", или просто отжать хотят?
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Хорошо если их много, один моют, а в других все красиво сложено
Когда один противень, днищем, кладут на неприкрытые полуфабрикаты/мясо/рыбу другого противня - это беспредел. Не можешь вести бизнес - не берись. Куда уж проще.
VVebDe 02-12-2015 11:29
quote:
Originally posted by madam.vetla:
А год указали, наверное для того, что бы народ с пониманием отнесся к старым кастрюлям и оборудованию.
Неужели со "времен Ивана Грозного" посуду не меняли?
Savage 02-12-2015 11:29
quote:
Изначально написано varezhkin:
Год основания зачем-то указали...
чтобы вы знали что там можно нарваться на 80-летнюю просрочку)
Sort2007 02-12-2015 11:45
quote:
Изначально написано madam.vetla:У меня есть своя очень маленькая кафешка, поэтому про то как выглядят кастрюли с бульоном я знаю не понаслышке, и как выглядит кухня, когда на ней много и безостановочно готовят. Насколько трудно мыть вытяжки и холодильники. Хорошо если их много, один моют, а в других все красиво сложено И самое главное ничего в это время не готовить!
у вас есть маленькая кафешка но вы завсегдатай Камы?))) изумительно)))) еще понравилось про трудность мытия вытяжки и холодильников? а может и впрямь не мыть их? и чашки из под супа чего мыть по сто раз? поел клиент и бац в эту же тарелку другому супчик плеснули)))
Кстати расскажите о вашей кафешке, ну чтобы зная ваше отношения к клиентам (трудности с отмыванием посуды, холодильников, отношение к просрочке) но я и ни мои друзья не траванулись у вас там
VVebDe 02-12-2015 11:48
quote:
Originally posted by Sort2007:
Кстати расскажите о вашей кафешке
Рюмочная "Поляна". (судя по профайлу)
http://asktel.ru/izhevsk/ryumochnaya/polyana/
Sort2007 02-12-2015 11:51
ни разу не слышал о таком заведении, что наверное не удивительно, так как по рюмошным не хожу. Но отношение к клиентам чувствуется через посты данной барышни.
maclaud 02-12-2015 12:10
quote:
Originally posted by Sort2007:
отношение к клиентам чувствуется
Если мадам считает возможным оправдывать тухлятину и грязь в Каме, страшно подумать, что творится в подконтрольном ей очаге культуры "Поляна".
VVebDe 02-12-2015 12:32
На трипадвайзоре Каму "пометили".
http://www.tripadvisor.ru/Rest...a_District.html
Krab2012 02-12-2015 12:41
Кстати про бульон, по нынешним временам первичный сливаеться , а с вторичного уже готовят супы и т. п. Забыл сказать вторчный бульон нормальные повара процеживают, что бы убрать ошмётки и мелкие кости.
madam.vetla 02-12-2015 13:44
quote:
Изначально написано VVebDe:
Рюмочная "Поляна". (судя по профайлу)
http://asktel.ru/izhevsk/ryumochnaya/polyana/
Закрыта уже давно эта рюмочная
madam.vetla 02-12-2015 14:03
quote:
Изначально написано Sort2007:у вас есть маленькая кафешка но вы завсегдатай Камы?))) изумительно)))) еще понравилось про трудность мытия вытяжки и холодильников? а может и впрямь не мыть их? и чашки из под супа чего мыть по сто раз? поел клиент и бац в эту же тарелку другому супчик плеснули)))
Кстати расскажите о вашей кафешке, ну чтобы зная ваше отношения к клиентам (трудности с отмыванием посуды, холодильников, отношение к просрочке) но я и ни мои друзья не траванулись у вас там
С чего вы взяли, что я завсегдатай? Русским языком написано День рождения праздновали. Мне в свою кафешку заехать некогда, а уж в остальные заведения и подавно. Я так то бухгалтер, с 20 предприятиями, маленьким ребенком и безработным мужем. Подруга уговорила открыть бюджетную столовку. Только кормим, не разливаем. У нас бюджет не позволяет закупать тушами и мешками, максимум на два дня, так что у нас просрочки нет. Кастрюли с содой не драим, только обычными средствами для мытья посуды. Если их сфотографировать, то красотой блистать не будут. Просто как человек близкий к общепиту и как женщина которая готовит дома могу заверить, что процесс готовки красотой не блещет , и что бы он выглядел симпатично, надо постараться.а уж процесс уборки тем более... А холодильник и вытяжку мыть НЕНАВИЖУ. ДОМА стоят не мытые, (благо холодильник ноу фрост, а вытяжке просто фильтр можно поменять. а в кафе есть специально обученная тетенька, у которой это получается достаточно просто и быстро.
