Весы надо обязательно калибровать мерой указанной в паспортезе, при эксплуатации прогревать перед использованием 10-15мин. Если нет своей меры, чтоб периодически проверять, то можно на откалиброванных весах сделать эталоны (пару монет, или других железяк) - взвесить и подписать точный вес маркером.

УПС-5 очень быстро раздалбливается. Если планируете несколько сотен в год, то лучше покупать на ганзе металлический агрегат. Или на Украине делают УПС-6, полностью в металле, но купить сейчас можно только через Беларусь. У меня самоделошный, полностью стальной агрегат, после 300 появились люфты и видимый износ трущихся частей приходится шаманить.

Лучше всего аптечные с разновесом! Ничего ни калибровать ни прогревать не надо.

Конечно лучше, это еще и погружение в 19 век. Черный порох, аптечные весы, латунки надраенные как у кота фаберже. И на охоте от дымаря мягкий звук, мягкая отдача и плотные клубы пушистого дыма. А запах... - Мечта!!!