Нам 2 блока рубца.
Гуля, большое спасибо за новые мясопродукты - я не осилила запомнить название
оба пся лопают сырым с огромным аппетитом.Кот сказал, что так и быть, ЭТО пусть едят собаки, а его величество согласно есть ВОТ ТУ говядину.
отогнать не могу.Спасибо большое за рубец.
Лопают за обе щеки.
Через недельку закажем ещё.
уважаемые собачники, а скажите пожта рубец надо сырой давать собаке?
и что в нем хорошего и полезного для нее?
просто нашему старому псу мы как то никогда не давали рубец, а тут я вижу все его хвалят )
погуглим
РУБЕЦ
Самый лучший из теоретически возможных мясных кормов для собак, и этим все сказано.
Рубец - это первый преджелудок коровы. Он представляет из себя большой мешок, в котором съеденные коровой полупережеванные трава, сено или силос лежат по нескольку часов. Затем корова их отрыгивает и пережевывает уже более тщательно, и только после этого пища пойдет в ферментативный желудок - сычуг. Само собой, вмещая до пятидесяти килограммов корма, рубец обязан быть толстым и способным к движениям, чтобы управлять своим содержимым. Так что плотные мускульные тяжи, толщиной до пяти сантиметров, лучами расходятся по всему этому мешку, сильно напоминающему большого черно-зеленого осьминога.
Внутренняя поверхность рубца - ворсистая, как ткань на лохматом пальто. Маленькие тонкие выросты покрывают всю поверхность рубца и служат корове для увеличения внутренней поверхности желудка, которая выделяет нужные для переваривания вещества. Цвет внутренней поверхности варьирует от почти черного до светло-кремового или даже серо-зеленоватого, по-моему, цвет больше зависит от возраста коровы, чем от ее породы, но точно утверждать это я не берусь. Может быть, играют роль и корма, которые давали коровам всю их жизнь. Но что совершенно точно - так это то, что коровушки, которые всю жизнь были обречены поедать подгнившую солому и прокисший силос, имеют внутри рубца значительно более грубые ворсинки. Возможно, на вкус тоже есть разница - во всяком случае, мне приходилось слышать отзывы от людей, которые говорили, что их собака с аппетитом поедает мягкий рубец и с неохотой ест жесткий.
Во многих национальных культурах принято считать рубец деликатесным продуктом. В Польше из него делают фляки - рубец тушеный в сметане с капустой. В русских деревнях больше принято жарить отваренный рубец с репчатым луком, причем для устранения запаха полусваренный рубец моют, отделяют от верхней темной кожицы и доводят до полной готовности уже в другой воде. Автор ради любопытства собственноручно изготовил такое блюдо и свидетельствует, что есть это можно и даже не неприятно - при наличии привычки, наверное, даже было бы и вкусно. Любители же встречались неоднократно, и они чаще всего сравнивают вкус этого субпродукта с кальмаром.
Рубец бывает не только черным, но и очищенным промышленным способом. Для этого рубцы вытряхивают, споласкивают в теплой воде и закладывают в специальный барабан, где их уже ждет почти кипящая вода и водяной пар, а снизу вращается ребристый диск, сдирающий с рубца тонкий верхний слой. Этот слой сваривается очень быстро и уже спустя несколько минут легко отделяется и утекает вместе с горячей водой. Через полчаса из этого барабана можно доставать готовые белоснежные куски. Кстати говоря, отходы от очистки рубца - серая масса, состоящая из комочков слизистой оболочки желудка, представляет собой отличный нежирный и высокобелковый диетический корм для начинающих кушать самостоятельно щенков или выздоравливающих от инфекционных болезней молодых и взрослых собак. Возможно, ее же можно порекомендовать и очень старым собакам, чтобы не перегружать их бедные беззубые челюсти и престарелые почки.
Многие собаководы, особенно начинающие, предпочитают кормить свое животное таким "чистым" рубцом, и в этом есть свои резоны. Во-первых, получаешь в руки не тошнотворную скользкую черную массу, напоминающую особо крупного моллюска, хорошенько выкатанного в навозной лепешке - а чистенькую беленькую упаковочку, которая ничем не пахнет. Во-вторых, это без труда можно сварить и не убегать в это время из кухни, затыкая нос. Однако самые крутые собаководы, владельцы питомников и короли выставок, предпочитают именно черный рубец, мирясь с его отрицательными сторонами и приводя другие резоны. Во-первых, говорят они, тонкий черный внутренний слой содержит максимум пищеварительных ферментов, витаминов и симбиотических микроорганизмов - тех самых, которые мы покупаем в аптеках, отдавая большие деньги. Либо, если не покупаем, то собака сама принимает меры к их добыче, часто обретая в процессе поиска еще менее приятные ароматы. Симбиотическая микрофлора - вещь для хищника настолько необходимая, что при съедании только что убитого копытного первым делом хищники съедают именно желудок вместе со всем содержимым!
