Если взяли котенка с улицы, то это страх перед голодом, постепенно пройдет, успокоится, надо с ней ласково обращаться чтобы она была уверена что не останется голодной. Я бы кормила ее почаще небольшими порциями.

и как раз в вашем случае лучше кормить сушкой. Иначе так и привыкнет со стола просить - потом спокойно не поедите.
Кормить много раз, сколько сможете, но понемногу, т.к. котенок не может наесться "глазами". Это если с улицы. Если из дома взяли, то тоже сушка наверно лучше, но это мое мнение - не просит еду хозяев, не обращает внимание на еду хозяев, меньше обращает внимание на стол, можно отучить по столу бегать.