Вот это поворот!!!
Спасибо, за очередной дельный совет. Почитал немного и много офигел. Оказывается, слишком хорошо, это уже не совсем хорошо?)))
В каком-то смысле нож всегда должен оставаться "немного пилой", по-видимому?
А я понять не могу, час по бруску гоняю, а режет, как будто хуже прежнего. Говорят, что достаточно провести несколько раз, после заточки на камнях. Даааа, делаааа...

Ремень -это последняя стадия доводки ножа ( но заточенного), в кино все ковбои бреются ножом.