ash-tray 02-12-2015 14:16
просто в большинстве случаев всем насрать как там на кухне, подали говно под красивым соусом, вот и уплетают за обе щёки. пейте больше водки, дезинфицируйтесь
madam.vetla 02-12-2015 14:22
А Каму защищаю потому что все видела сама. Моё мнение конкуренты постарались. Летучая ездит по заявкам. КТО то правильную заявочку разместил. Вы заметили, что нигде в последние годы рекламы Камы не было, сами они себя лучшим рестораном не позиционируют, тем не менее Елена сказала, что Вы считаетесь лучшим рестораном. Откуда такая фраза? Ее предвзятость была видна не вооруженным взглядом.
madam.vetla 02-12-2015 14:27
quote:
Изначально написано VVebDe:Неужели со "времен Ивана Грозного" посуду не меняли?
Судя по фото - да. Ржавенькие столики и вытяжки, древние холодильники. Новая посуда только в зале. Вилки, тарелки, бокалы. А кастрюльки совдеповские.
VVebDe 02-12-2015 14:40
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Закрыта уже давно эта рюмочная
Давно ли, закрыта ли...мы не в курсе.
А в расширенном списке буфетов нет.
madam.vetla 02-12-2015 14:40
quote:
Изначально написано sifon22:
все уже поняли,не надо орать...чукчи тоже предпочитают рыбу с душком(мягко сказать),а во Вьетнаме тухлых цыплят,прям в скарлупе,не пробовали,не???
Вы по себе то всех не судите
VVebDe 02-12-2015 14:43
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Судя по фото - да. Ржавенькие столики и вытяжки, древние холодильники. Новая посуда только в зале. Вилки, тарелки, бокалы. А кастрюльки совдеповские.
Достаточно ли для ведения социально направленного бизнеса, из раздела "общепит", навести только "фасадный" лоск/марафет?
То бишь, "кашу маслом растертым в ступке тараканом не испортишь"?
madam.vetla 02-12-2015 14:45
quote:
Изначально написано VVebDe:
Давно ли, закрыта ли...мы не в курсе.
А в расширенном списке буфетов нет.
Спасибо за ссылки, везде написала заявки на удаление, так как не соответствуют действительности
VVebDe 02-12-2015 14:46
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Спасибо за ссылки, везде написала заявки на удаление, так не соответствуют действительности
в соцсетях тоже?
madam.vetla 02-12-2015 14:48
quote:
Изначально написано VVebDe:Достаточно ли для ведения социально направленного бизнеса, из раздела "общепит", навести только "фасадный" лоск/марафет?
Нет срока годности у кастрюль, можно пользоваться пока не развалятся, нельзя использовать тарелки со сколами
madam.vetla 02-12-2015 14:59
Я с соцсетями не очень дружу,возраст знаете ли не тот. Некогда мне там зависать. Московскими форумами полюбила пользоваться в декрете и сейчас захожу ребенку прикупить что нибудь, стройматериалы тоже мой любимый раздел.
Эта тема меня задела только потому, что я там оказалась 3 ноября. Не люблю знаете ли, когда откровенно врут. И еще обидно за город, народ готов поверить во что угодно, что по телику показали. а если там скажут, что все горожане козлы, то блеять начнут?
VVebDe 02-12-2015 14:59
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Нет срока годности у кастрюль, можно пользоваться пока не развалятся, нельзя использовать тарелки со сколами
Ясно. А противень с филе семги можно ставить на противень с охлажденным мясом, или всегда "мясо должно быть сверху"?
VVebDe 02-12-2015 15:01
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Не люблю знаете ли, когда откровенно врут.
Если Вы утверждаете, что журналист исказил информацию, то Вы имеет право подать на ТК в суд. )
quote:
Originally posted by madam.vetla:
И еще обидно за город, народ готов поверить во что угодно, что по телику показали. а если там скажут, что все горожане козлы, то блеять начнут?