Многие питомники, имеющие в своих странах репутацию лучших в породе, сообщали нам о своем предпочтении рубца перед всеми другими видами кормов. Барри Мэйкпис, президент Английского колли-клуба и владелец всемирно известного питомника колли "Линэйр", давая интервью автору, сказал, что покупает каждую неделю на местной бойне сколько-то десятков фунтов говяжьих желудков и что это не дорого - не больше недельного заработка квалифицированного рабочего. Надо думать, его колли зарабатывают ему побольше! Овчаристы тоже наводили справки в немецких питомниках, чем они кормят своих чемпионов - оказалось, большинство мировых овчарочьих авторитетов там тоже склоняются к рубцу. В общем, все превосходные слова, которые только можно сказать про собачий корм, в этой короткой главке должны быть сказаны именно про рубец, и не моя вина, если они кончились, а читатель еще не убедился в колоссальном природном преимуществе рубца перед прочими другими кормами животного происхождения.
В последнее время некоторые кошачьи питомники тоже склоняются к использованию черного рубца в качестве корма для элитных кошек. Их владельцы утверждают, что выставочные кошки становятся еще более пушистыми, с более плотным и густым подшерстком, более насыщенным и ярким окрасом и даже выглядят более мускулистыми, чем раньше. Единственное, что надо помнить при использовании рубца в качестве корма для кошек - это о более тщательном его обезжиривании.
Рубец теряет часть ферментов при варке, а также почти всю микрофлору. Поэтому он будет полезнее, если его давать сырым. Вареный рубец без рубцового жира можно считать просто за среднестатистическое мясо. Мои любимые ветеринары просят меня в этом месте еще раз подчеркнуть, что при кормлении сырым рубцом нельзя пропускать плановых дегельминтизаций.
Гуля, большое спасибо за рубец. Наши собы счастливы)))
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Пищевая ценность и химический состав "Рубец говяжий".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Пищевая ценность
Калорийность97 кКал
Белки14,8 гр
Жиры4,2 гр
Вода80 гр
Зола0,5 гр
Витамины
Витамин PP1,6 мг
Витамин B1 (тиамин)0,05 мг
Витамин B2 (рибофлавин)0,2 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент)4,0568 мг
Макроэлементы
Кальций15 мг
Магний14 мг
Натрий65 мг
Калий325 мг
Фосфор84 мг
Сера148 мг
Микроэлементы
Железо3 мг
Йод7 мкг
Энергетическая ценность Рубец говяжий составляет 97 кКал.
интересно
спасибо!Трахеи говяжьи
Относится к субпродуктам второй категории. Имеет низкую питательную ценность. Хрящи и соединительные ткани - единственная их ценность. . Наличие хрящей в рационе в небольших количествах, способствует нормальному развитию зубной системы у молодняка.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г. продукта:
Белок -19.0 г., Жир - 5.0 г., калорийность - 123.0 ккал.
Взрослым собакам берем для погрызулек
Рубец собаки едят - за ушами трещит
сначала перемываешь хорошо в холодной воде и по старой памяти рубец еще варили, так у нас был кот, который ночью (пока кастрюля остывала до утра) когтем вытаскивал все куски, что торчали над жидкостью - мелкие ел сам, а большие куски - БРОСАЛ СОБАКЕ !!! наша чау потом сутки могла ваааще не есть, типа " а сытые мы.." подписалась на темку
Гуля, большое человечье и собачье спасибо! Я даже не промываю рубец. Гуля очень качественный чистый привозит. А, мясо пер...ое или пир...ое ( все запомнить не могу) для кошек которое, кот не ест, а собы с великим удовольствием! И еще, у Гули можно заказать говядину, языки и сердце для человеков, говядина 200 р чисто на гуляш или фарш, без костей и жил
Нее, я промываю, а после того, как в складках рубца нашла маленький гвоздик, еще и внимательно разглядываю. Но дааа.. собы в восторге, да и кошакам фаршик по душе пришелся.
Принимаю заказы на четверг 16 октября
Рубец (40 руб/кг);
Жилка (45 руб/кг).
8-912-851-03-08 Гульнара
Мы в очереди!
Все так же 2 блока рубца небольших.
