Предлагаю провести мозговой штурм: как качественную продукцию по приемлемой цене познакомить с потребителем?
История возникновения вопроса.
Я являюсь представителем одного из заводов в Сибири, производящим качественное сливочное масло. Открываешь пачку и наслаждаешься ароматом сливок (сразу вспоминается хорошее сливочное мороженое из детства). Вкус тоже выше всяких похвал. Сравнительная слепая дегустация с участием масла из Увы и Варварой (Глазов) показала результаты не в пользу последних. Состав: сливки пастеризованные без всяких добавок. Гарантированно пройдут любые экспертизы, растительных жиров в составе нет. Цена расчетная на полке ниже заводов Комоса. Казалось бы: начинай продавать, и потребитель потянется за качеством и ценой.
НО: местные сети как один отказались заводить в ассортимент. Причина: 1. Народ привык к местному производителю. 2. Продукция не известная (говорят <раскрутите - начнем продавать> ). Как раскрутить, если его не будет на полках в сетях - вопрос. 3. Цена никак на заведение не влияет: <Сделаете цену на полке дешевле местных аналогов - отпугнете покупателя, будут думать, что фальсификат. Сделаете дороже - вообще брать не будут, ведь есть местные производители по более доступной цене>.
Участвовать в выставках - не вариант, не так уж много потенциальных покупателей там бывают. Продавать в розничные точки - не пробиться, т.к. там, как правило, узкий ассортимент, продавцы заказывают с их слов <только то, что просят покупатели>. Нашу продукцию не знают и конечно не просят.
Готов продавать масло по заводской цене минуя наценку местных дистрибьюторов и сетей (а это в сумме около 70%). Но хотел бы услышать варианты доведения продукции до конечного потребителя. В качестве бреда как вариант: прямые продажи по типу сети агентов AVON. Но так продукты питания, требующие соответствующих условий хранения, не продают.
P.S. В качестве примера уровня качества нашей продукции ссылка на контрольную закупку, в который наш сыр с грибами одержал победу (Rokler), опередив Хохланд и Президент:
http://www.youtube.com/watch?v=UvCIeUlHzeo
цитата:
Изначально написано aldan777:
Готов продавать масло по заводской цене
Вес фасовки и цена?
180 г. 45 руб.
цитата:
Изначально написано aldan777:
180 г. 45 руб.
Вот тебе ответ. Приходишь в розницу, говоришь, что за купленные четыре коробки масла по цене в накладной 56,20 руб пятая коробка в подарок .Оторвут с руками. Примерно то же самое и с сетями
Масло попробовать на дегустацию хотелось бы.
цитата:
Изначально написано aldan777:
в который наш сыр с грибами одержал победу (Rokler),
Изготовитель ООО "Ястро", город Омск - это?
цитата:
Originally posted by Kilmez:
Изготовитель ООО "Ястро", город Омск - это
Если это то, то это у федералов (X5-retail Group) есть, и в Пятерке, и в Карусели, и в Перекрестке.
цитата:
Изначально написано Kilmez:
Изготовитель ООО "Ястро", город Омск - это?
Да.
цитата:
Изначально написано VVebDe:
[b]
Если это то, то это у федералов (X5-retail Group) есть, и в Пятерке, и в Карусели, и в Перекрестке.[/B]
Rokler есть и в Х5, и в Ижтрейдинге, и в Гастрономе, и Во Вкусном доме. Масла пока нет нигде.
цитата:
Originally posted by aldan777:
Rokler есть и в Х5, и в Ижтрейдинге, и в Гастрономе, и Во Вкусном доме. Масла пока нет нигде.
По какой причине федералы заказывают сыр, но не заказывают масло? Проблема с логистикой? Производство там же или в другом регионе?
цитата:
Изначально написано VVebDe:По какой причине федералы заказывают сыр, но не заказывают масло? Проблема с логистикой? Производство там же или в другом регионе?
Проблем с логистикой нет. Производство в том же регионе. Заведение в X5 - длительный процесс. В настоящий момент скорее всего нет свободных квот на заведение (другими словами в матрице может быть, к примеру, 10 видов масла. И еще один вид не заведут, пока не будет пересматриваться матрица. А это обычно бывает не чаще 1-2 раз в год). Точнее сказать не могу, т.к. нашу продукцию в Х5 грузят с РЦ в Татарстане - зона ответственности другого нашего представителя.