Вы так сразу всех, в "камское стадо", не записывайте. "Секта свидетелей белого камского пуха" немногочисленна. "Сегодня в завтрашний день не все могут смотреть...". Стыдно должно быть не горожанам, а тем, кто этим горожанам просрочку "втюхивает" (на их жаргоне).
madam.vetla 02-12-2015 15:09
quote:
Изначально написано VVebDe:
Если Вы утверждаете, что журналист исказил информацию, то Вы имеет право подать на ТК в суд. )
Я в суд подать не могу, я там никто, просто гость. Это прерогатива администрации Камы.
Я предлагаю не разводить тут БАЗАР, а цивилизованно дождаться результатов проверки Роспотребнадзора. Уверена, что она будет проведена, и ее результаты будут не наигранными. ВОТ тогда и будем делать выводы.
VVebDe 02-12-2015 15:14
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Я в суд подать не могу, я там никто, просто гость. Это прерогатива администрации Камы.
Если Вам известны факты, подтверждающие ложь журналиста, то именно Вы можете вступиться в суде за "поруганную честь и подкошенную репутацию". Администрация ресторана "Кама" не обладает такими фактами, поэтому в суд и не обращается.
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Я предлагаю не разводить тут БАЗАР, а цивилизованно дождаться результатов проверки Роспотребнадзора.
Вы себя послушайте. Это не базар, а констатация постфактум. Журналист выявил факты нарушений и обнародовал их. РПН только "бумажки заполнить" остается. Ни "авось", ни "вась-вась" не помогут.
madam.vetla 02-12-2015 15:18
ВОТ пусть и заполняет. А насчет суда, за 9 классов образования, Вы точно не могли узнать, что рассматриваются заявления только от того, кого конкретно обидели, или от его законных представителей.
madam.vetla 02-12-2015 15:23
Всем удачи, доброго дня. Я свое мнение высказала. К вышеизложенному могу добавить, только, то что сейчас наше государство стремится всеми путями искоренить мелкий бизнес. Тотальные проверки, увеличение налогов, новые законы, которые удоражают себестоимость ни к чему хорошему не приведут. Такими темпами мы скоро все будем питаться в столовых на заводах, или только на собственной кухне.
madam.vetla 02-12-2015 15:26
А еще если учесть реформы образования, медицины и жкх...В тяжелые времена народу надо дать хлеба и зрелищь.
VVebDe 02-12-2015 15:28
quote:
Originally posted by madam.vetla:
А насчет суда, за 9 классов образования, Вы точно не могли узнать, что рассматриваются заявления только от того, кого конкретно обидели, или от его законных представителей.
Ой вей, "терпилу" обидели, показав всё, как есть. Так если у Вас есть "жареные факты", которые могут "обелить" репутацию, то поделитесь с администрацией, или пусть они Вам оформят, нотариально, доверенность на судебное представительство.
Потерпевшие, к Вашему сведению, - как раз посетители данного заведения, те, кому скармливали просроченные продукты питания.
VVebDe 02-12-2015 15:30
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Тотальные проверки....
1 раз в 3 года - это не тотальные проверки.
Быть может, проще научиться пользоваться пищевой пленкой и маркером, да не закупаться просрочкой?
VVebDe 02-12-2015 15:33
quote:
Originally posted by madam.vetla:
А еще если учесть реформы образования, медицины и жкх...
...а если продолжать эту цепочку, то и до вселенский проблем рукой подать (галактико опасносте).
Пленка пищевая + маркер/стикерный пистоль. Начнут пусть с малого- тряпку в зубы и алга.
madam.vetla 02-12-2015 15:50
Собака лает, ветер носит. .. тявкайте дальше. Удачи
sifon22 02-12-2015 16:18
quote:
Всем удачи
quote:
Удачи
уже уйдешь или дальше посошок,стременая....???
Октябрь75 02-12-2015 16:53
а и вправду, что накинулись? летучая сама сказала, что предвзято относится к ижу, мол слили ее приезд. ну флаг в руки, обсудить то вам больше нечего, бедные маклауды застряли тут, вот и строчат. Ну и вдогонку, обоими боками к проверяемым никак, даже не знаю где это, но "застрявшие" в иже видны издалека, ну и неудовлетворенность их жизнью ТОЖЕ
Для непонятливых: крабы, маклауды, вебде, научите бизнесу, просвятите так сказать как все построить?....ну не удастся же, у начальника в офисных работниках сидите...В ПМ комментарии, шибко занят работая на СЕБЯ. Доброго вечера.