Гуля, про Ирину с цвергами не забудь
Я заказ и адрес СМС-кой отправила.Гуля, добрый день! На какое число можно заказ делать? нужен рубец по 10 кг на три адреса
И я бы заказала рубец и жилку кг 10
Принимаю заказы на четверг
рубец 40 руб/кг
жилка 45 руб/кг
8-912-851-03-08 Гульнара
Гуля, спасибо большое за жилку и пикалку!
И от нас спасибо.
и от собак - улыбак, ну, оооочень вкусный рубец! Спасибо!
что собаке лучше щеки или рубец?
Щеки если не ошибаюсь дороже стоят... Около 100 р./кг
Полезность и калл рубца и трахей описано выше.
Принемаю заказы на пятницу - субботу (вечер)
рубец 40 руб/кг
жилка 45 руб/кг
заказы по СМС 8-912-851-03-08 (имя, арес, наименование корма, количество)
Подскажите пожалуйста, все пишут про фарш д/кошек, он у Гули тоже есть? и сколько стоит? или можно взять жилки для котофея? Буду благодарна за подсказку.
принимаю заказы на четверг - пятницу (13 - 14 ноября)
рубец 40 руб/кг
жилка 45 руб/кг
СМС по тел. 8-912-851-03-08 Гульнара
Гуля, про нас не забудь!!! Пикалка улетает на дрессировке только в путь: Мышундра с удовольствием уминает килограмм-полтора за час занятий.
что за пикалка?
ПикАльная говядина - коровьи пищеводы: мощные мышцы и чуть-чуть соединительной ткани. Ее очень удобно отваренную резать на колесики и давать как лакомство.
Принимаю заказы на четверг- пятницу
Рубец (40 руб/кг);
Жилка (45 руб/кг).
СМС по тел.8-912-851-03-08 Гульнара
(имя, арес, наименование корма, количество)
С НОВЫМ 2015 ГОДОМ!!!
Рубец и жилка по цене 2014!!!
Принимаю заказы на 5, 6, 7 января
Рубец (40 руб/кг);
Жилка (45 руб/кг).
8-912-851-03-08 Гульнара
Спешите сделать питомцам новогодний подарок.
тема интересная, отмечусь )
Гуля, большое спасибо за пикалку и печёнку!!! Качество печени отдельно отметил кот!
Тоже отметимся
тоже отметимся...)))как заказать можно и от куда забирать?
Отмечусь
Натахочка,рубец сырой вообще собаке очень полезен. Я ни разу не варила собакам рубец (промывала только или в крайнем случае вымачивала, если совсем чумазый был). Кстати кошкоморды неоднократно были выявлены на воровстве рубца.
Гульнаре большое СПАСИБО за рубец (забрали в пятницу у Бима). Очень понравился: чистый, "ароматный"... Собакен всю ночь помогала ему "размораживаться" в ее желудке.
Дабы не плодить темы про еду - спрошу здесь. А не знает ли кто где взять рыбьи головы? Нужны свежие/замороженные головы МОРСКОЙ рыбы. Как то натыкался на сообщение про базу на Пойме. Найти не могу.
Принимаю заказы на понедельник 16 февраля.
Жилка (мякотные) 45 руб/кг
Рубец 40 руб/кг
Минимальный заказ от 10 кг.
СМС по тел 8 912 851 03 08. Имя, наименование продукции, количество, арес.
Доставка по городу БЕСПЛАТНО.
Здравствуйте! А обрезь есть?
а что такое рубец? извините, правда, не знаю. Мясо или нет?
цитата:
Изначально написано alika74:
а что такое рубец? извините, правда, не знаю. Мясо или нет?
Это одна из камер желудка коровы. По сути - да - мышечные волокна, но питательностью ниже, чем обычное мясо.
Вот здесь первый пост почитайте: http://www.rustoy.ru/forum/ind...lnno3#msg181160
VIKUSA, Гуля редко бывает на форуме. Звоните, спрашивайте, или СМС по номеру.
Гуля,за рубец спасибище! Первым его заценили кошкоморды,утаранив приличный шмот из раковины. Наелись так,что рухнули без "чуйств" на месте преступления - от обжорства еле глаза открывали :-). Шелтики рубец всегда уважали,но главной радостью стало что беременная шпицуля (которая очень плохо ест и перед ней приходится водить хороводы) сосилась его покушать.
Теперь завтрак в моем семействе состоит из рубмясца:шелти даю по замороженому кусочку,кошкомордам и шпицам ошпариваю кипятком. Все сыты и довольны.