цитата:
Originally posted by aldan777:
Заведение в X5 - длительный процесс. В настоящий момент скорее всего нет свободных квот на заведение (другими словами в матрице может быть, к примеру, 10 видов масла. И еще один вид не заведут, пока не будет пересматриваться матрица. А это обычно бывает не чаще 1-2 раз в год). Точнее сказать не могу, т.к. нашу продукцию в Х5 грузят с РЦ в Татарстане - зона ответственности другого нашего представителя.
А если "атаковать" "снизу", от потребителя? В каждой розничной точке расположен информационный стенд, который позволяет потребителям "формировать спрос", на основе полученных запросов по email, телефонам, адресно. Если позиция будет иметь интерес у нарастающего круга потребителей, есть мнение, что в сетку данная позиция может войти гораздо раньше регламентированных сроков. Что с "Лентой"?
цитата:
Я являюсь представителем одного из заводов в Сибири, производящим качественное сливочное масло.
внешний вид упаковки скиньте
цитата:
Изначально написано Versus18:
внешний вид упаковки скиньте
Если будет расценено как реклама, прошу модератора сообщить - пост удалю.
Кто-то поработал на Сарапул-молоко...
"...Обман покупателей. В основном молоко разбодяживают с пальмовым маслом, сухим молоком и добавляют скисшее молоко взятое на лабораторные исследования(проводит до 1 неделе на карантине при температуре +30 градусов). В редких исключениях продают натуральное молоко и сливки. Спросил, как то г-на Романова Алексея, мол, как так??? В ответ получил это бизнесс и тем более в России имеется только одна лаборатория способная их обличить, но в таких пропорциях нас никто не спалит... Я был в шоке и ребенку перестал покупать продукцию этого комбината... В производственном цехе есть участок сухих продуктов, для растопки пальмового масла для повышения жирности молока, хотя на этикетке пишут, что все натуральное.... На комбинат приходило 200 тн. молока с ферм а выход готового продукта около 400 тн., мистика))))..."
цитата:
Если будет расценено как реклама, прошу модератора сообщить - пост удалю.
от скольки продажа ? упаковка фольга или пергамент ?
цитата:
Originally posted by aldan777:
Если будет расценено как реклама, прошу модератора сообщить - пост удалю.
Отзывы про это масло?
http://www.eda.omskinform.ru/news/720
цитата:
Изначально написано VVebDe:
Отзывы про это масло?
Официальный старт продаж нашего масла - 7 мая 2015 года. Отзывы под статьей - декабрь и январь. Соответственно отзывы явно не про это масло.
цитата:
Изначально написано Versus18:
от скольки продажа ? упаковка фольга или пергамент ?
Я в теме отписался не с целью использовать форум в качестве площадки для продажи, а для (как ранее указал) "мозгового штурма". А также для донесения информации о сложности доведения до конечного потребителя качественного продукта по доступной цене. Если есть реальный интерес - прошу писать в P.M.
Упаковка:
Брикет из кашированной фольги (более современная упаковка по сравнению с фольгой и пергаментом http://www.plasticom.ru/main.php?id=4&read=79&sheet=0&lng=ru )
цитата:
Originally posted by aldan777:
Официальный старт продаж нашего масла - 7 мая 2015 года. Отзывы под статьей - декабрь и январь. Соответственно отзывы явно не про это масло.#
Производственная площадка та же, в Полтавке, или другая?
цитата:
Изначально написано VVebDe:Производственная площадка та же, в Полтавке, или другая?
Площадка та же. Декларация соответствия на масло - другая. Соответственно корректного сопоставления "что выпускалось и что выпускается" сделать невозможно. Совершенно другой продукт.
цитата:
Изначально написано aldan777:Официальный старт продаж нашего масла - 7 мая 2015 года. Отзывы под статьей - декабрь и январь. Соответственно отзывы явно не про это масло.
Может новинка,вот и нет пока? Тут может попробовать продавать,типо совместной покупки? https://izhevsk.ru/forumtopics/181.html
А я бы настаивала на возможности дегустации этого масла.
Честно говоря, меня смущает такой дальний производитель.
Вот с чего, если продукт качественный, везти в такую даль?
Всё может съедаться и на месте. Ещё и не хватит. Своим.
Да и цена смущает тоже...
По дегустации: постараюсь организовать.
По "дальний производитель" и "все может съедаться на месте": продукция ООО "Ястро" реализуется по всей России от С.Петербурга до Владивостока, а также в страны СНГ. Масло - одно из направлений, которое появилось благодаря расширению за счет приобретения дополнительного завода. И поэтому объемы производства просто не сопоставимы с такими производителями, как к примеру "Игра-молоко", которое можно "съедаться на месте".