Aleksey.V 02-12-2015 17:26
quote:
А Каму защищаю потому что все видела сама. Моё мнение конкуренты постарались. Летучая ездит по заявкам. КТО то правильную заявочку разместил
точно, соседи постарались, прям из соседнего здания, на выбор, то ли из Горького то ли из Пирожковой )
Хотя вот реально думаю первый вариант...
И вот еще вопрос, гостинка в которой она тусовала почему в передачу не попадает, я бы хотел по ним передачу посмотреть.
Krab2012 02-12-2015 17:52
Так ,теперь похоже мы во всём виноваты, слава Богу по ресторанам не хожу, это вам богатеньким надо волноваться, а вас всё устраивает, значит бизнес ресторанный не загнётся. Елена мне нравиться, молодец.
VVebDe 02-12-2015 18:10
quote:
Originally posted by madam.vetla:
Собака лает, ветер носит. .. тявкайте дальше. Удачи
Проявили свой сущность. А по "фасаду", вроде, не скажешь. Похоже, что наивысшее образование
VVebDe 02-12-2015 18:13
quote:
Originally posted by Октябрь75:
ну не удастся же, у начальника в офисных работниках сидите...
В ПМ комментарии, шибко занят работая на СЕБЯ.
Если Вы такой умный, то почему Вы до сих пор работаете? )
Aleksey.V 02-12-2015 18:19
quote:
Богу по ресторанам не хожу, это вам богатеньким надо волноваться
Да, да, столовая ИГМы это прям жемчужина ресторанного бизнеса Ижевска ))))
Krab2012 02-12-2015 18:59
Про столовую ИГМы вы всего лишь 10% правды узнали))
maclaud 02-12-2015 19:09
@Октябрь75
Ещё одна решила тут жизни поучить. Не обязательно есть говно, чтобы понять, что оно невкусное.
Защищаемый Вами объект совсем не является великим очагом культуры, что на его непререкаемый авторитет смеют покушаться какие-то недоросли, типа нас, конечно.
При этом Вы забыли глубокомысленно заметить, мол, как бы вы там ни тяфкали, Каме на вашу критику плевать с высокой колокольни. И все мы, неоценившие по достоинству Ваши идеалы - жалкие завистники, предпринимающие нелепые попытки уязвить Вас своей критикой.
Мысль о том, что человек может просто высказать своё мнение о шедевре (я так понимаю, что для Вас это и Ижевск, и кама и пр.), отметается как заведомо абсурдная, так как не вписывается в Ваш квадратно-гнездовой способ мышления и может привести к разрыву шаблона. Сей кухонный психоанализ и обличающие речи доставляют порой не хуже отповедей защитников Билана.
Конечно мы все плохие и тупые неудачники. Чего с Вами спорить. Прошу прощения, кажется так французы рекомендуют?
SaTurn 02-12-2015 21:22
Ничего удивительного, что в Каме такой срач. "Центральный" бизнес во всей красе. Главное навести общий марафет, повесить медальку "нам 100 лет", задрать цены для солидности и вперед травить народ с профитом 1000% на просрочке. Ценителям такой "кулинарии" можно пожелать удачи и чаще смеяться вместе с хозяевами этого заведения.
igor1971 03-12-2015 10:58
Другой аспект политики журналистов:
Смотрел в выходные, в каком-то городе колбасят ресторан. Засылают тайных покупателей, несовершеннолетних дев и совершеннолетнего мальчика.
Мальчик заказывает текилу. Ему приносят.
И вот тут пробел - не показали, кто разливал по рюмкам девам, мальчик или официант?
И начинаются крики журналистов - нарушение правил торговли алкогольной продукцией, прокуратура...
Если по рюмкам девам разливал не официант, так мальчик идет по статье спаивание несовершеннолетних, без шуток (причем дело должно быть возбуждено, даже на основании показанного видео). а заведение ничего не нарушило.
если разливал официант, тогда да. заведение к наказанию, но к мальчику вопросы должны остаться у прокуратуры (он же наверное кивал, кому наливать?). нарушение заведением правил продажи алкогольной продукции не отменяет уголовную статью про спаивание несовершеннолетних. тайные покупатели, задумайтесь.
