Внезапно обнаружил это (TV_OUT1, в центре фото) на своей ECS RS485M-M:

Вроде самая обычная материнка.

Смотрю документ из гугла, действительно, имеются загадочные C, Y и COMP:

Руки чешутся что-нибудь с этим сделать - можно ли вывести картинку на телевизор через композитный выход или S-video или чего ещё..?

Ну если только на старый ламповый телик выводить, а смысл? Ламповый ТВ отображает примерно 512х384 точки.
При выводе аналогового композита на ЖК-панель будет двойное преобразование сигнала: ЦАП-АЦП.

Чешутся - делай. Ты же не чью-то плату запороть хочешь, а свою. Лучше сделать и ощутить результаты на своей шкуре, чем услышать массу историй от более опытных товарищей... так ведь?!

Аналоговых телевизоров сейчас, вроде, куча, ну уж VGA D-sub ЭЛТ мониторов точно хоть отбавляй - у самого два в уголочке стоит. Имеетя и (но не у меня) телевизор ЭЛТ. Используется, но не столь активно. Мат. платы именно этой модели у меня две, хорошие, нравятся, не избавляюсь, но как и мониторы лежат, пылятся. На лицо избыток незаюзанных штуковин. И раз уж в выводах карты есть композитка, то надо попробовать хоть) вот только как?

;;;Какие из контактов нужны, как узнать распиновку, как правильнее спаять, а, может, есть уже готовое решение? Не с проста же производитель материнки такую вот штуку забабахал. Вот.

Сиди изучай. Если мы тебе всё выложим ты ничего не усвоишь, глянь на свои достижения времён школы, далеко ведь не отличник. Сам найдёшь, сам сделаешь, что-то в голове да отложится.
Попутно можешь выкладывать результаты своих достижений. Может даже найдёшь единомышленников.

Это может оказаться не выход видео, а выход вывода какой то служебной информации.