По цене: кто скажет, какая заводская цена Кезского или Глазовского масла? В прайсе Милкома, который занимается реализацией их продукции, цена пачки 175 г 56-58 руб. Милком работает не просто так, к заводской цене накручивает свой процент (т.е. предполагаю заводская цена как раз в районе 45-50 руб). Добавляем к 56-58 наценку сети 30% и получаем цену на полке в районе 72-75 руб. http://901901.ru/item/f19546
То же будет и по нашей продукции: в сети мы поставляем через дистрибьютора с наценкой от 20% и выше (логистика, зарплата персонала, ретро в сеть 10%, заработок дистрибьютора). Т.е. вход в сеть 45+20%=54 руб. Наценка сети не менее 30%. Получаем цену на полке 54+30%=70 руб.
Такая цена меньше смущает, чем 45 руб.?
цитата:
aldan777
Спасибо за ответ.
Буду ждать дегустацию, опыт имеется ))
цитата:
уровня качества нашей продукции ссылка на контрольную закупку, в который наш сыр с грибами одержал победу
Ничего не имею против сыра... хотя плавленые сыры это отдельная песня.
Думаю, не одной мне известно как побеждают в программе "Контрольная закупка".
Может быть у Вас действительно натурально-пренатуральное масло. по 45 руб, но я лучше куплю наше родное Удмуртское. Например Ува-молоко. По Акции в том же Ижтрейдинге, Пятерочке в пределах 46-50 руб. ну на крайний случай без акции по 54 руб в Магните.
цитата:
Вас действительно натурально-пренатуральное масло. по 45 руб, но я лучше куплю наше родное Удмуртское.
трудно не согласиться
цитата:
Originally posted by Musi:
Думаю, не одной мне известно как побеждают в программе "Контрольная закупка".
Похоже я один не в курсе))
цитата:
Originally posted by Musi:Может быть у Вас действительно натурально-пренатуральное масло. по 45 руб, но я лучше куплю наше родное Удмуртское. Например Ува-молоко. По Акции в том же Ижтрейдинге, Пятерочке в пределах 46-50 руб. ну на крайний случай без акции по 54 руб в Магните.
Лично я "решил проблему гениально"
я вообще отказался от употребления масла. Да как-то не особо нуждается организм человека в данном продукте, так что, не велика потеря. Да и с хлебом, соусами-кетчупами-майонезами такая же фигняцитата:
Похоже я один не в курсе))
цитата:
не особо нуждается организм человека в данном
Вот как то так. Если бы не работа, тоже жила в счастливом неведении.)))
Купил в Гастрономе Путассу, принес домой, разморозить, а там внутри в молочной части увидел спиральки - это глисты у морской рыбы - гельминты!
Таким образом, магазин дорогих продуктов питания не означает что эти продукты будут безопасны для человека! Скорее цель быстрой наживы прибыли.
цитата:
Изначально написано ILGIZ Int:
Купил в Гастрономе Путассу, принес домой, разморозить, а там внутри в молочной части увидел спиральки - это глисты у морской рыбы - гельминты!
Таким образом, магазин дорогих продуктов питания не означает что эти продукты будут безопасны для человека! Скорее цель быстрой наживы прибыли.
Это говорит лишь о том, что невозможно каждую рыбину проверить на производстве.
Магазин тут не причем.
цитата:
Originally posted by Udmurt:
Магазин тут не причем.
Если не уберет с прилавка всю партию - будет причем.
цитата:
Изначально написано VVebDe:
Если не уберет с прилавка всю партию - будет причем.
Возможно. Но клиент, судя по всему, не сообщил о своей находке в магазин.
цитата:
Originally posted by Udmurt:
Но клиент, судя по всему, не сообщил о своей находке в магазин.
Главное, чтобы сообщил в роспотребнадзор, указав все данные о производителе с этикетки/упаковки.
цитата:
Изначально написано VVebDe:
Если не уберет с прилавка всю партию - будет причем.
Вот тут http://spros-online.ru/spisok_...ems_per_page=50 (Заявка номер 108) по аналогичной жалобе Роспотребнадзор пишет что мертвые глисты в мертвой рыбе это ок.
20.04.2015 получен ответ из органов Роспотребнадзора по Липецкой области, в котором говорится о том, что "В ходе проверки в магазине «Покупайка» (ИП Новиков Г.В.) была отобрана проба консервов рыбных «Сайра натуральная «Доброфлот» производства ЗАО «Южморрыбфлот» для лабораторных исследований. По результатам лабораторных исследований отобранная проба консервов по определяемым показателям соответствует требованиям Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции».