Для заведения, ответственность по КОАП,
А для таких "умных" покупателей по УК РФ, ст 151.
VVebDe 03-12-2015 11:33
quote:
Originally posted by igor1971:
Мальчик заказывает текилу. Ему приносят.
У мальчика документы, удостоверяющие личность, проверили?
Krab2012 03-12-2015 11:35
Там все были совершенолетние, заведению ничего не сделают
igor1971 03-12-2015 11:46
я помню, только что мальчик был совершеннолетний, остальные под вопросом. журналисты утверждали, что не совершеннолетние.
Versus18 03-12-2015 11:47
quote:
Не люблю знаете ли, когда откровенно врут. И еще обидно за город, народ готов поверить во что угодно, что по телику показали
что врут - что увидели - то и показали, про Каму вообще разговор отдельный - кухня не как в ресторане (имеется в виду по чистоте и условиям хранения продуктов), а как в столовке советской
Krab2012 03-12-2015 12:04
Советские столовые всегда были чистые, в зале где обедали пол был грязноват, так это понять можно, народу было уйма, а то что алюминевые вилки и ложки были серые, так их часто в хлорке держали. В кафе и ресторанах всё было с нержавейки
VVebDe 03-12-2015 12:11
quote:
Originally posted by igor1971:
я помню, только что мальчик был совершеннолетний, остальные под вопросом.
все совершеннолетние там были. То, что официант не потребовала у них документы - косяк заведения.
VVebDe 03-12-2015 12:27
У "Камы" появилась "собственная страница" в сети. )
http://revizorro.friday.ru/reviews/kama/
Sort2007 03-12-2015 12:42
ну вот и реклама заведению))) первой должна отписаться там madam.vetla в защиту заведения и высказать все претензии к Летучей именно там а не тут)
Julia86 03-12-2015 15:44
quote:
Изначально написано VVebDe:
Не сможет РПН заявить, что "филе тунца" пригодно в пищу.
Если от просрочки избавились, то роспотребнадзор вообще заявить такого не сможет. РПН проверяют заведения по факту. Но поверьте, проверка РПН и Летучей - это небо и земля. РПН дерет за все, может штрафануть только за отсутствие правил продажи или закона о защите прав потребителя на стене "информация". А еще берутся анализы готовых блюд, смывы с рабочих поверхностей. Проверяется наличие мед. осмотров, и многое многое другое. Так что Летучая - это цветочки. Поэтому я согласна с Мадам. Если Роспотребнадзор скажет хорошо, то хорошо. Если скажет нет, то нет.
А на том же сайте ревизорро есть информация, что РПН проверяет заведения после разноса ревизорро. Кстати у некоторых написано, что нарушения на момент проверки устранены. Надеюсь в Каме все нарушения устранят.
Julia86 03-12-2015 15:49
А еще с января 2015 года Роспотребнадзор может прийти в заведение нежданчиком, без предупреждения за 24 часа как это было раньше, да еще с прокуротурой, что справедливо. Так что не будет времени готовиться. Навести марафет на огромном производстве - это работа не на 1 день. Так что или Кама исправилась или же нет. Проверка будет неожиданной и справедливой.
VVebDe 03-12-2015 15:51
quote:
Изначально написано Julia86:
РПН дерет за все...
Как Вы полагаете, сколько лет той пыли на холодильнике? Усматривается ли в этом факт бездействия должностных лиц службы РПН по УР?
quote:
Изначально написано Julia86:
Кстати у некоторых написано...
ключевое слово - некоторых.
quote:
Изначально написано Julia86:
Надеюсь в Каме все нарушения устранят...
А зачем? Всех, кто посещает это заведение, всё устраивает. Остальная общественность просто сделала выводы и будет начеку, благодаря Ревизорро и вопреки бездействию РПН.
Julia86 03-12-2015 16:05
quote:
Изначально написано VVebDe:
ключевое слово - некоторых.
Да некоторых, потому что руководство одних заведений реагируют и устраняют недостатки, а руководство других заведений "бреют" Летучую, оставляют все как есть, а РПН им приостанавливает работу аж на 90 дней.
quote:
Изначально написано VVebDe:
Как Вы полагаете, сколько лет той пыли на холодильнике? Усматривается ли в этом факт бездействия должностных лиц службы РПН по УР?
