Ну если о матери... то минимум два слота под видеокарту, мощные радиаторы на чипсете и мосфетах. Другими словами мать должна быть рассчитана под разгон.

Да нормальная материнка,не под максимальный разгон конечно,так средний.
Попробуй MSI Afterburner поставить и посмотри как там видюха в момент тормозов ведет себя.Файл подкачки выключи.

А насколько безопасно увеличивать напряжение ядра видюхи?

Вот здесь почитай http://forums.overclockers.ru/viewtopic.php?f=3&t=387307

мое мнение - проблема с дровами/виндой скорее, в крайнем случае перегрев цп/гп/материнки. на таком железе эти игры все равно так прям тормозить не должны

а Win какой ?
Производитель уже выставил безопасное эффективное напряжение. Выше поднимать - это повышать быстродействие, уменьшать надежность.