если все предложенное дороговато - соберите сами. ролики на ютубе есть. первая бюджетная собирается за час. обычно все есть у каждого в гараже или у соседа.потом со временем попрактиковавшись в правке заточке ножей или еще чего -либо поймете - покупать фабричную или эта еще и внуку послужит.

Уже предлагали.
Хочу поделится мнением. ИМХО!
RUIXIN PRO III APEX PRO полностью металлическая - один из лучших вариантов по конструкции. Для бытового использования. Есть лучше, но заметно дороже.
Профиль ТС - замечательная, если бы ещё цена не кусалась.