проверки плановые РПН 1 в 3 года, не обязаны каждый день ходить.
А вот внеплановые проверки только по жалобе. Жалоб не было, проверок не было. Это не бездействие.
Показала Лена Летучая грязь, следовательно РПН нужно ждать. Это жалоба. Если не придет РПН, вот это бездействие.
VVebDe 03-12-2015 16:23
quote:
Изначально написано Julia86:
руководство других заведений "бреют" Летучую...
...в число "бреющих" входит тот, кто "громко смеется"?
quote:
Изначально написано Julia86:
проверки плановые РПН 1 в 3 года, не обязаны каждый день ходить. А вот внеплановые проверки только по жалобе. Жалоб не было, проверок не было.
плановые - 1 раз в три года.
Обязаны по жалобам граждан РФ метнуться, внепланово, и проверить, а не заниматься отписками через 30 дней.
quote:
Изначально написано Julia86:
Это не бездействие.
Холодильник просто пропустили? Халатность?
quote:
Изначально написано Julia86:
Показала Лена Летучая грязь, следовательно РПН нужно ждать. Это жалоба.
Грязь - это уже зафиксированный факт. Перепроверять, есть ли грязь, или то был "видеомонтаж" - никто не будет. Это уже штраф. "И помидорами они уже не отделаются". + Предписание на устранение в установленный период времени. А далее - повторная проверка.
Jok.udm 03-12-2015 16:31
Когда начнет турецкие помидоры и куриц ловить?
С уважением
VVebDe 03-12-2015 16:50
quote:
Изначально написано Jok.udm:
Когда начнет турецкие помидоры и куриц ловить?
С уважением
Как только поступит команда фас. Разве в Вашей методичке иначе написано?
P.S.:"Бобики", а-ля "воронок", черного цвета, уже поступили во все подразделения. Кто не успеет чемодан до Турции или Монтенегрии упаковать, тот сыграет разок в "гулаг".
igor1971 04-12-2015 01:04
Хочу подвести итоги.
Отношение у меня к передаче неоднозначное.
С одной стороны, малый бизнес в рознице и общепите, в глубоком кризисе. Падение продаж до 50%.
Сейчас еще введение ЕГАИС не все переживут, или с большими расходами. Хотя президент обещал, что для малого бизнеса налогового ухудшения не будет. А расходы на внедрение взаимодействия с ЕГАИС - это косвенный налог (кто не знает, это все в он-лайн будут подтверждать закупки и реализацию алкогольной продукции)
Т.е. такие передачи вроде-бы вредят малому бизнесу. Крупный бизнес, колбасьте, на здоровье. Там и налогов нет и подпольные ликеро-водочные заводы найти можно. Слабо?
Но, после критической передачи, количество посетителей увеличивается
На "Каму" посмотрите, например. Там зал заполнен, когда такое было? Не все худо, что так выглядит.
Я, тоже, "маму пиццу" стал заказывать. Интересно же. Но, качество, не. Видимо, очень много заказов стало
раньше лучше было.И на тараканов у меня иммунитет. Я, когда, в детстве, к бабушке в деревню приезжал, так они там ползали, и ее слойки трескал за обе щеки, меня это не пугает
, как и многих.а так-то я лет 25 уже не видел тараканов, прикольно, что они где-то еще сохранились.
Krab2012 04-12-2015 04:58
У передачи нет задачи угробить заведение, ведущая просто выявляет нарушения и всегда интересуется какие меры будут приняты.
millyyy 04-12-2015 07:28
Там зал заполнен, когда такое было?
я ж говорю-одно слово вотячье
VVebDe 04-12-2015 08:33
quote:
Originally posted by igor1971:
Т.е. такие передачи вроде-бы вредят малому бизнесу...Но, после критической передачи, количество посетителей увеличивается. На "Каму" посмотрите, например. Там зал заполнен, когда такое было? Не все худо, что так выглядит.
Вывод: Кама в плюсе. Кама должна быть благодарна передаче. А передаче, чтобы размножить "камский эффект", нужно ускорить проверки всех остальных представителей общепита.
