Есть один простой редактор PDF-XChange Editor http://pdf-xchange-editor.ideaprog.download/ Условно-бесплатная но вообщем пользоваться можно не покупая лицензию за 40 баксов

А как вывести картинки в шапку, как на этом сайте? Место для ссылки

Обычно люди пользуются майкрософовствским акробатом https://veadug.com/56-adobe-reader.html для того что бы не париться при выборе кучи программ. Если там нет функционала для Вас, то врядли вы его найдете где то еще

Какой простой прогой можно восстановить pdf файлы которые были удалены недавно? Посоветовали на другом ресурсе воспользоваться Фениксом http://ams-fenix.ru/kak-vosstanovit-udalennye-fayly-s-kompyutera.php но признаться никогда о такой не слышала ранее. Буду разбираться.

R.Saver: https://rlab.ru/tools/rsaver.html
Recuva: https://www.ccleaner.com/recuva

Успешно восстанавливаются только нефрагментированные и не перезаписанные файлы.