[b]okimm[b] про рыбу.Попробуйте съездить на хладокомбинат (напротив Южной автостанции), на Пойме я знаю только одну базу: если заезжать из города на Пойму, не доезжая ж-д путей с левой стороны будет овощебаза с Кремлевской стеной и памятником Ленину. Заезжаете в ворота,едете почти до упора и сворачиваете направо. Там увидете вывеску. Рыбу и кур мы там раньше частенько брали.
Уже несколько раз делала заказ, очень довольна!
Продукт качественный, цена приятная, доставка точно в срок, ну и я для своих собачек - мясной бог, как минимум )))
Спасибо большое, теперь я - Ваш постоянный клиент
.
Принимаю заказы на четверг, пятницу 27 - 28 февраля.
Жилка (мякотные) 45 руб/кг
Рубец 40 руб/кг
Минимальный заказ от 10 кг.
СМС по тел 8 912 851 03 08. Имя, наименование продукции, количество, арес.
Доставка по городу БЕСПЛАТНО.
Может быть, есть те, кому не нужно сразу много рубца? Например, у кого-то собака маленькая, или хотят на пробу взять, или, как у меня, морозилка не слишком вместительная.
Давайте скооперируемся!
Я бы взяла 4-5 кг.давайте у меня собака мелкая))) 5 кг хватит
Здравствуйте, что из себя представляет жилка? рубец очищеный или нет? нужно будет к 5-6 марта
А есть щеки говяжьи? И по какой цене если есть?
оо тоже взял бы мяска 10-15 кг. если есть обрезь.
Коллеги, Гуля не живет в сети, звоните или смс, пожалуйста.
Кстати, мясная обрезь (жилка) последний раз была очень печеночная, что оценили все мои хыщники
Принимаю заказы на четверг, пятницу 12 - 13 марта
Жилка (мякотные) 45 руб/кг
Рубец 40 руб/кг
Минимальный заказ от 10 кг.
СМС по тел 8 912 851 03 08. Имя, наименование продукции, количество, арес.
Доставка по городу БЕСПЛАТНО.
рубец не очищенный(,можно ли давать в таком виде?
рубец не очищенный(,можно ли давать в таком виде?
Принимаю заказы на пятницу 3 апреля.
Жилка (мякотные) 45 руб/кг
Рубец 40 руб/кг
Минимальный заказ от 10 кг.
СМС по тел 8 912 851 03 08. Имя, наименование продукции, количество, арес.
Доставка по городу БЕСПЛАТНО.
цитата:
Изначально написано Astarte:
Перевожу свою собаку на натуралку и прошу помощи форумчан, которые уже давно кормят ею своих собак.
Поделитесь, пожалуйста, контактами своих проверенных поставщиков мяса и субпродуктов! Желательно, если они привозят мясопродукты на дом.
И еще сориентируйте меня по ценам, пожалуйста. Чего и сколько стоитКонтакты можно писать в ПМ.
Буду признательна всем за помощь!
продаем мясо для собак, 89519505213 Сергей
Принимаю заказы на четверг 14 мая.
Жилка (мякотные) 50 руб/кг
Рубец 40 руб/кг
Минимальный заказ от 10 кг.
СМС по тел 8 912 851 03 08. Имя, наименование продукции, количество, арес.
Доставка по городу БЕСПЛАТНО.
Принимаю заказы на четверг 28 мая
Жилка (мякотные) 50 руб/кг
Рубец 45 руб/кг
Минимальный заказ от 10 кг.
СМС по тел 8 912 851 03 08. Имя, наименование продукции, количество, арес.
Доставка по городу БЕСПЛАТНО.
отмечусь
подскажите, а где взять большие кости?
или коленные суставы?
вчера была на рынке - не нашла,
мне бы прямо цельные ножные нужны,
для погрызания их собаками
У Гули по прежнему можно купить рубец?
Тишина в теме..
Гуля сказала в конце июля звонить...в отпуске пока
Спасибо.
quote:
Изначально написано Жервеза:
подскажите, а где взять большие кости?
или коленные суставы?
вчера была на рынке - не нашла,
мне бы прямо цельные ножные нужны
Без проблем покупаю на Сенной. Иногда нужно спрашивать о наличии у продавцов, так как большие кости редко выкладывают на прилавок.
quote:
Изначально написано Жервеза:
подскажите, а где взять большие кости?
или коленные суставы?
вчера была на рынке - не нашла,
мне бы прямо цельные ножные нужны,
для погрызания их собаками
В субботу утром на рынке центральном вы их найдете однозначно
+