Радует, что бизнесмены методичку сменили, классиков почитывают. Проведи Александровна проверку двумя-тремя годами ранее, непременно начали бы кричать про "закошмаривание", "флибустьерство" и про то, как Елена под маской "ревизорро" преследует цель - "контору отжать".
quote:
Originally posted by igor1971:
а так-то я лет 25 уже не видел тараканов, прикольно, что они где-то еще сохранились
Если Вам архинужно "похрустеть изюмом", то можем, специально для Вас, приготовить пирожное "Усатое ностальжи". Бесплатно, но под запись на "прикольное видео" всего процесса поедания. Просмотрами на ютюбе отобьете лечение, если таковое понадобится.
quote:
Originally posted by igor1971:
Крупный бизнес, колбасьте, на здоровье. Там и налогов нет и подпольные ликеро-водочные заводы найти можно. Слабо?
Когда "подпольный лвз" попал в разряд "крупный бизнес"? Вы серьёзно полагаете, что "Алроса" или "Норильский никель", втихаря, бодяжат метил по гаражам? И если у Вас есть факты и сведения, то почему Вы до сих пор в дежурной части заявление не оставите?
maclaud 04-12-2015 10:50
quote:
Изначально написано igor1971:
они там ползали, и ее слойки трескал за обе щеки, меня это не пугает , как и многих.
Исключительный Вы человек. Все, кого я знаю, лучше голодом останутся, чем из-под тараканов жрать будут. А уж при одном только виде наших южных тараканов, аппетит на весь день пропадает.
VVebDe 04-12-2015 11:06
quote:
Изначально написано igor1971:
На "Каму" посмотрите, например. Там зал заполнен, когда такое было? Не все худо, что так выглядит.
Каме бы следовало закрепить у входа еще одну табличку:
"Наше меню может содержать просроченные продукты." или
"Мы готовим для Вас не только из просроченных продуктов."
Кто ж против правды?
igor1971 04-12-2015 11:23
quote:
Изначально написано VVebDe:1 раз в 3 года - это не тотальные проверки.
Быть может, проще научиться пользоваться пищевой пленкой и маркером, да не закупаться просрочкой?
я вас уверяю, что это ТОТАЛЬНАЯ ПРОВЕРКА, а не ревизорро. мало не кажется никому и опыт на несколько лет вперед. только особо хитроумные меняют наименование юр.лица регулярно и проверка к ним придти не может.
кто плановую проверку "Роспотребнадзора" проходил, тот над "Ревизорро" и "Магазино" смеется
igor1971 04-12-2015 11:39
quote:
Изначально написано Krab2012:
Игорь, большинство сейчас используют хлорамин, покупал 4 года назад в центральном аптечном складе, хлорамин был импортный , 1 кг, дорогой. Народ в основном использует Белизну
хлорамин - это пусть в инфекционных больницах применяют. жесть это ядовитая, хоть и эффективная.
я его советую, для дезинфекции кондиционеров в авто. в салон поставил ведерко, включил рециркуляцию. и ушел.
после применения таких средств режим проветривания обязателен.
Октябрь75 04-12-2015 12:10
quote:
@Октябрь75
Ещё одна решила тут жизни поучить. Не обязательно есть говно, чтобы понять, что оно невкусное.
Защищаемый Вами объект совсем не является великим очагом культуры, что на его непререкаемый авторитет смеют покушаться какие-то недоросли, типа нас, конечно.
При этом Вы забыли глубокомысленно заметить, мол, как бы вы там ни тяфкали, Каме на вашу критику плевать с высокой колокольни. И все мы, неоценившие по достоинству Ваши идеалы - жалкие завистники, предпринимающие нелепые попытки уязвить Вас своей критикой.
Мысль о том, что человек может просто высказать своё мнение о шедевре (я так понимаю, что для Вас это и Ижевск, и кама и пр.), отметается как заведомо абсурдная, так как не вписывается в Ваш квадратно-гнездовой способ мышления и может привести к разрыву шаблона. Сей кухонный психоанализ и обличающие речи доставляют порой не хуже отповедей защитников Билана.
Конечно мы все плохие и тупые неудачники. Чего с Вами спорить. Прошу прощения, кажется так французы рекомендуют?