24.04.15 Получен ответ производителя: "... для получения неголословного ответа, мы обратились в ТИНРО-ЦЕНТР к ведущему паразитологу с просьбой о разъяснении. Для анализа были представлены образцы консервов и фото". Согласно ответу зав. НИО ВГБНУ "ТИНРО-Центр" С.Е. Позднякова, "в результате исследования выявлено, что в полости тела некоторых кусочков сайры отмечены остатки (обрывки) кишечников и гонад...наличие остатков кишечника и гонад в консервах допускается и не препятствует реализации продукции".
цитата:
Изначально написано ILGIZ Int:
ILGIZ Int
Вы ещё на селёдку внимание обратите: вообще есть её перестанете ))) Это сплошь и рядом встречается.
В утешение: у морской рыбы и у человека разные осмос-системы, поэтому морскорыбные гельминты для человека не опасны.
В отличие от речной рыбы. Вот речную рыбу -- да, нужно очень внимательно смотреть и готовить.
Анизакиоз. Возбудители анизакидоза человека - личиночные стадии развития гельминтов родов: Anisakis, Contracaecum, Pseudoterranova, Hysterothylacium, относящихся к отряду Ascaridida Skrjabin et Schikhobalova, семейству Anisakidae Skrjabin et Korokhin. Окончательными хозяевами этих гельминтов служат многие морские млекопитающие (китообразные, ластоногие), хищные морские рыбы и рыбоядные птицы, в желудочно-кишечном тракте которых паразитируют самцы и самки анизакид. Средняя длина самок 60-65 мм, самцов - 50-55 мм. Тело веретенообразное, суженное к обоим концам (более сужено к головному концу). На головном конце имеется три губы. В теле рыбы находятся чаще в состоянии "плоской свёрнутой спирали". Могут находиться как в полостях тела так и в мышечной ткани.
Личинки круглых червей могут поражать почти все виды морских рыб: тресковые, окунёвые, лососёвые и др. В частности, поражённость сельдевых в Балтийском море - 30%, а в Северном море - 55-100%. Рискуют заболеть все, кто любит японские блюда, приготовленные из сырой рыбы. Личинки анизакид могут провоцировать развитие язвы кишечника, инкубационный период - от 4-6 часов до 7 дней.
Обычно посол или замораживание убивают гельминтов
цитата:
Изначально написано aldan777:
Продавать в розничные точки
Надо уметь договариваться. В частности магазины типа "Птицы", коих в Металлурге куча продают продукцию многих производителей. Подобного рода магазины продают белорусскую продукцию. Видел и омскую продукцию. В частности омичку - откровенное Г.
А можно как белорусы поступать - открывать фирменные магазины.
цитата:
Изначально написано freelance:Надо уметь договариваться. В частности магазины типа "Птицы", коих в Металлурге куча продают продукцию многих производителей. Подобного рода магазины продают белорусскую продукцию. Видел и омскую продукцию. В частности омичку - откровенное Г.
А можно как белорусы поступать - открывать фирменные магазины.
Там очень мало белорусского.
цитата:
Originally posted by Versus18:
Обычно посол или замораживание убивают гельминтов
Обычно убивают, но не гарантируют. Да и продавцу легче сказать, в случае обнаружения гельминтов покупателем у рыбы "на льду", что "данная рыба безопасна, потому что была...заморожена."
Рыба, содержащая гельминты и их личинки в брюшной полости, подлежит обязательной разделке (ГОСТ 1168-86 <Рыба мороженая> )
"При обнаружении более 5 неживых гельминтов или их личинок в филе 1 кг рыбы ее тут же направляют на технологическую обработку: посол или консервирование.
P.S.: Интересно, а какое количество свежих опарышей допустимо в 1 кг свежего мяса, по инструкциям РПН...
P.P.S.: Это не опарыши! Это макароны!
Миф о лучшей в мире удмуртской молочке запустил Комос, пользуясь тем, что все завалено только его продукцией (удмуртской), а все привозное - пластилины-парафины. Сейчас нахожусь в Кирове, пробовал продукцию нескольких местных заводов - все вкусное и натуральное, от молока до сыра.
новый банер восточного.
простите за неконтролируемый ассоциативный ряд.
пс тонкий намек- в оригинале "для друзей".
quote:
простите за неконтролируемый ассоциативный ряд.
quote:
Изначально написано Дядя Вова:
пс тонкий намек- в оригинале "для друзей".
Женщина готовится ..."кинуть палку", даже две. А на лице написано "вот это не ешьте, друзья".
Сметана "Путь Ильича" перестала растворяться в горячем супе. Плавает колбасками как майонез. Качество продукции упало, а жаль.
Грудки глазовской птицы с глистами!!!