Ну я тут не все понял, Вы настолько тонки... Но я в каждой теме про передачу не отписываюсь, как некоторые, потому выводы делаю, жаль что Ваше заведение не посетили
P.S. Ничего личного, возмутило Ваше отношение к городу и его жителям, поскольку питаюсь на своей кухне, до летучих, ползучих и обезьяноподобных дела нет )))))
P.S.2 Общепит - для маклаудов! )))))
maclaud 04-12-2015 15:03
quote:
Изначально написано Октябрь75:
я тут не все понял
Развивайтесь... И всё получится. Я хотел подсказать Вам ожидаемо едкие плевки в свой адрес. Вы спрашивайте, если что, я открыт к диалогу.
А почему никто не защищает Володю-хостел?
Октябрь75 04-12-2015 16:11
quote:
Развивайтесь... И всё получится. Я хотел подсказать Вам ожидаемо едкие плевки в свой адрес. Вы спрашивайте, если что, я открыт к диалогу.
А почему никто не защищает Володю-хостел?
Спасибо, конечно. Вы себя охренеть каким развитым считаете, ну что-ж, вперед, обезьянничайте дальше. Летучаяяяя-яяя
В ПМ остальное, тема недалекая для меня, могу пропустить.А Вы дерзайте, обезьянничайте, Вам идет)))
Октябрь75 04-12-2015 16:26
Ну и кстати, столько страниц, про то как маклауды просрочкой питались, ой бяда-бяда, кушайте дальше в общепите)))))) По прежнему в ПМ, изредка захожу, язвительность приветствуется и дальше.
VVebDe 04-12-2015 17:09
quote:
Originally posted by igor1971:
я вас уверяю, что это ТОТАЛЬНАЯ ПРОВЕРКА, а не ревизорро.
Репит вопроса:
По какой причине РПН "пропустил" пыль на холодильнике в Каме? И какова вероятность "не заметить" пыль, осуществляя проверку в течение 20 (двадцати) дней (напомню, что "Ревизорро" нашла за 5 минут)?
VVebDe 04-12-2015 17:31
quote:
Originally posted by igor1971:
кто плановую проверку "Роспотребнадзора" проходил, тот над "Ревизорро" и "Магазино" смеется
Уточню: "...громко смеется".
Что это меняет? Халатность, пренебрежение, безответственность, или небрежность?
igor1971 04-12-2015 20:51
ну вы мне бросьте ссылку на нормативы концентрации пыли и стандартизованную методику оценки (так-то это делается периодическими смывами с рабочих поверхностей на микробиологию, но конечно с верха холодильника и потолка никто смывы не берет)).
а я ушел с ЕГАИС интерфейс организовывать. может и получится. Желаю всем удачи профи во взаимодействии с ЕГАИС.
Если еще, кто не понял, то всех ждет... через 25 дней
А в министерстве торговли, сидят, и в окно смотрят, когда же я сдамся и останутся только сетевые магазины. Не-а
мелкие тоже, некоторые, останутся.
Art91 04-12-2015 21:32
я предполагаю, это может сказать каждый проверенный данной дамой. Поэтому VVebDe мож оставим комментарии РПН? иль за Вас (в Вашей профдеятельности )тоже какую нибудь программку организуем?
Хотя Вы ж наверно еще смотрите "Федеральный судья","Тайны следствия" ну и т.п.? И искренне верите?
VVebDe 04-12-2015 22:56
quote:
Originally posted by igor1971:
ну вы мне бросьте ссылку на нормативы концентрации пыли и стандартизованную методику оценки (так-то это делается периодическими смывами с рабочих поверхностей на микробиологию...)
Так Вы еще подвергаете сомнению, норма ли это...
В хлеву бывает чище.
igor1971 04-12-2015 23:13
я хочу увидеть стантартизованную оценку, а не субъектиную.
я же всем говорю, я на вашей кухне в квартире такое сниму...у вас детей в детский дом заберут.
VVebDe , будем видео для "опеки" снимать? не вопрос, можешь холодильник подготовить и пр.
будет прикольно.
ты даже не будешь знать, что там все тухляк. и детей заберут.
uuu12 04-12-2015 23:32
Я что-не пойму, на 20 страниц обсуждение телепередачи??? вебде, Игорь, а что не стоимость подарков на поле чудес обсудить? Или каким образом (местом) в Голосе места достаются? да Ижевск обосрали, но как кто то сказал - это может быть и сукин сын, но он наш сукин сын. Было желание найти грязь - нашли, судить о заведении по видеоряду и мнению ведущей - по крайней мере глупо.